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1、建设项目环境影响报告表项 目 名 称：广州迎宾金成潮州酒楼有限公司建设项目建设单位（盖章）：广州迎宾金成潮州酒楼有限公司编制日期：2014年12月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称-指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点-指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别-按国标填写。4.总投资-指项目投资总额。5.主要环境保护目标-指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规
2、模和距厂界距离等。6.结论与建议-给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见-由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见-由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州迎宾金成潮州酒楼有限公司建设项目建设单位广州迎宾金成潮州酒楼有限公司法人代表罗钦盛联 系 人黄晓冬通讯地址广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号联系电话13925055777传 真/邮政编码511400建设地点广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞
3、西侧173号立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积（平方米）3939.2绿化面积（平方米）/总投资（万元）100环保投资（万元）5.0环保投资占总投资比例5.0%评价经费（万元）0.6预期投产日期已投产工程内容及规模广州迎宾金成潮州酒楼有限公司建设项目（以下简称“本项目”）位于广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号，项目所在建筑为一栋4层商业楼，厨房位于首层，二层、三层及三层均为就餐区。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年）的相关规定：“餐饮场所类型建设项目，设6个基准灶头以上或涉及环境敏感区的应编制环境影响
4、报告表，其他应编制环境影响登记表”。本项目为餐饮项目，厨房设有多台炉具，投影面积有17.82m2，可折合为基准灶头16个（详见表1），因此本项目应编制环境影响报告表。本项目已于2014年07月30日取得广州市番禺区环境保护局建设项目选址意见表流水号：20140624006本项目已建成投产，现以广州迎宾金成潮州酒楼有限公司建设项目为项目名称、广州迎宾金成潮州酒楼有限公司为建设单位报批环境影响报告表，补办相关环保报批手续。一、项目概况本项目经营范围为中式快餐，总投资100万元人民币，其中环保投资5万元。项目所用场地为租用形式，其建筑面积为3939.2m2。本项目共设有452个餐位，每天提供午、晚餐
5、两餐，营业时间为10：3022：00，年工作日365天。项目拟聘请工作人员70人，工作人员在项目内就餐、不在项目内住宿。二、主要设备本项目设2个厨房，主要设备位于厨房内，厨房炉具设备清单见表1。表1 本项目设置炉具一览表序号炉具名称规格（cmcm）数量（台）投影面积（m2）所在位置折合基准炉头数（个）使用能源产生废气类型1单炒炉12011011.32厨房113.0天然气油烟、热蒸汽2双炒炉20011048.803双头汤炉1207010.8446头煲仔炉1208010.965双头煲仔炉608010.486蒸柜808021.287蒸柜1008010.8084头煲仔炉1454010.58厨房23.0
6、98头煲仔炉1458011.16106头煲仔炉1258011.00113头煲仔炉1006010.60合计/1517.82/16.0三、能耗情况（1）电力供给本项目供电由市电引入，计划用电量为52. 0万度/年，不设备用柴油发电机组。（2）能源供给本项目厨房以电能及天然气为能源。四、给排水情况本项目用水主要是餐饮用水、员工生活用水等，由市政自来水管网供给，计划用水量为44567m3/a，排水量为40110m3/a，排水采用雨污分流制。本项目位于广州市番禺区南村污水处理厂集水范围内，项目厨房产生的含油废水经隔油隔渣池处理，满足广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标
