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1、项目申报编号：HP 建设项目环境影响报告表项目名称： 广州市禧缘金宴餐饮有限公司建设单位(盖章)：广东创盈金银经营有限公司编制日期：2015年04月23日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标
2、、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市禧缘金宴餐饮有限公司建设单位广东创盈金银经营有限公司法人代表韩燕纳通讯电话-联 系 人蔡晓华通讯电话13611482406通讯地址广州市越秀区解放北路603号（自编七号楼）宴会厅传 真 /邮政编码510030建设地点广州市越秀区解放
3、北路603号（自编七号楼）宴会厅立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）4083.00建筑面积（平方米）4083.00总投资(万元)200其中：环保投资(万元)20环保投资占总投资比例10%评价经费 (万元)0.7投产日期2015年4月预计年工作日365天地理坐标23 0658.62N 1131825.49E工程内容及规模：1、项目概况广州市禧缘金宴餐饮有限公司位于广州市越秀区解放北路603号（自编七号楼）宴会厅，为满足周边人们的日常生活需要，本项目经营中餐饮食，共设350个餐位。本项目建筑面积为4083.00 m2，总投资
4、为200万元，其中环保投资为20万元，员工100人；餐厅每天为客人提供早午晚餐3个餐次的服务，餐厅每天营业时间为07:00-22:00。建设项目所在地越秀区解放北路603号（自编七号楼）原为广东迎宾馆的宴会厅，经营中餐制售，并申领广州市餐饮业排污许可证，许可证的编号为4401042014I448。后来广东迎宾馆停止营业并退出该营业场地。现广东迎宾馆将其租赁于广东创盈金银经营有限公司进行经营，并命名本项目为广州市禧缘金宴餐饮有限公司。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及广东省建设项目环境保护管理条例，本项目必须执行环境影响报告审批制度。本建设项
5、目设28个基准炉头，根据建设项目分类管理名录中的规定，社会事业与服务业的餐饮场所涉及6个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表，因此，建设单位委托河南省正德环保科技有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市越秀区环境保护行政主管部门审批。根据产业政策调整指导目录（2011年本）及广东省产业结构调整指导目录（2007年本）的有关规定，该项目既不属于重复建设项目，也不属于需淘汰的落后生产能力、工艺和产品，未被列入淘汰或限制类行业。故该项目符合国家和地方的产业政策。2、项目所在楼宇的概况项目所在的主体建筑为广东迎宾馆，共有五座建筑楼，分别为六榕楼、净慧楼、白云楼，碧海
6、楼，宴会厅，其他为停车位和绿化，本项目位于宴会厅，租赁首层全层、部分二、三层，本项目二、三层部分为广东迎宾馆的员工宿舍和办公用地。本项目为大型规模餐饮。根据业主提供的资料显示，为对项目废水进行统一治理，广东迎宾馆提供原有的一座隔油隔渣池为本项目使用。大厦的隔油池的池体尺寸为：长6.0米、宽3.5米、高2.5米，处理量为105m3/h。隔油池仅接纳处理本项目的废水，该隔油池有足够的能力处理该项目产生的废水。根据现场勘查，并且与业主核实，本项目独立使用原有宴会厅的内置烟道，根据越秀区区情，建议建设单位安装二级净化设施，以达到除油烟的处理效果。3、项目选址本项目选址于广州市越秀区解放北路603号（自
7、编七号楼）宴会厅，项目所在建筑物东面是宽为30米的解放北路，南面是宽为15米的广德路；西面是宽为25米的六榕路；北面紧邻迎宾馆商业街。本项目位于广东迎宾馆的东南角，本项目东面是宽为30米的解放北路，南面相隔20米为迎宾馆的敬慧楼，西面为迎宾馆内部的地上停车场，北面为迎宾馆的正门入口处。项目周围5m范围之内无住宅楼等环境敏感点。拟选址位置符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）”的相关要求，以及广州市饮食业类建设项目环境保护管理业务指引、饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的规定。4、主要设施及规模（1）环保及公共设施项目的配套设施如下
