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1、 建设项目环境影响报告表建设项目名称：餐饮 建设单位名称：扬州顺心楼大酒店有限公司 法人代表(签字): 编制日期：2015年1月15日江苏省环境保护厅制2扬州毅力胶业有限公司新项目环境影响报告表 第 1 页 1、 建设项目基本情况1.1基本情况表项目名称餐饮建设单位扬州顺心楼大酒店有限公司法人代表王立志联系人李春英通讯地址扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼联系电话18952522989传 真邮政编码225000建设地点扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码正餐服务业/H-6210总建筑面积4033平方米绿化面积 总投资100万元其中：环保
2、投资(万元)5万环保投资占总投资比例5%开工日期2014年12月正式营业日期2015年1月原辅材料(包括名称、用量)及主要设施规格、数量(包括锅炉、发电机等):1、主要设备名称及型号:序号名称型号数量1液化气灶（厨房）-2头（4台） 2烤箱380V/15KW1台3蒸箱380V/15KW2台4空调格力20台5冰柜MGCR-1802台6消毒柜-2台7静电式油烟净化器HX-YJ-D1套8新风进风机-1台扬州顺心楼大酒店有限公司新建餐饮项目环境影响报告表 第 34 页2、主要原辅材料名称及消耗量:序号名称年消耗量1大米50吨2家禽、肉类200吨3海产品150吨4 蔬菜60吨5动植物油70吨6面50吨7
3、酒水及饮料类5000箱水及能源消耗量:名 称消 耗 量名 称消 耗 量水(吨/年)18000燃油(吨/年)电(千瓦时/年)5万天然气(立方米/年)20万燃煤(吨/年)其他(吨/年)废水（工业废水、生活污水）排水量及排放去向：本项目年产生餐饮废水16000吨，经隔油池预处理后，达到城市污水管网接收标准后排入润扬北路污水管网，最终进入六圩污水处理厂集中处理，尾水最终进入京杭大运河。放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况：本环评不涉及放射性同位素和电磁辐射评价，所用设施若有放射性或伴有电磁辐射，由相关资质单位另行评价。1.2工程内容及规模：1.2.1项目由来王立志经市场调研，发现在西区经营餐饮前
4、景较好，决定投资100万元租赁扬州景宇置业有限公司所有的位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼已建成的商业用房，经营餐饮项目。1.2.2项目工程内容及规模本项目租赁扬州景宇置业有限公司所有的位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼已建成的商业用房，本项目所在大楼共三层，本项目租用其一层及三层，二层闲置，本项目租赁总建筑面积4033平方米。其中一层东侧为接待大厅，西侧设有一间小宴会厅，设有餐桌6桌；三层为包厢区、宴会厅及厨房操作间，其中包厢区共设包厢14间，宴会厅共设餐桌80桌，本项目能同时容纳1025人同时就餐，厨房操作间位于三层东南侧；油烟净化器安装在三层楼顶中部。本项目主要经营中式餐饮。
5、营业时间为10：0013：30，16：3021：30，年工作日360天，共需员工22人。表 11、公用及辅助工程工程名称设计能力贮运工程仓库50平方米公用工程给水：自来水公司40吨/小时供电：扬州市供电公司供电80千瓦供热：空调 20台绿化：树木盆景绿化30盆环保工程废水拟建隔油池20立方米废气油烟废气：拟安装1台国家认证合格的静电式油烟净化器及烟气管道，烟气管道沿墙体铺设至房顶东侧，并进行景观美化设计，处理后的油烟废气通过烟气管道超出东南侧15层建筑物楼顶3米排放罩口面风速0.6m/s燃烧废气：厨房内灶具燃天然气产生的废气通过烟气管道排放 噪声： 空调外机合理布局达标排放油烟净化器风机安装隔
