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1、黄羽肉鸡营养及其饲养标准,丁发源（广东省农科院畜牧所）,黄羽肉鸡品种,杏花鸡三黄胡须鸡怀乡鸡广西黄鸡清远麻鸡中山沙栏鸡,岭南黄鸡白云家禽882江村黄鸡黄坑黄(北岭)石歧杂鸡其它快大黄鸡,南方饲料厂黄鸡分类,一、能量与蛋白二、蛋白质与氨基酸三、黄羽肉鸡饲养标准四、黄鸡饲料原料的选用,一、能量与蛋白,南方饲料厂鸡系列饲料常用粗蛋白档次,代谢能的确定,1、能量的困惑：品种复杂、原料代谢能变异大、成本问题2、企业标准：只有粗蛋白质3、饲粮代谢能与粗脂肪,蛋白能量比对0-30日龄黄羽肉鸡（中速）增重的影响,蛋白能量比对黄鸡日增重的影响0-30日龄（郑诚，2001）,蛋白能量比对31-50日龄黄羽肉鸡（中
2、速）增重的影响,蛋白能量比对黄鸡增重的影响(31-50日龄)（郑诚，2001）,蛋白能量比对51-65日龄黄羽肉鸡增重（中速）的影响,蛋白能量比对黄鸡增重的影响（51-65日龄）（郑诚，2001）,能量和蛋白质水平对黄鸡增重的影响（优质0-5周龄）（郑诚，2001）,能量和蛋白质水平对黄羽肉鸡增重的影响（优质，6-12周龄）（郑诚，2001）,能量和蛋白质水平对黄鸡增重的影响（优质，13-15周龄）（郑诚，2001）,能量对0-21日龄黄羽肉鸡公雏生长的影响(蒋守群、丁发源等,2001),代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡公雏增重的影响（蒋守群 丁发源，2001）,代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡公雏料
3、重比的影响（蒋守群 丁发源，2001）,能量对黄鸡母雏生长的影响,代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡母雏增重的影响（蒋守群 丁发源，2001）,代谢能对0-21日龄黄羽肉鸡母雏料重比的影响（蒋守群 丁发源，2001）,据饲养试验和比较屠宰试验结果,得出0-21日龄黄羽肉鸡维持代谢能值：公雏 MEm=427.66 J/Kg0.75d 母雏 MEm=733.00 J/Kg0.75d平均值为：MEm=580.33 J/Kg0.75d；增重代谢能转化为沉积净能的效率为：公雏为41.15%，母雏为64.94%，平均值为53.05%。(蒋守群等，2001）,代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡公鸡增重的影响（周桂莲、
4、丁发源等，2001）,代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡公鸡料重比的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡母鸡增重的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对22-42日龄黄羽肉鸡母鸡料重比的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡公鸡增重的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡公鸡料重比的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡母鸡增重的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,代谢能对43-63日龄黄羽肉鸡母鸡料重比的影响（周桂莲、丁发源等，2001）,二、蛋白质与氨基酸,赖氨酸与蛋氨酸1、
5、普通玉米豆粕型饲粮中通常缺乏赖氨酸和蛋氨酸2、赖氨酸和蛋氨酸在黄羽肉鸡常规饲粮中一般为必须添加之氨基酸,黄羽肉鸡赖氨酸、蛋氨酸的需要量（梁琳、丁发源等，1997）,苏氨酸和色氨酸1、普通玉米豆粕型饲粮中一般不会发生苏氨酸和色氨酸的缺乏，2、在玉米花生粕型饲粮苏氨酸会成为限制性氨基酸。,黄羽肉鸡苏氨酸需要量（丁发源、刘汉林等，1997）,黄羽肉鸡色氨酸需要量（苏基双、丁发源等，1997）,三、黄羽肉鸡饲养标准,鸡的饲养标准修订（2000年农业部标准项目）,新版鸡的饲养标准的特色1增加营养原理、参考文献、需要量中英文对照2、增加了肉用种鸡、黄羽肉鸡和02周龄肉仔鸡营养需要量3、根据最新研究进展，对
6、大部分饲养阶段重新进行了划分4、引进了蛋鸡可消化氨基酸赖氨酸能量比指标5、采用了非植酸磷指标,第一部分：鸡的营养原理及营养需要研究进展第二部分：鸡的营养需要量一、蛋用鸡的营养需要 二、肉用鸡的营养需要三、黄羽肉鸡的营养需要第三部分：鸡的常用饲料成分及营养价值附录一：鸡的营养需要研究分析附录二：常用矿物质化合物元素含量附录三：常用维生素类饲料添加剂产品有效成分含量参考文献,新版鸡的饲养标准结构,黄羽肉鸡粗蛋白质和总氨基酸需要量（广东畜牧所试验总结，2000）,黄羽肉鸡可消化氨基酸需要量（广东省畜牧所试验总结，2000）,黄羽肉鸡矿物质需要量（广东省畜牧所试验总结，2000）,岭南黄鸡饲养标准(广
7、东畜牧所,2000),广东黄鸡商品代肉鸡营养需要（文伯珍，1995）,黄羽肉鸡饲养标准(国家标准草案,2002),四、黄羽肉鸡饲料原料选择,1、玉米,a)饱满度、容重(浮水率10%)b)色泽c)风干或是烘干d)总叶黄素含量,2、豆粕,a)尿酶活性(0.02-0.05)b)新鲜香味c)色泽d)粗蛋白质,3、油脂,a)过氧化物值4b)酸价5c)气味d)不可皂化物2e)粗脂肪98%f)水分0.5%,4、小麦,a)适口性较差，粘口,粘脚。b)营养价值不如玉米小麦：ME:3.04Mcal/kg CP13.9%EE1.7%玉米：ME:3.24Mcal/kg CP7.8%EE3.5%c)不含玉米隐黄素,多谢光临！南都科技公司,
