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1、1,粮油储藏技术规范有害生物控制部份,交流人：严晓平,2,9.1 基本要求有害生物控制应遵循“以防为主，综合防治”的方针，控制措施应符合“安全、卫生、经济、有效”的原则。,9 有害生物控制,综合防治措施,害虫的预防 植物检疫；改善仓储条件 防虫网；防虫线；防护剂的应用 低温储粮等,害虫的检测 感观检查；抽样检查；诱捕器检查；其他检查防法,害虫的防治 熏蒸杀虫；气调杀虫；冷冻杀虫；高温杀虫；辐射杀虫；生物防治；器械除虫等,以防为主综合防治,以防为主防治并举,方针,演绎,3,安全、卫生经济、有效,安全、经济、有效,安全-包括储粮数量和质量的安全，这是粮食安全和食品安全的基本保障，此外，还包括防治（
2、特别是化学防治）过程中人员安全、仓房和设备设施等财产的安全。卫生-体现了重视食品安全、要求储粮有害生物防治必须以确保粮油卫生质量为原则，这是食品安全的前提和保障。经济-是指储粮有害生物防治时要注意考虑经济效益，一是要考虑害虫防治的经济阈值，对少量害虫（如基本无虫粮）采取适当的“容忍”策略；二是注意“全仓生虫全仓处理，局部生虫局部处理”，以节约防治费用，减少化学药剂的用量。有效-是储粮有害生物防治的根本目的，不管采用什么样的防治措施，如果不能有效控制有害生物危害，即使符合前三条原则，也是无用的,演绎,原则,9 有害生物控制,4,9.1.2 基本无虫粮和粮温不超过15的一般虫粮，应加强检测，做好防
3、护工作，不需进行杀虫处理；粮温15以上的一般虫粮，应在15天内进行除治；严重虫粮应在7天之内进行除治。危险虫粮应立即隔离并在3天内进行彻底的杀虫处理。,检测方式：筛选或诱捕(附录B),9 有害生物控制,5,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理与机械方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6
4、熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,6,6.2.2 空仓、货场及作业区应清扫干净，清除仓内的残留粮粒、灰尘和杂物，填堵孔、洞、缝隙。6.2.3 空仓、包装器材、装粮用具和输送设备有活虫或虫卵时，应施用空仓杀虫剂或熏蒸进行杀虫处理并做好隔离工作。,9 有害生物控制,7,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理与机械方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.
5、3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,8,温度(),示例,9,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理与机械方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.
6、4鼠鸟控制,9 有害生物控制,10,11,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理与机械方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,12,既是防治措施也是预防措施.储粮防护剂是指拌和到粮食中起杀虫或防止害虫侵染、危害粮食的杀虫剂采用储
7、粮防护剂防止害虫和螨类感染储粮，高效低毒，不影响粮食的食用品质和粮食的营养价值，不影响种子粮的种用品质，防治费用低廉，使用方法简单，容易操作。我国常用储粮防护剂有防虫磷、凯安保、堡良磷等。,将在9.2.2.4中详细介绍,13,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理与机械方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护
