环境影响评价报告公示：中式餐饮项目 环评报告.doc

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1、 Hp 鄞兴 - - 建设项目环境影响报告表(报批稿)项目名称： 中式餐饮项目 建设单位： 宁波市鄞州中河一禅餐厅 编制日期：2014年10月9日环评文件审批申请表建设单位宁波市鄞州中河一禅餐厅项目名称中式餐饮项目项目地址宁波市鄞州区中河街道嵩江中路486号-6法人代表王斌联系人王斌联系电话*宁波市鄞州区环保局：经认真审查委托宁波市鄞州兴达环保工程有限公司编制的“中式餐饮项目环境影响报告表”，确认该环评文件所述内容属实，并承诺落实如下环保措施：1、废气治理：厨房安装符合要求的集气装置和油烟净化器，烟道由专业技术人员清理，做好消防安全工作。经净化处理后的油烟废气还需经西面烟道高空排放，烟囱高度应

2、高于10米范围内的最高建筑1米，同时对餐饮店的厨房和客人用餐区进行强力定向排风。2、废水治理：厨房等污水经符合要求的隔油设施隔油后，卫生间废水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入市政污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达标排放。3、固废治理：产生的餐厨垃圾当委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输；生活垃圾委托环卫部门定期清运处理；泔水油委托宁波市城管局定点的餐厨垃圾加工单位处理，此外，存放的场地也需要符合相应的技术要求。4、噪声治理：为了防止噪声和振动对附近环境影响，项目合理布局，采用隔声墙体，安装隔声门窗，需注意选用低噪声设备，充分考虑隔声、吸声、消声措施的落实。5、本项目生产内容及规模

3、如发生重大变更，将重新编制相应的环评报告报批。现将本项目环评报告文件报呈贵局，请出具有关审批意见。建设单位 （盖章）法人代表（签字）年 月 日备注建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与

4、建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护主管部门批复。项目名称：中式餐饮项目报告类型： 环境影响报告表 评价单位： 宁波市鄞州兴达环保工程有限公司法人代表： 建设单位：宁波市鄞州中河一禅餐厅 项目负责人：包文辉 登记证编号B20340010100号评价人员情况姓 名从事专业职称上岗证号职责签字 谢振杰环境评价环评岗证字第B20340010号编写人俞海东环境评价环评岗证

5、字第B20340007号校核张宝环境评价环评工程师登记证编号B20340051000负责人郑丽波环境评价环评工程师登记证编号B20340041000审定建设项目基本情况项目名称中式餐饮项目建设单位宁波市鄞州中河一禅餐厅法人代表王斌联系人王斌通讯地址宁波市鄞州区中河街道嵩江中路486号-6联系电话*传真邮政编码建设地点浙江省宁波市鄞州区中河街道嵩江中路486号-6立项审批部门批准文件号建设性质新建行业类别及代码I6710正餐服务经营面积240m2绿化面积（平方米）总投资100万其中：环保投资5万环保投资占总投资的比例5% 评价经费预期投产日期工程内容及建设规模：1、项目由来：宁波市鄞州中河一禅餐

6、厅位于宁波市鄞州区中河街道嵩江中路486号-6，场地属于宁波隆兴集团有限公司，该项目占地面积120平方米，经营面积240平方米，总投资约为100万元，主要经营中式餐饮。根据中华人民共和国环境保护法第十三条、中华人民共和国国务院令第253号建设项目环境保护管理条例第六条、中华人民共和国环境影响评价法第十六条的规定，本项目必须进行环境影响评价。受宁波市鄞州中河一禅餐厅委托，宁波市鄞州兴达环保工程有限公司承担该项目的环境影响评价工作。在现场勘察和资料收集的基础上，根据环评技术导则及其它有关文件，在征求环保主管部门意见后，编制了该项目的环境影响报告表。2、编制依据（1）中华人民共和国主席令第77号中华

