和记酒楼项目环境影响评价报告表.doc

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1、建设项目环境影响报告表 项目名称： 和 记 酒 楼 项 目 建设单位(盖章): 海口秀英和记大酒楼 编制日期：2014年3月16日环 境 保 护 部 制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6

2、、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。项目名称： 和 记 酒 楼 项 目 建设单位： 海口秀英和记大酒楼 评价单位： 海口市环境科学研究院 报告表编写责任表评价人员情况姓 名职称证书号职 责签 名吴文渊工程师B30010110900编制李伟光工程师B30010100900审核苏恩勇工程师B30010021参与建设项目基本情况项目名称和

3、记酒楼项目建设单位海口秀英和记大酒楼法人代表赵勇联 系 人刘玉明通讯地址海口市南海大道西21号联系电话18789286588传 真邮政编码570100建设地点海口市南海大道西21号香槟花园酒店1-4层立项审批部门批准文号建设性质已建行业类别及代码餐饮业I67用地面积(平方米)营业面积2000m2绿化面积(平方米)总投资(万元)600其中:环保投资 (万元)8.4环保投资占总投资比例1.4%评价经费(万元)预期投产日期2013年12月10日试营业工程内容及规模：1、工程概况和记酒楼项目位于海口市南海大道西21号香槟花园酒店1-4层，交通便利，市政配套设施齐全，地理位置优越。建设单位租赁香槟花园酒

4、店一层、二、三、四共三层楼经营餐饮服务业，总营业面积2000。一层占用一半，主要为西餐厅（一次性最多可容纳100人），二层主要为酒楼服务台（含酒水间），A、B宴会厅设34张大桌（10人/桌）和15张小桌（4人/桌），三层和四层设包厢共18个。餐厅厨房面积约300，内设有13个炉灶，炉灶采用天然气做燃料。本项目已于2013年12月开始试营业，属于未批先建项目，根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例、海南省建设项目环境保护管理规定及有关法规的有关规定，本项目应补办环境影响评价手续，因此，建设单位海口秀英和记大酒楼委托海口市环境科学研究院承担该项目的环境

5、影响报告表的编制工作。2、主要工程内容（1）营业面积：2000m2（2）总投资：600万元（3）经营项目：中式餐饮（湘菜）（4）厨房面积300m2，设有炉灶13个（中餐厅厨房炉灶10个，西餐厅厨房炉灶3个，能源为电和管道燃气）。（5）原、辅料：项目餐厅所用的原、辅料在本地购买、冷藏待用。3、餐饮用具项目使用不锈钢、玻璃、陶瓷等餐饮用具，吸管、餐巾纸均为一次性用品。4、生产设备及附属设施该酒楼中餐厨房位于项目二层的东侧，主要分为主厨房、洗菜房、传菜房、冷荤制作等几个主要操作区域，西餐厨房设于一层北侧。厨房共设有13个灶台，排油烟装置2套、油烟净化器1套以及隔油装置1套。酒楼附属设施主要为空调冷水

6、机组、冰柜、消毒柜、售货收银机、风机、风扇等。5、项目工作人员和顾客人数工作人员：项目总定员为80人（吃住均不在项目区）。每天客流量：一层设西餐厅共可容纳100人；二楼宴会厅设有34张大桌（10人/桌）和15张小桌（4人/桌）；三层设12人包厢1个、14人包厢2个、16人包厢3个和20人包厢2个；四层设10人包厢10个。酒楼共有餐位数约728位，每餐位日周转率为2次，则满客流量为1456人次/天。6、经营时间全年营业，营业时间为中午11时至晚上21时。7、总平面布置项目位于海口市南海大道西21号香槟花园酒店1-4层（该建筑共10层），一层为西餐厅及其厨房；二层主要为宴会厅、酒楼服务台、酒水间及

7、餐厅厨房（其中厨房位于二层东侧）；三、四层均为包厢；空调冷水机组、油烟净化器位于四层裙楼屋顶，油烟排放口设在建筑10层屋顶。详见各楼层平面布置图。8、公共工程（1）给水：以市政自来水为水源，分别从市政管网不同管段上各引一条DN200给水管在区域内连成环状，担负区域内的室外消防及地下生活水箱及消防水池注水。（2）排水：生活排水均采用污、废分流排水方式，粪便污水经化粪池处理、含油废水经隔油池处理后与其它生活污水一起排入城市污水管网，最终通过南海大道污水管网排入海口市白沙门污水处理厂处理。（3）供电：从市政引入二路10KV专用电缆线路供电，设置主变配电房，不设发电机组。与本项目有关的原有污染情况及主

