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“合壹”茶叶品牌故事一代文豪苏东坡，天赋过人，在才俊辈出的宋代，苏轼在诗、文、词、书、画等许多方面均取得了登峰造极的成就，是中国历史上少有的文学和艺术天才。不仅仅如此，他生平还有一大爱好，就是品茗参禅。苏轼在杭州待了三年，过得很惬意，自比唐代的白居易。苏东坡在杭州时，喜欢与西湖寺的僧人交朋友，和圣山寺佛印和尚最要好，两人品茶、吟诗、参禅，被后人传为佳话。一日，苏轼去圣山寺，正见佛印和尚在品茶，就对佛印说：“佛印大师，你们佛家人，每天晨起洗手净面，漱口吃茶，茶喝完就去佛前打坐诵经，然后就呼呼大睡；再起来洗手净面漱口吃茶，吃茶完做做杂事，吃斋饭漱口，接着吃茶，吃完接着做做杂事，天天如此。日复一日，年复一年，从早到晚，从春到冬，就这三碗茶，能参禅得道？”佛印大师说：“三碗茶吃好便能得道，何必为世间事烦恼。品茶是慢工细活，味在嚼英咀华，一呷淡且爽，二呷润喉且清腑，三呷，清淳微妙感觉来，三口茶厮磨出细品慢咽功夫。禅在茶中，在品中。慢中品得真味，慢中知禅意。”苏轼恍然大悟，悟得禅茶合一真谛。从此每日三碗茶，一曰龙井、一曰碧螺春、一曰信阳毛尖。从此“合壹”茶，流传千年。苏轼传诵千年的那句 “宠辱不惊，看庭前花开花落。去留无意，望天上云卷云舒”或许是对慢生活最好的注释了。