6、声罩厨房进风口风机安装消音器固废拟购置垃圾桶10个拟设废油收集桶2个1.2.3项目符合规划情况本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼,东面为润扬北路；南面是景宇商务中心，景宇商务中心共14层，其中1-3层为商业用房，4-5层为待售公寓，6-14层为办公用房，景宇商务中心以南是翠岗路；西面由北往南依次为翡翠城4#住宅楼（与本项目西侧边界距离15米）、翡翠城1#住宅楼（与本项目西侧边界距离45米）；北面是翡翠城9#住宅楼（与本项目北侧边界距离33米）。附图1-1 本项目周围环境状况及环境噪声测点图本项目所租用的房屋有房产证，房产证编号分别为扬房权证邗江字第2014023389号、扬房权证邗
7、江字第2013014691号、扬房权证邗江字第2013014692号，房屋所有权权人为扬州景宇置业有限公司，房屋设计用途为商业用房，因此本项目符合扬州市城市规划。（房产证及租赁协议见附件）同时对照2012年8月7日扬州市邗江区人民政府批准的扬邗环发（2012）35号邗江区重要生态功能保护区区域规划调整报告，本项目不在生态区建设规划中的生态功能重点保护区内，项目选址符合邗江区重要生态功能保护区区域规划调整报告要求。1.2.4项目符合产业政策情况扬州顺心楼大酒店有限公司新建餐饮项目，行业类别及代码为正餐服务业/H-6210，对照国家发改委令2011第9号产业结构调整指导目录（2011年本），本项目
8、不属于禁止类和限制类项目。因此符合国家目前的有关产业政策。1.3与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目为新建项目，经营场地租赁扬州景宇置业有限公司所有的位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼已建成的商业用房，该商业用房为新建房屋，无原有污染问题。本项目所在区域已接通污水管网，同时通电通气。2、建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：2.1.1地理位置本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼。扬州市位于江苏省中部，江淮平原南端，长江下游北岸，东依京杭大运河，北靠邵伯湖，西与仪征市接壤。扬州市的地理坐标为东经
9、11919.111932.1，北纬3220.83227.8。邗江区位于扬州市外围，处于长江中下游苏中平原。南濒长江，东临广陵区，西毗仪征市，北与高邮市接壤。全区总面积542平方公里。邗江区位于扬州市外围，处于长江中下游苏中平原。全区为宁镇扬丘陵组成部分，整个地形西北高、东南低，大致可分为三大部分：一是西北丘陵区；二是沿湖滩地平原区；三是沿江平原区。2.1.2地形、地貌扬州市地貌属长江下游冲积平原，地势平缓，从西北向东南呈扇形逐渐倾斜，以仪征境内丘陵为最高，高点为大铜山，标高149米。至宝应、高邮与泰州兴化市交界一带地势最低，为浅水湖荡地区，标高仅1.5米，东南部为长江河漫滩地。圩区主要分布在京
10、杭大运河以东，通扬运河以北的里下河地区，其高程平均为23米，最低处仅1.4米。仪征、邗江的北部为丘陵，高程平均为1015米。全市地貌分为剥蚀-构造地貌、构造-侵蚀地貌、堆积-侵蚀地貌四大类，以冲积平原为主，水域面积约占33.8%；在陆地面积中，丘陵缓岗约占10%。邗江区为宁镇扬丘陵组成部分，整个地形西北高、东南低，大致可分为三大部分：一是西北丘陵区；二是沿湖滩地平原区；三是沿江平原区。2.1.3地质扬州市位于宁镇断褶与苏北凹陷之间，属长江低漫滩，地势平坦。区内几乎全被第四系覆盖，地表未见构造形迹，以推测隐伏断裂为主，未发现明显的褶皱构造。根据区域地质资料，项目拟建区域地层由老至新为侏罗纪、白垩
11、纪、第三纪和第四纪。邗江区境内地势平坦，属沿江平原区，大部分土质适于农作物种植，土性主要是粘性土、粉土和淤泥质土，地质条件一般，地耐力在7吨/平方米左右，本地地震烈度为七度。2.1.4气候气象 扬州市邗江区属北亚热带湿润气候区，兼受西风带和副热带以及热带天气系统的共同影响。四季分明，气候温和，雨量充沛，严冬不长，日光充足，霜期短，比较适合于农作物生长。年平均气温为14.8，降水量为1004.6mm，年日照总时数平均为2176.7小时，无霜期为223天。本地受季风影响较大，冬季多干冷东北风，夏季为湿热东南风，常年主导风向为东南风，年平均风速为0.4米/秒。2.1.5水文状况邗江区水系有两大特点：
