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1、二级酒庄 Chateau Pichon Baron金拓庄园(伯爵)二级酒庄常见译名：男爵古堡 碧尚巴雄产区：梅多克波亚克村 (Pauillac)建园时间：17世纪末庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classes)男爵古堡(Chateau Pichon Baron)源于Pichon家族，该家族的主人Baron Joseph在1850年逝世时为免子女因为财产分割产生纠纷，早已立下遗嘱将庄园分开五份，两份给其两个儿子，三份留给三个女儿。两个儿子将庄园命名为碧尚巴雄(CH.Pichon Baron)，行家简称男爵古堡。而三个女儿则将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande
2、)，简称女爵古堡。男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园，他们继承着父辈同一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号。男爵古堡的困境直至1987年由AXA财团收购后才大有改善，该财团收购庄园之后大力投资，对酿酒技术和管理团队进行深度改革，致使男爵古堡重现光辉，和女爵古堡再次并驾齐驱。该庄园种植面积达到73公顷，其中赤霞珠占了70%，其次是梅洛和小量品丽珠，所有葡萄酒均在温度控制系统下在不锈钢桶中发酵，然后进一步在70%新的橡木桶中发酵18月，每三个月换一次桶。 Chateau Pichon Baron副牌 法国玫瑰庄园 Chateau Montrose 常见
3、译名：玫瑰庄园 孟特罗斯产区：梅多克圣埃斯塔菲 (St.Estephe)建园时间：1815年庄园等级：列级酒庄第二级 玫瑰庄园(Chateau Montrose)成立于1815年，庄主杜木兰(E.T.Dumoulin)是卡龙世家庄园(Calon Segur)的庄主，他当时看重这块靠近吉隆特河边未被开垦过的小山坡，这里长满了紫红色的石楠花、金盏花及荆棘，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，非常适合种植赤霞珠和梅洛。通过10年努力，该庄园开始推出第一批酒，取名为“玫瑰山庄”(Montrose)。杜木兰在1824年左右就售出卡龙世家庄园，得到的款项全部全部用于扩充玫瑰庄园，在短
4、短五十年期间，玫瑰山庄的庄园面积从最初的5、6公顷扩充至31公顷，而酿出的葡萄酒不断挑战当时各大名庄，在1855年的波尔多评级中，杜木兰荣获列级酒庄第二级，在61个列级庄园中，玫瑰庄是少数几个历史短于100年的列级庄园。玫瑰庄的正牌叫Chateau Montrose，在全新橡木桶中陈酿24个月，所以酒体复杂，单宁深厚，以玫瑰花、熟樱桃的气味为主，至少需要陈年20年以上；而副牌叫La Dame de Montrose，酒体较轻、不需陈年太久，性价比颇高。 Chateau Pichon Lalande女爵古堡二级酒庄 常见译名：女爵古堡 碧尚拉龙产区：梅多克波亚克村 (Pauillac)建园时间：
5、17世纪末庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classes)女爵古堡(Chateau Pichon Lalande)源于Pichon家族，该家族的主人Baron Joseph在1850年逝世时为免子女因为财产分割产生纠纷，早已立下遗嘱将庄园分开五份，两份给其两个儿子，三份留给三个女儿。两个儿子将庄园命名为碧尚巴雄(CH.Pichon Baron)，行家简称男爵古堡。而三个女儿则将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande)，简称女爵古堡。女爵古堡的种植面积达到55公顷，主要种植赤霞珠、梅洛、品丽珠和小伟度，所有酒均在不锈钢桶中结合温度控制系统发酵，然后在50%新橡木桶