7、人民共和国环境影响评价法，2003年9月1号；（2）建设项目环境保护管理条例（国务院第253号令），1998.11.29；（3）浙江省人民政府第166号令浙江省建设项目环境保护管理办法，2004.3.1；（4）环境影响评价技术导则环境影响评价技术导则总纲(HJ2.1-2011)；环境影响评价技术导则大气环境(HJ2.2-2008)；环境影响评价技术导则地面水环境(HJ/T2.3-93)；环境影响评价技术导则声环境(HJ2.4-2009)；环境影响评价技术导则生态影响(HJ19-2011)；（5）饮食业环境保护技术规范HJ554-2010，国家环保部；（6）浙江省环保局浙江省建设项目环境影响评价

8、技术要点，2005.4；（7）宁波市鄞州中河一禅餐厅提供的基础资料。3、项目概况：该项目营业面积240平方米，总投资约为100万元，主要经营中式餐饮。共雇佣职工20名，全年工作，每天营业14个小时。4、建设规模：餐饮区4个包厢，大厅有30张桌子，共设160个座位。5、工作制度： 全年，营业时间为8：3020：30。6、主要生产设备：设备名称型号（MM）数量产地油烟净化器YJ-D-80001只宁波脱排油烟罩12000*10012宁波六眼煲仔炉1只宁波四眼煲仔炉1只宁波四门冰柜2宁波蒸灶2只宁波平台雪柜4只宁波以油烟排气罩灶面投影计算，工作灶头数为11个。7、能源消耗：（1）给水：由当地供水系统供

9、给。（2）供电：由当地供电系统供应。（3）排水：采用雨、污分流制，雨水接入市政雨水管道。项目有污水管道，餐饮废水经隔油池处理后汇同其他污水达到GB8978-1996污水综合排放标准中的三级标准后，经市政污水管网接入宁波南区污水处理厂，达到GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准一级A标准后，排入奉化江。与本项目有关的原有污染源情况及主要环境问题本项目为新建项目，主要环境问题为当地地表水水质已达不到功能区划分要求。建设项目所在地自然环境社会环境简况项目所在地自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、 地理位置宁波市鄞州中河一禅餐厅位于宁波市鄞州区中河街道嵩

10、江中路486号-6，东侧目前为柳庄食品店，南侧为嵩江中路，西面为固元堂推拿馆，北面为住宅楼（一楼为商业）。具体位置请参考本评价附页的项目地理位置图。二、 地形地貌建设项目位于鄞州中河街道，区域内地势平坦，高程值在1.6-3.8米（黄海高程）之间，水系纵横，为典型的江南水网平原地区。区内主要为水稻田等农业用地。鄞州区地层大致如下：0-0.3米为耕植土；1层灰黄色粘土（俗称硬壳层），埋深0.3-1.0米、厚度0.70米左右、软可塑状态、高压缩性、地基土承载力标准值fk=70-80Kpa、侧土磨擦阻力标准值q=10kPa；2层海相沉积的灰色淤泥淤质粘土，流塑状态、高压缩性、具层理构造、偶见贝壳，厚度

11、自西（段塘、石碶8米）向东（钟公庙22米）逐渐变厚、地基土承载力标准值fk=50-65Kpa、桩侧土磨擦阴力标准值Qs=10Kpa；3层褐黄色粘土（桩端持力层），可塑硬可塑状态、中低压缩性、可作为一般建筑物的桩端持力层、埋深8-25米、自西向东倾斜加深。西区埋深浅、厚度大、力学指标高；东区埋深加大、厚度渐变薄、地基土承载力标准值fk=190-240Kpa、桩侧土磨擦阻力标准值Qs=25-30Kpa、桩端承载力标准值Qp=800-1200Kpa；4层海相沉积的粘质粘土、粉土层，软可塑状态、中压缩性、埋深在30-50米、无确切勘察资料；5层陆相沉积的砂砾层，埋深约在50-60米、无确切勘察资料；6

