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1、建设项目环境影响报告表（报批稿） 项目名称： 5000吨卤制品深加工项目 建设单位： 杭州xxx农业开发集团有限公司 编制单位：杭州市环境保护有限公司编制日期：2010 年 5 月中华人民共和国环境保护部监制目 录一、建设项目基本情况- 1 -二、建设项目所在地自然环境、社会环境简况- 4 -三、环境质量状况- 6 -四、评价适用标准- 9 -五、建设项目工程分析- 13 -六、项目主要污染物产生及预计排放情况- 19 -七、环境影响分析- 20 -八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果- 34 -九、结论与建议- 35 -附图：附图1： 项目地理位置图附图2.1：项目周边环境现状彩图附图
2、2.2：项目周边环境现状彩图附图3： 项目平面布置图附件：附件1：环评委托书附件2：企业法人营业执照附件3：登记备案证附件4：项目法人身份证附件5：土地证附件6：环保审批登记表一、建设项目基本情况项目名称杭州小来大农业开发集团有限公司5000吨卤制品深加工项目建设单位杭州小来大农业开发集团有限公司法人代表王建永联系人潘谷平通讯地址桐庐县桐君街道岩桥村联系电话13805711249传 真邮政编码311500建设地点桐庐县桐君街道经济开发区立项审批部门桐庐县发展和改革局批准文号建设性质新建改扩建补办行业类别及代码肉制品加工业 1342占地面积（平方米）23132.25绿化面积（平方米）2730总投
3、资（万元）7000其中：环保投资（万元）45环保投资占总投资比例0.64%评价经费(万元)预期投产日期2011年10月1.1工程内容及规模(1) 项目由来杭州小来大农业开发集团有限公司是一家是以卤制品深加工为主营业务的农产品加工企业，主要以猪肉制品、禽肉制品和牛、羊肉制品等卤制品为主。公司拟投资7000万元，在桐庐县经济开发区新建厂房，占地面积23132.25m2，投产后年加工5000吨卤制品。根据环境影响评价法等有关规定，建设单位杭州小来大农业开发集团有限公司委托杭州市环境保护有限公司对该项目进行环境影响评价。我们在接受委托后，经征求环保管理部门的意见，在现场踏勘与分析的基础上，编写了本项目
4、的环境影响报告表，报请环保主管部门审查、审批，为项目的管理提供参考依据。(2) 建设地点本项目位于桐庐县经济开发区，用地性质为工业用地，地块东侧为空地，距离尹家路约170m，南侧为空地，距离里公路约100m，西侧后退东兴路10m，北侧后退赖家路5m，现状周围均为规划工业空地；项目地理位置见附图1，厂区总平面布置图见附图2。(3) 建设规模本项目总投资为7000万元，属新建项目性质，预计生产规模为年产5000吨卤制品。项目总用地面积26652平方米，总建筑面积31894平方米，由1号、2号厂房、二期配套厂房和宿舍楼组成；主要经济技术指标见表1-1。厂房布局见附图2。表1-1 主要经济技术指标序
5、号项 目指 标1总用地面积23132.25m22建筑占地面积10029.58 m23总建筑面积34417.98m21#楼建筑面积11338.4 m22#楼建筑面积11658.4 m23#楼建筑面积6972.2 m24#楼建筑面积3933.2 m2其他建筑面积515.78 m24建筑密度43.36%5容积率1.496绿地面积2729.6m27绿地率11.8%(4) 产品产量及原辅材料表1-2 项目产品产量及原辅材料用量一览表序 号产品名称产量、规模原辅料名称用量1猪肉制品1000t/a猪肉1000t/a2禽肉制品3000t/a鸡100t/a鸭2900t/a3牛、羊肉制品1000t/a牛肉800t
6、/a羊肉200t/a4其他盐15 t/a味精6 t/a料酒12 t/a白糖5 t/a其它鲜香料12 t/a5能耗水120000 t/a冷却水20000t/a电120万度/a煤3600t/a表1-3 项目主要生产设备一览表生产车间名称数量名称数量名称数量全自动杀菌机6台盐水注射机1台全自动烟熏蒸煮炉6台真空搅拌机2台真空滚拌机6台真空斩拌机1台真空包装机10台食品检测机1台成型机1台自控温烹饪锅40台全自动水洗杀菌机1台微波杀菌机6台（燃气式）油炸机2台连续真空包装机2台真空冷却机10台喷码机6台自动封箱机2台金属检测机1台不锈钢输送机6台公共设施名称数量名称数量名称数量全封闭电力变压器2台4t