7、准要求后汇合其他生活污水（其中粪便污水经三级化粪池处理）排入市政污水管网，最后汇入广州市番禺区南村污水处理厂集中处理，最终排入珠江后航道黄埔航道。五、空调通风系统本项目使用分体空调，不设中央空调系统；厨房另设抽排系统。六、产业政策相符性及选址合理性分析根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中有关选址规定要求：“饮食业单位选址应符合城镇规划、环境功能和环境保护的要求”，“规划配套的饮食业单位宜设在商业服务区域内”。根据广州市大气污染防治规定第二十五条、关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）第二条规定和广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第95号）
8、第十二条规定：禁止在下列场所新建、扩建产生油烟、废气、恶臭或者其它损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5m的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9m的。”本项目位于广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号，所在建筑为一栋4层高的商业楼，建筑内不设住宅；本项目所在建筑与周边住宅楼（茂丰酒店）的最小距离为28m；项目产生的油烟废气经处理后通过两条外置专用烟道引至所在建筑4层楼顶西部排放，排放高度为18m。因此对照上述规定，本项目的选址
9、可符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中有关选址规定要求，符合广州市大气污染防治规定以及关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告的有关环境保护规定要求。因此，本项目的建设是合理、合法的。与本项目有关的原有污染源情况及主要环境问题本项目已建成投产，本项目地理位置图、四置图详见图一、图二。项目周边以道路、酒店、停车场、居住小区为主，与本项目有关的主要环境问题为：（1）噪声：项目附近过往机动车产生的噪声。（2）废气：过往机动车排放尾气。（3）废水：附近酒店客房及居住小区排放的生活污水。上述污染源产生的环境影响较小，至今尚未造成明显的环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境
10、简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、项目四置情况本项目位于广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号，所在建筑为一栋4层高的商业楼，其东面15m处为番禺大道北；南面28m隔新兴大道为茂丰酒店；西面与广州市曼瑟琳服装有限公司厂房相隔15m；北面为东风日产广州金冠专营店，相隔15m。项目地理位置详见图一、项目四置情况详见图二。二、地理位置番禺区位于广州市中南部，处于北纬22。45 23。05、东 经113。14113。34之间，总面积786.15 km2。东面是珠江，与东莞市隔江相望；西及西南以陈村水道和洪奇沥为界，与佛山市南海区、顺德区及中山市相邻；北是广州市荔湾
11、区、海珠区、黄埔区；南面是南沙区。辖10个街道办事处，9个镇，户籍人口为99.64万（实际常住人口约201万）。番禺始建于秦始皇33年（公元前214年），有2200多年的历史，是历史重要港市，为历代通商口岸，是著名的“渔米之乡”，是岭南文化发源地之一。番禺是广州“南拓”重点区域，区位优势明显，水陆交通便利， 是广州重要的工业强区和重要的工业出口基地之一。三、地形、地貌番禺全境位于珠江三角洲中部河网地带，境内地势平坦，由北、西北向东南倾斜，北部主要是海拔50m以下的台地，南部是连片的冲积平原。市桥至莲花山公路以北为市桥台地，以南为冲积平原。台地久经侵蚀，风化层厚，以低丘岗地为主，最高峰大夫山海拔
12、226.6m。现境域构成的比例：低丘约占10%，河滩水域占35%，冲积平原占55%。番禺南村镇域面积47.0 km2，丘陵台地面积占75.9%、三角洲冲积平原占21.7%、水域占2.4%，海拔146m的大镇岗是全镇的最高点。地貌主要以100m以下的低丘和冲积平原构成，基岩包括燕山二、三、四期的混合花岗岩与石英斑岩、震旦系红色砂岩、硅质岩，丘陵表土为赤区壤，平原由潴育性水稻土与少量盐渍性水稻土组成。四、气象气候本项目所在地番禺区处于北回归线以南，属南亚热带海洋性季风气候区。历年平均气温为21.9，极端最高气温为37.5，极端最低气温为-0.4，最冷的1月份平均气温仍达13.3，而7月份平均气温为