6、中陈酿18至24个月，每三个月换一次桶。女爵古堡副牌 法国布朗康田庄园 Chateau Brane Cantenac 二级酒庄 常见译名: 班卡塔纳庄园红/布朗康田产区: 梅多克玛歌村 (Margaux) 建园时间:1833 庄园等级：列级酒庄第二级(Grand Cru Classe) 布朗康田庄园(Chateau Brane Cantenac)前身是格尔斯庄园(Chateau Gorce)，这家酒庄在1833年被当 时享负盛名，地位显赫的布朗男爵购下并大力发展，在此之前，布朗男爵拥有众多波尔多名庄如布朗木桐(CH. Brane-Mouton，即今日武当王庄园前身），1838年，格尔斯庄园正式
7、易名为布朗康 田庄园，在其主人布朗男爵家族的管理下，酒庄逐渐巩固了其在梅多克地区的领头地位，1855年的波尔多评级中，布朗康田 被列为二级酒庄。布朗康田所处的位置可谓占尽一切地理优势，首先其基本土壤条件为含粗卵石的沙砾混合土，表面的粗卵石和沙地可以在雨季里迅速把多余的水排掉，而砾石层底下的高比例粘土却可以储备充足的水源，既有利于葡萄根系深入生长，又不会影响排水性能，所以整个庄园的葡萄植株无论在旱季还是雨季都能健康生长。布朗康田酒庄拥有75公顷的种植面积，其中有43公顷被精选出来酿造正牌酒，庄园有55%的面积种植赤霞珠，其次是梅洛，最后是少量品丽珠和卡曼纳，平均树龄35年。每一个年份均在50%新
8、的橡木桶中陈酿12至18个月，某些好年份如1982等享有极高的评价，层次感丰富，口感醇厚。副牌是Le Baron de Brane。 法国力士金庄园 Chateau Lascombes 波尔多二级庄 常见译名：拉金庄园红/力士金 产区：梅多克玛歌村 (Margaux)建园时间：1867年庄园等级：列级酒庄第二级 (Seconds Grand Cru Classe)1855年的波尔多评级，获得列级酒庄第二级的称号。力士金的现任主人Colony Capital在2001年执掌该庄园之后就对葡萄园和酒窖进行大力改造，并且还聘请了原来曾任拉菲庄园首席酿酒师的Dominique Befve作为力士金的首
9、席酿酒师，致使庄园的出品质量大有改善。力士金庄园覆盖84公顷，土质以黏土砾石为主，葡萄种植比例为50%梅洛， 45%品丽珠和5%小伟度，植株平均树龄达到35年，年产量约28000箱。力士金自2001年之后便采取不同的酿酒技术致使酒体风格较之前有很大变化，近年来的力士金带有明显玛歌风采，香气诱人、酒体醇厚，故在2001、2002和2003连续三年都获得罗伯特.柏克(Robert Parker)打出的九十多分高分正牌： Chateau Lascombes, 所有年份均在80%新法国橡木桶中陈酿18到24个月副牌： Chevalier de Lascombes, 于50%新不到的橡木桶中陈酿4个月
10、法国鲁臣世家庄园 Chateau Rauzan Segla 波尔多二级酒庄 常见译名：鲁臣世家/ 若桑雪格产区：梅多克玛歌村(Margaux)建园时间：1661年庄园等级：列级酒庄第二级(Grand Cru Classe)其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加梅洛和品丽珠的比例等。鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园，其中赤霞珠占了60%的种植比例，梅洛35%，剩下的是品丽珠和小伟度，葡萄植株平均树龄25年左右，其年正牌每一个年份均在全新橡木桶陈酿二十个月。作为波尔多的二级酒庄，鲁臣世家对出品的控制异常严格，如遇天气不良等气候因素，该年份会全部打入副牌酒Segla
11、，所以无论正牌还是副牌，其出品都带有明显波亚克地区的特色，某些好年份如1996还获得了罗伯特.帕克(Robert.Parker)的90评分。正牌：Chateau Rauzan Segla副牌：Segla法国宝嘉龙庄园 Chateau Ducru Beacuaillou 二级酒庄 产区：梅多克圣祖利安村 (St.Julien)建园时间：17世纪末庄园等级：列级酒庄第二级 宝嘉龙庄园(Chateau Ducru Beaucaillou)在17世纪之前是同村第四级酒庄龙船庄的一部分，后来在17世纪末分割出来成为一个单独庄园。在1795年被一个富商收购之后，宝嘉龙庄园的酿酒工艺日益精湛，得到波尔多商会