8、剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,14,9 有害生物控制,15,对9.2.1预防措施进行小结 预防是有害生物控制的一个重要手段，我国有害生物控制的方针“以防为主，综合防治”预防是根据害虫和螨类的主要传播途径，从传播途径入手，针对性地采取预防措施 预防是从仓库处理、改变有害生物生存环境和主动预防为主进行的。预防工作做好了，有害生物控制就成功了80%。,9 有害生物控制,16,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9
9、.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,17,适于采用高温杀虫的粮食有小麦、赤豆、绿豆、豌豆、蚕豆等耐热性强的原粮。将小麦进行高温暴晒，使粮温达到50以上，保持2 小时后趁热入仓，压盖密闭杀虫。安全水分的豌豆、蚕豆等耐热性强的粮食和豆类，宜采用高温暴晒后囤套囤密闭储藏。2层囤之间填充0.3 m以上的稻壳或麦糠。入囤时粮温应在50左右，压盖密闭25天30天，密闭期间
10、每7天至少检查一次囤内温湿度及害虫死亡情况，发现温、湿度过高应及时撤去囤面压盖物。,9 有害生物控制,18,4.将原粮用烘干机、微波设备等加热至5055进行杀虫，冷却后再入仓储藏。5.常见储粮害虫和螨类种群增长的最适、最低温湿度条件以及高、低温致死温度参见附录C。,热力杀虫设备喷泉床,9 有害生物控制,19,1.将粮堆温度控制在15以下，抑制害 虫的发生与发展。,9 有害生物控制,20,2.在冬季采用就仓翻倒、输送机倒仓、仓外摊冻或机械通风等措施将粮温降到害虫致死温度以下进行冷冻杀虫。冷冻杀虫时应采取隔离措施，防止粮堆内害虫潜出越冬。花生仁不能用冷冻方法杀虫。3.粮堆温度、粮食水分与害虫致死时
11、间的关系见表2。,冷冻杀虫害虫致死时间（天）,9 有害生物控制,21,根据粮粒和虫体大小选择适当筛孔的清理筛，筛除粮食、油料中的害虫。对不能飞行的害虫，宜用风车等除去多数害虫后再过筛。筛除害虫时，应与储粮场所隔离，清理筛的筛下物出口应套布袋收集筛下物；有利用价值的筛下物应在熏蒸、烘炒或粉碎后再利用，无利用价值的筛下物应焚烧或深埋。,9 有害生物控制,22,9 有害生物控制,用于蛾类害虫的防治。用于压盖粮面的材料应干燥无虫，如糠壳包、干沙包、草木灰包及异种粮包等。宜在冬末春初粮温较低且第一代蛾类幼虫羽化前进行；压盖时应由远离仓门的地方开始向仓门口逐步压盖。压盖后应平整严密，压盖物、粮面、墙壁之间
12、应无空隙。压盖防治的粮食与油料应基本无虫，水分含量符合当地安全水分规定。,23,9 有害生物控制,24,硅藻土,9 有害生物控制,采用的惰性粉防护剂应符合国家标准并经农药管理部门登记。施用方法与一般防护剂相同。施用时操作人员应配戴防尘口罩和防护眼镜。草木灰等不易清理的惰性粉仅适用于种子粮。,25,9 有害生物控制,具备条件的中转库等可用电离辐射、电子加速器或其他高频电磁波杀虫。杀虫处理前后的粮食、油料应充分隔离。采用辐照杀虫时，对人员和环境的安全防护必须符合国家相关规定的要求，辐射剂量和剂量率应符合国家食品辐射的规定。,26,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9
13、.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,27,9.2.2.2 生物防治 用于控制害虫和螨类的苏云金杆菌等病原体、昆虫信息素和生长调节剂等生物制剂，应符合国家标准并经农药管理部门登记。,源于自然的微生物杀虫剂多杀菌素正在研发中。,9 有害生物控制,28,9.2
14、 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,29,9.2.2.4 植物源农药防治 用于控制害虫和螨类的植物源农药，应符合国家标准并经农药管理部门登记。使用方法与防护剂相同。,目前已经开发了植物源类苦皮
15、藤素、蛇床子等杀虫剂，并且已经取得了农药登记。,9 有害生物控制,30,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,31,采用储粮化学药剂防治储粮害虫的种类有熏蒸剂、防护剂及空仓与器材杀虫剂。,