8、表2：表2 主要配套设施一览表序号建设项目备 注1餐 饮经营中餐， 350个餐位，设早、中、晚3餐2厨 房设有中厨热厨、点心间、烧腊间，其中设有洗消间、洗菜间和粗加工间3公共配套设施供配电用电由市政电网供给供排水给水由市政管网提供，排水经化粪池入城市排水管网制 冷依托广东迎宾馆中央空调系统其他餐厨垃圾收集、储存4环保设施废气治理二级处理（静电油烟处理器+光触媒除味处理装置）废水治理三级隔油隔渣池噪声治理消声管固废处置餐厨垃圾收集桶（2）炉具设备本项目主要经营中餐，每天为顾客提供早、午、晚3餐，共设有约350个餐位，项目投产后厨房使用的主要设备及辅助设备如下表3。表3 厨房使用的主要设备及辅助设
9、备设备名称数量（台）烟罩尺寸及面积中厨热厨15.5 m1.15m=17.825m2燃气单头单尾撑炒炉1燃气双头双尾撑炒炉5燃气九头煲仔炉连下焗炉1炸扒炉工作台1燃气台式单缸双筛炸炉2燃气台式扒炉1三门蒸柜3燃气三头矮仔炉1点心厨房7.30m0.70m= 5.11m2双蒸眼蒸炉1单蒸眼蒸炉1双盘肠粉炉1三门蒸柜1燃气双头双尾撑炒炉1烘培间、点心房7.30 m0.70m=5.11 m2燃气单头矮仔炉1炸扒炉工作台1燃气台式单缸双筛炸炉2燃气台式扒炉1燃气六格煮面炉1四头煲仔炉2烧腊间5.00 m0.70m= 3.50 m2电局炉1燃气烧鹅炉1燃气烧猪炉1燃气双头矮仔炉1燃气台式单缸双筛炸炉2炸扒炉
10、工作台1合计35油烟罩总面积31.545m2 ，折合28个基准炉头。根据业主提供资料，油烟罩总面积31.545m2 ，折合28个基准炉头，厨房实际炉头35个。本项目属高端的餐饮服务，本着以客为本的服务精神，该350个餐位为宾客提供较高服务质量，建议建设单位设置环保节能装置，加强管理，降低排污，减少使用时间，尽量降低污染的排放。所以，从节能减排的角度来看，该项目是合理的。（3）供电本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机等。项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使用管道天然气和电作为能源。（4）给排水本项目用水全部为厨房用水、员工及顾客的生活用水，用水量为95.50t/d，排水量为85.95 t/d
11、，项目的给水由市政管网提供。厨房含油废水排入三级隔油隔渣池处理，生活污水、粪便污水经三级化粪池处理后，总出水口达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入猎德污水处理厂集中处理。（5）空调通风系统规模本项目不独立设置中央空调，使用广东迎宾馆原有的中央空调。（6）人员规模本项目共有员工100人，营业时间07:00-22:00，年工作时间365d，均在内就餐但不在内住宿。（7）项目四至情况本项目选址于广州市越秀区解放北路603号（自编七号楼）宴会厅，详见附图一建设项目地理位置图。项目所在建筑物东面是宽为30米的解放北路，南面是宽为15米的广德路；
12、西面是宽为25米的六榕路；北面紧邻迎宾馆商业街。项目周围5m范围之内无住宅楼等环境敏感点。详见附图二建设项目四至图。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目位于广州市越秀区解放北路603号（自编七号楼）宴会厅，根据现场调查结果表明，项目所在周围是商业、住宅混合区，无大型的工业污染源。项目四至实景图：项目所在建筑（3层）项目南面15m 广德路项目西面25m 六榕路项目北面 迎宾馆商业街项目配置排烟设施项目东面15m解放北路项目排污设施图1 项目四至实景图建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置越秀区东起广州大道，与天
13、河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。项目位于广州市越秀区解放北路603号（自编七号楼）宴会厅，建设项目地理位置图见附图一，建设项目四至图见附图二。二、气象广州市属亚热带季风气候，热源丰富，无霜期长，雨量充沛。越秀区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候温暖潮湿，雨量充沛，年平均气温22，年平均气压为1012hPa，历年最大降雨量为2865mm（1920年），最小雨量为1113mm（1916年），年平均降雨量为1657mm。每年降雨量多集中在49月份，前期为热雷雨，后期为台风雨，合占全年降雨量的81%，降雨
