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1、三千浦韩国烤肉开业庆典活动策划方案,禅缘广告传媒有限公司,活动背景,这几年的“韩流”依然不退，韩剧除了带来动人的爱情故事，也带动了韩国菜的热卖，一出大长今，更是潜移默化地把韩国人的生活文化和美食料理带进不少人的心中。韩国料理在焦作的流行不是这几天的事情，大大小小的韩国料理店早就冒出来了，韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片、羊肉、鸡肉等都是韩国烤肉的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。诱人的烤肉，没有加上任何酱料时，脆嫩香甜；加上配料更是风味不同。配料有大豆酱、葱丝、青椒、蒜头、泡菜等，食客可以随自己的需要，把想吃的
2、配菜放置到清洗干净的生菜上，包裹成条状，味道更加美妙，肉质鲜嫩不油腻，而且香脆，风味别具一格。,行业背景,活动背景,三千浦烤肉餐馆位于摩登市步行街地段，旁边有家乐福超市、奥斯卡影院、东方前沿KTV等娱乐餐饮场所，每逢周末该地段人数达到高峰，因此在该时间段举行开业活动能达到最佳传播效果。为了有效吸引消费者，开业庆典必须打破传统庆典模式，以有别于其它类餐厅及同类餐馆，做出自己的特色！本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的开业现场氛围营造和独特的餐饮营销模式，让人们了解三千浦烤肉店，对三千浦烤肉店有感性的认识。同时树立知名度，提升人气，稳定收入，立足于本土，打造当地一流韩国烤
3、肉店形象。,区域背景,活动原则、目的,（1）必须在开业气势上“一炮打响”，体现出三千浦烤肉餐馆的特点（惊爆度）。（2）通过本次开业庆典活动，务必要在周边消费者心目中留下深刻的印象，在同行业中留下良好的知誉度。（3）体现三千浦高品质、品位的餐饮形象。（4）庆典活动务必与众不同，使顾客有“新鲜感”，且易传播（惊奇度）易操作。（5）通过庆典活动让更多的人了解韩国烤肉的特点及营养价值。（6）要建立顾客忠诚度，使消费者始终如一的支持我们店。（7）本着由“激发人气制造商机沉淀商机”的原则来执行本方案。,活动时间、地点,活动时间：待定（上午）活动地点：店前,活动主题、形式,活动主题：韩国就在您身边，一起三千
4、浦体验！活动形式：开业剪彩+韩国风情演绎,活动前期造势,1、活动前三天，招募大约20名学生，组建两个自行车队，统一产品形象服装，在焦作街道、学校、大型超市、商场等地方游行，任务一：发放、宣导活动相关DM单（焦作市区常住人口95万，DM单全市投放比例2）；任务二：宣导和介绍本次活动的主旨及内容；任务三：现场测评宣传效果及目标消费群体建议及信息反馈；2、活动前三天针对手机用户（15岁35岁）群发活动信息3、活动前三天，焦作电视台拉字幕，公布活动消息,活动前准备,1、提前一个星期通知参加庆典活动的时间、地点等相关事宜2、提前四天把活动所需的宣传资料、DM、条幅、礼品、奖牌、签到本、签字笔、胸花等制作
5、完毕3、提前三天关注天气预报，确定活动当天的天气情况4、提前三天把活动场地、舞台、椅子及所有活动所用的东西准备到位5、提前一天把舞台搭建完成，各种设备进场，进行调试，确保活动当天顺利无阻7、前日下午四点所有布置完毕，组织验收,活动流程,开业当天6：107：00：验收。主要针对综合效果布置验收；店外广场的拱门、条幅、气柱、庆典物品、主持人、礼仪小姐、音响设备以及参加庆典活动的人员设备的到位验收。开业当天9：4010：00，音乐起，6名身着韩国礼服的模特依次走向舞台，手中分别举本店特色烤肉图片（或实物），演绎一场别开生面的展示秀，把现场氛围带入高雅的体验中。主持人介绍本店基本情况开业当天10：09
6、：主持人宣布开业庆典开始（在时间上寓意为：十全十美，生意长久），并且依照本时间流程控制时间，依次进行以下项目。10：1010：20：本酒店领导致开业词和欢迎词；先由主持人介绍领导，由礼仪小姐在背景音乐下领引本酒店领导上台致词。10：2010：30：邀请各嘉宾致贺词；先由主持人介绍嘉宾再由礼仪小姐在背景音乐下领引嘉宾上台致词。10：3010：35：本酒店领导和重要嘉宾开业剪裁；在剪裁瞬间燃放礼炮8响。10：3611：40：韩国风情演绎开始，游戏互动、歌舞等精彩文艺节目表演开始，掀起开业中的第二个高潮。（主持人在间隙采取有奖问答的方式，进行趣味互动活动，赠予精美礼品，营造良好的庆典气氛。）11：4
7、0：由礼仪小姐领引嘉宾、领导入酒店就餐、休息。,活动现场布置,1、店内布置：开业庆典的店内布置主要体现两个主题：一个是“喜庆开业”，一个是“本店的饮食文化”。悬挂张贴韩国民间绘画艺术图片，图片的悬挂张贴位置主要集中在就餐大厅。X展架，X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口。（具体位置需要现场定酌）2、店外布置：(1)一个拱形门，门上粘贴条幅；树立四个气柱，上面粘贴餐馆祝福语（内容待定，主要围绕：开业主题、开业贺词等）。(2)专业音响营造喜庆氛围，在开业前、中、后期播放韩国各种民俗歌曲流行歌曲等.(3)设置小舞台，舞台两侧设置贵宾席。舞台前面铺上红地毯，地毯两边放置花篮。演员演绎韩国民间舞蹈（假