16、9 有害生物控制,32,氯化苦,我国原规定在原粮中的最大残留限量为2mg/kg。新颁布的GB 2763-2014食品中农药最大残留限量国家标准规定对稻谷、麦类、旱粮类、杂粮类、大豆和薯类蔬菜中氯化苦的最大残留限量为0.1 mg/kg，这相当于1吨稻谷等上述农产品允许的氯化苦残留限量仅有0.1g，是正常熏蒸杀虫用量的0.5%(杀虫熏蒸氯化苦用量是20-30g/m3)，由于稻谷等上述农产品对氯化苦吸附力强、加上氯化苦不易分解。,农 业 部 工业和信息化部环境保护部公告 国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局第1586号一、自本公告发布之日起，停止受理磷化钙、磷化镁、磷化锌、磷化铝、溴甲烷等2
17、2种农药新增田间试验申请、登记申请及生产许可申请；停止批准含有上述农药的新增登记证和农药生产许可证（生产批准文件）。三、自2011年10月31日起，撤销（撤回）磷化钙、磷化镁、磷化锌等10种农药的登记证、生产许可证（生产批准文件），停止生产；自2013年10月31日起，停止销售和使用。二一一年六月十五日,9 有害生物控制,33,2009年3月12日的地球物理研究杂志有报道：美国科学家最新研究发现，一种普遍用于消灭白蚁和建筑物上其他害虫的化学熏蒸剂硫酰氟，散发到空气后会成为一种强效温室气体，其危害大于科学家先前的判断。据上述论文报道，一公斤硫酰氟排放到大气中对全球温室效应是一公斤二氧化碳的480
18、0倍。相比较而言，大气中现存的硫酰氟的含量要远远低于二氧化碳含量，空气中含有的硫酰氟约为2000吨，二氧化碳为30亿吨左右。,9 有害生物控制,34,采用储粮化学药剂防治储粮害虫的种类有熏蒸剂、防护剂及空仓与器材杀虫剂。,9 有害生物控制,35,采用储粮化学药剂防治储粮害虫的种类有熏蒸剂、防护剂及空仓与器材杀虫剂。,9 有害生物控制,36,用储粮化学药剂防治储粮害虫的种类有熏蒸剂、防护剂及空仓与器材杀虫剂。采用的储粮化学药剂及使用剂量应按照附录D的规定执行。储粮化学药剂防治储粮害虫的操作与管理应按照LS 1212的规定执行。除熏蒸气体和防护剂外，其他储粮化学药剂严禁直接接触粮食和油料。采用熏蒸
19、剂熏蒸杀虫后，要做好隔离与防护，以免再次感染。空仓与器材杀虫剂不能作防护剂使用。使用的熏蒸剂或防护剂在粮食、油料中的残留量应符合GB 2715和GB 19641的规定。,9 有害生物控制,37,GB 2715规定,GB 2763规定的的畏0.1mg/kg，马垃硫磷8mg/kg,9 有害生物控制,38,9 有害生物控制,不应作防护剂使用，不应与粮食、油料直接接触。空仓、设备、器材和装具带有储粮害虫活体时，宜用附录D所列的空仓与器材杀虫剂处理。,39,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.
20、1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,40,1 防护剂仅用于原粮且经过国家农药管理部门农药登记。常用药剂见附录D。,一些不易降解、毒性大、对人畜健康和环境有害的化学药剂已淘汰，如六氯苯（六六六）、滴滴涕等,示例,警示,9.2.2.5 防护剂,9 有害生物控制,41,在第三至第七区，储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层0.3 m厚
21、的粮食施用防护剂。防护剂的载体应使用与储粮种类相同的粮食糠壳或无毒性的惰性粉。采用喷雾机械施用防护剂，应在皮带输送机输送粮食、油料入仓时定点定量施药。使用防护剂的操作人员应经过培训、取得粮油保管员职业资格证书，使用时应严格按照GB/T 22498的规定进行操作。,9 有害生物控制,9.2.2.5 防护剂,42,9.2 害虫与螨类的控制,9.2.1预防措施,9.2.2控制技术,9.2.1.1 空仓器材清洁卫生处理9.2.1.2 控制粮堆温度和相对湿度9.2.1.3 密闭或气调储藏抑制9.2.1.4 储粮防护剂9.2.1.5 布设防虫线，安装防虫网,9.2.2.1 物理方法9.2.2.2 生物防治
