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1、中 医 养 生 文 化 读懂你的身体 掌握辨体养生,北京中医药大学 王琦教授2009.04,住在地球上的人们，不管 什么国家，什么人种，什么民 族都有一个共同愿望 疾病医学 健康医学,同一个梦想健康长寿,中医养生,养生又称摄生、道生，最早见于庄子内篇。生生命、生存、生长 养保养、调养、培养、补养、护养 养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。,什么是养生？,养生只是延长生命就可以了吗？,怎么才能“尽其天年”呢，答案就是学会养生，不仅要延长生命的时限，而且要延长生命的质量 没有生活质量的寿命延长，颤颤巍巍活到百岁只是一场空欢喜。,人类自然寿
2、命的极限,中医养生源远流长,在世界文化当中，唯独中国人的养生学是其他民族所没有的。英李约瑟,中医养生重视“治未病”,个体间存在 差异性,养生就要个体化,世界上没有两个完全相同的人,为什么要了解体质？,“我们都是有着不同的基因倾向，不同的历史，不同的需要克服的健康问题，不同的饮食口味和不同的代谢反应的个体，没有一个可 以适合所有人的饮食。”美国健康专家阿特金斯医生,经过三十多年的科学研究发现,9,在流调中证实 9 种体质的存在,21948例流行病学调查结果显示：9种体质类型客观存在平和质占32.75%，8种偏颇体质类型依次为：气虚质、湿热质、阴虚质、气郁质、血瘀质、阳虚质、痰湿质、特禀质,我是什
3、么体质？我该如何调护？,读懂你的身体 掌握辨体养生,1.湿热质,你是“战痘”一族吗？,形成及趋向,湿热相煎，如油裹面,调养方案-饮食,宜多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平之品少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物,凉拌马齿苋：采新鲜马齿苋100g，清水洗净，切断，用少许酱油、麻油拌匀食用。,绿豆藕：粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。,调养方案-运动起居,适宜做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山等,避免熬夜、盛夏暑湿较重的季节，减
4、少户外活动的时间 避免居住在低洼潮湿的地方,2.气郁质,天上掉下个林妹妹,形成及趋向,“五内郁结着一段缠绵不尽之意”曹雪芹形容林黛玉,有数据表明，本市患抑郁症大学生超过10万人，另据媒体报道，2005年，在全国23个省份近100所高校内，发生大学生自杀事件116起,调养方案-饮食,宜多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物,橘皮粥：橘皮50g，研细末备用。粳米100g，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。,菊花鸡肝汤：银耳15g，菊花10g，茉莉花24朵；鸡肝100g洗净切薄片备用；将水烧沸，先
5、入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热，健脾宁心。,调养方案-运动起居,多参加群众性的体育运动项目，如打球、跳舞、下棋等,不要总待在家里，应尽量增加户外活动,3.特禀质,你是“过敏人”吗？,形成及趋向,特禀体质,易患疾病：过敏性鼻炎、过敏性紫癜、过敏性哮喘等,遗传过敏原,调养方案-饮食,饮食上注意清淡、均衡，宜食用扶助正气、固护肌表的食物发病时少吃荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、虾、蟹、酒、辣椒等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物,抗敏汤:乌梅15g、黄芪20g、首乌30g、百合15g放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成
6、浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米100g成粥，加冰糖趁热食用。,调养方案-运动起居,居室通风，保持空气清新,积极锻炼身体，提高抵抗力,奥尼尔 身高2.16米，体重146kg 需要减肥吗？,4.痰湿质谁需要减肥？,黄帝内经将肥人分为三种：膏人“纵腹垂腴”脂人“其身收小”肉人“身体容大”,膏人痰湿质,脂人,肉人,形成及趋向,调养方案-饮食,饮食以清淡为主，可多食海带、冬瓜等少食煎炸、烧烤之品，或甜、黏、油腻的食物，如炸鸡腿、肥肉、黄油等,山楂冬瓜汤：山楂30g，冬瓜皮30g，海藻15g洗净，至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。,荷叶粥：鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥
7、，加砂糖少许食用,调养方案-运动起居,长期坚持运动锻炼，如散步、慢跑等,居住环境不宜潮湿,1993年4月在北京召开的WHO慢性非传染病控制综合规划中心主任会议预计，到由于不良生活方式而致病的人数占发展中国家的60，发达国家达到75，生活方式病将成为人类的头号杀手。,不注意健康生活方式，人类将会进化成？,5.阴虚质你的身体缺水吗？,形成及趋向,调养方案-饮食,宜多食瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈之品,五汁饮：梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服。,蜂蜜蒸百合：将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津
8、，嚼食。,调养方案-运动起居,适宜做有氧运动,避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作,6.阳虚质阴霾遮住了体内的“太阳”,形成及趋向,调养方案-饮食,宜多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品 少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶,当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。,调养方案-运动起居,适宜做舒缓柔和的运动,冬天不要赤脚穿拖鞋、夏天空调不
9、要开的过低 艾灸灸督脉,7.血瘀质身体的“河道”堵塞了,形成及趋向,调养方案-饮食,宜多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物 少食肥肉等滋腻之品,山楂红糖汤：山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。,黑豆川芎粥：川芎10g用纱布包裹，和黑豆25g、粳米50g一起水煎煮熟，加适量红糖。分次温服，可活血祛瘀，行气止痛。,调养方案-运动起居,可进行一些有助于促进气血运行的运动项目，如各种舞蹈、步行健身法、徒手健身操等,生活规律，不可过于安逸,8.气虚质防御力下降了,形成及趋向,调养方案-饮食,宜多食具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等少食槟榔、生萝卜等耗气之品,黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。,山药粥：将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。,调养方案-运动起居,适宜做一些柔缓的运动，如散步、打太极拳、做操等，并持之以恒,避免熬夜，适当午睡避免劳动或激烈运动时出汗受风常按足三里,9.平和质重在维护,