8、面舞），韩国歌曲，街舞。（4）聘请专业主持人主持开业仪式，通过小游戏互动调动现场气氛。向参与游戏的观众发放印有“三千浦烤肉”字样的纪念品或者代金券（建议代金券，刺激消费）。另外，参与游戏的观众可以当场试吃本店特色美食！,活动人员安排,后勤保障工作安排,本次活动在具体的操作过程中将有大量的后勤保障工作需要得到足够的重视，后勤保障工作的好坏直接影响本次活动的成败。1、现场卫生清理：配备2名清洁工，定时对活动现场进行清扫确保活动现场的整洁。2、活动经费安排：对活动所需的经费应指定专人专项进行管理，确保活动得以顺利实施。3、活动当天安全保卫及应急措施：配备10名保安员对活动现场进行全面的监控。4、交通
9、秩序：4名保安负责活动现场入口交通秩序，路边不得停放任何机动车辆。车辆的摆放由专人负责指定停放。5、消防：配置灭火器。6、电工、音响：主会场配备专业电工一名，预备发电机一台，检测维护用电，配备专业音响师一名，保证典礼正常讲话播音。7、防雨措施：(1)、准备礼品雨伞200把，既可作为礼品赠送，又可防雨。(2)、准备气棚房，以备急用,活动费用,前期造势费用,活动费用,活动费用,谢谢！,X会餐饮会所 开业活动执行方案,一 活动概述二 活动规划三 活动会务四 活动附件,一 活动概述,X会餐饮会所,怀石来源：怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点
10、，再后来演变成最负盛名的怀石料理。品怀石料理，已经演化成为对精致生活品质的追求，坐在宁静古朴的店内，慢慢品尝一道道赏心悦目又养生养胃的佳肴，令人的整个身体、心灵开始安静、放松、沉淀。X会餐饮会所的开业，将中式禅宗文化与日本怀石料理文化相结合，以禅宗文化精髓打造泉州最具文化特色的禅式商务休闲会所，以精准、专属的服务和巨大的号召力为泉州高端团群体带来大能量的社交平台。,X会餐饮会所开业活动,向社会各界宣布X会餐饮会所会所的成立，扩大知名度；,加强消费者和媒体对“X会”会所的认知度和美誉度；,展现“X会”会所的文化品味和尊贵奢华的服务体验；,。,活动目标,维护老客户，拓展先客户，为“X会”会所后续经
11、营发展发展创造良好的舆论环境。,活动介绍,活动时间,活动地点,参加人员,9月23日（周日）17:0021:00,嘉宾60人媒体 5人,X会会所,开业庆典,庆祝晚宴,演艺表演,揭牌仪式,活动内容,活动主题：凝聚精髓 绽放品味 X会餐饮会所高端会所开业仪式活动时间：2012年09月23日（周日）活动地点：X会会所活动人数：60活动对象：高端客户、博能集团领导,二 活动流程,礼仪迎宾,着装具有特色服饰的礼仪迎宾，对客户一对一的贴心服务，每一位嘉宾由礼仪亲自引导进入会场，体现高端、专属服务。,礼仪小姐引领领导上台，领导致辞 领导双手触碰水晶球，水晶球开启，散发出的蓝光瞬间照亮夜空；水晶球开始旋转并出现
12、活动主题的字样，X会会所盛大亮相；,X会开启仪式,料理享用,随着X会会所的震撼启动，会所正式开放，嘉宾开始享用美食。每上一道料理，都会有专人进行料理文化的详细解说，让嘉宾在味、视、听、嗅、触的完美碰撞中享受怀石料理，体验文化精髓。,领取伴手礼&送客,活动结束时礼仪为每位嘉宾送上伴手礼；礼仪恭送嘉宾,活动整体流程,开业庆典流程,三 活动氛围,活动现场氛围营造,进入会所的入口放置太空架背景板和指示牌，告知会所开业信息并指明路线。,活动现场氛围营造,效果示意,于会所石门前的停车场摆放异形拱门，并做空飘烘托开业热闹喜庆的气氛。,活动现场氛围营造,会所侧面用大型喷绘把厨房通道、斑驳的木门面和石墙遮盖，让
13、整个会所有焕然一新。,活动现场氛围营造,通向会所大门的通道铺上红地毯，并在两旁布置欧式花篮。,活动现场氛围营造,两个大金球挂于会所门两旁，增加热闹喜庆气氛。,花艺包装,选用名贵鲜花，邀请高级插画师为嘉宾呈现高端的花艺包装。,近景魔术表演,令人惊叹的近景魔术表演为用餐的嘉宾带来更多的乐趣。,优美的萨克斯伴奏,黑人萨克斯伴奏，悠扬轻柔的背景音乐烘托浓郁的高贵氛围。,茶道表演+乐器演奏,通过“精、清、净、美”的茶艺表演，配上空灵的背景音乐演奏，令嘉宾充分感受禅文化氛围。,四 活动附件,活动平面图,停车引导示意图,总结,活动执行,活动筹备,9月15日9月20日,传播,时间,活动执行：物料设计、演艺节目确认、会所软装采购,内容,活动执行日,方案确认,邀请函发送,电话确认,制作物确认,制作物制作,媒体接待,活动流程监控,嘉宾接待,9月22日,活动执行、制作,方案修改,嘉宾媒体名单确认,车辆调度,媒体发稿,报价确认签署,收集媒体发稿,发布X会开业讯息,9月6日9月20日,9月5日9月10日,活动进度表,组织工作,组织工作,实施工作,预 算,谢谢欣赏,