8、要环境问题本项目位于海口市南海大道西21号，南临南海大道，东侧60m为兰亭雅苑，西侧15m临海口市边检总站办公楼，西北侧40m为边检总站宿舍楼，东北侧90m及北侧100m为阳光巴洛克小区，因此，项目原有污染源和主要环境问题为：1、水污染源：主要是周围小区居民及海口市边检总站工作人员和本项目顾客及职工产生的生活污水。2、固体废物：主要是周围小区居民及海口市边检总站工作人员和本项目顾客及职工产生的生活垃圾。由海口市环卫部门统一收集处理。3、大气污染源：主要是周围居民及该酒楼油烟废气和周边道路机动车产生的尾气。4、噪声污染源：主要是本项目水泵、厨房风机等设备噪声及周围市政道路交通噪声。建设项目所在地

9、自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地形地貌地质本项目位于海口市南海大道西21号，所在区域属台地，地势较开阔和平坦，地质单元属浅埋玄武岩区。2、气候与气象特征项目所在地属热带海洋性气候，高温、多雨、大风、旱湿季节分明，夏秋多雨，冬春稍旱。年降雨量1684.5mm，最大降雨量103mm/h；年平均气温23.8摄氏度，年相对湿度85%。风向以东北风为主，主要发生在10月到次年3月，占全年风向的23%，49月多东南风，占全年风向的20%，并有13%的静风发生率。年平均风速3.2m/s。3、地震根据国标中国地震动参数区划图（GB 18306-

10、2001）一览表，海口市境内抗震设防烈度为度，设计地震分组为第一组，设计基本地震加速度值为0.30g，地震动反应谱特征周期为0.35s。4、植被及生态系统：项目区域内主要为城市景观物种，为城市生态系统。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区划：项目位于海口市南海大道西21号香槟花园酒店1-4层，行政区划属于海口市秀英区。2、经济概况：2012年，秀英区全区生产总值达到128.8亿元，增长14；农业总产值达到21.5亿元，增长8；工业总产值达到190亿元，增长15；社会消费品零售总额达到164亿元，增长18；固定资产投资总额达到156亿元，增长20；财政收入达到15亿元

11、，增长12；城镇居民人均可支配收入达到20338元，增长13；农村居民人均纯收入达到7862元，增长13；人口自然增长率控制在9以内。3、文化教育：积极推进“科教兴区”战略，大力推进科技和教育事业发展。广泛开展科普活动，送科技下乡，推广和建立“电子农务”发展计划及科技“110”服务网络，农业适用技术得到推广；教育“两基”达标成果不断巩固提高，学校布局趋于合理，教学资源得到优化，荣获“全国双合格家庭教育工作示范区”称号。4、医疗卫生：推进农村基层医疗机构综合改革，在7家卫生院实施基本药物制度。新农保参保率96%，城镇居民医保实现全覆盖，新农合参合率98%。完善城乡低保人员补贴与物价上涨挂钩联动机

12、制，城乡低保资金实行封闭运行。推进“一站式”医疗救助结算服务，救助城乡医疗困难对象1138人，救助金额309.119万元。5、文物保护：项目周围无文物保护单位。 环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）1、大气环境现状本报告空气环境质量现状评价引用海口市环保局公布的环境质量公报海口市2013年11月份环境质量状况中的监测数据，如下所述：全市环境空气质量保持优良水平，达到国家环境空气质量标准（GB3095-2012）一级标准 10天，二级标准20天。全市二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物（PM10）、细颗粒物（P

13、M2.5）月平均浓度分别为8ug/m3、15ug/m3、57ug/m3、31ug/m3，一氧化碳（CO）24小时平均浓度一级标准达标率100%；臭氧（O3）日最大8小时平均浓度一级标准达标率100%。2、声环境现状项目所在地区域声环境满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，临路一侧35m范围满足4a类标准。3、生态环境：项目所在地主要植被为城市景观树种，属城市生态系统。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：表1 主要环境保护目标一览表序号环境保护目标方位距厂址距离（m）保护对象保护等级1香槟花园酒店同栋建筑1层大堂及5-10层-居住环境大气环境一级，声环境2类。2海口市边检

