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食品生产企业产品出厂登记制度01、目的为确保产品出厂安全,便于产品召回,特制定本管理制度。02、范围适用于本单位生产的任何出厂产品的登记管理。03、职责3.1 质检部负责出厂产品的登记和批准。3.2 供销部负责做好产品销售记录。04、放行查验(1)产品出厂前必须经质检部门检验合格,具有质检部出具的出厂检验报告或检验合格证明。未经检验或经检验不合格的产品严禁出厂;(2)发货人员应查验以下内容:食品出厂检验合格证(检验合格报告或信息)、日期准确,清晰、标签与产品一致且标签符合规定;产品规格、数量准确,外观完整,全部合格后方可出厂。05、交付管理(1)产品出厂交付客户时,应附齐该批产品相关合格证明材料;(2)如委托物流公司交付,应和物流公司(或运输单位、个人)签署运输协议,应标明运输中注意事项,交付在运输过程中可能出现的情况(如雨淋、冻损等);(3)供销部及时和客户沟通,传达产品的正确贮存方法和条件。06、产品出厂记录(1)供销部做好产品出厂记录,应当查验出厂食品的检验合格证和安全状况,记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等信息,保存相关记录和凭证;(2)产品出厂记录严格按照食品安全档案管理制度要求管理;(3)产品出厂记录由供销部归档管理至少保存二年。