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1、六一食品安全整治工作总结双庄镇学校周边食品安全卫生整治工作总结为了贯彻上级有关部门关于食品卫生整治通知精神，确保“六.一”儿童节期间食品卫生安全，确保镇广大儿童身心健康，努力构建和谐社会。镇食安办于XX年x月x日组织卫生、工商、城管、食药监、公安对全镇学校周边餐饮业、食品销售环节进行了节前食品卫生专项整治，现将这次整治情况总结如下：一、加强领导，周密部署，明确责任为了确保XX年“六.一”前食品专项整治工作顺利进行，使整治工作达到实效。成立了双庄镇“六.一”食品卫生整治领导小组”，由何镇长任组长，相关单位负责人为成员的领导小组，制定了“XX年“六.一”前食品专项整治方案”，对整治范围做了进一步明
2、确，对整治重点做了进一步规定，方案对卫生许可证、从业人员个人卫生、健康证及卫生知识培训情况、检查都做了具体要求。整治活动由领导小组统一安排，分阶段按重点开展整治工作。二、突出重点，注重实效，加大卫生监督力度，确保食品卫生安全 按照区食安办的要求，突出了以学校食堂、学校周边餐饮业和食品商店卫生状况、食品从业人员健康管理为重点的节前食品卫生专项整治，全镇共组织卫生等相关单位10余人次，出动车辆3余台次，检查2所学校周边各类相关食品单位10家，其中饮食店3家，学校食堂2家，食品经营单位5家。整治过程中，按照食品卫生法、餐饮业食品管理办法食品卫生监督量化分级管理制度的有关要求对各单位开展检查工作，立足
3、于发现食品卫生安全，促进卫生整改，达到改善食品卫生状况，确保节日食品卫生安全的目的。同时通过检查活动，广泛宣传食品卫生法，强化了食品生产经营者的食品卫生安全意识。从检查中发现，被检查的10家单位中，取得食品卫生许可证的有8家，无食品卫生许可证2家。三、存在的主要卫生问题1、业主及从业人员食品卫生法制观念不强，卫生安全意识淡薄。不办卫生许可证、从业人员不进行健康检查擅自从事食品生产经营活动，小食店尤为突出。2、食品生产经营场所卫生条件差，尤其小食店。3、食品容器、食品用工具消毒不规范、保洁措施不完散仍然存在，有的单位卫生管理制度不健全，有的是有食品卫生管理制度，但落实不到位。4、在食品生产经营过
4、程中生、熟食品混放，环境卫生差，有的食品生产经营单位无“三防”设施，存在着食品被污染的隐患。针对存在的食品卫生问题，我们将按照食品卫生法职责，进一步加强食品卫生监督管理工作，强化食品卫生监督，加大食品卫生执法力度，认真贯彻执行食品卫生法促进食品卫生状况的改善，为保护广大消费者的健康、构建和谐社会作出新的贡献。双庄镇食品安全委员会XX年x月x日 食品安全整治工作总结 1200字 食品安全整治工作总结按照上级工作要求，商务局根据本单位实际，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，积极营造放心消费、安全的食品市场环。现将工作情况汇报如下：一、加强领导，健全组织为切实贯彻落实食品安全整治工作，进一步完善
5、食品安全监督体系，构建安全责任网络，确保全县人民食肉安全。按照市、县专项整治工作的统一布署，成立了由局长王应然为组长，主管副局长为副组长，相关股室为成员的食品安全领导小组，制定了太康县商务局食品安全专项整治工作方案，细化了工作目标和任务，明确了工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、工作进度对辖区内的定点屠宰企业进行全面检查，部署、落实、监督、检查猪肉质量安全整治工作。二、广泛宣传，营造气氛以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监督工作的
6、良好氛围。一是下乡宣传食品安全，共发放宣传资料约5000份，并与22个屠宰厂及肉品生产经营单位签订了安全工作责任书。二是利用媒体宣传安全肉品知识，通过各种宣传形式，不仅提高了自身影响力，更提高了人民群众的健康食肉安全。三、明确目标，加大整治1、全面检查屠宰厂（点）设置情况。按照设置规划对辖区内的定点屠宰企业设置情况进行了认真彻底的排查，全县共排查23个乡镇，22个屠宰厂（点），（其中6个屠宰厂点进行了调整、设置）。按照社会人口、消费量、屠宰能力、运输半径等指标综合考虑设置的合理性。对设点过多、过滥的进行了调整；对需要设点而没有设点的乡镇，做到尽快设点；对没有设点条件的地方，由附近的定点屠宰企业
7、设立专卖店和销售点，共新设立专卖店和销售点6个。保证了市场销售的管理制度化、经营规范化和定点屠宰企业生产的合格肉复盖95%以上的乡镇。2、全面检查定点屠宰企业生产条件。按照生猪屠宰管理条例和有关标准的规定，全面检查辖区内所有生猪定点屠宰企业的设计要求和工艺流程是否符合生猪屠宰分割车间设计规范和肉类加工厂卫生规范的要求；产品质量是否符合鲜冻生猪肉和分割鲜、冻瘦肉等国家强制性标准要求；是否按照生猪屠宰操作规程和生猪屠宰产品品质检验规程的规定进行生产和检验，是否按照病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定进行无害化处理。3、全面检查定点屠宰企业的管理情况。严格执行生猪进厂检查验收制度和肉品销售台帐管理制度是定点屠宰企业猪肉质量安全的关键所在，按照局食品安全领导小组的总体安排，我们对全县22个定点屠宰企业管理情况进行了全面认真的排查，并对其专业技术人员和肉品检验人员专业技术培训，人员构成以及是否有屠宰注水猪、病死猪等违法行为进行了细查，对存在的一些个别问题，应该注意和必须解决的问题，提出了改正意见。4、执法队加大对生猪产品市场的监管工作。在这次食品安全专项整治工作中，共查获私屠滥宰病害肉品9600公斤，查收运输车辆2台，工具36件，端掉了黑窝点2个，并依法对12户经营不合格生猪产品的个体户进行处罚。 第3页 共 3页
