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1、养生保健防癌,北京中医药大学附属护国寺中医医院张其慧,癌症,癌症是机体某部位组织异常增生而形成的一种新生物，通常形成肿块。癌细胞并无正常细胞的功能。它的快速而无规律的生长，不但消耗人体的大量营养，而且破坏了正常器官的组织结构和功能。,病因病机,正气内虚,邪毒外侵,痰浊内聚,气滞血瘀。以脏腑气血亏虚为本，气、血、湿、热、瘀、毒互结为标。,癌转移途径,淋巴道转移 血道转移 种植性转移,淋巴道转移,癌细胞通过淋巴管。由淋巴液带到淋巴结。在淋巴结里继续生长繁殖。形成“转移瘤”。这种转移瘤又进一步转移到另外的淋巴结。如乳腺癌转移到腋下淋巴结。,血道转移,癌细胞侵人血管，通过血液循环进行传播。淋巴道转移也
2、可以发展成血道转移，因为淋巴管与脉络之间是有通路的。,种植性转移,内脏器官的癌瘤，当侵犯到最表层时，癌细胞就可以脱落到邻近或较远的器官表层之上，进行生长繁殖。继续发展。,病因、级预防,目标：防止癌症的发生。针对健康机体，采取加强环境保护、适宜饮食、适宜体育，以增进身心健康。是重要的“防患于未然”时期。左右发病，通过改善环境卫生、改掉不良生活习惯等，即加强病因预防，是完全可以防止、避免的。,临床前、级预防,目标：防止初发疾病的发展，针对癌症症状出现以前的那些潜在或隐匿的疾患，采取“三早”措施。以阻止或减缓疾病的发展，恢复健康。三早：早发现、早诊断、早治疗。左右患者，通过“三早”预防以及适当的康复
3、措施包括身心锻炼、自助护理等，完全可以治愈。,临床、级预防,目标：防止病情恶化，防止残疾。采取多学科综合诊断和治疗，正确选择合理甚至最佳诊疗方案，以尽早扑灭癌症，尽力恢复功能，促进康复。左右的患者，通过积极、有计划、合理的综合治疗，包括种种康复性预防，有可能延长生存时间。,防癌要则,.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉菌，是一种强烈的致癌物质。.少吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，因为这些食物可产生一种致癌物质-亚硝酸胺。,防癌要则,.不饮酒，特别是不饮烈酒。因为酒在制作过程中产生多种致癌物质，酒精又能直接刺激口、舌、食道、胃、肠
4、粘膜，可能致癌。.不吸烟，烟尘吸入气管和肺中，危害比空气污染大5万倍，烟雾中有多种致癌物质。,防癌要则,5.不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西，吃前要充分洗净。,防癌要则,.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物，洗衣粉可促使癌瘤发展。.不要用有毒的塑料薄膜包装食品或用有毒塑料制品盛食物。因聚氯乙烯是一种致癌物质。,防癌要则,.不要过度晒太阳。在阳光中有强烈的紫外线，久晒对皮肤有致癌作用。.不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物、不喝过烫的水。国为它能刺激胃粘膜上皮细胞，破坏粘膜屏障的保护作用，给癌变以可乘之机。,防癌要则,.同进吸
5、烟与喝酒会大大增加致癌的机会。.多吃新鲜蔬菜、吃饭不要过饱，控制肉类食物，体重不要过胖，这样可以减少癌症的发病率。,防癌要则,.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素等。这些药物可降低人的免疫能力，给癌症发病造成机会。.有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗、防止癌变。.有阴茎过长的成人或儿童，要及时切除，环状切后，可防止阴茎癌。,中医养生,黄帝内经“上古之人，其知道者，法于阴阳，和以术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真故半百而衰也。,环境养生,环境包括地理、气候、社会环
6、境和个人居住小环境。癌症分布具有明显的地区差异。如肝癌的高发区集中在福建、广东等地；食道癌高发区主要在北方。春秋战国时期的城市地下已有用陶土管修建的下水道，不仅注意到饮水卫生，而且还注意到保护环境卫生。,环境宜忌,地处高寒、寒湿地区者：以辛温、辛热、助火、补阳类食物为宜，如适量的八角茴香、花椒辣椒等辛香调料，以及羊肉、鹿肉等。忌过量的寒凉降泻性质的食物，如莜麦、荞麦、西瓜、黄瓜、苦瓜及冷饮、冷荤。,环境饮食宜忌,地处温热、湿热地区者：以辛凉、甘凉、甘寒、清凉降火性质食物为宜，如适量的水果、蔬菜、冷食、冷饮、冷荤、河产品等。忌辛辣、助火、补阳类食物，如鹿肉、肥牛、肥羊、羊胎和生猛海鲜等。,情志养
7、生,正静：即形体要正，心神要静，如能这样，就有益于身心；平正：也就是和平中正的意思，平正的对立面，就是“喜怒忧患”；守一：就是说要专心致志，不受万事万物干扰则能心身安乐。,运动保健,“动则不衰”运动可以提高身体新陈代谢，使各器官充满活力，推迟向衰老变化的过程。,四时养生,内经灵枢、本神篇：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑如是，则僻邪不至，长生久视。”,春季养生,根据春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气。黄帝内经指出：“虚邪贼风，避之有时”,夏季养生,黄帝内经：“春夏养阳”，即指在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。理虚元鉴：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”。,秋季养生,黄帝内经：
