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1、U,nR,eg,is,te,re,d,（19782008年）,U,nR,eg,is,te,re,d,改革开放三十年我国国企工资制度改革概况我国酒店自改革开放后的发展历程,改革开放以来我国酒店的薪酬体系的改革酒店薪酬体系改革建议与设想,U,nR,eg,is,te,re,d,U,nR,eg,is,te,re,d,第一阶段(1978-1982）,恢复了计件工资和奖金制度。对国营大中型企业实行利润留成,奖，奖金开始同利润挂钩。,在企业中，积极探索实行浮动工资制、结构工资制等新的分配形式。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,第二阶段(1983-198410),工资改革的起步阶段,1983年企业调
2、资中实行的“调改结合，两个挂钩”的原则，标志着企业工资改革的起步。,在国营大中型企业实行企业奖金同经济效益(税后利润)挂钩；企业发放奖金“封率不封顶”，超限额发放奖金征收奖金税。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,第三阶段(198410-198710),在有计划的商品经济理论指导下全面推进工资改革的阶段。,从1985年开始，实行企业工资总额同经济效益挂钩，简称“工效挂钩”。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,第四阶段(198710-1992 10),1987年建立实施了个人所得税,制度；1988年把国营大中型企业的工效挂钩面扩大到了70，并不断地对工效挂钩进行了改进和完善；结构
3、工资制得到了规范，劳动部倡导实行了岗位技能工资制。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,l,第五阶段(1992至今)立足于建立与我国社会主义市场经济体制相适应的工资制度和个人收入分配制度的阶段。1993年，企业工资根据企业法规定，工资总额与效益挂钩，个人工资则与其个人能力和所做贡献挂钩。,l,年薪制,U,nR,eg,is,te,re,d,U,nR,eg,is,te,re,d,l,（一）涉外宾馆时期（1978-1985年）,我国酒店业初具规模的阶段，第一周期的加速增长阶段。此阶段酒店建设的推动力来源于国家的政策和侨资、外资的利用。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,l,（二）旅游饭
4、店时期,（1986-1990年）,我国酒店发展第一次周期的减速增长阶段。旅游饭店时期也是我国酒店集团初创时期。,1986年-1990年，政企分开和酒店内部企,业改革是这一时期酒店管理体制改革的两件大事。,U,nR,eg,is,te,re,d,（三）星级酒店时期,（1991年至今）,1991年-1995年标准化阶段,1991年-1995年我国继续深化国有酒店的股份制改革，加快集团化、规模化进程，带动中小酒店转轨建制。,l 1996年至现在个性化阶段,1996年到现在是我国酒店业进入质,量型扩张的阶段，我国酒店增长已经开始由粗放型增长向集约型增长转变。,U,nR,eg,is,te,re,d,（四）
5、小结,中国的酒店业的行业历程：从国营招待型单位走向事业经济型、企业经营型单位；从生产标准上迅速向国际化、标准化、规范化靠拢；从服务类型上由经验型过渡到标准化再到个性化；在组织形式上开始迈向集团化经营发展；在供求关系上由高收益时期转入到微利时期。,U,nR,eg,is,te,re,d,我们酒店工资改革，经历了一个不断探索、深化和完善的过程。,nR,eg,is,U,te,re,d,涉外宾馆时期旅游饭店时期星级酒店时期新世纪后加入WTO以来,1978-19851986-19901991-2000,平均化工资差异化工资等级制度工资岗位等级工资制宽带薪酬制度,U,nR,eg,is,te,re,d,（一）
6、涉外宾馆时期,平均化工资,老板亲自安排和监督所有人员的生产活,动过程,每个伙计基本上都直面顾客，对顾客进,行直接服务,由于缺乏或很少考虑对伙计产出的计量，作为一种补偿策略，酒店老板大 多对伙计提供平均化的工资报酬。,U,nR,eg,is,te,re,d,（二）旅游饭店时期,开始出现差异化工资体系松动,雇佣人员增多,“助手”：进行工作安排和指导，监督其,它伙计工作,为了提高帮助其进行工作安排和指导人,员的积极性，老板在平均工资基础之上，给予其相对较多的工资，出现了工资的差异化。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,（三）星级酒店时期等级制度工资(强调员工纵向的差异),酒店大规模发展,分工明
7、显,形成层级主管,班长,段长,主任,经理,总经理,酒店组织中，支付员工补偿策略的工资主要基于等级制度l职位晋升是员工获取加薪的主要动力。l这种支付策略也把员工的目光从外部吸引到酒店内部主管。,U,nR,eg,is,te,re,d,l,l,（四）新世纪后,以固定薪酬为主体的“岗位等级工资制”,优点：以能上岗、岗能相配的用人体制,和激励机制。,负面影响：,1薪酬结构的整体比例失调,2薪酬管理的价值导向偏离3对内缺乏公平性,U,nR,eg,is,te,re,d,（五）加入WTO以来 宽带薪酬制度逐渐成为酒店业的主流制度,实质：从原来注重岗位薪酬转变为注重绩效薪酬。,U,nR,eg,is,te,re,
8、d,优点：,维护内部公平，有利于调动等级较低员工，特别是年轻员工的积极性。宽带薪酬还可以很大程度上避免“彼得高地”现象发生。打破了传统薪酬结构所维护和强化的等级观念。宽带薪酬体系支持扁平型组织结构。有利于职位变换。,缺点：,提高了绩效管理的难度。,容易忽视薪酬的外部竞争性。,易导致忽视员工层次心理需求的满足。,U,nR,eg,is,te,re,d,酒店薪酬设计应遵循的基本原则：,1、定岗定编，才职相称，按劳分配。2、个人收入要与酒店效益挂钩，特别是,销售部门。,3、兼顾不同部门的利益，针对不同职务,不同工种的具体劳动差别和贡献大小给予合理的薪酬。,4、正确运用精神鼓励和物质奖励相结合,的方法。
9、,U,nR,eg,is,te,re,d,参考文献,1.康士勇.工资改革的演进与继续改革的政策选择纪念我国工资改革20年.北京市计划劳动管理干部学院学报,1997年第7卷第4期：24-27,2.李万青.国有企业工资制度改革的历史流变及弊端的反思.,和田师范专科学校学报，2005年第25卷第三期：33-35,3.文吉,汤静.中国酒店业发展形态阶段及特点研究.文史博,览,2005,(12),4.李婷,张徽燕.宽带薪酬体系设计实践某酒店薪酬体系优化方案.集团经济研究,2007年12月上旬刊(总第2,50期)5.李晓宁.从历史演变看国有商业企业工资改革走向.北京,商学院学报,2000,(3),6.刘战慧.我国传统国有饭店薪酬体系优化.合作经济与科,技,2006,（9）,U,nR,eg,is,te,re,d,