14、量最小是12月，占全年降雨量的1.4%左右。年平均相对湿度为77%，全年日照时数为1862小时，年蒸发量1276mm。本地区属亚热带海洋季风气候区，季风分明，秋、冬季吹北风和西北风为主，春、夏季吹南风和东南风为主。全年风向以北风为主导风向，其次为东南风、东风，年平均风速为1.9m/s，静风频率为33%。夏季常有台风，风速可达28 m/s，绝对最大风速可达33.7 m/s。三、水文本项目污水经市政污水管网进猎德污水处理厂处理，最终流入前航道。前航道是珠江水系广州河段流经广州市区的主要河段，又称东河道。西起白鹅潭，向东经二沙岛、员村、鱼珠、黄埔港至大蚝沙止，全长28km。平均江宽432米，河槽深4
15、.5米，西段从白鹅潭至海珠桥较窄，仅200250m，水深23米；中段从海珠桥至鱼珠宽400500m，水深45m；下段从鱼珠至大蚝沙，宽7001000m，水深78m。年均流量183.7m3/s，枯水年113.89m3/s。四、地形地貌 越秀区的原始地形是两个半岛，东面由番山、禺山南北相连（在今北京路以东），西面为坡山（在今惠福西路），两半岛之间为海湾（今教育路、西湖路一带）。近1500多年内，今越秀区南部逐渐沉积成陆。故越秀区常见的地形是海河合力沉积所成的冲积平原，海拔多在10米以下，地势低平。亦有海拔2030米台地残留丘陵，明显的有4处：a.中山四路西段和中山五路东段两侧（古代番山、禺山范围）
16、；b.惠福西路坡山；c.越秀北路；d.东风西路与人民路相交处附近（古西山范围）。五、土地面积越秀区位于广州市中心，总面积33.80平方千米，常住人口102.63万人，户籍人口115.84万人。越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。2011年，越秀区总面积为32.82平方公里，下辖洪桥、北京、六榕、流花、光塔、东湖、农林、大东、大塘、珠光、白云、建设、华乐、梅花村、黄花岗、矿泉、登峰18条街道，总户籍人口为114万人，人口密度为34735人/平方公里。六、猎德污水处理厂简介广州市猎德污水处理厂
17、是广州市第2座大型城市污水处理厂，位于天河区猎德村以东、华南大桥珠江北岸，占地面积39万平方米，主要负责收集处理珠江前航道以北的大部分市中心区，包括西濠涌、沿江自排系统、东濠涌、二沙岛及天河区的部分污水，服务面积228平方公里，服务人口约296万人。该厂分三期建设，一期工程于1991年立项，1999年正式投产，设计日污水处理能力22万吨，采用AB两段吸附降解生物处理工艺；二期工程于2002年4月动工，2003年10月通水运行，设计日污水处理能力22万吨，采用组合交替活性污泥法处理工艺；三期工程于2004年动工，2006年11月通水运行，设计日污水处理能力20万吨，采用改良A2/O工艺（缺氧/厌
18、氧/好氧）。三期工程全部建成后，日处理能力达64万吨。 该厂运行以来，着力建立科学的管理体系，构建起“ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系”三位一体科学管理体系，确保各项出水指标均优于国家一级B标准。同时，注重科技创新，自主研发设备管理软件和泵站远程通讯系统，并进行一系列技术改造，其中加盖除臭技术应用走在全国污水处理厂前列。七、本项目选址所在区域环境功能属性见下表：表4 建设项目所在地环境功能属性表功能区类别功能区分类及执行标准水环境功能区工农景航，珠江广州河段前航道类标准，非水源保护区执行地表水环境质量标准（GB3838-2002
19、）大气环境功能区二类区执行环境空气质量标准(GB 3095-2012)二级标准环境噪声功能区2、4类区声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，猎德污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围否是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是（但本项目不属于此条例规定项目范畴） 社会环境简况(社会经济结构、城市建设、文物保护等)：一、行政区划及人口一、行政区划及人口越秀区位于广州市中心，总面积33.80平方千米，2013年末，全区户籍人口117.43万，比上年增加3069人，户籍人口
20、出生率8.45，自然增长率为1.73%。越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。2013年，越秀区总面积为32.82平方公里，下辖洪桥、北京、六榕、流花、光塔、东湖、农林、大东、大塘、珠光、白云、建设、华乐、梅花村、黄花岗、矿泉、登峰18条街道，总户籍人口为116万人，人口密度为34735人/平方公里。二、经济发展情况 2013年全年实现地区生产总值（GDP）2384.71亿元，按可比价格计算，同比增长10.2%。其中，第二产业实现增加值55.83亿元，增长4.9%；第三产业实现增加值2328