12、层推测埋深60-80米（宁波市区基岩埋深90-95米）。从新城区的工程地质条件来看，西侧好，东侧较差些。三、 气候、气象特征区域属亚热带季风气候，气候温和湿润，平均气温16.20，夏季多阵雨，空气湿度大，温度较高；冬季少雨，气候干燥且寒冷；春秋季雨量均衡，冷热适中，其中春季雨日多，雨量分散，秋季多阵雨和台风，雨量集中，且强度大，年平均降雨量14501800毫米。全年地面主导风向为西北风，其中夏季为东南风（频率10%），冬季为西北风（频率10%）。区域内主要灾害性天气为台风、暴雨、干旱、寒潮、霜冻等。鄞州气象概况历年最高气温（）39年日照时数（h）2009.8历年最低气温（）8.6年日照百分率（

13、%）44年平均气温（）16.2多年平均降水量（mm）1414.1年平均地温（）18.2年平均蒸发量（mm）1196.55年平均相对湿度（%）81年平均气压（hPa）1016.5年最小相对湿度（%）3最高气压（hPa）1043.96最大风速（m/s）19.7最低气压（hPa）957.34年平均风速（m/s）2.5年平均雨日（天）174年平均雾日（天）31四、水文奉化江是半日潮型入海河流，发源于剡江上游四明山东麓的秀尖山。其干流长96.1公里，集水面积1965平方公里，多年平均径流量11.96亿立方米，江宽130-220米，均深5米。奉化江有剡江、县江、东江和鄞江四大支流。四条支流先后汇合于（小）

14、三江口，称奉化江，其东流27公里至宁波老市区的三江口，与姚江汇合，汇集于甬江，后至镇海大小游山出口段为甬江干流，全长有26公里。奉化江多年平均流量75立方米/秒，最大洪水量为5000立方米/秒，枯水流量接近为0，年迳流总量为21亿立方米，年内迳流量变化显著，一般11、12、1、2月为枯水期，4、5月为平水期，6、7、8、9、10月为丰水期。奉化江中下流段属潮汐河流，其多年一次涨潮量为789万立方米，落潮量1091万立方米，径流量只占落潮量的5-23，潮水量比例绝大。根据奉化江澄浪堰水文站多年实测资料，平均高潮位1.14米，最高2.86米（黄海高程）；平均低潮位0.43米，最近1.53米（黄海高

15、程）；平均潮差1.57米，最大3.14米前塘河全长18.5公里，平均宽29.26米，最深4.0米，均深2.2米，从本区通过的主要支流有九曲河，庙堰河，由出口处的铜盆闸引洪入奉化江。系鄞东南主要引流、灌溉、航运河道，亦是提供老市区自来水水源的重要河道。根据水文资料，奉化江涨落潮流量变化情况见下表：潮差频率（%）9075502510潮差（m）0.851.201.652.202.65涨潮潮量（10km3）560770100013401550涨潮历时（s）2010020100201002010020100涨潮流量（m3/s）278380497666771落潮潮量（10km3）7209101140150

16、01700落潮历时(s)460024600246002460024600落潮流量（10km3/s）290369460610691迳流百分比（%）119754.6根据浙江省水利厅、浙江省环境保护局关于浙江省水功能区、水环境功能区划分方案规定（浙政办发2005109号），工程纳污水体奉化江、甬江水域水质功能划分及控制目标见下表：水系河段范围功能区编号功能区命名主要功能控制目标甬江水系奉化江段翻石渡三江口G0201200303022类水质一般工业用水水体工业、航运、景观类水质甬江水系甬江段三江口外流山G0201200403015类水质一般工业用水水体工业、航运、景观类水质五、生态环境宁波地处宁绍平原

17、东端，土地肥沃，是发展农业的天然基地，农业发达，素有“鱼米之乡”之美称，也是浙江省粮、棉、油、水产品的重要基地，也有桃、柑桔、杨梅、蔺草等一大批宁波特产。山、海、林、田构成了宁波良好的生态环境，为宁波的开放、社会经济的发展提供了优越的环境背景。全市植被丰富，森林覆盖率达36.8，森林蓄积量为735万立方米，森林植物属典型的常绿阔叶材类型，大面积茂盛的竹林构成了宁波山林的一大特色。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：中河街道成立于2008年4月，地处宁波市南郊，东邻下应街道，南接首南街道，西连钟公庙街道，北与宁波市江东区接壤。区域面积8.8平方公里，下辖15个社区、3个行政村、