7、/h卧式工业锅炉1用1备叉车3辆检验检测设备5套污水处理设施1座2000t冷库1座注：桐庐县桐君街道经济开发区供热中心目前正在建设中，故企业为满足生产需要新上4t/h燃煤锅炉，待供热中心建成后企业承诺将拆除燃煤锅炉（承诺书见附件），采用工业园区集中供热方式。(5) 能源消耗及给排水1) 给排水给水：该项目用水由桐庐自来水厂供给。通过供水管道与本项目的供水系统相连接，项目用水主要是生产用水和生活用水。排水：本项目实行雨污分流制，雨水经厂区雨水管网汇集后就近排入市政雨水管网。生产废水经自备污水处理设施处理，冲厕废水经化粪池预处理，食堂餐饮废水经隔油池隔油后汇同其他生活污水一起达标排入市政污水管网，
8、纳入桐庐污水处理厂处理。2) 供电本项目年耗电量约为120万度，由桐庐县供电局负责接入。(6) 劳动定员及工作制度本项目劳动定员为250人，全年工作300天，每天二班，每班工作8小时。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本建设项目位于桐庐县桐君街道经济开发区，为新建项目，现状为空地，所以不存在原有污染情况及主要环境问题。二、建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)(1) 地理位置桐庐县位于浙江省西北部，地处钱塘江水系中游，介于北纬2935005，东经1191111958，东接富阳市、诸暨市，南连浦江县、建德县，西邻
9、淳安县，北靠临安市、富阳市。全境东西长约77公里，南北宽约55公里。总面积1825平方公里。项目位于桐庐县经济开发区，地块东侧为空地，距离尹家路约170m，南侧为空地，距离里公路约100m，西侧后退东兴路10m，北侧后退赖家路5m；地理位置见附图1。(2) 地质地貌 桐庐县属于浙西低山丘陵区，分布有龙门山、昱岭山、天目山三条山脉，龙门山高耸在县境之东南，天目山延伸于北部之边缘，昱岭山盘亘百里雄居半县。全县山体绵亘，河流纵横，形成各种地形区域。东南部山势峻峭，为中低山丘陵区，全县最高峰龙门山脉主峰观音尖就座落于此，海拔1246.5米；西南部山势高峻，是昱岭山脉延伸部分，为低山丘陵区；北部山势低，
10、坡度缓和，为丘陵区，是天目山脉延伸部分；中部位于富春江、分水江两侧，多为低丘缓坡和河谷平原，为丘陵平原区。(3) 气候特征桐庐县属亚热带季风气候区，全年四季分明，光照充足，温暖湿润，雨量充沛。从山地气候来看,不仅受地理纬度的影响，主要还受海拔、山体水系、地貌坡向的制约。桐庐县地理纬度南北之差仅半度，但由于两江居中，四周环山，山体水系给地方性气候带来了显著影响，从而构成了全县山地许多小气候环境。(4) 水文水系桐庐县境内主要河流有富春江和分水江。富春江在桐庐境内河段别名桐江，长33公里，南起七里泷，流经一乡四镇，北过横山埠入富阳境。两岸锦峰秀岭，云浮翠峦，一江春水，流似碧玉，南朝吴均称“奇山异水
11、，天下独绝”，历来为游览胜地。分水江别名天目溪、横港，从九排岭入境，长53公里，由西北向东南曲折流经二乡六镇，于桐庐注入富春江。两江共纳溪流30余条，较著者有芦茨溪、清渚港、剪溪、大源溪、应家溪、后溪、前溪、毕源溪、夏塘溪、漕源溪、琴溪、龙伏溪、旧县溪、双溪等,属钱塘江水系，河溪纵横。(5) 土壤和植被桐庐县有红壤、黄壤、岩性土、潮土和水稻土5个土类，11个亚类，是农林业特产生产的重要场所。本县位于中亚热带常绿阔叶林地带，典型的植被是常绿落叶林，人工植被与自然植被混合，森林覆盖率65.4，主要为马尾松次生林、杉木为主的常绿阔叶林自然植被和果木、茶桑人工植被及农作物植被。2.2 社会环境简况(社
12、会经济结构、教育、文化、文物保护等)桐庐，地处钱塘江中游，属杭州市管辖，距省会杭州市80公里。县域面积1825平方公里，辖11个乡镇及2个街道，总人口39.65万人。水陆交通便捷，富春江航线北抵杭州，沟通京杭大运河，南与浙赣铁路衔接，上溯新安江、千岛湖到安徽黄山。320国道和3条省道穿境而过，客货运输四通八达。桐庐县是国务院批准的沿海地区经济开放县，改革开放以来，桐庐县坚持“主攻工业，综合开发农业和旅游业，加快城市化进程”的发展战略，深化改革，扩大开放，经济社会取得长足的发展。2006年，全县经济持续快速增长，经济总量不断扩大。据初步核算，全年实现生产总值（GDP）120.28亿元，按可比价格