21、.88亿元，增长10.4%，对经济增长的贡献率为98.7%。二、三次产业结构为2.34：97.66，经济密度达到70.55亿元/平方公里。“营改增”试点铺开，2013年全年实现税收收入288.32亿元（不含省直属分局征收数），同比下降2.5%，其中地税收入153.25亿元，下降9.6%；国税收入135.06亿元，增长7.0%。全年实现公共财政预算收入46.88亿元，增长10.4%；全年公共财政预算支出65.61亿元，增长0.1%。区本级民生和各项事业发展支出52.26亿元，占当年财政支出的88.56%，有力保障了区各项事业的发展需要。三、科技和教育概况 科技实施创新驱动发展战略。2013年，全
22、年共安排科技三项经费1.14亿元、立项156项；共组织申报国家、省、市科技项目200多项，获得市级以上科技项目立项67项，金额1542.2万元。全年获得国家、省、市科技进步奖共86项，其中国家级2项，省级63项，市级21项，市级获奖项目占总数的27%。全区实现专利申请量5007件，授权量3066件，分别增长27.2%和36.6%，被国家知识产权局确定为2013年国家知识产权强县工程试点区。辖区内共有21人入选2013年广州市珠江科技新星，3人入选广州市第三批创新创业领军人才百人计划。久邦数码科技公司成为国内首家移动互联网在美国上市公司。广州智慧城市研究院、南方国际人才研究院建成并投入使用。教育
23、。截止2013年底，全无共有小学53所，在校学生56978人，比上年增加746人： 普通中学23所，在校学生35981人，比上年减少547人，其中初中在校学生22553人，高中在校学生13428人。中考成绩突出，750分以上学生占全市该分数段考生的31%，区中学中考七科总平均分比广州市的平均分高出71.27分；区属中学高考上重点线、上本A线均居全市各区第一，重点上线率14.3%，比上年提升3.85个百分点，首次超越广州市重点平均率。各类教育事业协调发展。四、文化、卫生和体育情况 文化：投入资金623万元，新建18个社区文体广场，面积7220平方米。加大文化品牌宣传，成功举办“第三届广府庙会”、
24、“广府民俗节庆活动”、“羊城之夏”、“幸福社区艺术节”等有影响力的群众文化活动；通过制作游走越秀广州市越秀区旅游导览、越秀文化旅游地图丝巾、广府主题游系列明信片等，提高广府文化知名度和我区旅游关注度。完善公共文化服务体系，申报的“中心城区公共文化服务体系创新工程”列为文化部第二批创建国家公共文化服务体系示范项目。构建图书服务网络，图书流通点总数达到35个。区图书馆接待读者87万多人次，外借书刊40.5万多册次，电子图书阅读下载了7万多篇次，电子期刊系统访问人次达11万多人次。 卫生：2013年末，全区共有各类卫生机构307个人，其中医院37间，妇幼保健院3间，疗养院2间，社区卫生服务中心18个
25、。实有病床20507张，卫生技术人员33259人，执业医师10639人。深入开展平价医疗服务，加强家庭病床服务。加强重点传染病防控工作，全年共报告突发公共卫生事件4宗，其中手足口病2起，霍乱1起，登革热1起，各类疫情均及时严格控制，防止了疫情蔓延，认真开展妇幼保健工作。全年共有8062对新婚夫妇接受了HIV抗体、梅毒和乙肝监测，筛查率为100%；畅通急危重症孕产妇、儿童救治绿色通道，抢救成功率高达97.5%。 体育：2013年新建社区健身广场19个、社区体育活动室20间，新建和维修体育健身路径50条，新建社区健身点100个。区籍运动员在参加市级以上竞赛中，共夺得金牌155.5枚、银牌148枚、
26、铜牌143枚。五、城市基础设施 2013年，全力推进一批重点项目建设工作，东濠涌二期综合整治涉水主体工程基本完工，共完成总体进度的75%；完成广州民间金融街二期综合整治工程、盘福社区综合整治工程和广州市高快速路及国省道环境景观综合整治工程（越秀区段）等项目建设工作。积极做好市政设施维护管理工作，累计完成城市道路挖掘、临时占道、公共排水设施接驳核准等行政审批共149宗。完成道路、人行道维修改造共10万平方米，排水管道改造1.59万米，安装市政管养排水井防护网1.27万个，大力开展水务设施维护管理工作。推进城区园林绿化建设，城区新增绿地2.63万平方米，改造绿地3.75万平方米，新增4公里绿道建设
