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1、优质肉用种羊及胚胎移植技术应用研究河南省良种羊育种中心 郑春雷 河南省畜牧局 徐泽君波尔山羊是世界著名大型山羊品种，具有体型大，适应性强，生长速度快，经济效益高等特点。随着人民生活水平的提高，用波尔山羊杂交改良本地山羊是生产优质羊肉的有效途径，符合国内外市场的需求。首先，通过在河南省良种羊育种中心利用澳大利亚波尔山羊为供体羊，购买1000多只奶山羊及奶杂羊为受体羊开展波尔山羊胚胎移植工作。在项目区以养羊小区、规模示范场为重点，逐步向周围辐射，建示范场、示范村、示范户，推广波尔山羊商品杂交，同期发情和人工授精，母羊的科学饲养管理，羔羊早期断奶，强化舍饲育肥、疫病科学防治综合配套技术。并充分发挥各
2、项技术的互补作用，使波杂肉羊生产潜力得到充分发挥，各项产品经济指标达到应有的水平。以项目县为示范，在全省农民依靠养羊致富奔小康道路上发挥重要的示范作用，提高了养羊场、户的经济效益，促进了我省肉羊生产产业化、规模化、商品化。现将应用的配套技术研究综述如下：1配套技术研究综述1.1波尔山羊选育标准的制定1.1.1对引进澳大利亚波尔山羊进行生长发育指标测定2002年11月19日，我们从澳大利亚引进的97只波尔山羊在广州国家动植物检疫隔离场检疫合格后，即运回到河南省良种羊育种中心。我们进行了风土驯化、适应性观察和纯种繁育试验研究，并开展了南非系、德系、新西兰系之间的系间杂交工作。积累了一批澳大利亚波尔
3、山羊生长发育指标参数。1.1.2制定波尔山羊品种标准根据我们积累的波尔山羊生长发育数据，结合国内外对波尔山羊生长发育情况的技术资料报告，我们制定了河南省波尔山羊品种标准，由省畜牧局行文下发，作为全省波尔山羊的品种标准，用于波尔山羊的品种选育工作，取得较好的效果。1.2种羊育种管理软件开发计算机在企业管理中的地位越来越重要。许多羊场用计算机仅仅打一些文字材料及一些表格之类，这种对种羊资料的存贮方式不能高效的查询和利用现有生产资料，对指导生产意义不大，急需一种羊场专用软件存贮、查询资料，指导生产。为了提高养羊业的总体管理水平，河南省良种育种中心技术人员，团结协作，奋力攻关，经过近3年的时间，结合养
4、羊生产实际，开发了种羊育种管理系统软件。1.3提高胚胎移植妊振率的关键技术胚胎移植技术是现代家畜生产、育种、生物工程等方面广泛应用的新技术。它在种羊的扩群，提高优质高产种畜的繁殖率方面具有特殊的作用。波尔山羊是世界著名的大型肉用山羊品种，具有增重快、饲料利用率、羊肉脂肪含量适中、肉质好、屠宰率高的优点，运用胚胎移植技术是提高波尔山羊繁殖效率的有效途径。我们运用澳大利亚进口母羊做供体羊，购置经产奶杂羊564只，10月龄以上初产波杂羊414只，开展了胚胎移植，并对提高胚胎移植的关键因素进行了分析和掌握。1.3.1卵子受精率随着总排卵数的增加而下降，平均每只供体羊所产有效胚以总排卵21-30枚时最高
5、。其原因分析为，由于排卵子过多，卵子竞争激烈，平均获得营养及精子量减少，导致受精率降低，退化胚增加，在生产上要求对超排药剂量应控制，防止产的卵子太多，影响超排效果。1.3.2子宫角冲胚得到可用胚显著低于输卵管冲胚，分析其原因为：子宫腔内空隙较大，胚胎回收率低；另外，由于胚胎在子宫内存在时间较长，容易退化，故生产上，主张以输卵管冲胚效果较好。1.3.3经产羊提供可用胚数明显高于青年母羊，这与青年羊生殖器官尚未发育完全有关。1.3.4波杂羊做为受体时，移植受胎率明显高于奶杂羊，分析原因：波杂羊较奶杂羊，消化机能强、抗病力强，胚胎与受体亲和力强。故建议用波杂羊做受体羊。1.3.5不同场家的不同饲养管
6、理水平对受体羊的妊娠率具非常显著的作用。特别是羊的密度大，采食不足，相互争抢，易造成流产。1.3.6移入双胚，受体母羊的妊娠率有所提高，但生出一只羔羊所需的胚胎数增加，在生产要通过分析，受体羊的成本及多用胚胎的价值，及受体羊的体况确定植入1枚或2枚胚胎。1.3.7在手术前的某些时间用B超对供体羊的排卵情况观察，对产的胚胎数量太少，可不再冲胚，以避免手术对受体羊造成的无故损害。1.4同期发情技术及河南省羊人工授精技术规程用波尔山羊的冻精人工授精受胎率为80.36%已达到国内外的水平。波尔山羊与槐山羊杂种一代的繁殖成活率为246.51%，本次试验所用槐山母羊的产羔率为259%，通过差异显著性检验波