13、计算(下同)比上年增长13.7%，其中，第一产业增加值11.55亿元，增长7.5%；第二产业增加值75.49亿元，增长14.0%；第三产业增加值33.24亿元，增长15.3%。人均GDP30368元，比上年增长15.9%，按年末汇率折算达3889美元。桐庐县地处全国重点风景名胜区三江两湖黄金旅游线的中心地段，历来以山水风光著称，自古有“奇山异水，天下独绝”的美誉。风景秀丽的富春江、分水江贯流全境，旅游资源丰富，有全国县级旅游之冠称号。自列入国家级风景名胜区以来，旅游业逐渐成为县域经济的重要支柱。现已形成以山、水、林、洞以及历史、文化、民俗风情为主的旅游产品体系，境内瑶琳仙境、严子陵钓台、红灯笼
14、乡村家园一大批景点的开发建设，使桐庐成为“三江两湖”黄金旅游线上的一颗璀璨的明珠。三、环境质量状况3.1建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)(1) 环境空气项目所处地区的环境空气质量类别属于“二类区域”，应执行GB3095-1996环境空气质量标准中的“二级标准”。本次评价采用桐庐县环境保护监测站设于桐庐县城江南区块的自动监测站2009年年度的常规监测数据。参照GB3095-1996环境空气质量标准二级标准，具体监测数据见下表：表3-1 环境空气监测数据 单位:mg/m3时间SO2NO2PM10月均值10.0390.0540.09220.
15、0370.0500.10830.0400.0500.09640.0380.0450.09850.0360.0350.10260.0200.0290.08770.0190.0280.06780.0230.0270.08090.0410.0430.091100.0380.0490.096110.0370.0570.079120.0560.0670.099年平均0.0350.0440.091二级0.150.120.15由上表可知，2009年各月份SO2、NO2和PM10月均值均可以达到环境空气质量标准（GB3095-1996）中二级标准要求。(2) 水环境质量现状根据浙江省水功能区水环境功能区划分方
16、案(2006年4月)、桐庐县生态环境功能区规划（2008年2月），本项目所在区域水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准。项目附近主要水体为富春江；本评价采用桐庐环境监测站提供的2009年年度富春江桐庐断面常规监测数据，具体监测数据见表3-2。表3-2 2009年水环境质量现状监测结果汇总表 单位：除pH外，均为mg/L河流名称断面名称采样日期PH溶解氧氨氮高锰酸盐指数总磷富春江桐庐01月05日7.816.770.252.230.09802月03日7.786.370.2371.640.05303月02日7.698.10.7983.370.20704月01日7.568
17、.350.306 2.330.11505月04日7.768.49 0.038 1.720.06906月10日7.785.700.0812.300.09907月10日7.816.440.2652.400.16408月03日7.545.870.1622.640.13309月01日7.527.140.031.710.10310月09日7.585.350.0492.670.13111月02日7.317.360.0382.240.12912月01日7.658.470.4982.410.173平均值7.60 6.86 0.272.330.12单项标准由表3-2可知，富春江水质桐庐常规监测断面除总磷略超标外
18、，其余各项指标均符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准限值，因此，本项目拟建地附近地表水水质可以满足功能区要求。(3) 声环境质量现状调查根据区域环境噪声标准适用区域划分，本项目所在地为2类标准适用区；声环境质量应达到声环境质量标准（GB3096-2008）中2类区标准的要求，即昼间不超过60dB(A)，夜间不超过50dB(A)。为掌握项目所处区域环境噪声质量状况，本评价于2010年05月13日在项目周边设置4个环境噪声监测点进行监测（噪声监测点分布见附图2），监测结果详见表3-3。表3-3 项目拟建地声环境现状监测结果 单位：dB测点名称监测值标准值是否达标昼间夜间昼间夜