12、的青睐，而到了1855年的波尔多评级中，宝嘉龙不负众望获得列级酒庄第二级的荣耀。与同村另一名庄雄狮相比，宝嘉龙陈年之后芳香浓郁，结构丰韵而不肥腻。 副牌： Croix de Beaucaillou 拉露斯庄园(Chateau Gruaud-Larose) 二级酒庄 常见译名：拉露斯庄 古奥玫瑰庄产区：梅多克圣祖利安村 (St.Julien)建园时间：1729年庄园等级：列级酒庄第二级拉露斯庄园(Chateau Gruaud-Larose)位于波尔多左岸的圣祖利安村，根据史料记载，其早在中世纪时期已作为葡萄园建立，但第一任掌门人是谁至今无从考证。波尔多著名酒商Cordier家族把一分为二拉露斯庄
13、园整合回来，这个计划从1917年开始，到1935年才把拉露斯庄园产权全部纳入手中，结束了数百年来的分裂，在Cordier家族的精心管理之下，拉露斯出品了一些精彩之极的好佳酿，如1961、1966和1970年等都是当时整个梅多克地区不可多得的好作品。到了八、九十年代，酒庄多次被当作商品转手拍卖，此段时期虽然主人不断更换，但酿酒团队依旧秉承了该酒庄的酿酒宗旨，使品质不受到影响。时至今日，酒庄由Merlaut家族管理着。拉露斯目前拥有82公顷葡萄种植园，57%种植赤霞珠，30%梅洛，8%品丽珠，3%小伟度，2%马尔贝克，葡萄植株平均树龄45年。正牌所有年份在50%橡木桶中陈酿18个月。拉露斯庄园的正
14、牌为Chateau Larose，年产量大概在25000箱，副牌为Sarget de Gruaud-Larose，年产量在16000箱左右。近期比较值得推荐的年份为2000和2003。 法国巴顿庄园 Chateau Leoville Barton 二级酒庄 产区：梅多克圣祖利安村 (St.Julien)建园时间：1821年庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classe)巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)在1821年由英国酒商汤玛斯.巴顿(Thomas Barton)从雄狮庄园中购得(CH.Leoville Las Cases)。庄园在吉隆特河沿河，庄园面积
15、达到47公顷，大部分种植赤霞珠，而每一个年份都在半成新的橡木桶中陈酿20个月。在1855年的波尔多评级中，巴顿庄园荣获列级庄园第二级的殊荣，其酿酒理念是为了呈现最精彩的圣祖利安村葡萄酒，而非为卖酒而酿酒。巴顿庄园的某些好年份表现极其出色，像82、85、2000等好年份均在罗伯特.帕卡(Robert Parker)的评分中获得高分，但其价格相对其他名状酒却非常平易近人。 副牌： 法国雄狮庄园 Chateau Leoville Las Cases 二级酒庄 产区：梅多克圣祖利安村(St. Julien)建园时间：1638年庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classe) 法国雄狮庄园
16、(Chateau Leoville)的名称来源于Leoville的英文解释Leo，是雄狮的意思，后改名为Leoville La Cases。这个庄园位于梅多克的圣祖利安村。雄狮庄园在法国大革命期间被充公瓜出另外两个酒庄：巴顿庄园(CH. Leoville Barton) 1820年由英国人Hugh Barton购得乐夫普勒庄园(CH. Leoville Poyferre) 1840年作为继承人的嫁妆转到Poyferre家族所以在圣祖利安村中现在有三间带有Leoville名字的庄园，它的庄主Delon是一位酿酒上的唯美主义者， Delon只选用收成后的一半做正由于雄狮的正牌酒以极严的挑选方式产出
17、，所以不少的好葡萄进入了副牌酒中。因此其副牌品质极高，在行内非常有名。酒雄狮庄的葡萄酒，结构紧密，单宁度高，所以需要较长时间的陈年。雄狮庄园的葡萄酒的醇化期为一年半，木桶的全新比例年年不同，依据年分，好的年份用的新的木桶会比较多。雄狮庄园的葡萄酒香气丰富细致，酒体结实有力，口感层次丰富，颇似隔壁波亚克村（Pauillac）的拉图庄园，格局较大，更适宜长期窖藏。副牌：法国爱士图尔确司庄园 Chateau Cos dEstournel 波尔多二级庄 常见译名：爱士图尔确司庄园 柯斯德图耐拉堡产区：梅多克 圣埃斯塔菲 (St.Estephe)建园时间：1810年庄园等级：列级酒庄第二级爱士图尔确司庄