7、尔山羊与槐山羊杂种一代的初生重和2月龄的日增重都显著比本地槐山羊高，肉用特征十分明显，导入波尔山羊血液是提高槐山羊产肉性能的重要途径，有关波尔山羊对槐山羊杂种最适导血量的判定仍有待进一步试验观察。波尔山羊与槐山羊杂种一代的抗病力与本地槐山羊相似，比较适应我省的气候与自然条件，具有耐粗饲、食量大的特点，适应性很强。因此，波尔山羊冷冻精液配种也是提高波尔山羊改良效果的新途径。具有节省种公羊、成本低、受胎率高的特点。1.5波尔山羊杂交改良配套技术具有不同遗传结构的亲代所生产的配子相结合，会产生杂交的基因型，从而表现出基因的显性，超显性和互补效应，应形成杂种优势。亲代的遗传结构越有差异，杂种优势越是显
8、著，杂交后代的杂合型基因结合就越相似，所表现出的生产性能越整齐。项目区开展了波尔山羊与槐山羊、奶山羊及地方山羊杂交试验研究并通过大量分析得出如下结论。用波尔山羊做父本改良本地山羊，杂交优势明显；杂交后代的生产性能可提高30%-60%，因此能大大增加饲养山羊的效益，对于养羊业由数量增长向质量提高转变具有十分重要的意义。在杂交改良过程中应注意如下几个问题。1.5.1精选母羊因为波尔山羊的杂交后代初生重、个体大，如果母羊个体过小或是初产母羊，很容易发生难产、一旦处理不当会造成胎儿残废或死亡。因此，选择母羊时应选体重在30公斤以上，且为经产的、无生殖疾病、乳房发育好的母羊，这样可保证胎儿的正常产下。1
9、.5.2筛选种源目前纯种波尔山羊数量少、价格高，一些养殖场（户）为谋取高额利润，用波尔山羊的高代杂交后代充当纯种波尔羊出售或配种。这样的杂交后代生产性能差、肉用特征不明显。因此，应选择可靠的场家购买种公羊或精液。对于精液，鲜精活力在0.6以上，冻精活力在0.35上方可配种。另外，购买种羊或冻精时要向场家索要系谱。1.5.3合理利用波尔山羊存栏少、成本高。如果购置了波尔山羊，应在采精稀释后使用人工授精的方法与当地母羊配种。这样可提高种羊的利用率，保证改良效果。另外，可利用波尔山羊冷冻精液改良当地山羊，这种方法虽然操作简便，受胎率一般为50%以上，效果较佳。不论是采取冷冻精液配种，还是新鲜精液配种
10、，都应严格操作规程，掌握输精的最佳时机。1.5.4科学饲管首先要加强母羊的饲养管理，满足胎儿在母体内不同生长期的营养需要，保证产后奶水充足。其次，接产后应协助胎儿尽快吃足初乳，对奶水不足的羔羊应做好人工补乳。再次，对羔羊在10日龄后即开始补饲青草和精料，加强胃肠锻炼，满足营养需要。1.5.5严格防疫根据各地羊病流行情况，对羊做好“五号病”、“破伤风”、“羊痘”、“羊传染性胸膜肺炎”、“三联四防”的接种工作。此外，定期对羊进行体内外寄生虫的驱除工作，并对羊舍、运动场、饲草架、饲槽，用不同的消毒剂轮换消毒。1.6秸杆调制技术及波尔山羊育肥技术项目区技术人员在项目专家组的指导下，结合项目实施，制定了
11、舍饲强化肥育技术规程。1.6.1波杂羔羊及早补饲羔羊出生后1周，即可开始给予一些鲜嫩的青草、叶菜和细软的干草等，亦可将草扎成小捆，挂在高处羔羊能够吃到的架子上，让羔羊自由采食。为了尽快能让羔羊吃料，最初可将炒过的精料盛在盆里，通过香味诱导使羔羊舔食。亦可将料精涂在羔羊嘴上，让其反复磨食，待其嗅到味香尝到甜头，就会抢着吃料了。为保证羔羊能吃上料，可在羊圈一侧设置羔羊栏，栏内设料槽，让羔羊自由出入，随时采食。精料必须磨碎，配合比例要适当，营养价值要全面，尤其是50日龄左右是羔羊由吃奶向吃草过渡并重时期，由于哺乳量减少，采食量增加，更应注意日粮的全价性，蛋白质及能量营养水平要高。通常2周龄羔羊，每天
