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2、739（2008）16-0077-01大棚采用两膜两苫栽培技术，生产青韭主要供应元旦、春节市场，再加上1季大棚早春辣椒，一般效益在22.530.0万元/hm2，效益十分可观，现将大棚韭菜辣椒周年栽培技术介绍如下。1韭莱的栽培1.1播种选用韭菜良种791，该品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，便于保护地栽培，且品质优良、产量高。播种期在春分到清明之间。一般施优质农家肥6075t/hm2，做宽2m的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的新子。播量3045kg/hm2，用4050温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在1520环境下催芽，每天清水淘洗1次，待种子发芽孔发亮，胚根
3、要露未露时播种。播前先浇足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1 500倍液喷施于畦内，再覆细土1cm。1.2播后管理出苗前，喷25%的除草醚7.59.0kg/hm2，或50%的除草剂1号1.502.25kg/hm2。真叶长出前注意溜水保湿；真叶放开后，以保持畦面间干间湿为宜。三至四叶期，可适当施提苗肥，追施硫酸铵225375kg/hm2。1.3定植小暑至大暑之间定植，定植前施肥整地。做810m长的畦，起苗前，苗床要浇足水，而后起苗分级，剪留45cm的根须。然后拉线开沟，深1012cm，沟内施碳铵3.757.50kg/hm2或尿素2.25kg/hm2。按5cm码放苗簇，
4、每簇1015株，行距25cm。每畦8行，畦宽2m。定植后灌水，56d后灌第2水，促其缓苗。当韭菜分蘖快速生长时，施1次提苗、分蘖肥，随水施入硫酸铵225375kg/hm2。夏季要排除积水，防涝防烂根塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔710d，于下午34时后，顺韭行喷洒1次30%辛硫磷乳油1 000 倍液，并加50%多菌灵500倍液，用药液1 500kg/hm2。1.4冬季管理一般小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后去除枯叶，沿簇间深划锄1次。韭苗萌发后，向簇心施药防蛆（或收第2刀后进行）。白天要及时揭苫增光，
5、午后及时盖苫保温。一般白天温度控制在2225，夜间812，当苗高230cm（57叶）时，收割头刀，收割前7d降温，白天保持1820，夜间710，收割后用耙耧平。当苗高56cm时，浇水，施硫酸铵300375kg/hm2，待韭菜长到1520cm时，于晴天中午适量追施二氧化碳，促其光合作用。7d后，便可收割第2刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽l2cm后，再追1次肥水，并注意通风排湿，防止病害发生。第3刀后，刨掉韭菜，移栽辣椒。2早春辣椒的栽培2.1播种育苗2.1.1播种。一般选用湘研1号和湘研11号等品种。播种期在11月上中旬。用种量750g/hm2，苗床面积10m2，分苗床面积40m2。播前用40%甲
6、醛100倍液浸种1020min。然后用清水洗净，再将种子倒入60温水中，并不断搅拌至水温降至30，再浸6h后捞出晾干，用干净纱布或湿毛巾包好置于2530环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽），待有半数种子吐白时即可播种。2.1.2育苗。先配制营养土，选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的田肥4份，另加捣细腐熟的大粪干或鸡粪1520kg/m3、复合肥0.51.0kg/m3、草木灰510kg/m3、甲基异柳磷100g/m3、50%多菌灵粉或70%敌克松粉25g/m3，拌匀过筛后足墒下种。种时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.51.0cm，再喷25%复方多茵灵粉剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。
7、温度白天控制在25左右，夜间1618。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16，并注意防虫、防病、防徒长。苗龄达30d，幼苗3叶1心时分苗，最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。2.2定植及管理一般在2月中下旬（10cm地温稳定在15以上）开始定植。采用切块育苗的，定植前1015d浇水切块。定植前10d，适当通风炼苗，增强抗性。移栽时要求行距5060cm，穴距 2530cm，每穴12株。然后覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7d后视苗情放风降温排湿。再过34d，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天2528，夜间以保温为主。开花坐果前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，防止大量落花。结
8、果初期以间干间湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水，白天温度控制在2527，夜温保持17l8。为提高坐果率，可用，4-D处理，浓度为152mg/kg，以蘸花为好。当外界温度白天最高达30以上时，把棚四边脚撩开大放风或整棚膜搬掉。雨季控水并排除积水，到7月中旬拔掉辣椒，移栽韭菜。其他参考文献Baker, Sheridan. The Practical Stylist. 6th ed. New York: Harper & Row, 1985.Flesch, Rudolf. The Art of Plain Talk. New York: Harper & Brothers, 19
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