27、。城区绿地面积达959.93公顷，绿地率28.58%，绿化覆盖面积1143.56公顷，绿化覆盖率34.04%，公园绿地面积654.77公顷，人均公园绿地面积5.6平方米。六、文物古迹越秀区是广州历史文化名城的发源地，名胜古迹、历史文物较多。目前该区内有列入国家、省、市级重点文物保护的古文化遗址、纪念性古建筑物、革命纪念旧址、宗教性建筑物和古墓葬地的共有21处，其中国家级的3处，省级的8处，市级的10处。另外还有9处尚未划定保护级别。 环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、空气环境质量现状本项目所在区域属于猎德污水处理厂纳污
28、范围，产生的生活污水和餐饮含油废水经预处理后经市政污水管网进入猎德污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段前航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤府函201114号文）、穗府1993第59号文广州市水环境功能区区划，珠江广州河段前航道属于工农业景观航运用水，执行地表水环境质量标准（GB3838- 2002）类水质标准。为了解受纳水体环境质量现状，本评价引用2013年广州市环境监测站在线监控数据，对猎德断面的监测结果进行分析。表3 2012年猎德断面平均监测结果统计表 单位：mg/L（pH:无量纲）监测项目断面pHDONH3-N高锰酸盐指数珠江断面7.123.061.172.83GB3838-
29、2002 IV类6931.510从监测数据分析可知，各项指标都能符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中IV类标准，目前水质能满足其功能要求。二、大气环境质量现状根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划(修订)的通知（穗府（2013）17号文），建设项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，本报告表根据2013年越秀区环境监测数据进行评价，该区域环境空气质量监测数据见表4。表4 2012年越秀区环境空气质量监测数据 单位：mg/m3 指标取值时间越秀区均值二级标准污染指数SO2年平均浓度0.027
30、0.060.450NO2年平均浓度0.0650.041.625TSP年平均浓度0.1430.20.715从上述的监测结果可知，项目所在地各环境空气监测指标除NO2超标外，其余指标均可达标，表明项目所在地的环境空气质量现状一般，由于项目地处市区中心，四周均为道路，导致项目周边环境空气主要受汽车尾气中NO2的影响，不能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求。1、 三、声环境质量现状本项目东面面临沿江东路，其环境噪声标准执行声环境质量标准(GB30962008)的2、4a类标准，即东北、南、西三面昼间60dB(A)、夜间50dB(A)，东面昼间70dB(A)、夜间55dB(A)。
31、为了解本项目周围声环境现状，项目工作评价组于2015年03月22日昼、夜间分别在项目周围设点监测，测量时段为昼间07:00-18:00，夜间22:00-0:00，测点结果见表7。表7 建设项目环境噪声现状监测结果（单位:dBA）测点昼间Leq夜间Leq实测值标准值实测值标准值1东边界61.37048.8552南边界48.26042.6503西边界54.86043.7504北边界52.46045.850该项目四周边界各测点的声环境在昼、夜间基本能达到相应标准，能满足声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准要求，项目所在区域噪声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1
32、. 采取适当措施控制本项目外排污水中主要污染物BOD5、SS、动植物油等的排放，不加重纳污水体水环境污染。2. 控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，使其达到环境空气质量标准（GB3095-2012）2级标准。3. 控制运营期各类设备所产生的噪声，保护建设项目周围声环境不受本项目影响，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2、4a类标准。4. 本项目附近的敏感点： 表8 项目主要环境敏感点序号敏感点名称性质规模方位与本项目边界距离1六榕路居民（8层）商住楼40户西面55m2 榕苑居民商住楼30户北面90 m3府前大厦行政办公东面40m4广德路对面商住楼