12、闸控和水网区，主要河流有长江、京杭大运河、古运河、邗江河、赵家沟、西银沟、仪扬河、新城河等。本项目附近主要水域为新城河。2.1.6生物多样性 扬州市邗江区区域内植物类型主要有栽培植被、沼泽植被和水生植被三种植被类型。其中农业栽培植被面积最大，其余两种植被均属自然植被类型。农作物以水稻、小麦、蔬菜为主。区域内无自然保护区，无国家重点保护的珍稀濒危物种。本项目所在地C=12%附图2-2 本新建项目周围水系状况图附图2-3 邗江区生态功能保护区规划图本项目所在地2.2社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：邗江区是鱼米之乡，有茶叶、银杏、水产、肉禽及羽绒等特色农产品，拥有可供开发生产农
13、业的良田面积35平方公里和长江水产面积50平方公里。邗江区工业经济发展较快，区域经济特色明显，邗江也是扬州市区综合实力最强、人口最多的一个区，2001年撤县设区，2011年区划调整，区域面积540多平方公里，现辖7个镇、2个乡，6个街道办事处，户籍人口约55余万人。人均主要经济指标一直位居长江以北各县（市）前列，县改区前曾连续两届跻身“全国综合实力百强县”。2008年成为扬州首家、苏中唯一一家省定4大类18项25个指标全部达标、人民群众满意度位居全省前列的全面小康区。2010年财政总收入突破50亿元，其中一般预算收入24.75亿元，实现全部工业总产值1453亿元，其中规模以上工业产值1173亿
14、元，人均GDP突破万美元，达到苏南中等发达地区水平。邗江形成了从学前教育到高等教育完善的教育体系，区内有邗江中学、实验学校等一批知名度较高的学校。西湖镇位于古城扬州北部，毗邻“蜀冈瘦西湖”国家级风景名胜区，环境优美，交通便捷，区位优越，扬子江北路、邗江北路、扬溧高速公路、宁启铁路贯穿全境，维扬区行政中心和省级开发区维扬经济技术开发区坐落其中，是扬州市维扬区的政治、经济、文化中心。2013年全镇实现GDP7.29亿元，同比增长19%；工业总产值36.3亿元、同比增长19.9%，其中列统企业产值14.2亿元、增长29.3%；三产营成额12.5亿元，增长16.2%；固定资产投资3.5亿元，增长35%
15、；财政收入7050万元，增长23.7%；农民人均纯收入7902元，增长13%。全镇总面积28.5平方公里，辖7个行政村、2个社区居委会，辖区内集聚海德公园、御园、锦苑、华纺等高档楼盘，是城市建设发展的重点和热点地区。西湖镇借助开发区和生态区两大载体，加快打造并形成机械装备制造、户外休闲、商贸地产和生态农业“四大产业”。西湖镇拥有苏中综合实力50强乡镇、江苏省安全文明镇、江苏省社会治安综合治理先进镇、江苏省教育现代化先进镇、江苏省卫生镇、江苏省环境优美镇、扬州市小康镇等荣誉称号。3、环境质量状况3.1建设项目所在区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境
16、等)：本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼，该区域环境质量现状如下：3.1.1 环境空气评价标准采用环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准,评价指标是SO2 、NO2、PM10。取值时间平均值（g/m3）标准值（g/m3）SO2日平均651501小时平均246500NO2日平均29801小时平均179200PM10日平均41150本项目环境空气质量使用扬州市邗江区环境监测站自动监测站2013年12月监测数据，该自动监测站距离本项目所在地约5公里，地理特征、地形地貌相似。根据扬州市邗江区环境监测站的监测结果,本区域空气质量指标达到（GB30952012）二级标准。3.1.