13、29，年无霜期长达346天。全年平均降雨量为1684.5mm，年均日照时数2000小时，四至九月份为雨季，降雨量占全年的82%。季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风。九月至次年二月多吹北风，三月至九月多吹东南风，八月多吹南风。全年主导风向为偏北风，频率占12.0%。全年平均风速为2.3m/s，静风频率为12%。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为78%。夏、秋季节常有台风侵袭。五、河流水文番禺地处珠江三角洲河网区，西江、北江分别经思贤、甘竹滩、东海水道调节后流入番禺境内，形成多条分支水道。境内（含边境）珠江干支流21条，总长351.41公里。主要河道有沙湾水道、蕉门水道、
14、市桥水道和洪奇沥水道等，珠江的虎门、蕉门、洪奇沥三大口门在番禺入伶仃洋出南海。河流属平原河流，水流平缓，潮汐明显，潮差平均为2.4m。干流宽多在300500m，河深-4-9m左右；支流宽约100250m，河深-2-6m之间。境内河的水文特征：水量丰富。境内三大口门年均径流量为1377亿m3，约占珠江8口门年径流总量的50%；年均涨潮量约2710亿m3，占珠江8口门涨潮总量的72%；年落潮量4088亿m3，约占57%。但径流年内分配不均匀，49月汛期占年径流量7284%，易发生洪涝水患；雨量年中分配不平衡或气候变异，发生旱情，江河水少，海水上涌，形成咸潮。含沙量少，输沙量大。番禺三大口门年均输沙
15、量约为2464万吨，使河口滩地不断形成，濒珠江口的水岸线长25.3公里，河口滩涂资源丰富。境内珠江干支流是广州通往香港、澳门及世界各地的主航道。地处狮子洋畔的莲花山港和珠江口的南沙港，在改革开放后均已开通至香港的客轮，航程一个多小时。2004年9月28日，广州港南沙港区一期工程4个5万吨级深水泊位建成投产，开辟了美洲线、欧洲线、日本线和新加坡线等5条外贸航线。河网众多和水域宽广为发展水产养殖和江海捕捞业提供了优良的渔业资源和养殖场地。莲花山渔港和万顷沙新垦渔港，是广州地区重要的渔港。六、植被、生物多样性番禺区的地带性植被为南亚热带季风常绿阔叶林，组成种类丰富，主要由桃金娘科、杉科、桑科、含羞草
16、科、木犀科、漆树科、棕榈科、无患子科、禾本科、五加科、樟科等树种组成。但原生植被已遭到较为严重的破坏，仅在山地、村旁、沟谷等地残存，大部分原生林地段被次生林和人工林、农业用地或工业开发用地所取代。尽管如此，番禺区自然植被类型仍很丰富，主要的自然植被类型有：亚热带常绿针叶林、亚热带常绿阔叶林、亚热带针阔混交林、亚热带竹林、经济林和果树等。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：一、行政管辖及人口南村镇镇域面积47平方公里，下辖8个居民委员会，16个村民委员会，居住人口30多万人，户籍人口6万多人。官堂村位于南村镇西部，村域面积2.25平方公里。2012年，官堂村在册户籍人口1697
17、人，户数570户。二、社会经济结构2013年，全镇实现地区生产总值124.53亿元，同比增长12.8%；实现税收总额40.26亿元，同比增长19%，其中国税20.18亿元，地税20.08亿元；实现财政收入4.7亿元，同比增长10.9%;一、二、三产业比例为0.7：34.1：65.2。本项目所在的官堂村村集体年收入约为738.60万元，人均收入15846元。南村镇“商核”项目发展势头强劲，经济实力不断增强。万达广场4大主楼、海印总统大酒店建筑主体封顶落成，现代信息产业总部基地完成基础建设,盛邦商业大厦完成修规调整。海大集团、岭南电缆、比音勒芬、番缆集团等企业先后设立总部，总部经济“集群”发展初现
18、规模。全面优化完善产业发展扶持政策，加速产业培育，2013年实现规模以上工业总产值143亿元，同比增长25.3%。电线电缆、食品加工、服装制造、机械制造等优势产业集群化发展，电线电缆行业实现产值 36.18亿元；食品加工业实现产值 13.33亿元；机械制造业实现产值14.03亿元；服装制造业实现产值9.86亿元。三、教育与文化在社会事业方面，南村医院积极创建“二甲”医院，新设肿瘤学科和中医康复科。镇社区卫生服务中心免费为居民提供11大项37小项服务。正式成立镇慈善会，全年筹得善款630万元。通过助学、危破房改造、重大疾病医疗救助等形式开展镇内扶贫救助和“送温暖”活动，全年共发放分类救济金、低保
19、金、救助金156万元。教育事业不断发展，华南碧桂园、锦绣香江配套公办小学和社会力量办学的香江育才实验学校、嘉洲幼儿园正式开学，全镇中小学校办学条件进一步优化。文化事业做大做强，以全力创建广东省文明镇为契机，大力实施“文化名镇”发展战略，深入挖掘南山文化，提升城市发展软实力。圆满承办“南粤幸福活动周广州”启动仪式、中国七大传统节日论坛和番禺美丽乡村民俗文化节，被评为中国岭南文化艺术之乡，南山文化品牌进一步打响。四、文物保护南村镇是岭南古镇，南村地区历史传统建筑群主要集中在古镇片区的市头、南村、罗边、板桥四村和员岗、坑头两村中，呈“一主两副”的分布格局。核心区内保存完好的法定文物有：国家级文物保护
