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1、重庆华南城食品原料总部基地调研定位报告,项目定位及营销策划,目录,3,一、市场格局（存量市场-现状与趋势）,1、市场现状概述：重庆主城区副食品茶叶市场共11家，市场体量30.46万方，现有经营商户5600户.竞品在建1家，竞品规划体量232万方.2、发展趋势（1）商户抱团 重庆副食品市场由政府主导、国企运营，市场化程度很低，商户看政府的态度。（2）市场升级 批发市场建筑及形象“老旧破”、交通拥堵、环境脏乱、升级换代事在必行。（3）政府外迁规划 根据市政府规划搬迁的市场有：观音桥农产品综合市场、盘溪粮油市场、阳光玉 带苑交易区、菜园坝农副产品配送中心。（4）仓储及物流，市场内部动线规划成为核心竞
2、争力1采取差异化策略和成本领先策略2开展内部流程重组，推动华南城核心竞争力要素的整合3改善商贸物流服务链，提供物流增值服务，健全华南城服务功能体系,4,在建市场,重庆华南城,现有市场,2,7,3,1,4,5,8,9,6,10,11,江北盘溪,渝中菜园坝,一、市场格局（存量市场-市场布局）,重庆观音桥市场有限公司，是市国资委旗下重庆商业投资集团的企业之一，是重庆市人民政府实施“菜篮子工程”重点建设项目。公司注册资本金1.98亿元，下辖盘溪蔬菜、副食、粮油、水果四大专业市场，联动水产、茶叶、肉类和冷冻制品等专业市场，形成集多种农副产品批发为一体的一级批发市场产业集群。市场经营面积21.63万平方米
3、，客商6000余户，特别是辣椒、花椒销量占国内市场交易份额的三分之一。2011年市场总交易额214亿元，总交易量365万吨。,总体概括,观音桥农产品批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,观音桥农产品批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,地址：重庆市江北区玉带山200号,案例一：观音桥农产品批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,观农贸粮油批发市场占地16亩，经营面积2万平方米，主要经营粮食和食用油料，现有客商180多户，产品主要来自东北、华北、西南、东南沿海以及泰国等地区及国家。2005年8月28日建成投入使用，有经营户160户，其中外地经营户102户，本地经营户58户，
4、经营品种有大米、面粉、黄豆、绿豆、食用油等100多个品种，主要销往主城9区。,总体概括,盘溪粮油批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,9,盘溪粮油批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,盘溪粮油批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,观农贸阳光玉带苑交易区，2006年开业，市场内一层和地下一层经营干副和调味料为主，沿街十余家精品商铺经营食品添加剂、酒店用品、塑料制品和物流。主要销往主城9区和周边区县。,总体概括,盘溪阳光玉带苑交易区,一、市场格局（存量市场-案例分析）,盘溪阳光玉带苑交易区,一、市场格局（存量市场-案例分析）,盘溪阳光玉带苑交易区,一、市场格局（存量市场-案
5、例分析）,重庆菜园坝农副产品市场位于重庆渝中区交通枢纽菜园坝，水陆交通客运方便，铁路公路物流快捷，历来是商贸云集之地，物流聚散场所。市场由重庆市公路运输（集团）公司投资。于1996年11月开市，市场占地面积5万平方米，分设水果交易区、调味料、干果交易区、冻库仓储区、物流配送中心和果品质量检测室等商贸配套设备。,总体概括,菜园坝农副产品配送中心,一、市场格局（存量市场-案例分析）,菜园坝农副产品配送中心,一、市场格局（存量市场-案例分析）,南桥寺茶叶批发市场由155家临街商铺组成，销售茶叶、茶具、茶桌椅等，其中最大的主力商家-龙凤茶城是一家集开发、生产、销售、服务于一体的综合性企业。主要经营品种
6、：紫砂名壶系列、紫砂茗具系列、紫砂雕塑艺术系列、陶瓷系列、电茶炉系列、高档竹木茶具系列、高档红木家私系列及各种茗茶,总体概括,南桥寺茶叶批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,南桥寺茶叶批发市场,一、市场格局（存量市场-案例分析）,一、市场格局（存量市场-数据汇总）,一、市场格局（存量市场-品类占比）,重庆现有副食品品类占比比例分析，调料、调味品、干货、小食品、酒类、炒货干果占比49%，是市场的主力业态。,业态落位图,一、市场格局（存量市场-面积占比）,现有副食品市场面积占比比例，可以看出盘溪和菜园坝占了整体市场29.9%的比例，是招商工作重点关注的区域,业态落位图,可以看出，重庆市五金