19、间昼间夜间1地块东北侧57.947.16050达标达标2地块东南侧56.144.66050达标达标3地块西南侧53.243.26050达标达标4地块西北侧55.245.06050达标达标监测结果表明，目前区域各监测点昼夜间声环境均能达到声环境质量标准（GB3096-2008）中2类区 (昼60dB，夜50dB)的标准要求，因此区域声环境质量相对较好，能满足环境功能区划要求。3.2主要环境保护目标(列出名单及保护级别)主要保护目标：1、环境空气。保护目标为建设区域周围的空气环境质量，保护级别为环境空气质量标准（GB3095-1996）二级。2、水环境。地表水保护目标为最终纳污水体富春江，保护级别
20、按地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类。3、声环境。保护目标为建设区的声环境质量，厂界及厂界外100m范围内，保护级别为声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类。主要保护对象：本项目地处桐庐县经济开发区，地块东侧为空地，距离尹家路约170m，南侧为空地，距离里公路约100m，西侧后退东兴路10m，北侧后退赖家路5m，周围均为规划工业空地；因此厂界无环境保护目标。四、评价适用标准环境质量标准(1) 根据区域环境空气质量功能区划规定，本项目所在区域属空气质量功能二类区，执行GB3095-1996环境空气质量标准二级标准，见表4-1。表4-1环境空气质量标准序号污染物浓度限值标
21、准取值时间二级标准1PM10年平均0.10 mg/m3GB3095-1996日平均0.15 mg/m32NO2年平均0.08 mg/m3日平均0.12 mg/m31小时平均0.24 mg/m33SO2年平均0.06 mg/m3日平均0.15 mg/m31小时平均0.50 mg/m34CO年平均4.00mg/m3日平均10.00mg/m3 (2) 地表水质执行地表水环境质量标准（GB38382002）类水质标准，见表4-2。 表4-2 地表水环境质量标准 单位：除pH外均为mg/L水质指标pHCODMnBOD5NH3-NCODCrDO总磷石油类69430.51560.10.0569641.020
22、50.20.05691061.53030.30.5(3) 声环境质量标准采用声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，见表4-3。 表4-3 声环境质量标准 单位：dB（A）采用标准类 别昼 间夜 间GB3096-20082类6050污染物排放标准(1) 本项目生产废水排放执行肉类加工工业水污染物排放标准（GB 13457-92）中的（1992年7月1日起立项的建设项目）三级标准，具体指标详见表4-4；生活废水排放执行污水综合排放标准（GB8978-1996）中的（1998年1月1日后建设的单位）三级标准，其中氨氮执行污水排入城市下水道水质标准(CJ3082-1999)中的标准限值
23、，具体指标详见表4-5。表4-4 肉类加工工业水污染物排放标准 加工类别 浓度与总量 标准值级别污染物肉制品加工排放浓度mg/L排放总量kg/t（原料肉）悬浮物一级二级三级601003500.350.62.0BOD5一级二级三级25503000.150.31.7CODCr一级二级三级801205000.450.72.9动植物油一级二级三级1520600.090.120.35氨氮一级二级三级1520-0.090.12-PH值一三级6.08.5大肠菌群数（个/L）一级二级三级500010000-排水量m3/t（原料肉）一三级5.8表4-5 生活污水排放标准序 号项 目单位三 级执行标准1pH值/6