17、2、地表水本项目所在地主要水域为新城河，评价标准采用国家地面水环境质量标准(GB3838-2002)中V类水的标准，根据邗江区环境监测站2013年度11月份对新城河水质监测结果，新城河水质目前劣于（GB3838-2002）V类水标准。表3-1 新城河（揽月桥断面）水质监测结果表 单位：mg/L评价因子PH值（无量纲）DO高锰酸盐指数CODcr氨氮挥发酚TCNCU监测值7.190.567.240.49.160.00840.0040.003标准6926151.00.10.21.0另外本项目所在区域废水最终送至六圩污水处理厂集中处理后，处理后排入京杭大运河，京杭大运河的水质监测结果如下：表3-2 京
18、杭大运河水质监测结果表PHDOCODMnCODcr氨氮挥发酚TCN年平均值（mg/l）7.65.347.019.20.4640.0070.052标准值（mg/l）69310301.50.010.2京杭大运河水质指标目前达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)中类水标准。3.1.3、声环境质量现状：根据声环境质量标准（GB3096-2008）以及扬府办复2009111号文扬州市城市区域环境噪声标准适用区域划分方案，本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼，环境噪声执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2类区标准。扬州市邗江区环境监测站于2014年12月对本项目周围环境噪声进
19、行监测，监测结果如下：3-3 本项目所在地昼夜间环境噪声值 Leq/ dB（A）监测点号点 位昼/夜间监测值dB（A）标准值dB（A）功能区类别1#东边界外1米52.4/47.260/502类2#南边界外1米51.5/46.83#西边界外1米49.0/45.14#北边界外1米49.6/45.6监测结果显示，本项目所在地测点环境噪声能达到声环境质量标准（GB3096-2008）2类区标准要求。3.2主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼，东侧景宇商务中心6-14层为办公用房；西面为翡翠城4#住宅楼、翡翠城1#住宅楼；北面是翡翠城9#住宅楼，该居民住
20、宅、办公用房属于敏感保护目标。本项目周围500米范围内无已探明的矿床和珍贵动植物资源，也没有科教文卫等单位，无饮用水源保护区、取水口、水产养殖场、清水通道等。环境要素环境保护对象名称方向距离规模环境功能大气环境景宇商务中心办公用房南20米-执行(GB3095-2012)二级标准翡翠城4#住宅楼西15米20户翡翠城1#住宅楼西45米20户翡翠城9#住宅楼北33米20户水环境新城河东1000米执行（GB3838-2002）类水标准声环境景宇商务中心办公用房南20米-执行（GB3096-2008）2类标准翡翠城4#住宅楼西15米20户翡翠城1#住宅楼西45米20户翡翠城9#住宅楼北33米20户4、评
21、价适用标准1、本项目所在区域主要河流京杭大运河和新城河水质分别执行地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类和类水标准（单位：mg/L，PH无量纲）：PHDOCODMnCODcr氨氮挥发酚TCNCr6+类69215402.00.10.20.1类69310301.50.010.20.05 2、大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二类区标准：取值时间标准值（g/m3）SO2日平均1501小时平均500NO2日平均801小时平均200PM10日平均150 3、根据声环境质量标准（GB3096-2008）以及扬府办发2009111号文扬州市城市区域环境噪声标准适用区域划分方
