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1、食物在体内的旅行教学设计一、教材分析食物在体内的旅行是教科版科学课小学四年级上册我们的身体单元的第5课内容。本课的教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解食物，吸收消化的食物。如果以“跳动起来会怎样”作为本单元的一个引子，本节课“食物在体内的旅行”也是在回答一个相关的问题“跳动需要消耗能量，而能量从哪里来呢？”本节课和下一节课“口腔里的变化”都在表现一种人体结构之间的相互依存关系，帮助学生在认识上建立联系。消化器官作为消化吸收食物中营养成分的重要器官，应该得到学生的重视。在对消化器官的学习中，应该将学生引导到认识各部分功能的道路上去。学生通过认识各部分消化器官的功能，可以初
2、步明确，身体内部有一整套的器官来分解食物。不同的消化器官形态不同，作用也不同。食物进入人体以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。二、教学设计（一）教学目标： 科学概念： 1人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。 2人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 过程与方法： 1在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。2学会查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。 情感态度与价值观： 1愿意在独立思
3、考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复实验、观察、在研究中不断发现，不断完善消化器官的认识。3. 通过知识的学习，关注自身健康，形成良好的饮食习惯。（二）教学重点 帮助学生认识各个消化器官的联系与作用.了解食物在人体内的消化过程。 （三）教学难点： 了解食物在消化道里的运动方式和器官消化食物的功能。 （四）教学活动过程： 1.引入活动：邀请一位同学到讲台上来吃饼干，请大家仔细观察他吃饼干的过程。提问：同学们从这位同学吃饼干的过程中，有什么发现？请注意听、看。（引导学生关注吃食物时，是用嘴摄取食物，并用牙齿将其嚼烂，并与唾液混合，接着食物进入食道，
4、再进入我们看不到的“肚子”里。）问题引入：食物从嘴巴开始旅行，被食道送进肚子里，在肚子里它又到达了哪些器官？就让这个饼干带着我们跟它一起在体内旅行吧！设计意图：吃东西是我们每天都要做的事情，我们吃进去的是食物，排出来的却是粪便，这是每位同学都知道的事情，但是食物在人体内究竟经历了哪些过程使它出现了这样的变化呢？这是这堂课所要解决的问题，因此我安排了吃饼干这一环节，一人吃，并要求其他人通过听觉、视觉认真观察，之后由学生交流自己所观察到的一些情况。既让他们的观察有方法，又不易引起座下同学的哄乱。同时选用饼干，在咀嚼的时候能发出明显的声音，更方便关注口腔磨碎食物的作用。然后由第二个问题，自然引出本课
5、课题食物在体内的旅行。2.了解人体的消化器官通过吃食物，我们知道食物离开口腔之后经食管去了胃里，当食物到胃里之后，我们看不见也感觉不到，食物还会去那些器官？现在就请同学们猜想：人体主要有哪些消化器官？食物是按怎样的顺序来到各消化器官的？实验单（一）：贴出食物经过的主要消化器官、写出人体的主要消化器官。简要写出自己对器官的认识、疑问？从同学们刚刚的交流，老师发现，大家对于自己吃下去的食物的去向还是很关注的。相信大家还是很想确切的知道自己说的对不对，那么现在我们就来仔细看看人体的几大消化器官的名称以及它们各自所在的位置吧。（演示课件消化系统的图样。让学生对照图示与之前的板书，看看知识上的错误之处，
6、有则改之。同时引导学生关注这些器官是彼此联系的。） 口腔 食道 胃 小肠 大肠既然我们已经了解消化系统是由口腔、食道、胃、小肠、大肠等消化器官组成的，当食物旅行到这些消化器官时都会经历些什么呢？现在我们就来进行一个饼干的旅行记录吧。3.活动：请六位同学走上讲台来，其中五位同学分别代表口腔、食道、胃、小肠、大肠这五种消化器官，一位同学代表饼干。这六位同学的职责就是真实再现饼干在体内的消化过程。（请这六位同学知道自己角色之后站好。）讨论交流：要表明食物是按照什么顺序进入人体的，他们所站的位置需要进行哪些调整？（问题导向食物从口腔进入，按照顺序，分别是食道胃小肠大肠。）要表明这些器官不是独立存在而是
7、相互联系、彼此连接的他们应该怎么表示呢？（引导学生答到用手拉手表示他们彼此之间是有联系的。）活动表演：现在我们已经准备好了，在饼干同学进入“人体”的时候请在你所到的消化器官稍作停留，在座的同学来说一说饼干在这里是如何被消化的，在这个位置的消化器官请根据描述形象表演出对食物的消化作用。然后饼干再进入下一个消化器官。（在这个表演活动中，随着饼干进入人体以及学生对作用的阐述，及时通过课件总结阐述消化器官的作用。）4.总结：消化器官的作用。口腔牙齿磨碎食物，舌头帮助牙齿咀嚼并将食物压进食道。食道长约25厘米的管子，将食物送到胃部。消化系统胃像一个大袋子，不断收缩蠕动，揉搓食物，食物在这里被分解与磨碎，
8、同时胃分泌大量胃酸将食物分解成半流质状的食糜。小肠食物在小肠中被进一步消化吸收，小肠盘曲在肚子里，它是人体消化吸收的主要场所。大肠大肠比小肠粗，没被小肠吸收的食物残渣进入大肠，并再吸收少部分水和维生素等。粪便是在大肠形成的。设计意图：认识人体的消化器官是本课的重点知识，在本环节的第一个部分，安排先由学生来讲一讲自己所认为的消化器官有哪些，然后再给出消化系统的图样，让学生自己对照，不断完善自己的知识结构。接下来联系课程开始时候设置的吃饼干的情境，由学生演绎，没有参加表演的同学讨论交流代表不同消化器官的同学要如何真实表现出消化器官的位置以及彼此之间的联系。同时在饼干进入人体之后，在每个消化器官中都