18、10个股份经济合作社，人口12.9万人，其中常驻户口4.3万人，是鄞州区人口最多的城市街道。街道交通条件便利，区位优势明显，天童北路、钱湖北路、沧海路、嵩江路、四明路和鄞县大道呈三纵三横贯穿境内。近年来，街道上下在鄞州区委、区政府的正确领导下，以科学发展观为指导，以打造“五大中河”为目标，紧紧依靠全街道人民，一心一意谋发展、全力以赴促和谐，保持了经济社会各项事业稳步健康发展的良好态势。2011年实现地区生产总值29.1亿元，完成一般预算收入7.08亿元，地方财政收入4.5亿元。城区面貌日新月异，社会事业全面进步，人民生活稳步提高，成为全区唯一荣膺全国和谐社区建设示范街道的单位，并获浙江省城市体

19、育先进街道、宁波市卫生街道、宁波市文明创建先进单位等荣誉称号。街道党工委、办事处将紧紧围绕经济建设为中心，按照“活力中河品质城区”的总体思路，把中河建设成服务业最发达、城市配套功能最齐全、社区管理水平最高、居民文明素养最好的现代化都市型街道为目标，解放思想、团结务实，狠抓机遇、苦干实干，力争各项工作位列全区前列，人民生活水平显著提高。大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。随着城市建设步伐的不断加快，年轻的中河将向现代化和谐新街道昂首迈进。环境质量状况建设项目所在地区环境质量现状及主要环境问题环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等：经过多年的环境保护工作的深入开展，“一控双达标、节能减排”的成果

20、显著，鄞州区污染物排放量明显减少，总体环境质量有较大的改善。一、 大气环境质量状况根据宁波市鄞州区环境保护监测站2013年4月对鄞州中心区万里学院及云龙镇大气监测点的常规监测结果如下：表3-1 万里学院监测点大气常规监测结果污染物月均值（mg/m3）日均最大浓度（mg/m3）二级标准日均浓度值（mg/m3）二氧化硫0.0240.0450.15二氧化氮0.0340.0640.12PM100.0830.1680.15表3-2 云龙监测点大气常规监测结果污染物月均值（mg/m3）日均最大浓度（mg/m3）二级标准日均浓度值（mg/m3）二氧化硫0.0110.0260.15二氧化氮0.0280.056

21、0.12PM100.0950.1880.15监测结果表明，鄞州区近期空气质量月均值各项指标均达到二级标准，空气质量尚可。二、水环境质量状况本项目所在地水体水质质量引用宁波市鄞州区环境保护监测站2013年5月对潘火断面的水质现状监测，结果如下：表3-3 潘火断面的水质现状监测结果项目pHDOCODMnBOD5NH3-N石油类月均值8.026.126.375.195.160.09断面水体功能要求为类水体，从上表可见，水质为劣类，现状水质指标未能达到地表水功能区划分的要求，。三、声环境质量状况为了解项目所在地声环境质量现状，本次环评在拟建地设4个测点进行监测，监测结果统计见表3-4。监测时间：201

22、4年6月3日。监测频次：昼间一次。监测方法：执行GB30962008声环境质量标准的有关规定进行。表3-4 环境噪声现状监测结果统计表测点位置测量值标准值评价结果1#厂界东昼间58.1dB60dB达标2#厂界南昼间58.8dB60dB达标3#厂界西昼间56.3dB60dB达标4#厂界北昼间54.7 dB60dB达标噪声执行GB30962008声环境质量标准2类区标准，即昼间60 dB、夜间50dB。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1根据浙江省水利厅、浙江省环境保护局关于浙江省水功能区、水环境功能区划分方案（浙政办发2005109号）规定，本项目建设工程的纳污水体奉化江翻石渡三江口断面，