22、案，本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼，环境噪声执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2类区标准，具体标准值：昼间60 dB（A），夜间50 dB（A）污染物排放标准1、生活污水排放执行污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）中接污水处理厂A级标准，具体标准值为：污染物CODcrSSNH3-N动植物油限值（mg/l）500400451002、六圩污水处理厂污水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标准。污染物CODcrSSNH3-N动植物油限值（mg/l）5010513、油烟排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-20
23、01）。规模基准灶头数最高允许排放浓度（mg/m3）净化设施最低去处效率（%）中型62.0754、本项目边界噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类昼间标准，具体标准值为：边界外声环境功能区类别时段昼间2类60总量控制指标废水排放量16000吨/年水污染物接管考核量：CODCr 8t/a、NH3-N0.16t/a，六圩污水处理厂最终外排量：CODCr 0.8t/a、NH3-N 0.08t/a，该总量在六圩污水处理厂批复总量范围内平衡。5、建设项目工程分析5.1生产工艺流程图示：5.1.1餐饮项目中物料流程如下所示：自来水 油 烟 烹饪洗涤原料加工原料购买 就餐 废
24、渣 废水 清理洗涤 废渣 废水 5.2 工程分析：5.2.1施工期工程分析：本项目所用房屋已建成，现只需对房屋进行装修。在装修过程中环境影响简析如下：5.2.1.1废水装修时，因冲洗建筑材料及施工器具会产生一定量的废水。该废水含有大量泥砂，直接流入城市下水道会使之淤塞。为此在施工中拟采取建沉淀池等方法，确保废水不淤积不排入下水道。5.2.1.2粉尘本项目在装修、运输建材等过程中会有许多粉尘扬起，使局部区域内的PM10含量上升。针对装修过程中产生的粉尘，施工现场采用科学管理，尽量减少运输量，洒水抑尘等措施，降低大气污染物的产生量。5.2.1.3噪声装修过程中施工机械运转产生噪声，因装修过程中不使
25、用大型施工机械，施工单位在施工过程中应采取各种措施，尽量降低噪声值，文明施工，确保施工噪声边界达标，对周围环境产生的影响较小。5.2.1.4固体废弃物装修期的固体废弃物主要为施工人员生活垃圾和建筑垃圾，如：石子、混凝土块、砖头、黄沙和废木料等。装修期间产生的建筑废弃物，不得乱堆乱放，对能利用的要利用，不能利用的应及时清理。本项目装修过程中建议使用环保材料，主要是油漆、涂料、木板材及石材等，以减少室内环境空气污染。同时注意通风透气，使有机废气等及时散发。5.2.2营运期工程分析：本项目在经营过程中主要产生餐饮废水、噪声、油烟、燃烧废气、餐饮垃圾等污染物。5.2.2.1废水污染分析根据污染源普查数
26、据中的餐饮业产排污系数表，正餐服务的产生系数为0.05吨/餐位.天，本项目有1025个餐位，年营业360天，则年用水量约18000吨，全部用于餐饮项目。餐饮中用水主要用于洗菜、烹饪和餐具洗涤，每年将产生餐饮废水以88%计，约16000吨，餐饮废水中含有CODCr、SS、NH3-N、动植物油等，以CODCr、SS、NH3-N、动植物油为主，其产生量见表5-1。表5-1 餐饮废水产生情况一览表名 称污水量污染因子浓度（mg/l）产生量（t/a）餐饮污水16000t/aCODCr110017.6SS4006.4NH3-N100.16动植物油1802.88建设单位拟在本项目楼下，项目北侧，建一座容积为