18、园(Chateau Cos dEstournel)庄园的城堡是一座极具东方色彩的建筑， Cos在古加斯科尼语中意为“碎石之山”在1810由商人Louis-Gaspard dEstournel命名，他对东方文化具有浓厚兴趣，并且在1830年修建了一座让许多红酒迷趋之若鹜的梅多克地标，华丽且具东方色彩的宫殿用来储酒。于1852年无奈地将其亲手创建的庄园转卖给一名英国商人Charles Cecil Martyns，一年后(1853年)Louis-Gaspard dEstournel因健康原因与世长辞，未能亲眼目睹自己心爱的庄园在1855年的波尔多列级酒庄评级中被列为二等顶级酒庄。Cos山山顶和南山坡
19、的碎石薄表层十分适合种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，占葡萄园的60；东山坡的石灰土质地适宜种植梅洛(Merlot)，比例略少于40。1982年以来，爱士图尔确司庄园(Chateau Cos dEstournel)出产的葡萄酒是许多葡萄酒奖项的常客，其中1990年被誉为一级名品。副牌：Les Pagodes De Cos爱士图尔确司庄园是典型的圣埃斯塔菲风格，其单宁集中，层次感明显，酒体结构扎实。异于其他列级名庄酒，爱士图尔的多数年份只需陈酿6-8年就接近巅峰期。 法国玫瑰庄园 Chateau Montrose 二级酒庄常见译名：玫瑰庄园 孟特罗斯产区：梅多克圣埃斯塔菲 (S
20、t.Estephe)建园时间：1815年庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classe)玫瑰庄园(Chateau Montrose)成立于1815年，庄主杜木兰(E.T.Dumoulin)是卡龙世家庄园(Calon Segur)的庄主，他当时看重这块靠近吉隆特河边未被开垦过的小山坡，这里长满了紫红色的石楠花、金盏花及荆棘，有不少可保温的砾石，下层土壤则是含铁质的黏土及一些石灰岩，非常适合种植赤霞珠和梅洛。通过10年努力，该庄园开始推出第一批酒，取名为“玫瑰山庄”(Montrose)。杜木兰在1824年左右就售出卡龙世家庄园，得到的款项全部全部用于扩充玫瑰庄园，在短短五十年期间，玫
21、瑰山庄的庄园面积从最初的5、6公顷扩充至31公顷，而酿出的葡萄酒不断挑战当时各大名庄，在1855年的波尔多评级中，杜木兰荣获列级酒庄第二级，在61个列级庄园中，玫瑰庄是少数几个历史短于100年的列级庄园。玫瑰庄的正牌叫Chateau Montrose，在全新橡木桶中陈酿24个月，所以酒体复杂，单宁深厚，以玫瑰花、熟樱桃的气味为主，至少需要陈年20年以上；而副牌叫La Dame de Montrose，酒体较轻、不需陈年太久，性价比颇高。三级酒庄 法国宝马庄园 Chateau Palmer 三级酒庄 常见译名：宝马 庞马产区：梅多克玛歌村 (Margaux)建园时间：16世纪庄园等级：列级酒庄第
22、三级宝马庄(Chateau Palmer Wine)在1855的波尔多评级中被评为第三级酒庄，该庄园虽为第三级，但实际上是玛歌村内唯一能与玛歌庄园匹敌的酒庄，在六十和七十年代的多个好年份中，宝马庄的价格甚至多次压倒玛歌庄园，成为该段时期玛歌村的风头作品。罗伯特.帕克(Robert Parker)在1998年对波尔多酒庄的评级中，认为宝马庄实质水平应该向传统的五大名庄看齐，所以将其列入一级名庄。另外值得一提的是众多酒评家认为宝马庄园的城堡设计无论从内部格局和外观方面都非常别致和有品味，堪称波尔多的艺术经典。宝马庄目前葡萄种植面积覆盖53公顷，平均年产量达到两万一千箱不到，庄园一半以上面积种植赤霞
23、珠，然后是梅洛、品丽珠和小量小伟度和马尔贝克。异于其他波尔多名庄的是，宝马庄的正牌使用梅洛的比例高于赤霞珠，所以口感细腻优雅、香气馥郁. 宝马庄园的正牌是Chateau Palmer，82年份近年在亚洲被认为是巅峰年份，闻着性感优雅，饮之软滑如丝，口感缠绵无限。而1999年的正牌因为登上日本著名漫画神之水滴作为第三使徒而闻名整个亚洲。副牌称为Alter Ego de Palmer，赤霞珠的比例稍高，所以酒体相对正牌更加强壮。正牌: Chateau Palmer副牌: Alter Ego de Palmer 国马利哥庄园 Chateau Malescot Saint Exupery 波尔多三级庄