20、单位1个（余荫山房），市级文物单位3个（板桥黎氏宗祠、里仁洞植地庄抗日烈士纪念碑、瑜园），市级登记保护文物保护单位1个（罗边培兰书院），其它重点文物还有：宋代沙边窑、海云寺(雷峰山)等古遗址，南村邬氏宗祠古建筑群（含南圃邬公祠）、员岗昌大堂古建筑群（含昌大堂、丛桂坊、炮楼）、市头沙茭团练总局旧址(蒋氏宗祠)、官堂腾威家塾古建筑群等20多个文物点；保存较为完好的历史街区有5处：南村永宁里历史街区、罗边解阜里历史街区、坑头村历史街区、员岗新市坊历史街区、官堂东社大街历史街区等。五、其他2013年，南村镇基础设施不断完善，配合做好南大干线、广明高速、地铁七号线、金山湖文化公园、天安节能科技园、雅碧输
21、配电工程等重点项目征地拆迁和建设工作。基本完成行政村村庄规划编制。大力开展治水、治路、治镇容村貌等“三整治”工作。全面启动国家卫生镇创建工作。建成16座农村垃圾压缩中转站，其中坑头村、罗边村、梅山村等12座村级垃圾压缩中转站正式运行 环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）本项目拟选址所在区域环境功能属性见表2。表2 建设项目所在区域环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区外排污水纳入南村污水处理厂处理后，尾水排入珠江后航道黄埔航道，受纳水体的功能属类水，水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。2
22、大气环境功能区二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。3声环境功能区属2、4a类区域，声环境质量执行声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围是，广州市番禺区南村污水处理厂集水范围8是否管道天然气管网区是9是否使用预拌混凝土是10是否属广州市环境保护条例第二十四条规定范围内本项目为非工业生产项目，本条文不适用11是否敏感区否一、地表水环境质量现状本项目所在区域属于南村污水处理厂的集污范围，南村污水处理厂纳污水体为后航道黄埔航道，根据广州市地表水环境功能区划，后航道黄
23、埔航道水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。本报告表根据广州市二轻系统环境监测站2014年5月28日的水质监测数据对项目受纳水体水环境进行评价，地表水环境质量现状监测断面为大石三枝香水道（塘东涌口）及珠江后航道黄埔航道长洲断面，监测断面水质情况见表3。 表3 监测断面监测数据 单位：mg/L监测断面监测因子pHCODCrBOD5溶解氧氨氮石油类监测结果塘东涌口断面监测结果7.2158.010.62.815.110.95长洲断面监测结果7.2515.63.516.261.41ND评价标准类标准6930631.50.5标准指标塘东涌口断面0.1051.931.772.83.4
24、11.90长洲断面0.1250.520.580.530.94由监测结果可知，项目受纳水体上游大石三枝香水道塘东涌口断面CODCr、BOD5、溶解氧、氨氮及石油类共5类监测因子均超过了地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准要求，超标倍数分别为0.93倍、0.77倍、0.067倍、2.41倍及0.9倍；项目受纳水体下游珠江后航道黄埔航道长洲断面各监测因子pH、CODCr、BOD5、溶解氧和氨氮均可满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准要求。说明项目受纳水体上游水质现状很差，超标原因主要是上游沿岸居民、企业产生的污水未经城市污水处理厂处理直接排入了水体，使得水体受
25、到了有机污染；在项目受纳水体下游处，水体内的各类污染物经过水体自净后，均符合类水质标准要求，水质现状良好。二、环境空气质量现状本项目位于广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号，根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划（修订）的通知（穗府201317号），项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。本报告表根据广州空气质量实时发布系统中有关监测统计结果进行评价，监测点为番禺市桥，监测时间为2014年11月07日，监测数据见表4。 表4 番禺市桥监测点环境空气监测数据 单位：ug/m3监测因子实时浓度值标准值实时浓度值占标率%超