33、200人南面60m5宴会厅（2-3层）行政办公项目所在楼评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准：SO2年均浓度60ug/m3，NO2年均浓度40ug/m3，MP10年均浓度70ug/m3； 2、地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准：pH 6-9，NH3-N1.5mg/L，COD30mg/L，BOD56mg/L；3、声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准：西、北、南两面昼间60dB（A），夜间50dB（A）；东面昼间70dB（A），夜间55dB（A）。污染物排放标准1污水排放执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001
34、）三级标准（第二时段）：污染物CODcrBOD5LASSS动植物油执行标准（mg/L）500300204001002噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2、4类标准：类 别昼间夜间西、北、南面执行2类标准LeqdB(A)6050东面执行4类标准LeqdB(A)70553餐饮油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的大型规模：规模大型允许排放浓度(mg/m3)2.0最低去除效率（%）854广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月。5广东省严控废物名录（HY05：饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），2009年更新。
35、总量控制标准本项目废水纳入猎德污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标污水排放量：0 t/a。CODCr: 0 t/a；NH3-N: 0 t/a。固体废物排放量：0 t/a。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：营运期：根据建设单位提供的资料和参考同类项目的工艺流程，本项目建成运营的工艺流程和产污环节如下所示：图1 工艺流程图建设项目的整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、静电油烟处理器噪声和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目位于广州市越秀区解放
36、北路603号（自编七号楼）宴会厅，所在建筑为建成建筑，建设期间没有新增的土建工程，于2015年02月初至2015年02月底进行内部装修，装修期间将会产生以下污染工序。1、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。2、水污染源施工期间只对室内进行装修，工人不在项目内食宿，也不需要冲洗
37、地面，故施工期间不存在水污染。3、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目室内装修规模较小，在房屋装修阶段会产生少量的装修垃圾。4、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。二、营运期污染工序本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟处理器和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、 污水根据建设单位提供的资料和现场勘查，该项目主要经营中餐，每日经营早、中、晚3个餐次，设有350个餐位；共有员
38、工100人，均在内用餐不在内住宿。项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含油浓度相对高。根据广东省用水定额（试行），建设项目用水情况见表9。表9 建设项目用水情况项 目日用水量（m3/d）备注员工生活污水8.00员工用水按100人，根据广东省用水定额，用水按0.08m3/人d计餐饮废水87.50餐位350个，根据广东省用水定额，主要经营中餐，使用面积为 4083 m2，餐位用水按250升/餐位日计合计95.50 由上表9可见，污水排放量按用水量的90%计算，则日污水排放量为95.50.9=85.95m，年产生量为31371.75 m。餐饮污水的主要污染物因子为CODCr、