9、要稍作停留，让在座的同学发言表述在这里会发生的消化作用，同时通过课件分别归纳总结出消化器官的作用，并由相应的器官的同学表演出来。这样即使没有表演的同学也能参与到这一活动中。比起枯燥的向学生讲述消化器官的作用更形象直观，更容易被学生掌握。（五）观看录象，温故知新这节课，食物在体内的旅行快要结束了，同学们，让我们带着快乐的心情共同回顾这次特殊的旅行吧。播放录象食物在体内的旅行动画片（六）板书设计： 食物在体内的旅行 口腔食道胃小肠大肠 三、课后反思：这堂课效果较好，学生收获很大，先让学生展示原认知，再阅读资料，接着拼图，拼图中又暴露了学生的认知，纠正时又借助资料。在这个过程中学生学会了阅读资料。学
10、生理清了食物在体内的旅行路线后，又让学生探究消化器官的形状与功能。怕学生讨论交流时，有困难，讨论时出示提示语，交流时，采用游戏让学生代表人体的各个消化器官，学生积极性高，思维敏捷，在选择时提出自己选择的依据，也就是他们的想法。在交流的时候，采用模拟实验，验证孩子们的想法。孩子们尝到了成功的喜悦。模拟胃蠕动时，每小组同学胃蠕动力度不同，速度不同，消化食物的结果也不同，我顺势导出每个人的胃消化能力也是不同的。由于怕实验器材来不及准备，因此饭团我是前一天放进去的，很难揉捏。等孩子们再次画食物旅行路线时，我发现孩子们画的消化器官的位置还不是很准确。我拿了两幅交流，一副有欠缺的，一副是正确的，指导孩子纠
11、正。我不知道孩子们画的时候为什么还是错误的，如果有时间的话应该深入了解孩子们错误的原因。食物在体内的旅行教学反思食物在体内的旅行是教育科学出版社四年级上册第四单元生命科学领域中有关我们的身体的探索，旨在认识我们的身体，倡导健康的生活。本课主要是让学生在对消化的原有理解之上，通过比对消化器官图，猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验，初步认识主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多种器官共同参与完成的认识，在此基础上建立他们的健康意识，合理饮食。食物在体内的旅行一课是希望学生对自己身体的消化系统有一定的了解，并且熟悉各个消化器官的功能，在此基础上激发学生具有养成良好的饮食习惯，保护自己身体的
12、消化系统的认识。关于“消化”一词，学生经常听到，但是难以做到对消化的真正理解，只有一个模糊的概念。另外，消化的知识贯穿于学生小学到中学的生命科学领域，四年级学生初次接触“消化”二字，学生对消化器官的理解也是模糊、零碎的，可能会把人体的其他器官错认为是消化器官。基于这样的学习基础，本课从学生的现有经验为起点，展开对人体的消化器官以及他们的顺序和功能的教学,希望学生用获取的知识让自己养成良好的生活习惯，拥有健康的身体。本课教学，我设计了三个活动，分别是认识消化器官和食物消化的顺序，了解食物消化的过程中各消化器官的作用，通过如何饮食促消化上升到健康话题。本课研究的内容是人体内部的器官，但是我们不能从
13、外部直接观察到人体消化系统，那么如何由表及里呢？于是，教学中给学生提供图片、文字、面包等实物，通过学生自己阅读、整理表达、模拟实验等方式获取知识，内化学习内容。在上了本课之后，谈一些自己的感受。一、最近发展区：跳一跳，摘果子在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢？”环节，学生小组合作，通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动，展现学生的已有认知。学生感兴趣而且乐于动手，在讨论和猜测中深化理解。再将这些图贴到黑板上进行整理和统计，是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。这部分做的不太好，学生比较难将8张图的问题汇集起来，再将错误的地方进行纠正，改变已有的错误认知。可以直接在学
14、生原有的图上进行分析并修改，这样得到的知识，属于学生自己的认知结构，更有意义。二、结构和功能相互联系在第二个教学环节中，先让学生阅读资料，再进行整理，突出各个消化系统的功能。接着，让学生来当小导游，讲一讲每一个消化器官的功能以及结构，希望通过这样的活动，学生能够在查阅资料的基础上有自己的想法和理解，再把这些想法表达出来，进行内化，真正理解消化器官的结构和功能之间的紧密联系。结构决定功能，由功能也可以反推结构，并进行有效的分析。这部分内容有些重复，学生在讲功能的同时会无意识地说出结构，反过来亦是如此，且学生的表达能力需要进一步训练和提高。另外，一些模拟实验的设计也是希望学生能够加深理解，更为直观
15、和形象。这样设计的目的是为了充分地调动了学生的各种感官，让学生体验了观察、推理、查阅资料等多种学习科学的方法，希望他们以后在遇到类似的问题时，可以进行迁移和运用。三、健康在我们身边在学习了消化器官之后，从小学生普遍存在的一些不良的饮食习惯，如：不吃早餐、饭后剧烈运动、暴饮暴食、狼吞虎咽等问题入手，进而提出问题“这些习惯对消化器官会有什么影响？”，学生联系已学的科学知识去思考这些坏习惯时，内心肯定是无比触动的，它们会对我们身体的消化器官产生不良的影响，于是本节课的教学又渗透了健康的意识，学生进而思考如何通过我们的饮食保护消化器官，形成健康饮食，快乐生活的积极态度。 我想，教师要在课堂上善于捕捉细节，将教学与学生的已有知识能力和学生生活相联系，用智慧点亮科学课堂。在经历课堂的检验后，我将不断反思，充实课堂。