12、能吃精料3050克，34周龄以上能吃60100克，断奶前能吃150克以上；1月龄大的羔羊每天能采食干草100克，2月龄300克，3月龄500克，4月龄800克。1.6.2早期断奶早期断奶，实际是为了控制哺乳期，缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期，有利于母羊提前配种，使种羊由二年三胎提高到一年两胎，从而提高波杂母羊的繁殖率、出栏率和产肉率。羔羊早期断奶何时为宜，目前国内外没有统一规定，国外一般在4550日龄断奶，项目区多采用2月龄早期断奶育肥。对于羔羊发育比较整齐一致，可采用一次性断奶。若发育有强有弱，可采用分批断奶法。即强壮的羔羊先断奶，弱瘦的羔羊仍继续哺乳，断奶时间可适当延长。断奶后的羔羊留在原
13、圈舍里，母羊关入较远的羊舍，以免羔羊念母，影响采食。羔羊断奶应逐渐进行，以便其有个适应过程，一般经过68天完成为宜。开始断奶时，每天早晨和晚上仅让母子羊在一起哺乳两次，以后改为哺乳1次，最后彻底断乳。逐渐断奶可以防止母羊乳房炎的发生，也有利于羔羊健康发育。大群饲养时，应使产期相近、大小一致的羔羊一齐断奶，这样有利于群体母羊在同一时期内恢复体力，下次发情配种整齐，集中产羔，便于羊群统一管理。1.6.3及时去势和定期驱虫用于育肥的羔羊一般应在13周内去势，此时去势有利于提高肉的品质，使肉质细嫩，减少膻味，并使羊性情温顺，便于管理，节省饲料，容易育肥，还可防止杂交乱配。去势时最好选在晴暖的早晨进行。
14、去势的方法主要有去势钳法、手术法和结扎法三种，根据具体情况任意选用。供育肥的羔羊于断奶后和入秋时应分别驱虫1次，以防止体内寄生虫危害，影响育肥效果。常用的驱虫药物有：硝氯酚，按每千克体重4毫克口服；或硫双二氯酚每千克体重3575毫克口服；或丙硫咪唑每千克体重2.503毫克口服，做到谨慎、安全、有效。1.6.4精细饲喂变传统粗放的饲养方式为舍饲精细突击育肥的方式，充分利用农作物秸秆、干草及农副产品，粗、精饲料合理搭配，精料可占到日粮45%60%。精料配方为：玉米83%、豆饼（花生饼）15%、石灰石粉1.40%、食盐0.5%、维生素和微量元素0.10%，若无豆饼、花生饼可用10%的鱼粉代替，同时将
15、玉米的比例调到88%，粗饲料可采用青干草、玉米秸粉等。并建立正常的生活制度，定时给羊喂料、饮水。饮水要供应充足，水质良好，冬春季节，水温一般不能低于20，并保持清洁卫生。1.7羊病综合防治技术及重点疾病预防规程2技术成果的创造性及先进性波尔山羊引进及胚胎移植技术推广应用项目的技术成果的创造性及先进性主要表现在以下几个方面：2.1首先对波尔山羊进行风土驯化和适应性观察，进行生长发育性能测定，制定波尔山羊品种标准。开展杂交改良，筛选出了适合我省利用波尔山羊杂交改良本地山羊的肉羊繁育体系。2.2试验研究提出了提高波尔山羊胚胎移植受胎率的关键技术环节，对提高我国山羊胚胎移植受胎率提供了借鉴。胚胎移植受
16、胎率达到了国内先进水平，促进了我省养羊业技术升级。2.3合理利用各单项技术，形成了一整套完整的波杂羊育肥生产配套技术体系，并充分发挥了各项技术互补作用。2.4采取技术措施与行政措施相配套，形成了极富特色的“科技引路，政策推动，市场拉动，农民参与”开发利用波尔山羊优良品种，发展肉羊产业化的新机制。2.5羊的同期发情及工人授精技术首次大面积用于我省肉用山羊商品生产。2.6通过研究摸索出一条充分利用地方山羊品种资源，开展杂交改良提高产肉性能，促进优势产业发展的新路子。2.7通过试验摸索出一整套波杂羊生产不同生长发育阶段，结合当地秸秆资源不同的配合饲料配方。2.8研究出我省第一个商品肉用山羊生产舍饲强
17、化育肥技术规程，在全省大面积推广。2.9研究摸索出我省第一个引进波尔山羊品种及波杂羊传染病及寄生虫病预防规程，填补了我省的空白。3发展前景该项目集多项实用新技术于一体，在种羊育种软件研制、波尔山羊选育及标准制定，波尔山羊胚胎移植技术的引进及应用技术方面有许多新的突破和创新。总结形成了一套适合我省乃至全国肉用山羊生产饲养地区广大农户应用的技术体系及相应的技术措施，成效明显，具有向广大农区推广的价值。目前我国许多地区肉羊生产仍是千家万户的散养方式，饲养管理粗放，品种改良缓慢，技术含量低，经济效益不高，若能将该项目总结出的配套技术广泛地向全国各地进行推广，将使我国养羊业的经济效益和社会效益大大提高。因此，该项目总结的技术及经验，具有广阔的示范推广前景。