24、 常见译名：马利哥庄 马乐斯可堡产区：梅多克 玛歌 (Margaux)建园时间：1697年庄园等级：列级酒庄第三级 目前马利哥庄园拥有23.5公顷葡萄园，葡萄种植比例为50%赤霞珠，35%梅洛，10%品丽珠和5%的小伟度，大部分葡萄植株平均树龄为35年，少部分老树达到50年。平均年产量约10000箱。马利哥庄园的正牌在全新橡木桶中陈酿十四至十六个月，副牌陈酿时间一样，但新橡木桶使用比例只有50%左右。马利哥带有浓郁的红色浆果和泥土气息，酒体厚身而精致，单宁圆润集中，某些较好的年份如2000等曾获得RP评分92。正牌：Chateau Malescot Saint-Exupery副牌：La Dam
25、e de Malescot法国肯德布朗庄园 Chateau Cantenac Brown 波尔多三级庄 常见译名：肯德布朗 康坦克布朗产区：梅多克 玛歌(Margaux)建园时间：1754年庄园等级：列级酒庄第三级出乎意料的在1855年的波尔多列级酒庄评级中只被列为三级酒庄，没有达到众人所望的二级庄，到了19世纪末，肯德布朗已成为波尔多各大出口酒商热捧的庄园了。 酒庄现任主人为英国商人西蒙(Simon Halabi)，该主人2006年从AXA集团手中购得庄园。时至今日，肯德布朗庄园拥有54公顷葡萄园，其中65%种植赤霞珠，25%种植梅洛，余下的10%种植品丽珠，平均年产量约17000箱. 肯德
26、布朗庄园的正牌每一个年份均在60%新橡木桶中陈酿18个月，副牌大概有12个月。肯德布朗的酒香太有罕见的太妃糖和坚果气息，莫说玛歌产区，整个梅多克产区能够的同类者也不多，虽然其在单宁和酒体方面缺少传统玛歌葡萄酒的浓郁和扎实，但其明显的太妃糖和坚果气息令不少人眼前一亮。推荐年份：2005 2006正牌：Chateau Cantenac-Brown副牌：Brio de Cantenac Brown法国肯德布朗庄园 Chateau DISSAN 波尔多三级庄 常见译名：狄桑/迪仙庄产区：梅多克玛歌村 (Margaux)建园时间：16世纪庄园等级：列级酒庄第三级 (Grand Cru Classe) 1
27、855年，Branchy家族刚拥有迪仙庄园不久即被评为列级酒庄第三级的称号，当时整个梅多克地区中只有拉菲、拉图、玛歌、龙船和迪仙拥有完整美丽的城堡。迪仙庄园的位置是玛歌村法定产区和上美度区法定产区的分界线，而迪仙庄园的大部分在玛歌村内，有小部分葡萄园延伸至旁边的上美度区，玛歌村的法定产区比上美度法定产区高出一级，迪仙庄是玛歌村内的列级酒庄，所以延伸至上美度的那一部分只能另起名字，隶属上美度法定产区庄园。迪仙庄的正牌是Chateau dIssan，单宁丰富、酒体结实有力；副牌称为Blason dIssan，在1994年后开始出品，口感相对较淡雅，果香丰富。副牌: Blason dIssan 法国
28、吉斯库尔庄园 Chateau Giscours 三级酒庄 常见译名：杰斯高/吉斯库尔 产区：梅多克玛歌村 (Margaux)建园时间：1552年庄园等级：列级酒庄第三级 (Grand Cru Classe)吉斯库尔庄园(Chateau Giscours)的历史最早可追溯至1330年，这时候庄园只不过是一个防御工事。到了1552年，庄园以1000英镑的价格售给LHomme家族，这时候吉斯库尔不仅出产葡萄酒，还成为当时法王路易十四的御用贡品。庄园目前的覆盖面积达300公顷，其中葡萄种植园占80.5公顷，其余为广阔的草坪和静谧的森林，是波尔多最大的酒庄之一。目前庄园一半的面积种植赤霞珠，余下为梅洛和
29、小量小伟度，葡萄平均树龄为40年。吉斯库尔庄园的正牌为Chateau Giscours，层次感丰厚，余韵悠长，目前较好的年份有1986、2002、2005。副牌La Reserve de Lagrange的梅洛成分稍高，红色浆果味明显，酒体柔顺。正牌: Chateau Giscours副牌: La Reserve de Lagrange 法国拉格喜庄园 Chateau Lagrange 三级酒庄 常见译名：拉格喜堡 力关庄产区：梅多克圣祖利安村 (St.Julien)建园时间：1631年庄园等级：列级酒庄第三级拉格喜庄园(Chateau Lagrange)位于波尔多的圣祖利安村，庄园的第一任主