14、总站办公楼西15办公环境3兰亭雅苑东60居住环境4阳光巴洛克小区北、东北90居住环境 评价适用标准环境质量标准1、项目大气环境执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准。表2 环境空气污染物基本项目浓度限值污染物名称取值时间一级二级三级二氧化硫（SO2）年平均24小时平均1小时平均205015060150500二氧化氮（NO2）年平均24小时平均1小时平均40802004080200一氧化碳（CO）24小时平均1小时平均410410臭氧（O3）日最大8小时平均1小时平均100160160200颗粒物（粒径小于等于10 m）（PM10）年平均24小时平均405070150颗粒物（

15、粒径小于等于2.5 m）（PM2.5）年平均24小时平均15353575总悬浮颗粒物（TSP）年平均24小时平均80120200300氮氧化物（NOX）年平均24小时平均小时平均5010025050100250苯并a芘（BaP）年平均24小时平均0.0010.00250.0010.0025备注单位均g/m32、项目所在区域执行声环境质量标准（GB30962008）中的2类标准。表3 环境噪声限值（GB3096-2008）（摘录）类 别昼 间夜 间26050污染物排放标准1、本项目废水主要是生活污水。因此项目粪便污水经三级化粪池处理、含油废水经隔油池隔油预处理后与其它生活污水一起经南海大道市政污

16、水管网排入海口市白沙门污水处理厂，污水排放执行海口市白沙门污水处理厂进水污染物入网限值。表4 海口市白沙门污水处理厂入网限值序号污染物最高允许浓度（mg/L）1pH6-92SS2063BOD51564COD3505TN406NH3-N307TP4.02、社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准。表5 社会生活环境噪声排放值 单位：dB(A)声环境区类别昼 间夜 间260503、厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的大型标准。表6 饮食业单位的油烟最高充许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模小型中型大型最高充许排放浓度（mg/m3）2.0净化

17、设施最低去除效率（%）607585总量控制指标主要污染物排放总量控制建议指标1、项目污水排放量为0.9万m3/a，最终排往海口市白沙门污水处理厂，COD、氨氮总量控制不再分配。2、生活垃圾经统一收集后交由海口市秀英区环卫部门处理，总量控制为零。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：营运期工艺流程：交有资质单位资源化利用排入城市污水管网原料采购清洗、加工餐厅食物残渣卫生间污水酒瓶、包装物化粪池回收利用烹饪制作清洗废水滤渣排入城市污水管网菜叶果皮收集筒废物清运垃圾处理场生活垃圾垃圾箱厨房油烟动植物油设备噪声油烟净化装置隔油池消声、隔音高空排放送有资质单位处理送垃圾场处置排入城市污水管网送垃圾场处置

18、主要污染工序： 1、施工期污染工序项目已于2013年12月装修完毕开始试营业，施工期环境影响已发生，本报告不再对施工期污染工序进行分析。 2、营运期污染工序（1）水污染物：主要为营业期间员工和顾客产生的餐饮污水和生活污水以及厨房烹饪、清扫时产生的废水；（2）固体废物：主要为营业期间员工和顾客产生的生活垃圾及餐厅厨房废弃物；（3）大气污染物：主要为厨房烹饪产生的油烟废气及进出车辆汽车尾气；（4）噪声污染：主要为空调、水泵、厨房风机等设备运行时产生的噪声，声压级约为5575dB(A)。 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量

19、(单位)大气污染物1、营运期酒楼厨房烹饪油烟(废气量：5694104Nm3/a)油烟浓度：20mg/m3油烟产生量3.12kg/d1.14t/a油烟浓度：2mg/m3油烟排放量0.312kg/d0.114t/a水污染物2、营运期生活污水COD氨氮COD产生浓度：400mg/L，产生量：3.6t/a；氨氮产生浓度25 mg/L，产生量：0.2t/a。COD排放浓度：250mg/L，排放量：2.2t/a；氨氮排放浓度15mg/L，排放量：0.13t/a。固体废物3、营运期生活垃圾生活垃圾120t/a全部处理填埋废油脂0.44t/a交有资质单位处置。噪声4、运营期噪声项目附属设施如空调、水泵、风机等

