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1、肉及肉制品专项治理总结XX食品安全委员会肉及肉制品专项治理工作总结为认真贯彻落实XX食品安全委员会办公室印发XX食品安全委员会办公室关于转发XX食安办明电2022X号、X号文件的紧急通知（XX食安办2022X号）文件要求，切实加强鲜肉和肉制品监督管理，现结合我X实际，将我X鲜肉和肉制品安全整顿工作情况作以下汇报:一、领导重视，目标明确XX领导高度重视，立刻成立了以主任为组长，以分管副职为副组长，由XX食安办、安监办、综治办、社区卫生服务中心等部门组成的鲜肉和肉制品整顿治理工作领导小组，全面落实责任制，分级负责，切实加强对鲜肉和肉制品的安全整顿治理工作，以保障广大人民群众的身体健康和生命安全。二
2、、大力宣传，提高安全意识我XX多次召开XX、村、组干部认真学习上级文件，要求各村通过不同形式大力宣传，鼓励群众积极主动举报违法违规行为，从而保障群众安全食肉，放心食肉。三、主要工作措施（一）在畜禽养殖环节及饲料兽药环节，深入开展滥用食品添加剂和非法添加剂，非食用物质的专项整治，对饲料及饲料添加剂、兽药环节进行监督检查，打击非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点。期间，共组织执法人员对畜禽养殖规模户3户发放食品安全法宣传单，无使用违禁药物行为。（二）在餐饮服务环节，我XX联合区农业局、XX食安办、社区卫生服务中心等相关部门的工作人员对XX辖区内小学、幼儿园、餐饮服务店进行了集中检查，重点检查有无
3、采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品，并向他们宣讲了安全食肉的重要性。经过检查，我XX无一例不符合规定的行为。在鲜肉流通环节，XX食安办工作人员对辖区内两个鲜肉销售点进行了突击检查，重点检查是否销售无检验检疫证明，检验检疫不合格的肉类行为，要长期不懈的把好鲜肉流通检疫关，确保群众吃上放心的肉制品。（三）通过对本X区域进行拉网式排查，未发现私屠滥宰，非法加工肉制品的“黑窝点”和制售违禁药物等行为。四、今后工作方向不仅是鲜肉和肉制品的安全整治工作，凡是有关食品安全方面的安全，我们都要做好：一是加大宣传力度；二是加强组织领导，严格落实责任。三是注重群众参与，建立和完善群众自治制度，充分调动群众举报
4、违法违规问题的积极性。四是加强日常监管，定期不定期的开展隐患排查，确保我XX群众饮食安全，维护社会稳定与发展。 X团肉及肉制品专项治理行动总结 1100字 X团肉及肉制品专项治理行动工作总结为深入贯彻落实XX年兵团开展肉和肉制品专项治理行动实施方案的要求，切实加强辖区餐饮服务环节鲜肉和肉制品的食品安全监管，我团积极部署，认真组织，全面开展了肉及肉制品专项治理行动，现将有关情况总结如下。一、加强领导，提高认识按照兵团开展肉和肉制品专项治理行动实施方案的工作部署，我团成立了由李*任组长的专项整治工作领导小组，并召开专题会议明确工作目标、整治范围和整治内容，将专项检查的任务层层落实到位，在组织构架上
5、有力地保障了肉及肉制品安全整顿治理工作的顺利开展。二、扎实行动，规范肉及肉制品安全在此次专项治理行动中，我团在监管具体内容上，重点集中排查肉及肉制品生产加工中的问题和隐患。集中力量，以联合执法和交叉检查等形式，以打击注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有害肉制品违法犯罪为重点，深入开展肉及肉制品专项治理行动。对团场、连队等区域实施全面排查，对肉店、饭店、学校及工地食堂等进行突击检查，采取明察暗访等形式严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法生产经营肉及肉质品的“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”。近期检查情况基本正常
6、，但后期仍将不定期抽查各单位。对不合格餐饮经营单位，我团将会下达现场监督意见书，制作现场检查笔录，责令其限期改正，暂时停止其经营活动，对其加强宣传教育，从而达到整治目的。根据工作方案要求，我团还与养殖户、学校食堂、工地食堂及各经营肉及肉制品加工、买卖单位，签订食品安全承诺书，要求各单位依法认真履行承诺，积极配合相关监管部门的监督检查，严禁私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽流入市场，以保障我团职工食用的肉食品安全。三、强化宣教，营造氛围在做好肉及肉制品安全治理工作的同时，我团积极落实食品安全宣传教育活动。通过强化对相关人员的宣传培训
7、，让经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品，如何简易识别注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有害肉制品，引导和督促餐饮服务单位认真组织学习、掌握和落实好食品安全法律法规及政策，规范餐饮服务行为，确保食品的质量安全，切实把消费者的身体健康和生命安全放在第一位。充分利用报刊、网站等新闻媒体和发放宣传单、悬挂条幅等宣传方法，集中宣传我团餐饮服务食品安全监管法律法规，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众食品安全意识和参与监督的积极性、主动性，引导职工群众关注食品安全，提高其食品安全意识水平。同时，我团及时公布投诉举报电话，鼓励职工群众举报投诉餐饮以及药品经营单位的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品药品安全监管的良好氛围。通过深入开展餐饮服务环节肉及肉制品安全整顿治理工作，切实增强了我团餐饮服务单位的食品安全意识、遵纪守法意识、诚信意识和责任意识，为保护职工身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展提供了有力保障。 第3页 共 3页