23、控制目标为类地表水水质，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。2根据宁波市环境空气质量功能区划分技术报告，本项目所在地区域环境空气质量为二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二类区标准。3噪声执行GB30962008声环境质量标准2类区标准，即昼间60dB、夜间50dB。4. 主要环境保护目标为北面的住宅，距离11米。评价适用标准环境质量标准1、环境空气：执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。污 染 物 名 称取 值 时 间浓 度 限 值(mg/Nm3)SO2日 均 值0.151小时平均0.50NO2日 均 值0.121小时平均0

24、.24PM10日 均 值0.152、水环境：奉化江翻石渡至三江口段执行地表水环境质量标准（GB38382002）中规定的类标准； 单位：除pH外均为mg/L类别pHCODMnBOD5DOCODCr氨氮691063301.53、噪声环境：噪声执行GB30962008声环境质量标准2类区标准。 声环境质量标准（GB3096-2008）类 别昼间（dB(A)）夜间（dB(A)）26050污染物排放标准污染物排放标准1、宁波南区污水处理厂目前已运营，本项目所有污水执行GB8978-1996污水综合排放标准的三级标准后进入污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达到GB18918-2002城镇污水处理厂污染

25、物排放标准的一级A标准后排放。相关标准值如下：污水排放标准（单位：除pH外，mg/l）污染物三级标准一级标准pH6969CODcr50050BOD530010氨氮355（8）总磷（以P计）-1动植物油-1SS10010注：括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12时的控制指标。2、厨房废气：排放执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准；饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规格小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108J/h）1.67，5.005.00，1010最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）607585备：单个灶头

26、基准排放量：不论大、中、小型均为2000m3/h。排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。3、营运期噪声执行GB22337-2008社会生活环境噪声排放标准中的2类标准。社会生活噪声排放源边界噪声排放限值类 别昼间（dB(A)）夜间（dB(A)）6050总量控制指标项目污水执行GB8978-1996污水综合排放标准的三级标准后进入污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达到GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准的一级A标准后排放，本项目为生活污水，排放量约为2646t/a，CODCr为0.14t/a，不纳入总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）从事

27、餐饮服务，服务时间8：3020：30。主要污染工序：1、施工期本项目施工期已完成，在此不作评价。2、 营运期1）废气项目主要是炊事炉灶使用过程中排放的烟气以及食物及其残渣堆积产生的恶臭气体。能源主要是电、天燃气等清洁燃料，无锅炉等燃煤、燃油设备。2）废水本项目用水主要为生活用水、厨房用水及餐饮用水。建设项目用水情况详见下表：内容人数用水系数用水量排水系数排水量餐饮顾客用水21050升/人天1916t/a0.81533t/a店员用水20100升/人天730t/a584t/a总计2646t/a2117t/a3）噪声主要是空调设备、抽风机、电子油烟净化箱等产生的机械噪声以及客人在用餐时发出的噪声。主

28、要噪声源是厨房灶头风机、油烟净化器风机等。根据类比监测，各部分噪声发生情况见下表：声源预计平均噪声级（dB）社会活动噪声6570厨房工作噪声8085空调外机噪声65704）固废主要是包括店员和顾客的食物残渣以及厨房污水隔油产生的泔水油等。各部分固废产生情况见下表：序号固体废物名称产生工序形态主要成分属性预测产生量1生活垃圾职工生活固体生活垃圾一般固废14.6t/a2食物残渣顾客餐饮固体食物残渣一般固废36.5t/a3泔水油厨房操作液体泔水油一般固废 0.27 t/a5）其它污染：主要是炊事炉灶、空调设备等产生的热辐射以及振动。项目主要污染物及预计排放情况内容类型排放污染源（编号）污染物名称处理

29、前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物厨房炊事过程油烟、食物气味、恶臭气体油烟浓度5mg/ m3油烟浓度2mg/ m3水污染物 生活污水SS、BOD5 、CODcr、NH3-N 、动植物油等CODcr：400 mg/lBOD5：300 mg/lSS：100 mg/l氨氮：35 mg/l动植物油：15 mg/l产生量： 2646t/aCODcr：50mg/LBOD5：10mg/LSS：10mg/LNH3-N: 5 mg/l动植物油：1 mg/l排放量：2646t/a固体废物职工生活垃圾14.6t/a委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输餐饮食物残渣36.5t/a委托环卫