24、9GB8978-19962SSmg/L4003BOD5mg/L3004CODmg/L5005动植物油mg/L1006LASmg/L207氨氮mg/L35CJ3082-1999注:括号内数值适用于有城市污水处理厂的城市下水道系统桐庐污水处理厂污染物排放标准执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB189182002）一级B标准，详见表4-6。表4-6 城镇污水处理厂污染物排放标准 污染物pHCODCrBOD5NH3-N*SS动植物油总磷一级B标准6960208（15）2031注：（1）单位除pH外均为mg/L；（2）*NH3-N括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12 时的控制指标。
25、(2) 本项目设置4t/h燃煤锅炉，锅炉废气参照执行GB132712001锅炉大气污染物排放标准二类区时段燃煤锅炉标准，具体指标详见表4-7表4-7 锅炉大气污染物排放标准锅炉类别二类区时段烟囱最低允许高度（m）烟尘SO2林格曼黑度410t/h燃煤锅炉（其他锅炉）200900135(3)食堂油烟废气排放参照执行(GB18483-2001)饮食业油烟排放标准(试行)，见表4-8。表4-8 饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率103J/h1.67, 5.005.00，1010对应排气罩面总投影面积(m2)1.1， 3.33.3， 6.66.6最高允许排放浓度(m
26、g/m3)2.0净化设施最低去除率(%)607585(4) 项目环境噪声标准参照执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准，见表4-9。表4-9 工业企业厂界环境噪声排放标准 单位：dB（A）采用标准类 别昼 间夜 间GB12348-20082类6050(5) 施工噪声执行建筑施工场界噪声限值（GB12523-90），具体标准值见表4-10。表4-10 建筑施工场界噪声限值 单位：LAeqdB(A)施工阶段主 要 噪 声 源噪 声 限 值昼间夜间土石方推土机、挖掘机、装载机等7555打 桩各种打桩机等85禁止施工结 构振捣棒、电锯等7055装 修吊车、升降机等65
27、55总量控制指标根据国务院国函200670号关于“十一五”期间全国主要污染物排放总量控制计划的批复以及浙江省人民政府浙政函2006139号关于“十一五”期间全省主要污染物排放总量控制计划的批复，“十一五”期间我省对化学需氧量、二氧化硫两种主要污染物实行排放总量控制计划管理。由于杭州市属于钱塘江流域，根据钱塘江流域重点水污染物排放总量控制实施方案(2006)，对氨氮也实行总量控制。本评价建议总量控制指标主要为生活污水中的COD和氨氮及锅炉废气中的SO2；在达标情况下，其排放量为COD为6.7t/a、氨氮为0.89t/a、SO2为18.43t/a。建设单位应向环保管理部门提出申请，由环保部门根据桐
28、庐县的总量控制指标量进行分配调剂，经环保审批部门同意后给予落实总量。五、建设项目工程分析工艺流程：废水图5-1 项目工艺流程图注：本项目包装过程需进行打码，无需喷码及油印。为使产品味美可口，在包装时将香辛料（桂皮、八角等）一起包装进去，顾客购买后可再根据个人口味适当烹饪。产品加工过程中无需拍碎工艺。污染源强分析：一、废水1、解冻废水本项目在将冷冻的解冻的过程中将产生解冻废水。每年生产、加工的肉类成品量为5000t，根据文献肉制品加工企业综合废水的污染治理（深州市环保局 李艳红）（ 950mg/L，SS300mg/L，氨氮120mg/L、动植物油120mg/L。则此部分废水各污染物的产生量分别为
29、CODCr 71.25 t/a、SS 22.5 t/a、氨氮9t/a、动植物油9t/a。2、清洗废水本项目原料为新鲜的、杀白的干冻肉类，已进行过清洗，自然解冻后一般不需要清洗，只有遗留渣滓、血迹时才进行清洗，采用浸泡清洗，清洗废水量较少，约需清洗废水20t/d，则年产生废水量约6000t/a。废水中主要污染物质为CODCr、SS和氨氮，其主要水质指标大致为：CODCr 520mg/L、SS200mg/L、氨氮60mg/L、动植物油120 mg/L。则此部分废水各污染物的产生量分别为CODCr 3.12t/a、SS1.2t/a、氨氮0.36t/a、动植物油0.72t/a。3、地面冲洗水解冻、修剪