26、标率%SO2小时平均浓度5.005001.00NO2小时平均浓度40.020020.00PM10日平均浓度35.015023.30PM2.5日平均浓度39.07552.00O3小时平均浓度4.02002.000根据以上监测结果分析，该区域环境空气中各项监测因子均可满足环境空气质量二级标准要求，说明该区域环境空气质量良好。三、声环境质量现状根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，本项目所在地的声环境功能属2类区。由于项目东边的番禺大道北属于主干道，与本项目相距15m，因此本项目东面边界属4a类区域。本项目东面边界环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008
27、）4a类标准，即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)；项目南、西、北三面边界环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。为了解本项目拟选址周围声环境质量情况，在项目四个边界外1m共布设了4个监测点进行环境噪声现状监测，监测时段为昼间06：0022：00、夜间22：0006：00。噪声监测布点见图二，监测结果见表5。 表5 建设项目环境噪声现状监测结果一览表 （单位：dB(A)）编号监测地点监测结果声环境质量标准（GB3096-2008）昼间夜间昼间夜间1东边界68.253.770552南边界57.847.660503西边界54.14
28、3.960504北边界55.545.46050从监测结果可知，本项目东面边界的昼、夜间环境噪声满足声环境质量标准（GB3096-2008）4a类标准要求（即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)）；项目南、西、北三面边界的昼、夜间环境噪声满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准要求（即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)），建设项目所在区域声环境质量现状良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）本项目位于广州市番禺区南村镇迎宾路里仁洞西侧173号，项目所在位置周边为各类商铺及酒店、居住小区。本项目所在建筑的周围主要环境保护目标详见表6。表6 本项目的主要环境保护目标和保护级别一
29、览表序号保护目标敏感点建筑与项目边界相对最近位置对何种污染物敏感保护级别名 称性质方位距离（m）1茂丰酒店住宅南面28大气和噪声环境空气质量功能区二类区，声环境功能区2类区2海印又一城商住东北面1023华南碧桂园住宅东南156本项目应保证本项目四周声环境（声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准）、所在地环境空气质量（环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准）、纳污水体水环境质量（地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准）不因本项目建设及使用产生明显不良影响。评价适用标准环境质量标准（1）执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；（2）执行环境空
30、气质量标准（GB3095-2012）二级标准；（3）执行声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准。污染物排放标准（1）本项目所在位置属于广州市番禺区南村污水处理厂集水范围，项目污水经预处理后排放，执行广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，即CODCr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L、氨氮：无要求、磷酸盐：无要求。（2）油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的标准要求（即净化设备效率达到85%以上，油烟浓度2.0mg/m3）及饮食业油烟排放
31、标准（试行）（GB18483-2001）适用于中型规模饮食业单位的标准要求（即净化设备效率达到75%以上，油烟浓度2.0mg/m3）。（3）项目东面边界噪声排放标准执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）4类功能区标准，即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)；南、西、北三面边界噪声排放标准执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类功能区标准，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。（4）建设施工期间噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）。总量控制指标本项目产生的含油废水及生活污水经预处理后经市政污水管网纳入广州市番禺区南村污水处理