20、设备运行时产生的噪声，声压级为55-75dB(A)。其他主要生态影响（不够时可附另页） 环境影响分析施工工艺及主要产污环节分析：本项目已装修好并投入试运营，施工期已经结束，在此不再做分析。营运期环境影响分析：1、水环境影响分析（1）水污染源现状排查项目生活污水主要是厨房餐饮废水和员工、客人的生活污水。根据海口市用水定额试行标准（海府函199814号）,项目共有工作人员80人，用水量以40L/人d计；餐厅座位728个，利用率以100%计，每天使用次数计2次，则用餐人数为1456人次/d，用水量以20L/人次计，则项目用水总量为29.12m3/d，1.06万m3/a。生活污水排放量按总用水量的85

21、%计，则生活污水排放量为24.75m3/d，0.9万m3/a。生活污水中主要污染物COD产生浓度为400mg/L，产生量为9.9kg/d，3.6t/a；NH3-N产生浓度为25 mg/L，产生量为0.6kg/d，0.2t/a。产生的生活污水经化粪池、隔油池处理后的COD排放浓度为250mg/L，排放量为6.2kg/d，2.2t/a；NH3-N排放浓度为15mg/L，排放量为0.36kg/d，0.13t/a。（2）项目已采取的环保措施经现场调查，粪便污水排入化粪池消化处理，厨房污水经隔油池除油沉淀处理后排入市政污水管网。化粪池、隔油池均采用防渗材料处理，以上污水处理设施为已建；处理后污水达白沙门

22、污水处理厂入网限值后，经南海大道市政污水管网排往白沙门污水处理厂处理。经现场现状调查，项目水污染物经过处理后对环境影响不大。2、大气环境影响分析（1）大气污染源现状排查项目运营期的大气污染源主要是酒楼厨房产生的烹饪油烟废气。厨房油烟废气：项目厨房设有13个灶台(燃料为煤气），属于大型标准，每灶产生的废气量以2000 Nm3/h计，每天使用时间以6小时计，则灶头废气量为2.6104Nm3/h，15.6104Nm3/d，5694104Nm3/a，油烟产生的浓度20 mg/Nm3，则烟气产生量0.52kg/h，3.12kg/d，1.14t/a。 （2）汽车尾气：项目区外设置绿化停车场，汽车尾气产生量

23、较小，对环境影响不大。（3）项目已采取的环保措施项目厨房排烟已安装烟气净化装置，去除率达90%，营业时产生的油烟经油烟净化装置处理后，油烟排放浓度2mg/Nm3，排放量0.052kg/h，0.312kg/d，0.114t/a。油烟废气经净化处理后通过排气管在楼顶高空排放。（4）环保要求项目应落实有关环保措施，保证营业时间必须开启油烟净化器，切实保证油烟净化器的正常运转，油烟净化装置应经常对滤网进行清洗，避免油污沾在滤网上降低油烟净化装置的去除率，将对周围环境的影响减至最低。项目产生的废气经以上处理措施后，对周围环境产生的影响较小。3、固体废物环境影响分析（1）固体废物污染源现状排查项目产生的固

24、废为员工和顾客产生的餐饮垃圾和生活垃圾。项目工作人员共80人，人均生活垃圾按0.5kg/d计；餐厅客人以1456人次/d，人均固废的产生量按0.2kg/d计；则项目固体废物产生量为331.2kg/d，120t/a。餐饮隔油池清理的废油脂量约1.2kg/d，0.44t/a。（2）项目已采取的环保措施项目将厨房产生的垃圾（包括厨房剩余物、食品残渣等）用专门的收集桶暂存，然后由工作人员送至固定回收点；其它生活垃圾统一交当地环卫部门收集运往垃圾填埋场处置；餐饮隔油池清理的废油脂委托有资质的单位回收处理（详见废油脂回收合同）。（3）环保要求项目运营产生的生活垃圾应进行分类收集，并采用垃圾袋装化，饮食垃圾