27、20立方米的隔油池。餐饮废水通过专设的排污管道进入隔油池隔油后，排入润扬北路污水管网，最终进入扬州六圩污水处理厂处理。隔油池工作原理：按油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离。废水从池的一端流入，以较小的流速流经池体，在流动过程中，密度小于水的油粒上升至水面，水从池的另一端流出。在池体上部设置集油管，收集浮油并将其导出池外。乳化油不能直接静沉去除，需先破乳，将其转化为可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解状态，不能用隔油池去除。餐饮废水经过隔油池隔油处理后，预计动植物油去除率大于50%，COD
28、Cr去除率大于50%，SS去除率大于50%，由此计算本项目污水排放浓度为：CODcr500mg/l，SS 200mg/l，NH3-N10mg/l，动植物油100mg/l，能够达到污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）中接污水处理厂标准要求。污染物排放量见下表所示为。表5-2 餐饮废水污染物浓度及排放量汇总表污染物名称废水量(t/a)排放浓度（mg/L）排放量（t/a）污水处理厂出水排放浓度（mg/l）最终排放量（t/a）CODcr160005008500.8SS2003.2100.16NH3-N100.1650.08动植物油1001.610.0165.2.2.2废气污染分析本项目厨
29、房烹饪间位于三层东南侧，厨房灶具在烹饪食品时产生油烟，其成分主要为挥发的有机质在高温下的热分解或裂解产物，有许多致突变和致癌性的有毒有害物质。本项目使用天然气作燃料，天然气属清洁能源，对环境影响较小。建设单位拟安装一台国家认证合格的静电式油烟净化器及烟气管道，油烟净化器去除效率75%；处理后的油烟废气通过烟气管道超出东南侧15层建筑物楼顶3米排放，并进行景观美化设计，使烟气管道在满足环保要求的同时，也能达到城市美化管理等方面的要求，烟气排口位于景宇商务中心房顶东侧，距离西边界45米。油烟经油烟净化装置处理后，通过排烟管道送至景宇商务中心楼顶东侧，超出周围敏感目标向东侧排放，排烟管道距西侧、北侧
30、翡翠城住宅楼距离大于20米，厨房油烟经处理后能达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准。为了保证静电式油烟净化器能保持有效的净化效率，企业对净化装置需定期进行维护、保养，以保证油烟能始终达标排放。同时本项目将收集泔水的废物桶及垃圾袋放置在室内，并设封闭垃圾筒，及时清运垃圾，避免产生异味，并安排专人负责清洁卫生工作，以保持清洁卫生的企业环境，树立本企业清洁卫生良好的形象。5.2.2.3噪声污染分析本项目噪声源主要是油烟净化器离心风机、厨房进风口风机、厨房操作间噪声、空调外机等噪声。油烟净化器离心风机，声源噪声85dB(A)，油烟净化器安装在三层顶楼中部；厨房进风口风机声源噪
31、声80dB(A)。本项目厨房共有4台天然气灶台，全部位于厨房操作间内，在烹饪时将产生噪声，声源噪声75dB(A)。空调外机全部安装在三楼楼顶，噪声75dB(A)。建设单位为了控制噪声对周围环境的影响，拟采取以下措施：油烟净化器离心风机安装在三楼楼顶中部，建设单位拟选用低噪声离心风机（声源值85dB(A)），并安装隔声罩进行隔声，隔音量20dB(A)；同时对排烟管道进行固定，减少振动噪声。 企业拟对厨房进风口风机安装消音器，消音效果15dB(A)。建设单位拟将空调外机安装在三楼楼顶，并对油烟净化器离心风机、厨房进风口风机、空调外机安装减振垫，以减少非正常噪声的产生。5.2.2.4、固体废物污染分
