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1、给未来插上梦想的翅膀,药食同源主题连锁餐厅,负责人：,目录,一、项目介绍与开发创意二、竞争与市场分析三、营销策略与盈利模式四、经营管理与运作方案五、融资方案与回报六、创业团队七、项目可操作性分析,我们的理念：让健康饮食成为我们的一 种习惯！我们的特色：绿色的食材 科学的点餐 多样的选择,药 食 同 源 连锁主题餐厅,药食同源,当代社会随着人们生活水平的提升，一方面大家对食品的要求越来越高，不但注重食品的风味，更积极追求食品的健康；另一方面大家各种不恰当的饮食习惯却又严重影响自身的健康。针对广大消费者现状，“药食同源主题餐厅”应运而生，我们在确保健康、滋养的前提下兼顾了食品的风味！,投资市场的下
2、一个爆发点,药,食,同,源,“药食同源”是我们公司创新的灵魂所在，这一理念起源于黄帝内经 内素，书中说：“空腹食之为食物，患者食之 为药物”，我们的餐厅就是将某些食物 所具有的药性与你的健康需求相结合，做出对应的菜品！所以不但是健康的 饮食，更是具有疗养功效的饮食！我 们会给每位顾客宣传我们的理念：“让 健康饮食成为我们的一种习惯！”选择 我们的餐厅，让我们的健康从源头开始！,创,意,有机遇就有挑战！,根据近多少年内餐饮行业发展的实况分析,投资大环境中餐饮业的发展前景还是十分明朗的!,市场前景,市场前景,最大的竞争来自同类型餐饮服务公司，目前在国内同类型的餐 饮服务公司总体来说才起步，激烈的争
3、将会出现在中后期!面对相同类型的餐饮服务公司,我们 会抓住机遇，当然我们公司具有鲜明的特色，我公司力争打出自己的品牌理念，抓住机遇争取获得更多市份额！,绿色,科学,健康,用特色竞争,一、不但给广大消费者提供健康的食品，还提供健康咨询，在餐厅大堂内设健康厅，提供健康咨询，宣传药膳养生知识。针对消费者自身的健康问题推荐点餐,力争帮助消费者解决一定程度健康问题。二、针对不同时段提供营养健康菜品，针对不同时节推出特色养生菜品，针对不同年龄段消费者提供不同的消费选择。三、我们的餐厅最终想做成连锁经营的模式，为了贯彻我们的理念，所以后期会提供送餐服务（只限早餐,早餐十分的重要而且方便运送）,节假日我们会以
4、幸运顾客的形式，组织我们的顾客到我们食品原材料基地进行旅游！,以关怀取胜,时刻传达：让健康饮食成为的一种习惯,表现三方面：一、店内装潢，以古典优雅为主题，在快节奏的现代社会给顾客提供一种内心的温馨与宁静。随着时节的装饰也会有些许改，切合四季变换！二、健康至上，科学点餐真正为为顾客做到把钱用刀刃上，细节关怀（现场举例）三、理念传达，让健康成为“习惯”，店内的所有工作人员，都会提醒你，今天你做到健康饮食了吗？极力给大家营造一种温馨健康的氛围！,经营管理与营销策略,分为短期，中期以及长期阶段目标短期：吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率中期：达到在同类主题餐厅中的知名度
5、和名誉度领先，在所在地区的饮食业排行中位列前位，提高品牌效应。长期：吸引融资合作，设立分店，连锁经营。,短期：达到知名度，完善经营策略,中期：产生品牌效应，名誉度和知名度领先同类,长期：设立分店，连锁经营，融资合作经营,目标,定价定位,一、我们的定价目标综合公司定价的扩展目标，利润目标，销售目标，竞争目标和社会目标进行定价，以期望达到的目标：扩大市场占有率 维持公司生存 稳定价格 应付竞争 质量优先,二、定价方法,根据我们的菜系进行定位，主要有三大菜系：1、健康成长类：主要针对儿童，针对儿童期长身体提供的补钙补锌补铁的食材做成的食品。2、活力人生类：主要针对青年与中年，这一类的采用的是女士美容