32、厂处理，总量控制指标由污水处理厂统一分配，本项目不另外申请污水总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）一、施工期工艺流程本项目用房属于租赁性质，本项目已建成投入使用，本次环评属补办环评，因此，本环评不再对施工期环境影响进行分析。二、运营期工艺流程餐饮垃圾厨房含油废水、油烟废气、厨房作业噪声、风机噪声食品采购食品粗加工食品烹饪客人就餐餐具清洗厨房含油废水、餐饮垃圾及废油脂生活污水、生活垃圾工作人员本项目运营期的生产工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，供客人食用，因此，本项目运营期的主要污染物为油烟废气、厨房作业噪声、风机噪声、厨房
33、含油废水、员工生活污水、生活垃圾、餐饮垃圾及废油脂等。主要污染工序一、建筑施工期污染源本项目已建成投产，本次环评属补办环评，因此不再对施工期环境影响进行分析。二、运营期污染源1、水污染源本项目建成投入使用后产生的废水主要为厨房含油废水、工作人员产生的生活污水。根据建设单位提供的资料：本项目共设餐位452个，每天供应2餐，年工作天数为365日，拟聘请员工70人，员工在项目内就餐、不在项目内住宿。根据广东省用水定额：正餐服务行业大型酒楼（营业面积在2000m2以上）用水量按250升/餐位日计算、员工生活用水量按50升/人日计算、员工餐饮用水量按80升/人日计算（参考快餐服务用水量），则本项目污水排
34、放量统计如表7所示。根据广州市二轻系统环境监测站于2014年09月01日对本项目的监测报告及有关文献资料，本项目废水主要污染物产生情况见表8。表7 项目污水排放情况一览表项目名称规模用水系数用水量排水量备注日用水量（m3/d）年用水量（m3/a）日排水量（m3/d）年排水量（m3/a）生活污水70人0.05 m3/人d3.501277.53.151150排水量为用水量的90%含油废水餐厅452个餐位0.25 m3/餐位d11341245101.737120员工70人0.08 m3/人d5.6020445.041840合计122.144567109.8940110表8 项目污水主要污染物产生情况
35、一览表污染物名称CODCrBOD5SSNH3-N动植物油磷酸盐生活污水1150 m3/a产生浓度（mg/L）25015020025产生量（t/a）0.2880.1730.2300.028800含油废水38960m3/a产生浓度（mg/L）12105421216.871057.01产生量（t/a）47.121.14.710.2684.090.273合计40110m3/a产生量（t/a）47.421.34.940.2974.090.2732、大气污染源本项目不设锅炉及备用发电机，厨房炉具使用管道天然气和电能为能源，管道天然气和电能属于清洁能源，燃烧产生的SO2及NOx对大气环境影响很小。因此，本项
36、目的大气污染主要来自于厨房油烟废气及热蒸汽。油烟废气是厨房在进行食物烹饪加工过程中挥发出来的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物。本项目设置2个厨房，厨房内设有多台炉具（对应炉具总面积为17.82m2），共折合基准炉头16个。根据建设项目提供资料，本项目产生的油烟废气及热蒸汽经烟罩收集后分别通过两条外置专用烟道引至所在建筑4层楼顶经两台静电油烟净化器进行处理，处理达标后分别由两个排放口排放，排放高度均为18m。根据广州市二轻系统环境监测站于2014年09月01日及2014年10月23日对本项目的监测报告，两条烟管中油烟处理前平均浓度分别为11.3mg/m3和1.33 mg/m3，烟气产生量分别
37、为18232m3/h和10361 m3/h；本项目年营业365天，厨房一天工作时间为6小时，则本项目厨房1废气产生量为18232m3/h（即3993万m3/a），油烟产生量为0.206kg/h（0.451t/a），厨房2废气产生量为10361m3/h（即2269万m3/a），油烟产生量为0.00138kg/h（0.0302t/a）。3、噪声污染源本项目不设备用发电机、中央空调等设备，厨房设有抽排风系统，故本项目建成投入使用后产生的噪声主要为：厨房作业噪声和风机噪声。类比同类项目及根据广州市二轻系统环境监测站于2014年09月01日对本项目的监测报告，厨房作业噪声级为7585dB(A)、风机噪声