32、析本项目产生的固体废物主要为废原料、废食品、废弃的包装物、废油等。生活垃圾（含餐饮残渣）：本项目多使用净菜，在原料加工时垃圾较少，成品制作和顾客消费时产生一定的生活垃圾（含餐饮残渣），产生量约60吨/年。废包装物：营运过程中产生的废包装纸、纸盒、木箱、废酒瓶和废包装塑料袋等，产生量约10吨/年。废油：隔油池分离出的废油量约1.2吨/年。固体废物拟定点集中、分类收集。其中有利用价值的拟委托有关单位回收利用，如废包装物卖给物资回收部门回收，废油出售给扬州市万联废油脂回收加工厂再次利用；无利用价值的垃圾应实行袋装化，定点投放，委托环卫部门及时清运并作无害化处理，无堆积，保持环境整洁。附图5-1 本项
33、目环保设备布局及厂界噪声监测点位图6、项目主要污染物产生及预计排放情况表61建设项目污染物排放量汇总种类排放源（编号）污染物名称产生浓度mg/m3产生量t/a排放浓度mg/m3排放速率kg/h排放量t/a排放去向大气污染物厨房灶具油烟2.0经排气筒集中排放无组织排放产生量排放量水污染物污染物名称废水量t/a产生浓度mg/l产生量t/a排放浓度mg/l排放量t/a排放去向餐饮废水CODCr16000110017.65008排入六圩污水处理厂SS4006.42003.2NH3-N100.16100.16油脂1802.881001.6固体废物产生量t/a处理处置量t/a综合利用量t/a外排量t/a备
34、注生活垃圾6060委托环卫部门及时清运废包装物1010物资部门回收利用废油1.21.2出售给扬州市万联废油脂回收加工厂表62噪声情况统计表序号设备名称等效声级所在车间（工段）名称距最近边界位置1油烟净化器风机85dB(A)三楼楼顶中部西边界15米2厨房操作间75dB(A) 厨房操作间东边界20米3新风进风机75dB(A)厨房操作间内东边界20米主要生态影响：本项目现有房屋新建餐饮项目，无基建。7、环境影响分析7.1施工期环境影响分析：本项目房屋已建成，现在正在装修。针对装修期产生的污染，拟采取以下措施来减小其对环境的影响：7.1.1噪声因装修过程中不使用大型施工机械，故要求施工单位在施工过程中
35、应采取各种措施，尽量降低噪声值，文明施工，努力保证施工噪声场界达标。7.1.2废水装修时，因冲洗建筑材料及施工器具会产生一定量的废水。该废水含有大量泥砂，直接流入城市下水道会使之淤塞。为此在施工中拟采取设沉砂池，确保废水经沉淀后排入下水道。7.1.3粉尘针对装修过程中产生的粉尘，施工现场采用科学管理，尽量减少运输量，洒水抑尘等措施，降低大气污染物的产生量。7.1.4固体废弃物装修期间产生的建筑废弃物，不得乱堆乱放，对能利用的要利用，不能利用的应及时清理。本项目装修过程中建议使用环保材料，主要是油漆、涂料、木板材及石材等，以减少室内环境空气污染。同时注意开窗通风透气，使有机废气等及时散发。7.2
36、营运期环境影响分析：7.2.1水环境影响分析本项目年产生餐饮污水16000吨。废水经拟建的隔油池处理后，排入润扬北路污水管网，最终进入扬州六圩污水处理厂处理，尾水排入京杭大运河。六圩污水处理厂一期工程规模8万立方米/日，采用A20改良型污水处理工艺；污水处理厂二期工程日处理能力为10万吨，工程采用了改良型的生物污水处理工艺，能够充分降解污水中的氨氮等有害物质。据六圩污水处理厂2013年进水统计，其二期工程余量能够满足本项目所排放的污水量。表7-1 六圩污水处理厂进出水设计水质污染指标CODCrSSBOD氨氮石油类进水（mg/l）5004004005020.0出水（mg/l）50101051本项
37、目废水平均日排放量约50吨，目前六圩污水处理厂的实际接纳处理废水量约17.1万吨/天，有足够的余量接纳本项目产生的废水。本项目位于西湖镇境内，在六圩污水处理厂收水范围内，当地污水管网已建成。废水中各类污染物经预处理后均低于接管标准，污染物类型相同，不会对污水处理厂造成冲击，所以六圩污水处理厂接纳处理本项目产生的废水是可行的，因此本项目的废水防治措施可行。本项目废水进六圩污水处理厂是可行的，对环境影响很小。7.2.2、大气环境影响分析处理后的油烟废气通过烟气管道超出东南侧15层建筑物楼顶3米排放，超出周围敏感目标向东侧排放，排烟管道距西侧、北侧翡翠城住宅楼距离大于20米，厨房油烟经处理后能达到饮