8、“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。关键是要防燥护阴。,冬季养生,养肾防寒，顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。,体质养生,八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛本质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。强调因人治宜：例如阴虚体质者关键在补阴；以滋养肝肾二脏为要。阳虚者关键在补脾肾之阳。,体质宜忌,经常低热、皮肤过敏、哮喘等表现的“木火质”者，应以水果、蔬菜、谷豆等清淡性质和奶、蛋等润燥食品为宜。羊肉、无鳞鱼、奇禽怪兽、生猛海鲜类及辛辣生火助阳性质的食品则为忌。,体质宜忌,经常怕冷、肢寒、
9、喜热饮热食等的“阳虚质”者，以鱼、禽、肉、蛋、适量的辛温等类食品为宜。忌冷荤、冷饮、多量的水果与蔬菜。,体质宜忌,身懒、嗜睡、贪食、肥胖等表现的“痰湿质”者，以水果、蔬菜、谷、豆等清淡或利湿类食品为宜。肥肉、油脂类等滋腻、生痰、助湿类食品则为忌。,体质宜忌,儿童：“纯阳之体”，忌食辛热、补气、温里、助阳和滋腻味厚的食品、补品。老年人：以清淡为宜，补益也宜进食乳、蛋、豆制品类平补、清补之品。而羊肉、狗肉、海虾、鹿胎，以及各种温肾壮阳的“鞭酒”对无特殊病症的老人均为忌。,专家建议,主要选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类和粗加工淀粉性主食。每日应吃400800克水果蔬菜。每日应吃600800克谷类、
10、豆类、根茎类食物，少吃精制糖。,专家建议,男子每日限饮两杯，女子限饮一杯。每日红肉的摄取量应低于80克。脂肪和油的能量不应超过摄入总能量的30。少吃腌制食物，减少烹调用盐。,专家建议,不吃室温下存放过久的食物（易污染霉菌毒素）。不吃的食物要冷藏以免腐败变质。不吃烧焦的食物。少吃在明火上直接烧烤的肉和鱼，少吃熏肉。要用较低的温度烹调肉和鱼。,专家建议,体力活动较少者,每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做较激烈的运动1小时，有助于减少某些癌症尤其是结肠癌的危险。应避免体重过低或超重。,食养后天之本,脾胃是后天之本，倡导养生特别是食养应及早，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。味甘
11、淡薄也足以滋养五脏，淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好。善选食和节制饮食，对腐败、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进。,合理膳食,饮食不当是导致癌症发生的一大原因。改变膳食结构，注意饮食安全，可以预防和避免大约50%的乳腺癌、75%的胃癌、75%的结肠癌等癌症。,饮食宜忌,宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞。过多偏食、杂食也不相宜。食宜暖，亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜。早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损。,选择植物性食物为主,平衡各种食物摄入比例，植物性食物(蔬菜、水果、豆类等)应该占2/3以上。提倡新鲜水果作为饭前和饭后的零食，如桔子、苹果等；干果如葡萄干等。尽量少吃甚至不吃高脂
12、肪、高糖、高盐的食物，以及含铅量超标的爆米花。,常吃蔬菜水果,常吃蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食，不仅有利于预防心脑血管疾病，也有利于预防癌症。不管是什么季节，有条件居民应该坚持每天食用400-800克蔬菜、水果。经常食用卫生合格的蔬菜、水果，可以达到辅助预防癌症的效果。,淀粉类不可缺,每天进食应包括谷物或者豆类、植物根茎类食物，粗加工即可,以最大限度的保护植物中的维生素。适当限制糖的摄入量，糖易导致人发胖。,少吃肉类食品,每天摄入红色的肉（猪肉或牛肉、羊肉）的量最好控制在80克以内。肉类食品最好选择鱼或者自然状态下放养的家禽。,抗癌蔬菜,十字花科植物：大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。
13、可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味偏凉，清热解毒作用明显。,抗癌蔬菜,根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等。含纤维多，多含胡萝卜素等用以防癌。中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。,抗癌蔬菜,海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。可提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。,抗癌蔬菜,食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等。富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。,抗癌水果,梨：生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用
14、之于食道癌、喷门癌和胃癌。梨所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人服食。,抗癌水果,猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高，是橘子的4一12倍，是苹果的30倍，葡萄的60倍。猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。,抗癌水果,杏：适宜多种癌症病人食用。据研究，杏子是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。,抗癌水果,山楂：含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血淤征象，由于山楂功能活血化淤，善消肉积。又能抑制癌细胞的