30、人为当地贵族Lagrange Montei，当时拉格喜只不过是波尔多左岸一个名不经传的酒庄而已。1983年，酒庄迎来了一次轰动整个梅多克，甚至法国的大事件，日本知名餐饮集团三得利株式会社(Suntory Group)以过千万美元收购了拉格喜，这是之前整个法国的酒庄都不敢想象的，把酒庄卖给亚洲人。三得利集团接手拉格喜之后马上投入大量资金修葺庄园，引进新设备，整合葡萄园，优化种植比例，最后还聘请多名波尔多名酿酒师亲自打理酒庄，令酒庄重返昔日光辉，达到二级甚至一级酒庄水准。目前拉格喜庄园拥有157公顷土地，其中115用于红葡萄种植，65%赤霞珠，28%梅洛，7%小伟度；4公顷用于白葡萄种植，其中60
31、%为长相思，30%赛美蓉和10%密斯卡岱；红葡萄的平均植株年龄为35年，近期的正牌年份均在全新橡木桶中陈酿16个月以上。作为一个几经锐变的庄园，近期较易寻到的正牌年份为2000、2002、2004和2007，在这些年份中，赤霞珠均占据72%以上的比例，所以酒体表现雄厚，单宁密集，层次感强烈，一般建议陈年20年左右才品赏。副牌为Les Fiefs de Lagrange，虽然用于酿造副牌的葡萄植株树龄只有15年，但依然具备正牌的一些亮点，而价格却低了不少，性价比相当不俗。法国拉古庄园 Chateau La Lagune 波尔多三级庄常见译名：拉古庄 拉兰昆庄产区：上美度建园时间：17世纪庄园等级
32、：列级酒庄第三级乔治亚是一位法国农业工程师，其在1958年收购拉古庄之后立即开始重建计划，通过不断收购周边葡萄园令庄园面积逐渐扩大，但突然而至的财务危机迫使乔治出售庄园，这时候Chayoux家族接手拉古庄并继续重建，庄园此后引进了一系列新酿酒设备，包括不锈钢温控发酵桶和新的压榨设备，从此拉古庄开始小量出产葡萄酒。庄园目前拥有80公顷葡萄园，主要土质为上美度区典型的沙质砾石，葡萄种植比例为60%赤霞珠， 30%梅洛和10%的小伟度，该庄园曾有一段哈斯其种植品丽珠，但随着近年的不断改造已由更高比例的梅洛和小伟度所替代，植株平均树龄为35年，平均年产量约41000箱。于橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶
33、使用比例视年份不同在50%60%之间副牌：Moulin de La Lagune于橡木桶中陈酿12个月，新橡木桶使用比例视年份不同在30%40%之间拉古庄在弗雷家族近年的悉心管理之下已开始不断出产表现出色，发挥稳定的佳酿。某些较好的年份如2005和2006单宁圆润，酒体厚实，橡木香明显，有着不俗的陈年能力。推荐年份：2000 2005 2006法国凯隆世家庄园 Chateau Calon Segur 三级酒庄 常见译名：凯隆世家 卡龙世家产区：梅多克圣埃斯塔菲 (St.Estephe)建园时间：13世纪庄园等级：列级酒庄第三级凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)位于波尔多左岸
34、的圣埃斯塔菲产区里，根据史料记载，该酒庄的历史可追溯到法国罗马时期，约在13世界已经开始种植葡萄了，当时第一任主人为Gombaud家族。进入18世纪之后，凯隆世家进入了他们历史上重要的一段时间，波尔多大名鼎鼎的希刚家族(Segur)入主酒庄，这个家族除了享有极高的声誉以外，当时还拥有拉图和拉菲两个一级名庄，因为财产分割和变卖等原因，分出了两块葡萄园，成为今天我们见到的玫瑰庄和飞龙世家两个列级酒庄。时至今日，凯隆世家被Gasqueton家族管理着。目前凯隆世家拥有50公顷葡萄园，葡萄的种植比例为50%赤霞珠，25%梅洛，25%品丽珠，葡萄植株平均树龄为38年。正牌所有年份均在法国橡木桶陈酿24至
35、26个月。副牌：Chteau Marquis de Calon 凯隆世家的酒标有一个显眼的心型标志，酒庄的曾任主人希刚家族(Segur)虽然拥有拉菲和拉图，但对凯隆世家却情有独钟，所以在酒标上加上心型图案以示其对酒庄的钟爱。凯隆世家的酒质具有圣埃斯塔菲产区的普遍特点：强劲、集中的单宁，紧密、层次感丰富的结构，需要陈年20年以上才到达其顶峰。四级酒庄 法国都夏美隆庄园 Chateau Duhart Milon 波尔多四级庄 常见译名：杜赫美伦/ 杜哈米雍 产区：梅多克 波亚克 (Pauillac)建园时间：1840年庄园等级：列级酒庄第四级都夏美隆庄园(Chateau Duhart Milon)