22、9.2.2.3 植物源农药防治9.2.2.4 化学药剂控制 9.2.2.5 防护剂 9.2.2.6 熏蒸剂,9.3 微生物控制,9.4鼠鸟控制,9 有害生物控制,43,使用的熏蒸剂必需通过国家农药管理部门的农药登记。常用的储粮熏蒸剂见附录D。,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,44,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,实施磷化氢熏蒸杀虫的粮仓应符合LS/T 1201规定的气密性标准，达不到标准时应采用辅助措施密闭。,LS/T 1201 5.3.2 仓房气密性检测：仓房密封后，用毕托管和测压计及风机以正压测定仓房气密性。仓内压力从500 Pa 下降到250 Pa的时间，平房仓不少于
23、40 s，浅圆仓、立筒仓不少于60 s。采用膜下环流熏蒸时，应采用负压测定气密性。,45,3.进行磷化氢熏蒸杀虫时，应根据害虫的耐药性和粮温，按附录E设定磷化氢最低有效浓度和密闭时间。,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,46,4.根据设定的磷化氢浓度，按附录D和附录F选定单位用药量。需要补充施药时，根据实际测定的最低浓度与设定浓度的差值，按附录E确定补充用药量。,LS/T 1201要求5.5.4 在设定的熏蒸密闭时间内，如果粮堆中磷化氢浓度低于设定浓度时应补充施药。补充施药后粮堆中磷化氢最低浓度要高于设定浓度的20%以上。,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,47,5.磷化氢环流
24、熏蒸设备应符合GB/T 17913的规定。,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,48,9 有害生物控制,9.2.2.6 熏蒸剂,熏蒸投药和散气应在白天工作时间进行。熏蒸后开仓散气时，无论粮仓是内密封还是外密封，均应从仓外打开门窗或密闭膜。先开下风向门窗，后开上风向门窗。熏蒸后通风散气时，仓房或货位周围应设置警戒线并有专业人员值守和检测周围环境的磷化氢浓度，防止非相关人员靠近。熏蒸、散气操作人员应经过培训、取得粮油保管员职业资格证书，熏蒸时应严格按照GB/T 22497、LS/T 1201和LS 1212的规定进行操作。做好储粮害虫抗性跟踪检测与分析，为合理用药提供依据。,49,对9.2.
25、2控制技术进行小结 控制技术要根据虫口密度和粮温来选择。控制技术可分为物理方法、生物防治、植物源农药防治、化学药剂杀虫等方法。对仓房进行密封和熏蒸处理，这样既可以有一定的保温隔热作用，也防止了仓外储粮害虫的侵入。,9 有害生物控制,50,9 有害生物控制,严格控制入仓粮食、油料水分含量。适时进行通风均衡粮温，预防和消除粮堆结露。采用低温或准低温储粮。采用气调储粮、低氧密闭储粮，包括充入高浓度二氧化碳、氮气或降低粮堆氧气浓度。,控制水分消除结露（通风、均温）降温气调（改变粮堆气体浓度）,9.3微生物的控制,9.3.1预防措施,9.3.2应急处理,51,9 有害生物控制,9.3.2 应急处理,1.
26、当储粮出现发热生霉迹象时，应及时向粮堆或局部粮堆通入臭氧或采用磷化氢熏蒸处理，杀灭霉菌，抑制发热。,采用臭氧发生器，利用粮仓通风设施或多管、单管通风机向粮堆通入臭氧，保持粮堆中臭氧浓度在35 mL/m3以上，直至粮温恢复正常；采用磷化氢熏蒸粮堆或局部粮堆，保持粮堆中磷化氢浓度在400 mL/m3以上，直至粮温恢复正常。,52,9 有害生物控制,9.3.2 应急处理,2.高水分原粮不能及时干燥时，采用丙酸等有机酸防霉剂（食品级）进行应急处理，短期抑制霉菌的发生发展。,采用固态有机酸防霉剂时，载体一般是食品级的硅藻土；应急防霉处理的有效时间与水分含量及防霉剂用量有关。如采用0.2%固态丙酸防霉剂处理含水量18%的原粮，防霉有效时间约为10天；应急处理后的粮食、油料应尽快干燥降水。,53,9.4 鼠鸟控制,9.4.1 鼠类控制,9.4.2 鸟类控制,注意:1、采购药剂2、仓内不宜采有毒饵,9 有害生物控制,54,方针：以防为主、综合防治原则：安全、卫生、经济、有效三防：防虫线、防虫帘和防潮门三治：治早、治小和治好综合治理的三个原则：生态学、经济学、社会学三个观点：生态系统、措施协调、防治目的三低：低药、低氧、低温,9 有害生物控制,55,谢谢各位欢迎大家进行交流讨论！严晓平电话:028-87666620、13330943365,