39、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。参考同类污水情况，污水水质见表10，本项目所排放的废水经处理后，均可以满足广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准的要求。表10 污水水质一览表（包括员工生活污水） 污染指标水量（m3）CODCrBOD5SS动植物油氨氮生活及经营污水产生浓度（mg/L）25020020020年产生量（t）26281.050.840.840.08经预处理后的生活污水排放浓度（mg/L）20018015018年排放量（t）26280.840.760.630.08污染指标水量（m3）CODCrBOD5SS动植物油氨氮厨房含油污水产生浓度（mg/
40、L）80035050015030年产生量（t）28743.7514.116.178.822.650.53经预处理后的厨房含油污水排放浓度（mg/L）50030015010020年排放量（t）28743.758.825.292.651.760.352、废气建设项目采用管道天然气为燃料，不设备用柴油发电机及锅炉设备，无明显的燃烧尾气排放。由表3厨房主要设备清单可以看出，项目大气污染物主要来自厨房油烟废气。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见下表。表11 油烟污染物产生情况表位置抽油烟罩面积（m2）排气罩
41、灶面投影面积折算系数基准炉头数按去零补整折合油烟废气产生量m3/h油烟废气产生量（t/a）中厨、烧腊间21.3251.1m2/个19475001.387点心、烘焙房10.221.1m2/个9225000.657根据上表，抽油烟罩面积为31.545m2 ，换算后有28个基准炉头，每个炉头每天使用约8h，全年营业365天，每个基准炉头使用中产生油烟量按2500m3/h计算，油烟的浓度约为15mg/m3。3、噪声本项目的主要噪声源有：抽排风机、厨房炉具、厨房静电油烟处理器等设备运行噪声及营业噪声。各噪声值见表12：表12 噪声限值 dB(A)名 称数 量噪声级dB(A)油烟设备1套6575炉灶设备一
42、批5572抽风机3套7080营业噪声65854、固体废弃物建设项目的固体废弃物主要是厨房垃圾及生活垃圾等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾是废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废弃物主要是生活垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见下表13：表13 固体废弃物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾127.75设有350个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营2个餐次，则垃圾产生量350g/d2生活垃圾18.25员工人数100人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量50 kg/d3油污、废油脂7.3每天静电油烟处理器产生的废油脂、油污以20Kg/d计4合计15
43、3.3/5地下水影响本项目会对地下水造成污染的主要来自城市生活污水和生活垃圾渗滤液。城市生活污水是SS、BOD、氨氮、ABS、P、Cl、细菌和病毒含量高，其次是Ca、Mg等，其中对地下水威胁最大的是氮、细菌和病毒。本项目使用的化粪池以及隔油池以及相关管道应采用防渗、耐酸碱、耐高温材料，以防止污水中的有毒有害物质渗透至地下水层对水质造成污染。生活垃圾含油较多的硫酸盐、氮化物、氨氮、BOD、TOC、细菌混杂物和腐败的有机质，这些废物经生物降解和雨水淋滤后，可产生Cl、SO42-、NH4+、BOD、TOC和SS含量高的渗滤液污染地下水，还可能产生CO2和NH3气体。本项目的生活垃圾需定点丢弃到防渗漏、腐蚀的有盖容器中并每日定时交由环卫部门处理，在项目内堆放时间不长，但在临时垃圾堆放点建设单位也必须做好地面的防渗漏工作。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟废气15mg/m32.044t/a2mg/m30.273t/a水污染物生活污水CODCr250 mg/L1.05t/a200 mg/L0.84t/aBOD5200