36、位于波尔多左岸的波亚克产区内，在1930到1840年之间，卡斯特加家族(Casteja)从一位酒商的妻子手上买下了40公顷的葡萄种植园并被命为都夏美隆(Chateau Duhart-Milon)。此块土地受到罗斯柴尔德集团的青睐并买下，庄园目前与隔壁的拉菲庄园(Chateau Lafite)共享着同一个酿酒技术小组监督。都夏美隆目前拥有152公顷土地，其中71公顷用于葡萄种植，与其他梅多克酒庄一样，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)种植比率达到80%，其余为梅洛(Merlot)和小量品丽珠(Cabernet Franc)，平均树龄28岁。作为拉菲集团旗下的名庄，都夏美隆无论从酒质抑
37、或知名度都是近几年的大热门之一，一直稳坐四级酒庄的表率者。于法国橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶的使用比例为50% 副牌：Moulin de Duhart法国德达侯爵庄园 Chateau Marquis de Terme 波尔多四级庄 常见译名：德达侯爵 代尔莫侯爵产区：玛歌 (Margaux)建园时间：十七世纪庄园等级：时至今日，庄园拥有38公顷葡萄园，年产量约15000箱，土质为典型的沙砾土质，葡萄种植比例为55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%梅洛(Merlot)、剩余为味而多和品丽珠，葡萄植株平均树龄为35年，所有葡萄经人手采摘之后放入温控不锈钢桶中发酵，最后经澄清
38、放入橡木桶中陈酿。于橡木桶中陈酿十八个月，新橡木桶的使用比例为30%副牌：Les Gondats de Marquis de Terme随着庄主的不断投入与改造，德达侯爵正牌最近几年来的表现开始逐渐回到昔日水平，某些推荐年份如2004有着深邃的颜色和微妙的层次感。推荐年份：2004 2006法国荔仙庄园 Chateau Prieure-Lichine 波尔多四级庄 常见译名：荔仙庄园 裴里奇堡 利诗拿修道院堡产区：梅多克 玛歌（Margaux）建园时间：十八世纪庄园等级：列级酒庄第四级自1990年，庄园进行了大规模的扩张，荔仙庄园的葡萄园总面积达到了70公顷，但其中有约40块葡萄地四处分散在玛
39、歌地区，平均年产量约27,000箱。葡萄种植比例以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主，各占葡萄园总面积的50%和45%。另有种植少量的味而多(Petit Verdot)。庄园的葡萄酒总产量可达到240,000瓶。和其它四级庄相似，葡萄园里每棵葡萄树平均树龄为25至30年。所采用传统的绿色收获栽培方法来控制产量，手工采收葡萄，在挑拣台上手工挑拣葡萄。正牌：于橡木桶中陈酿16-18个月以上，新橡木桶的使用比例为55%副牌：Le Cloitre du Prieur-Lichine Chateau de Clairefont荔仙庄园正牌酒体特点偏向柔顺、优雅的特性
40、，是玛歌地区葡萄酒的典型模范。具有长期陈年的潜力。而副牌则采用更年轻些的葡萄树所出产的葡萄来酿制的葡萄酒,与正牌一样有着出色的品质，但可能陈年潜力方面要较正牌逊色一些。推荐年份：2000 2003 2004 2005 法国宝爵庄园 Chateau Pouget 四级酒庄 常见译名：宝爵 普捷产区：梅多克玛歌村 (Margaux)建园时间：1748年庄园等级：列级酒庄第四级 1906年，Guillemet家族从上一任主人接过了宝爵庄，该家族对波尔多的葡萄酒酿造非常熟悉，他们在接手宝爵庄的同时也管理着另外一个三级庄贝卡塔纳庄园(CH.Boyd-Cantenac)，虽然20世纪初的经济大萧条和世界大
41、战令酒庄受到毁灭性的打击，但在Guillemet家族的苦苦坚持之下，酒庄最终逃避了破产的命运。时至今日，宝爵庄走着低产量、高品质的路线，他们的出品以果香浓郁，余韵悠长而著称，而价格相对同村的几个列级名庄来说实惠不少，可以说是经常喝得起的玛歌村列级名庄。宝爵庄目前拥有10公顷的葡萄种植园，种植比例为60%赤霞珠、30%梅洛和10%品丽珠，植株平均树龄为35年，正牌每一个年份均在50%新橡木桶中陈酿12至18个月。常见作品：宝爵庄的正牌为Chateau Pouget，近期较好的年份有2000、2004等，众多酒评家认为宝爵庄成熟的单宁和平衡优雅的酒体结构使此酒足具陈年潜质。副牌为Antoine P