25、交有资质公司进行资源化利用（如制生物肥料等）；废旧电池、日光灯管等危险固废应统一收集后交资质的危险废物回收单位进行回收；废油脂交有资质环保公司回收利用。项目固体废物应做到日产日清，保持本项目涉及区域的环境卫生清洁。项目产生的固体废物经以上有效处置后，对周围环境产生影响较小。4、环境噪声影响分析（1）噪声污染源分析项目的主要噪声源为项目运营期间项目附属设施如空调冷水机组、冰柜、排风扇等设备运行时产生的噪声，噪声声压级为55-75dB(A)左右。（2）已采取的环保措施目前项目已对排风扇安装消音通风罩。选用噪音低的变频空调（60dB）的空调机组；在厨房的油烟净化设备、屋顶的排风设备后部安装消声器降低

26、噪声对周边的影响。（3）环保要求项目在设备与基础之间、设备和隔声罩支撑之间、隔声罩与基础之间应加入减振器，降设备低频噪声对周围环境和自身的影响。另项目单位在营业时间应加强管理，将洗碗间和厨房操作间的门窗关闭，加强对员工的管理，不要在营业时间大声喧哗、吵闹。切实保护周围居民的生活环境。5、清洁生产分析清洁生产是一项实现经济与环境协调持续发展的战略，联合国环境署对清洁生产的定义为：将综合预防的环境策略持续应用于生产过程和产品中，以便减少对人类和环境的风险性。它包括选择清洁原材料、能源、无或少污染的替代品和清洁工艺、设备；强化生产技术管理和结合技术改造，提高生产过程的资源和能源的综合利用率；减少污染

27、物的排放。从本项目的实际情况来看，本项目的清洁生产评述主要从以下几下面进行分析。（1）能源管理能源主要有天然气，主要作为厨房燃料，天然气是清洁的能源，在使用过程中能做到达标排放。建议餐厅每年至少做一次电平衡监测，有电、气能耗定额和责任制，从源头上减少能源的使用。（2）节约用水节水不是单纯追求减少用水量和降低使用标准，而应在满足使用要求和给排水系统正常运行情况下，尽量减少无用耗水量。 限定卫生器具前的流出水头，做到均衡供水。具体的方法有：减小配管直径、安装节流塞与节流孔、安装减压阀等。 减少卫生器具的无效使用时间。冷热水混合龙头等非容积式卫生器具，为调节水温往往要无效地消耗一些水量，建议采用单管

28、供水。 减少一次性用水量。应采用每次冲洗水量少于6升的节水型坐便器。如ABS节水型坐便器，每次冲洗水量仅为2-4升，且不用水箱，直接从自来水进水，采用旋涡式冲洗，与普通的陶瓷坐便器相比，节约用水70%。本项目用水从源头上进行控制，控制用水总量，采取节水措施，选用节水型卫生洁具，按用水定额标准执行，禁止水龙头及管道跑冒滴漏等现象的发生，满足清洁生产和节水要求。(3)餐饮管理餐厅所用的肉食品，为检疫合格的产品；蔬菜、果品等原材料的进货渠道明确，保证食品安全。餐厅内有男女分用卫生间，有人专门负责清洁，无异味，设置洗手液、厕纸、烘手机等各项用品，配备较齐全。餐厅所用的餐具为不锈钢或陶瓷餐具，不使用一次

29、性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，在客人特殊要求时，可使用可降解饭盒。 (4)环境保护 污染物达标排放项目在环境保护方面，力求各方面产生的污染物通过治理均能达到国家相应的排放标准，如：污水达白沙门污水处理厂入网标准、厨房油烟通过净化处理达饮食业油烟排放标准限值、风机产生的噪声经消声和减振措施处理后满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中2类标准要求。 洗涤用品在洗涤用品上选择清洁原料，酒楼厨房采用的洗衣粉等使用无磷皂粉，控制使用的数量，按照一定的时间进行发放。 使用环保设备餐厅使用的冰箱、空调、冷水机组的冷媒，使用环保型的冷媒。 绿化绿化的功能首先是为了生态需要，在满足生态需要