38、食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准。为了保证静电式油烟净化器能保持有效的净化效率，企业对净化装置需定期进行维护、保养，以保证油烟能始终达标排放。同时本项目将收集泔水的废物桶及垃圾袋放置在室内，并设封闭垃圾筒，及时清运垃圾，避免产生异味，并安排专人负责清洁卫生工作，以保持清洁卫生的企业环境，树立本企业清洁卫生良好的形象。本项目建成后对大气环境影响很小。7.2.3、声环境影响分析本项目主要噪声源为运营过程产生的噪声，其声源等效声级在7585dB(A)。根据噪声防治措施（见5.2.2.2内容）及点源噪声衰减模式：点源噪声衰减模式：L2=L1-20lg(r2/r1)式中：L1距声
39、源r1米处已知的噪声级，dB(A)；L2预测的距声源r2米处的噪声级（r2r1），dB(A)；根据本项目采取的噪声防治措施，按噪声预测模式及声源数据，在设备全部运行情况下，即最不利情况下，通过隔音、减振和距离衰减，各测点噪声值预测如下：表7-2 边界噪声预测值一览表 Leq/dB(A)点位号时段背景值贡献值叠加值标准dB(A)评价结果1昼间52.448.353.860达标2昼间51.547.252.960达标3昼间49.053.655.160达标4昼间49.651.853.660达标由表7-2可知，本项目边界噪声均能达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类昼间标准，夜间不
40、营业。表7-3 周围敏感目标影响值环境保护目标名称与项目边界距离边界处噪声值dB(A)衰减值dB(A)影响值dB(A)背景值dB(A)叠加值dB(A)翡翠城4#住宅楼15米55.12431.149.049.1翡翠城1#住宅楼45米55.13322.149.049.0翡翠城9#住宅楼33米53.63023.649.649.6由此可知，噪声经进一步距离衰减至翡翠城住宅楼时，声环境质量符合2类功能区要求，因此对附近居民不会造成噪声影响。7.2.4、固体废物影响分析本项目产生固体废物主要是营运过程中产生的废原料、废食品、废弃的包装物、废油等。固体废物拟定点集中、分类收集。其中有利用价值的拟委托有关单位
41、回收利用，如废包装物卖给物资回收部门回收，废油出售给扬州市广陵区万联废油脂回收加工厂回收利用；无利用价值的垃圾应实行袋装化，定点投放，委托环卫部门及时清运并作无害化处理，无堆积，保持环境整洁。同时，安排保洁人员做好门前卫生保洁工作，禁止产生暴露性垃圾，经常清理隔油池，确保无异味产生，该项目固体废弃物不会对周围环境产生影响。7.3清洁生产和循环经济清洁生产是将污染物消除或削减在生产过程中，使生产末端处于无废或少废排放状态的一种全新理念。该理念可将生产与治理有机地结合起来，取得资源、能源配置利用的最大效率和环境成本的的最小化。循环经济是对物质闭环流动型经济的简称，在环境方面表现为低排放、甚至零排放
42、。关于清洁生产和循环经济方面：本项目使用净菜减少经营过程中固体废物的产生；设封闭垃圾筒，及时清运垃圾，防止垃圾和泔水等产生异味，努力树立清洁企业形象；并将固体废物中有利用价值的废包装物出售给物资回收部门，废油出售给扬州市万联废油脂回收加工厂再次利用，并使用节水龙头及节水用具，节约用水等。7.4风险评价本项目为新建项目，整个建设期和营运期不使用有毒有害、易燃易爆材料，无环境风险。7.5建设项目公众意见本项目位于扬州市邗江区润扬北路8号翡翠城8#楼，根据建设项目管理规定，对项目周围的居民及企业进行了环保公众参与调查，共收到调查表29份，调查结果为：表7-4 公众参与被调查企业情况统计序号姓名性 别家庭地址联系电话1