38、级为74.5dB(A)。4、固体废物污染源本项目建成后产生的固体废物主要为工作人员产生的生活垃圾、厨房产生的餐饮垃圾及废油脂。项目内的工作人员约为70人，年工作日为365天，生活垃圾按0.5 kg/（人d）计算，则员工生活垃圾日产生量为35.0kg，年产生量为12.8t/a。餐饮垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣、饮料包装瓶罐等，属于广东省严控废物名录中编号为HY05的严控废物。客人产生的餐饮垃圾按0.5kg/餐位d，则餐饮垃圾产生量约226.0kg/d，年产生量为82.5t/a，员工产生的餐饮垃圾按0.3kg/人d计，则产生量约21.0 kg/d，年产生量为7.67t/a，则本项目餐饮垃圾
39、产生总量为247.0 kg/d，年产生量为90.2t/a。本项目年产生的油烟量为0.482t/a，排放量为0.0761t/a，则除油烟装置产生的废油脂约为0.406t/a；餐饮废水中的动植物油年产生量为4.09 t/a，经三级隔油池处理后排放量为0.849，则隔油设备产生的废油脂为3.24t/a。结合以上两点，本项目废油脂总产生量为3.65t/a，废油脂属于广东省严控废物名录中编号为HY05的严控废物。综上所述，则本项目的固废产生情况汇总如表9所示。表9 项目固废排放情况一览表项目名称规模产生系数产生量固废性质kg/dt/a工作人员生活垃圾70人0.5kg/人d35.012.8一般固体废物厨房
40、餐饮垃圾452个餐位0.5kg/餐位d22682.5广东省严控废物（HY05）70人0.3kg/人d21.07.67废油脂/10.03.65合计292107/注：*为类比同类项目数据项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源污染物名称产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物油烟废气厨房1油烟11.3mg/m30.451t/a1.71mg/m30.0698t/a厨房2油烟1.33 mg/m30.0302 t/a0.28mg/m30.00629t/a水污染物生活污水1150m3/aCODCr250 mg/L0.288t/a250 mg/L0.288t/aBOD5150 mg/L0.173t/
41、a150 mg/L0.173t/aSS200 mg/L0.230 t/a180 mg/L0.207t/aNH3-N25 mg/L0.0288 t/a25 mg/L0.0288t/a含油废水38960m3/aCODCr1210 mg/L47.1t/a364mg/L14.2t/aBOD5542 mg/L21.1t/a137mg/L5.34t/aSS121 mg/L4.71t/a46.0 mg/L1.79t/aNH3-N6.87 mg/L0.268t/a3.16 mg/L0.123t/a动植物油105mg/L4.09t/a21.8mg/L0.849t/a磷酸盐7.01mg/L0.273t/a2.93
42、1mg/L0.114t/a噪声厨房作业噪声、风机噪声噪声6085dB(A)项目东面边界行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）4类功能区标准，即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)；南、西、北三面边界外1m执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类功能区标准，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。固体废物工作人员生活垃圾12.8t/a0厨房餐饮垃圾90.2t/a0废油脂3.65t/a0其它/主要生态影响（不够时可附另页）：本项目附近生态环境以建筑群及水泥路面为主，绿化面积很小。受本项目影响范围内无明显的生态敏感点，本项目投入使用后产生的污染物经治理达标后，
43、对周围环境影响很小。此外，本项目属补办环评，施工期早已结束，因此，无施工期环境影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目属于补办环评，因此本次环评不对施工期环境影响进行分析。运营期环境影响分析一、水环境影响分析及污染防治措施1、污水产生情况本项目建成投入使用后产生的废水主要为厨房含油废水、工作人员产生的生活污水。废水产生量合计为40110 m3/a，其中生活污水产生量为1150m3/a，含油废水为38960 m3/a。2、污水污染防治措施及处理效果本项目位于广州市番禺区南村污水处理厂的集水范围之内，项目污水须经预处理达到广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001)第二时段三级标准（即CODCr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L、氨氮：无要求、磷酸盐：无要求）后，方可排入市政污水处理系统。本项目餐饮废水排水量为17.8m3/h（按厨房工作时间6小时计算），不均匀系数按1