30、、腌制、蒸煮等工序地面需每天进行冲洗，故将产生地面冲洗废水。若冲洗水用量为0.01t/m2d，根据建设单位介绍，解冻、修剪区和腌制区面积约8000m2，预计产生地面冲洗水约80 t/d，24000t/a，废水水质指标大致为：CODCr 600mg/L，SS400mg/L。则此部分废水各污染物的产生量分别为CODCr 14.4t/a，SS 9.6 t/a。4、生活污水本项目所需员工250人，若用水量按100L/人d计，则生活用水量7500t/a，生活污水排放量系数以0.8计，年生活污水量为6000t/a。参照城市生活污水，其水质一般为CODCr400mg/L、SS200mg/L、NH3-N30m
31、g/L、动植物油30mg/L，则此生活污水的主要污染物产生量分别为：CODCr2.4t/a、SS1.2t/a、氨氮0.18 t/a、动植物油0.18 t/a。5、其他锅炉烟气水膜除尘废水经沉淀后循环使用，不外排，定期补充约12t/a。本项目设备冷却水通过设在厂区内的循环水池冷却后循环使用，定期补充，每天补充水量为5t左右，1500t/a，冷却水循环使用不外排。腌腊肉、酱卤肉、熏烤类肉制品的腌渍汁液和腌制工序所用的汁液不外排，定期补充调料和水。为使产品味美可口，在包装时将香辛料（桂皮、八角等）一起包装进去，顾客购买后可再根据个人口味适当烹饪。故无废香辛料排放。本项目废水的产生情况汇总详见表5-1
32、。表5-1 本项目废水的污染物浓度及其产生量废水来源解冻废水清洗废水地面冲洗水生活污水合计废水产生量(t/a)750006000240006000111000CODCr浓度(mg/L)950520600400/产生量(t/a)71.253.1214.42.491.17SS浓度(mg/L)300200400200/产生量(t/a)22.51.29.61.234.5NH3-N浓度(mg/L)12060/30/产生量(t/a)90.36/0.189.54动植物油浓度(mg/L)120120/30/产生量(t/a)90.72/0.189.90二、废气1、锅炉烟气锅炉大气污染物产生排放量计算本项目有2台
33、4t/h的燃煤蒸汽锅炉（1用1备），锅炉每天有效运行16小时，年运行300天，煤的消耗量约为3600t/a。燃煤烟气中的主要污染因子为烟尘和SO2，其源强计算参考中国环境影响评价培训教材和环境保护实用数据手册。 A、烟气量计算 Vy=0.89Q/1000+1.65+(-1)V0 V0=1.01Q/1000+0.5式中：Vy燃料燃烧产生的烟气量，m3/kg； V0燃料的理论空气需要量，m3/kg；Q燃料的低位发热量，取5500 kcal/kg；a过剩空气系数，取1.8；经计算，Vy=11.389m3/kg，用煤量为3600t/a，则烟气的产生量为4.1107m3/a（8541.75m3/h）。B
34、、污染物排放量计算烟尘：计算烟尘的产生浓度以经验公式进行估算，公式如下：式中：B耗煤量（T），环评取值3600t/a；A煤的灰份（%），环评取值18 %；dfh烟气中可燃物的百分含量（%）（其值与燃烧方式有关）；环评取值15 %；Cfh烟尘中可燃物的百分含量（%）（与煤种、燃烧状态和炉型等因素有关）；环评取值10 %；n除尘系统的除尘效率（%），环评取值0%；通过计算得出在不采取任何除尘措施的情况下，锅炉烟尘年总产生量为108吨/年，即22.5kg/h，烟尘产生浓度为2634mg/m3。二氧化硫： SO2排放量： （t/a）式中B为耗煤量（t/a），全硫分含量以0.8 %计，硫的转换率以80
35、%计。通过计算得出，在不采取任何脱硫措施的情况下，锅炉二氧化硫年总产生量为46.08吨/年，即9.6kg/h，二氧化硫产生浓度约为1123.9mg/m3。如果不上治理设施SO2和烟尘的排放浓度均要超标，算得燃煤污染物产生放情况见表5-3。表5-2 项目燃煤废气产生量耗煤量（t/a）烟气量(Nm3/a)烟尘发生量(t/a)烟尘产生浓度(mg/Nm3)SO2发生量(t/a)SO2产生浓度(mg/Nm3)36004.1107108263446.081123.9据经验数据来源，一般1t/h蒸发量的蒸汽锅炉，其功率近似为0.7MW。本项目配备有1台4t/h燃煤蒸汽锅炉，则可折算其功率为2.8MW锅炉房装