30、的基础上讲究美观。绿化的主要功能是遮阳、隔声、改善小气候、净化空气和防风、防尘。酒楼周边可以进行绿化的空地，全进行了绿化，包括停车场也建成生态型的停车场。(5)垃圾管理餐厅产生的垃圾按照类型进行分类收集：餐厅厨房垃圾：纸箱等送废品收购站回收；饮食垃圾交有资质公司进行资源化利用（如制作生物肥料等）；废油脂交有资质单位收处理；其它生活垃圾：客人日常生活产生的垃圾经收集后送往城市垃圾填埋场处理。污泥：三级化粪池、隔油池定期抽排，池底污泥约一个月清排一次，排出的污泥运往城市垃圾填埋场。废电池、日光灯、杀虫剂等危险废弃物：设有专用存放点。从以上分析可知，项目生产经营管理满足清洁生产要求。6、产业政策符合

31、性分析根据国家发展和改革委员会颁布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正），本项目属于餐饮业项目，该项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类之列。根据促进产业结构调整暂行规定（国发200540号）的规定，凡未列入鼓励类、限制类和淘汰类范围的，为允许类。因此，该项目的建设与国家产业政策是相容的。7、环保投资估算本工程总投资600万元人民币，其中环保投资8.4万元，占总投资的1.4%。环保投资详见表7。表7 环保投资一览表污染源污染物已投资环保设施待投资环保设施资金(万元)废 水COD、SS、动植物油隔油池、化粪池无3.0（已投资）废 气厨房油烟油烟净化装置无3.2（已投资）噪 声等效声级

32、消声设施减振器0.6（已投资）0.6（待投资）固 废厨房类垃圾集中收集暂存设施无0.5（已投资）生活垃圾生活垃圾桶无0.5（已投资）合 计 费 用8.4万元8、环保验收清单根据报告提出对本项目执行的标准，列出以下竣工验收清单，见表8。项目单位应在取得环评批复三个月内向海口市环保局申请验收。表8 项目环保验收清单序号验收设施及内容验收目标验收主管部门1排烟系统、油烟净化器饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）表1中的大型规模及表2中油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3。海口市环境保护局2减振、消声措施社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中2类标准。3化粪池、隔油池

33、污水排放执行海口白沙门污水处理厂污水入网标准；废油渣回收合同。4垃圾桶、垃圾临时堆放点、废油渣处理密封收集、暂存设施、废油渣交由有资质的环保公司回收处理。 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物1、 运营期厨房厨房油烟必须通过油烟净化装置（去除率达到90%）处理后在楼顶排放；符合饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的要求；水污染物2、营运期生活污水COD氨氮粪便污水经化粪池处理后、含油废水经隔油池处理后与其它生活污水一起通过南海大道市政污水管网排入海口市白沙门污水处理厂。达标排放。固体废物3、生活垃圾生活垃圾废

34、油脂危险废物生活垃圾由环卫部门统一收集集中处理；废油脂委托有资质单位回收处置；危险废物交有资质公司处置。保持环境洁净。噪声4、设备噪声风机、冰柜、空调等设备采取消声、减震措施，可有效降低噪声值，减小噪声对周围环境的影响。其他主要生态影响（不够时可附另页） 结论与建议一、结论（一）项目概况项目位于海口市南海大道西21号香槟花园酒店1-4层，总营业面积2000，主要经营西餐及中式餐饮（湘菜）。项目可容纳728人同时就餐，每天最大量可接待1456人就餐；厨房面积300m2，炉灶有13个，项目总投资500万，其中环保投资8.4万元，占总投资的1.4%。（二）项目所在地区环境质量项目所在地区环境空气质量

35、符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准。项目所在地区的声环境满足声环境质量满足声环境质量标准（GB30962008）中的2类标准，项目区域内的声环境质量现状良好。（三）运营期环境影响1、水环境影响水污染主要是餐饮废水、生活污水，项目污水产生量为24.75m3/d，0.9万m3/a。COD产生浓度为400mg/L，产生量为9.9kg/d，3.6t/a；NH3-N产生浓度为25 mg/L，产生量为0.6kg/d，0.2t/a。项目已建设化粪池、隔油池，厨房含油废水经隔油池处理、粪便污水经三级化粪池处理后与其它生活污水排入市政污水管网，最终排往白沙门污水处理厂。COD最终排放浓度