15、生长。适宜多种癌瘤病人的治疗。尤其是对消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤患者见有食欲不振时，更为适宜。,抗癌水果,柑橘：凡芳香科柑橘属类水果，诸如柑子、橘子、釉子、橙子、柠檬、金橘等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成。适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌者食用。,抗癌水果,大枣：补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等。肿瘤患者术后、放疗或化疗后常食大枣粥，或每日用大枣10个，生黄茂30克，共煨煮。对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有稗益。,抗癌水果,香蕉：性寒，味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的
16、微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。,抗癌水果,草莓：生津止渴、润肺止咳、利咽润喉。适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人以及此类患者在放疗期间食用，对缓解放疗反应、减轻病症、也有益处。草莓中所含的鞣化酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。,抗癌水果,无花果：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀肮癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症病人食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。,抗癌水果,苹果：苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏致癌污染物放射性
17、气体，从而减少癌症的形成。,抗癌水果,罗汉果：清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音。适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，对这几种癌症病人放疗后出现的咽干、烦渴、干咳、低热，亦有缓解效果。,抗癌水果,菱角：菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，有一定的抗癌作用。菱角同粳米煮粥食，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌病人经常食用。,抗癌水果,百合：止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。具有良好的营养滋补功能。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等病人食用。或者百合粥，或煨百合羹，或煎百合汤均为适宜。,抗癌水果,核桃：
18、既是一种营养丰富的滋补强身食品，也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。它所含的锌，镁及维生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。经常食之，可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。,抗癌水果,莲子：性平味甘，养心、益肾、健脾。凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。,抗癌水果,葵花籽：含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁、磷、钙、铁、钾和维生素P、E、B1、A等。葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。,西红柿花生大枣粥,大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。花生米、大枣先煮熟，再加入粳米煮成粥，食用前拌入洗净切碎的适量
19、西红柿，每日1-2次。适用于虚弱的癌症患者，如消化系统癌症手术后的病人。,海带肉冻,海带含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，加适量水、桂皮、茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，晾冷成冻佐饭食之。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。,菱粉粥,先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉40克，红糖少许，同煮为粥。菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。,薏苡仁粥,先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30-60克，同粳米100克煮粥，可供早晚餐服食。薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。,蒜苗肉包子,蒜苗内含有微量元素硒，有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。适用于一切恶性肿癌、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。,谢谢,