36、机总容量，再查锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）中关于锅炉烟囱高度要求，得出本项目锅炉烟囱高度至少为35m。2、工艺废气由于烘烤工序和杀菌工序均采用高温蒸汽，烘干过程中会产生的少量水蒸气和特殊气味。并伴有少量的酯类及烃类物质。该废气源强难以估算。建设单位应在烘房内设集气罩，将该部分废气收集后由排气筒引至屋顶高空排放。3、食堂油烟废气本项目每餐用餐人数按250人次计（早餐不考虑油烟废气），则每天的用餐人数为 500 人次。根据类比调查，食用油消耗量以3.5kg/100人餐计，则本项目餐厅消耗量为食用油17.5kg/d，即5.25t/a，餐饮业烹饪时油烟挥发一般为用油量的1%3%，
37、本环评取2%，则油烟产生量为105kg/a，油烟去除效率以 75 %计，则油烟排放量为26.25kg/a。每天按 6 小时计，则油烟排放速率为0.0146kg/h，油烟废气经油烟净化装置处理后排放，其实际有效处理风量不小于 8000 m3/h，年油烟废气排放量为1440万m3，经计算油烟排放浓度为1.825mg/m3，达到标准中规定的限值（2mg/m3），经处理后的油烟废气经专用排烟道从屋顶高空排出。三、固体废物本项目产生的固废主要有各种废弃和破损的外包装袋，年产生量约为3t/a，均可回收出售进行综合利用；解冻和分割工序产生的下脚料约5t/a，由专业的养殖户收集作为饲料进行综合利用；煤渣产生量
38、为720t/a，收集后外卖给砖瓦厂等单位综合利用。员工的生活垃圾产生量按0.50kg/人d计，则生活垃圾年产生量为37.5t/a。隔油池产生的泔水油，产生量约3.5t/a。四、噪声本项目噪声主要来源于冷库、真空包装机等设备运行过程。其噪声强度较低。冷库噪声约7078dBA，真空包装机噪声约6575dBA。5.3 清洁生产分析清洁生产是实现经济和环境协调持续发展的重要手段之一，它是把工业污染控制的重点从原来的末端治理转移到全过程的污染控制，全过程体现在原料、工艺、设备、管理、三废排放、产品、销售、使用等各方面，从而使污染物的发生量、排放量最小化。本项目投运后，企业将做好清洁生产，可从以下几方面进
39、行：(1)加强宣传、管理，完善清洁生产岗位责任制清洁生产是对全过程的污染控制，牵涉到企业中的各个部门和全体员工，因此，全面进行清洁生产的宣传十分重要。可采用培训、印发资料、互相讨论等方式使清洁生产深入人心；管理上可设立清洁生产小组、制定清洁生产措施，实施清洁生产和经济责任制挂钩等方式推行清洁生产。(2)采用先进工艺，提高原料的转化率，降低生产成本项目应加强管理，严格控制原辅材料进厂品质，提高产品的利用率，同时采用先进的生产流水线，提高生产自动化，减少人为损耗以提高成品率，较好地体现了清洁生产的要求。项目实施后应加强管理，厂区实施雨污分流、清污分流；选用节能变压器、光源等；并建立严格的管理制度，
40、落实岗位责任制，加强生产中的现场管理，加强生产管理和设备维修；提高生产人员操作技能与业务水平，经培训后上岗，减少人为造成的原辅材料浪费与生产性固体废物增加。(3)实施ISO14001环境管理体系标准ISO14001标准是关于环境管理方面的一个标准体系。标准要求对企业生产全过程都进行有效控制，从最初设计到最终产品及服务都考虑减少污染物的产生、排放和对环境的影响，能源、资源和原材料的节约、废物的回收利用等环境因素，并通过设定目标、指标、管理方案以及运行控制对重要的环境因素进行控制，可以有效地促进减少污染、节约能源，减少各项环境费用，从而明显地降低成本，不但获得环境效益，而且可获得显著的经济效益。建
41、议公司尽早开展ISO14001认证，这对公司改进环境管理、促进清洁生产、提高经济效益和增强市场竞争力将有很大的促进作用，使公司环境管理水平进一步科学化、体系化。5.4 环境管理规划(1)组织宣传贯彻国家环保方针政策和进行企业员工环保专业知识的教育。(2)组织制订全厂环保管理制度、年度实施计划和长远规划，并监督贯彻执行。(3)厂区布局时应充分考虑消防安全。厂区四周、厂区内车间之间保持必要的安全距离，车间布局要保持内外走道畅通。(4)建议公司按照ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系等先进的管理模式对生产全过程进行管理，确保社会效益、环境效益和经济效益三统一。六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度