7、机电市场63%的市场处在租金高昂的陈家坪区域，后期制定租金价格方案的时候要考虑制定极具吸引力的租金价格吸引客户,租金比例表,一、市场格局（存量市场租金比例）,7,一、市场格局（增量市场-竞品位置与介绍）,重庆华南城,规划图,双福国际农贸城,竞品市场介绍：重庆双福国际农贸城是由重庆商业投资集团和江苏华西集团共同投资，项目总投资80亿元，规划占地5000亩，建筑面积232万平方米，设有商品交易区、配套功能区、管理办公区、生活服务区4个功能区，共26大市场。市场规划建设商品交易品种齐全，有蔬菜、水果、水产、冻品、干副粮油等等共计26个类别，涵盖所有食品及农副产品。副食品茶叶在二期没有时间表。,总体概
8、括,双福国际农贸城,一、市场格局（增量市场-主要竞品分析）,地址：江津区双福镇津马大道66号,经过详细走访调查，双福项目总规划232万方，一期大棚12座43万方，精品商铺8栋4.6万方，主要通道3车道，次要通道2车道，精品商铺面积70110，平均租金：一楼80元/、二楼40元/、三楼30元/，免租期3个月及优惠：一年至三年租金递增、第一年一楼48元/、第一年二楼24元/第一年三楼18元/，定金标准：一楼1.5万/个、二楼和三楼5003万/户。,重庆双福国际农贸城,地址：重庆市九龙坡区白市驿,一、市场格局（增量市场-主要竞品分析）,一、市场格局（增量市场-主要竞品分析）,重庆双福国际农贸城,优劣
9、势,项目进度,市场反馈,对应策略,项目进展缓慢,劣势：国企运营、管理水平低、竞争能力差、关系复杂；股权结构及组织结构复杂；风险能力强，投资和决策的领域更宽广优势：风险能力强，投资和决策的领域更宽广,政府主导强、但建设进度缓慢、主力业态只有蔬菜、水果、肉类；,进行差异化品牌营销,26,一、市场格局（客户访谈）,根据调查小组的反馈出的350份调查问卷主力问题汇总。上述问卷数据分析得出客户对于我项目的入驻意向和租金比例以及价格需求如上图所示,39.728.5%-4.6=6.7（万方）,市场总存量09年到12年平均销售增长率-潜在对手江津双福市场存量=理论增幅空间,二、业态规划（业态规模）,一期推盘1
10、0万方数据支撑,一期推盘品类细分数据支撑,二、业态规划（品类细分）,29,一、市场业态比例划分,其他包括：食品包装、食化、食品机械等,三、产品建议（主力户型）,30,30,二、建筑设计建议,三、产品建议（设计要点）,客源地任务预计完成占比,四、目标设定与任务分解,业态任务预计完成占比,四、目标设定与任务分解,33,任务目标：6亿元 回款目标：4.2亿元,四、目标设定与任务分解,四、目标设定与任务分解,五、营销策略（营销战略定位）,案名,定位,广告语,美食原材料交易基地=重庆调味品总部基地+婚庆食品、地方特产博览中心+重庆酒文化产业一条街+重庆茶文化产业聚集区,重庆华南城食品原料总部基地,建议：
11、中国首家食品原料总部基地,国内战略:成渝经济区区域规划 国际战略:渝新欧国际铁路大通道,立足西南 辐射全国 面向全球,全市范围：辐射全市8.2万平方公里；人口3100万。,西南范围：辐射西南地区250万平方公里；人口数量2亿多。,辐射全国范围中国食品原料总部基地,五、营销策略（营销辐射定位）,特色和个性化的服务,不走传统竞争的老路,竞争对手产品有明显的区别，形成与众不同的特点而采取的一种战略。,采用超常规和整合营销的营销手段,重庆华南城采取差异化营销策略,五、营销策略（策略建议）,副食品茶叶活动及行业协会合作,茶叶商会,重庆调料协会,食品工业协会,调料协会合作方案,意向强烈并发展其会员,有意向
12、观望,冷淡,饮食商业协会,行业关联不大,突破口,合作意向强烈,糖果糕点协会,洽谈意向合作,副食品（突破点）一、市场定位：中国首家西部食品（美食）原料交易基地 二、商户定位：知名品牌厂商、代理商、加盟商、优质销售商。三、目标定位：立足成渝、辐射全国、面向全球,茶叶（突破点）市场定位：重庆的茶文化产业集聚区 1、茶叶鉴赏、品茶、茶艺表演、茶具鉴赏、茶文化交流学习和文化形式等项目结合起来；2、普及茶文化知识，融入民俗风情元素，包括有红木茶具、重点突出展示巴渝茶文化；举办茶文化节和茶文化研讨会等；3、茶叶市场与旅游的结合，提高重庆华南城茶文化在国内外的知名度。,婚庆行业协会,正在接触,全国糖酒交易会,行业展会及协会合作规划,注：合作方案另行制定,五、营销战术（推广建议）,招商策略总纲,推广攻略,活动攻略,目标行业定向宣传,渠道攻略,目标行业直销渠道,大客户一对一营销,社会活动营销造势,客户群落定点推广,成都糖酒交易会,（详细方案另行制定）,五、营销策略（推广建议）,