6、和男士健康融合的食物。3、安康晚年类：主要针对老年人，食材主要采用的是易于老年人咀嚼消化的食材，配合西洋参，人参精华等，达到老年人养生健康的目的。此三类为根据顾客导向设定的，同时根据其中的食材的不同，按照成本导向来定价，以达到我们盈利创造品牌的目的。,营销策略,根据不同的对象推行不同的策略：,一、对于大学生调查表明：宿舍、教室、食堂是大学校园三大信息集散地互联网在大学生 接触的媒介中的影响比较深。我们将采用校园食堂发放优惠券，沿途张贴海报，大学生凭学生证到即可享受九折优惠，同时在大学生常去的各大论坛投放广告，以期达到宣传的目的。二、由于中青年接触电视，报纸等较多，同时他们注重养生美容健康之道。
7、基于以上特点，我们将对于中青年消费者采取在人流密集的写字楼发放优惠券。三、我们将对于老年人消费者采取在社区公园发放广告，同时采用免费品尝的方式。老年人凭老年证去享受九折优惠，另外在电视节目中投放适于老年人的广告。,合作关系,一、与知名的营养师，美食家进行合作，通过与营养师合作指导针对不同消费人群需要注意的配餐问题，已达到膳食均衡。通过与美食家进行合作对菜的款式进行相关改革，吸引消费者的目光。从而达到色香味俱全的特点。二、作为一家以绿色健康为主题的餐饮企业，我们希望提供自然健康的食品，所以十分乐意和类似企业建立合作关系，比如今风行的凉茶“加多宝”（原名王老吉），已经申请到非物质文化遗产，我们可以
8、争取与其建立合作关系。,经营管理,公司组成,部门职能 董事会：由公司大股东组成，负责公司总体发展战略。总经理：拟定公司基本管理制度；主持协调公司的生产经 营管理工作 人力资源部：人员招聘，劳动合同签订管理，员工技能培 训，效绩考察。物流部：食材、药材一系列配套物品的采购、运输及仓储。市场营销部：招商引资；广告策划及制作宣传，以打造公 司良好形象；研发部：对现有药膳品种的改良；新型菜品的研发；菜品 营养搭配的研究；财务部：资金筹集，日常会计工作，资金监管核算，财务 分析及计划，申报缴纳各种税款，提交公司利润 分配方案。,融资方案与回报,一、向家人朋友自筹资金：没钱向家人朋友自筹资金，是部分创业者
9、的主要选择之一。国内某权威就业调查机构发布的调查报告显示：去年的创业者的创业资金80%来自于个人和家庭的资金。二、申请小额创业贷款：现在国家对于大学生创业有很多的政策，为创业者提供小额创业担保贷款，是国家鼓励创业的主要政策之一。针对大学毕业生自主创业，除了国家的扶持政策，各地也有一些相关的扶持优惠政策，以鼓励高校毕业生自主创业。对创业感兴趣或有创业政策方面的需要的话，可以去当地就业网关注最新优惠扶持信息。三、对于回报我们对于入股的股东以所占股份进行分红,项目可操作性分析,盈亏平衡分析,将计算结果与实际销售额对比，每一年的销售额都远远大于盈亏临界点销售额，安全边际逐年上升。由此可见，本项目风险小。,主要假设：公司的设备、原材料供应商的信誉足够好，设备到货、安装、调试在46个月内完成，生产中能够保证产品质量通过净现金流量、折现率、投资额等数据用插值法计算，投资回收期为34年。表明该方案前期投入大，但投资回收期短，经济效益见效快。投资方案可行。回收期=累计净现值出现正值年数-1+(未收回现金/当年现值),盈亏平衡分析,项目可操作性分析,创业团队,目前只有自己一人，本人主修食品科学与工程专业，善交际，做事有恒心，意志坚定，但偶尔会马虎！,招募,招募对象：中药学专业一人，能吃苦耐劳，专业知识扎实，细心。烹饪专业一人，有营养师资格证，善交际！,给未来插上梦想的翅膀,谢谢观看,
