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1、方便面市场分析,成员：,机遇与挑战并存的方便面市场,目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，年人均消费21份。韩国人均约80余份，日本约50余份，新加坡约30多份。我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。21世纪，在中国方便面行业飞速发展的今天，机遇与风险并存，商机与挑战同在。方便面企业如何面对日趋白热化的激烈竞争，能否知难而进，抓住机遇，迎接挑战，是一个严峻考验。,目前的方便面市场,从企业来看，方便面业两极分化的现象越来越明显，大品牌在快速成长，而更多的小企业正退出这个行业,是寡头垄断市场。目前活跃在方便面市场的几
2、个大的品牌，包括康师傅、统一、华龙、白象、斯美特、锦丰、三太子等。外资的日清、农心以及内地的国华、亚特兰、南街村、宏发等品牌，最近两三年成长乏力，基本上作为不大。随着七大品牌的竞争，其他品牌的生存空间会越来越小。,各品牌的市场份额,康师傅,康师傅在方便面市场中以绝对的优势占据了统治地位，它采用的是市场领导者战略。康意为要为消费者提供健康营养的食品。师傅在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用康师傅这个品牌反映了企业的责任心。康师傅是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，很多人在买方便面时首选是康师傅，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。,康师傅的“swot”,S
3、,01.市场占有率高 02.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求03.产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好,康师傅的“swot”,W,01.在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。02.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。03.由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达到饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。04.产品的终端做的还不太人性化。,康师傅的“swot”,O,01.在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌形象。02.可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势地位
4、。03.对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。04.加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大品牌。关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。,康师傅的“swot”,T,01.对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念，认为这是一种没有营养不健康的产品 02.来自于其它同内企业的竞争（有统一、白象、今麦郎等）,华龙,中国的老百姓一提到方便面，言必称“康师傅”和“统一”。正当国内千余家方便面厂被挤得东倒西歪，“营多”败走麦城，“龙丰”昙花一现之时，河北省华龙镇的“华
5、龙面”，却迅速向全国扩张。1999年，华龙集团销售方便面223亿包，营业额10亿元，市场占有率达到153，终于与来自中国台湾省的“康师傅”、“统一”形成了三足鼎立的市场格局。,华龙的竞争战略,一、农村包围城市,当时国内一些较大的方便面生产厂家，一上来就欲与“康师傅”、“统一”在高档面市场决一雌雄，结果无一例外地败下阵来。华龙及时总结这一教训，确定了“大众面铺市场，中档面创效益，高档面树形象”的产品三步曲战略。在创业之初，避开大中城中超市的高档面锋芒，把产品准确定位在8亿农民和3亿工薪阶层的消费群上，首先立足于农村和中小城镇，然后随着市场占有率的扩大和覆盖面的提高，进军中、高档面中场，即采用“农
6、村包围城市，最后夺取城市”的战略。,华龙的竞争战略,二、营销600行动计划,成为强势品牌之后，华龙准备乘势而上占领市场制高点。他们不失时机地制订了营销 600行动计划，在长江以北地区建立600个高质量的面广、点密、固定的经销商，为保华北、战东三、进华东、闹中原的四大战役打下坚实的基础。,华龙的竞争战略,三、100名百万富翁计划,从1998年开始，华龙又提出实施百万富翁工程，即通过23年的合作，在经销商中造就100名百万富翁。现已有30多名经销商跨入百万富翁行列。华龙集团同全国600个经销商建起了联合、联利、联心、厂商共走长期、长远、长久合作的“双赢”之路。,华龙的竞争战略,四、1分利与4000
7、万,几年来华龙实行了送货上门、销售回扣、股本奖励、运费补贴等形式多样、机动灵活的多种营销政策，根据淡旺季和新品开发上市等不同情况，确定不同比例回扣和奖励。还根据消费者的需求开展有创意的促销活动、订货会、展销会、消夏晚会、客户联谊会，新闻发布会。,华龙的竞争战略,五.农村包围城市,2002年初，华龙集团用两年时间研究开发，倾尽全力打造的高档面品牌“今麦郎”弹面系列全新上市。也就是从那一刻起，独霸中国方便面高端市场十年的康师傅部分销量开始让度给“今麦郎”。业内分析，这是华龙挟“今麦郎”在大城市发起的“最后夺取城市战役”。无庸置疑，“今麦郎”系列正是华龙集团推进实施“夺取城市”战略的核心武器。在其推出之后，果然在业界引起强烈反响，业内人士惊呼，“今麦郎”将导致中国高档面市场格局的重新划分。,目前中国的方便面市场呈现出以下一些特点：1、市场集中度高竞争格局已经形成，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60。康师傅在市场份额（在全国占有34%以上的市场份额）2、市场趋于饱和，发展空间有限。3、产品向上走，渠道向下移。4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。6、市场细分与产品细分越来越明显。7、非油炸面成为新宠。在各大超市中，五谷道场的产品已经被安置在与康师傅、统一等成熟品牌相当的显眼位置,方便面市场,The end,