42、ouget 法国圣皮尔古堡 Chateau Saint-Pierre 波尔多四级庄 常见译名：圣皮尔古堡 圣比爷庄园位置：法国波尔多产区：梅多克 圣祖利安（Saint-Julien）主产葡萄：赤霞珠梅洛 品丽珠小纬度建园时间：十七世纪庄园：列级酒庄第四级1855年波尔多列级庄园评级中，庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。圣皮尔古堡庄园面积大约有17公顷，每公顷种植了高达10,000株的葡萄树。其中约63%的总面积种植着最常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，其余约20%种植梅洛(Merlot)， 15%种植品丽珠(Cabernet Franc)， 还有小部分面积种植小纬度(Pe
43、tit Verdot)。庄园的酿制技术非常严谨，人工采摘葡萄后，送到歌丽雅庄园的瓷釉大桶内浸泡两到四个星期，然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同，圣皮尔古堡专注于酿制正牌酒，暂时没有其副牌酒的出现，正牌总年产量约5000箱。正牌：Chateau Saint-Pierre于橡木桶中陈酿14-18个月，新橡木桶的使用比例为4050%圣皮尔古堡正牌葡萄酒酒色深厚诱人，酒体偏向厚重丰腴，口感颇为成熟，丰满圆润，收尾醇厚动人。很多个年份都具有长期陈年的潜力。推荐年份：1990、2000、2003、2004、2005法国大宝庄园 Chateau Talbot 波尔多四级庄常见译名：大宝庄
44、园 泰堡庄园产区：梅多克 圣祖利安（Saint-Julien）建园时间：15世纪中期庄园等级：列级酒庄第四级Conntable Talbot将军是15世纪中期西耶纳省的统治者，1453年在Castillon战役中牺牲。据闻在Castillon战役前夕，Conntable Talbot将军将大量的金银珠宝埋在大宝庄园的其中一条地下密道里。后来大宝庄的主人Cordier对庄园进行大规模搜索，但都没有发现传闻中的金银珠宝。种种事迹令大宝庄园增添了浓郁的神秘色彩，直到如今大宝庄园的传说还被众人所津津乐道。正牌：Chateau Talbot于50%新橡木桶中陈酿16至18个月副牌：Connetable
45、de Talbot Caillou Blanc Du Chateau Talbot于20%新橡木桶中陈酿16至18个月大宝的正牌酒体层次丰富且细致，协调性佳、单宁结实，余韵持续时间长，部分好年份能够陈年10至15年以上。推荐年份：1982 2000 2004 2005 法国班尼尔庄园 Chateau Branaire-Ducru 波尔多四级庄 常见译名：班尼尔庄园 班尼庄园 伯芮杜库酒堡 百利通庄园 周伯通产区：梅多克 圣祖利安（Saint-Julien）建园时间：十七世纪庄园等级：列级酒庄第四级1988年，帕特里。马诺图（Patrick Maroteaux）和菲利普达伦（Philippe D
46、halluin）接手庄园，改善了酒窖和葡萄园，由于他们的用心打理，班尼尔庄园的酒再次达到了公认的优质水平。帕特里克负责庄园葡萄酒的国际销售，给庄园加上了最后一击来恢复其名庄形象。正牌：Chateau Branaire-Ducru 年产量：15000箱 副牌：Chateau Duluc 年产量：7000箱 班尼尔庄园出产的葡萄酒质量很多会出现越级的表现，庄园是少数的非第一级酒庄而使用75%之新橡木桶酿酒的酒庄，其中2000年份的Chateau Branaire Ducru便获著名美国酒评家Robert Parker给予93分之高。特性非常香醇浓烈、强劲而又优雅，虽然在风格上偏向于果香型，但是却具有需要5-15年的成熟期方可展现其真实本性的结构和力量。推荐年份：1975 1976 1982 1989 2000 2003 2005班尼尔有另一译名为“周伯通”，众所周知，周伯通是武侠小说大师金庸笔下一个家喻户晓的人物，其人武功超脱，性格乐天，逍遥自在。这一形象正好突显百利通这一名酿的独特气质于非凡的气