36、为250mg/L，排放量为6.2kg/d，2.2t/a；NH3-N排放浓度为15mg/L，排放量为0.36kg/d，0.13t/a。项目产生的污水均得到有效处理，不会对周围环境造成影响。2、大气环境影响项目产生的主要大气污染物为餐厅厨房油烟废气。项目厨房的灶头废气量为4380104 Nm3/a，油烟产生浓度20 mg/Nm3，烟气产生量0.876t/a。项目已安装油烟净化装置，产生的油烟废气经抽油烟机收集后通过安装的油烟净化器处理，净化效率可以达到90%，油烟排放浓度2mg/Nm3，排放量0.0876t/a。项目厨房油烟经油烟净化器处理后由通过排烟管道在顶楼高空排放，项目产生的废气经过处理后，

37、对周围大气环境影响不大。3、固体废物环境影响项目产生的生活垃圾主要为生活垃圾和厨房垃圾。项目产生的垃圾量为331.2kg/d，120t/a。项目将厨房产生的垃圾（包括厨房剩余物、食品残渣等）用专门的收集桶暂存，然后由工作人员送至回收公司进行资源化利用；本项目设隔油池，将隔油池产生的废油脂约0.44t/a，交由有资质的单位回收处理；废啤酒瓶、塑料瓶、易拉罐及其他包装垃圾等可由废品回收站回收利用；项目经营产生的空酒瓶（主要为易拉罐和玻璃瓶）等由厂家回收或送废品回收站回收处理；其它无用价值的固废进行封闭式收集，由市环卫部门统一收集填埋处理。固体废物经以上措施垃圾经处理后，对周围环境影响很小。4、噪声

38、环境影响主要噪声源为项目附属设施如空调、冰柜、排风扇等设备运行时产生的噪声，声压级为55-75dB(A)。项目建设单位通过采取适当的隔音降噪减震措施后，产生的噪声不会对周围的环境造成大的影响。5、产业政策符合性分析根据国家发展和改革委员会颁布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正），本项目属于餐饮业项目，该项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类之列。根据促进产业结构调整暂行规定（国发200540号）的规定，凡未列入鼓励类、限制类和淘汰类范围的，为允许类。因此，该项目的建设与国家产业政策是相容的。综上所述，只要按环保要求严格进行整改及管理，本项目在环境保护方面是可行的。二、建议：1、油

39、烟净化装置应经常对滤网进行清洗，避免油污沾在滤网上降低油烟净化装置的去除率。2、加强对各类垃圾的管理，对固体废弃物分类回收，厨房垃圾及时清运；特别在夏季要做到日产日清，防止雨水冲淋，不要将垃圾倒在没有防渗漏功能的地面上，避免垃圾渗虑液对地下水的污染。3、对项目运营时的噪声、固废、油烟废气等污染源排放应做到严格管理，对相应的设备和设施应定期检查和维护。 预审意见： 公 章 经办人： 年 月 日 下一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章 经办人： 年 月 日 审批意见： 公 章 经办人： 年 月 日注 释一、本报告表应附以下附件、附图：附件1 立项批准文件附件2 其他与环评有关的行政管理文件附

40、图1 项目地理位置图(应反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地 貌等)附图2 项目平面布置图二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响，应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列12项进行专项评价。1大气环境影响专项评价2水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3生态影响专项评价4声影响专项评价5土壤影响专项评价6固体废弃物影响专项评价以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中的要求进行。N阳光巴洛克小区阳光巴洛克小区空地海口市边检总站90m断头路兰亭雅苑和记酒楼南 海 大 道附图2 项目与周围环境关系图 60m15m香槟花园酒店为1层大堂、5-10层附图2 项目与周围环境关系图 酒楼宴会厅现状酒楼所在建筑（香槟花园酒店） 酒楼厨房现状酒楼包厢现状 已安装厨房油烟净化器已设置酒楼厨房餐饮垃圾收集桶附图3 项目及其环境现状图 设置的酒瓶收集处（四层裙楼屋顶）已安装油烟管道通向楼顶 酒楼西侧15m处的海口市边检总站已建设的隔油池 酒楼东北侧90m处的阳光巴洛克小区酒楼东侧60处的兰亭雅苑附图4 项目及其环境现状图