30、部门处理厨房泔水油 0.27 t/a由宁波市城管局定点的餐厨垃圾加工单位处理噪声空调设备、抽风机、油烟净化器等产生的机械噪声以及客人在用餐时发出的噪声。其他炊事炉灶、空调设备等产生的热辐射以及振动。主要生态影响本项目在经营过程产生的经营性废水、洗涤污水、厨房炊事油烟对周围环境的影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析本项目施工期已完成，在此不作评价。营运期环境影响分析：1、大气环境的影响分析主要是炊事炉灶使用过程中排放的油烟气、烟尘等污染，油烟主要来自食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质、加热分解代号裂解产物，油烟内含多环芳烃、醛、酮、苯并（a）蓖等200多种有害物质，对环境影响较突出，因此

31、，需做到几下：a)、厨房必须安装油烟净化装置，油烟净化设施须由国家认可，且保持正常运行，油烟净化装置应置于油烟排风机之前，油烟排风量以及设备配套空间应与其规模相适应，油烟排放达到GB18483-2001饮食业油烟排放标准中型标准，即去除率75%、最高允许油烟排放浓度2.0mg/m3，高空排放的排气筒应高出本建筑物以及周围10米距离范围内的建筑物1米以上，排气筒出口长度至少应有4.5倍直径的平直管段，并预设监测采样孔；b)、安装的油烟集气罩罩口投影面大于灶台面，灶口下沿离地高度取1.8-1.9米，罩面风速不应小于0.6m/s；c)、油烟气排风水平管道宜设坡度，坡向集油、放油或排凝结水处，且与楼板

32、的间距不应小于0.1m，管道应密封无渗漏。d) 、放置油烟净化设备的专用空间净高不宜低于1.5m，设备需要维护的一侧与其相邻的设备、墙壁、柱、板顶间的距离不应小于0.45m。e)、排气筒出口设置与周边环境敏感目标距离不小于25m。f)、 厨房的蒸灶等加工设施上方产生的热蒸汽，设经收集后由独立的排气管道排放。另外，项目油烟净化器收集的废油不得擅自处理或乱倒，应委托有回收资质的单位妥善处理。此外，油烟净化净化器需定期清洗，一般一季度清洗一次。用餐过程中食物气味的外逸可以通过强制定向排风来控制。在落实以上措施前提下，项目废气对周围环境影响较小。2、水环境的影响分析主要来自营业过程中产生的污水。厨房污

33、水经隔油、卫生间污水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入市政污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达标排放。此外，对于隔油池，不应设在厨房、饮食制作间及其他有卫生要求的空间，同时隔油池也应符合下列要求：a)含油污水的水力停留时间不宜小于0.5h；b)池内水流流速不宜大于0.005m/s；c)池内分格宜取二档三格：d)人工除油的隔油池内存油部分容积不宜小于该池有效容积的25，隔油池出水管管底的深度，不宜小于0.6m；e)与隔油池相连的管道均防酸碱、耐高温；f)选用的隔油器的设计符合CJ/T295的规定。3、对声环境的影响分析主要是空调设备、抽风机、油烟净化器等产生的机械噪声和振动以及客人在用餐时发

34、出的噪声。本评价要求做好以下几点：a)、项目合理布局，采用隔声墙体，安装隔声门窗，需注意选用低噪声设备，采取隔声减噪措施；b)、设备房与外界连接的墙、楼板、屋面，其空气隔声指数不宜小于40dB，门和窗的隔声指数不宜小于35 dB；c)、饮食业单位产生噪声的设备应远离北面敏感目标。通过采取以上措施，达到功能区要求，减少对环境的影响。4、固体废弃物影响分析根据宁波市餐厨垃圾管理办法，项目经营过程中餐厨垃圾、污水经过滤后残渣等，应当建立处理记录台帐，每季度向有关区的市容环境卫生行政主管部门报告上季度处理的餐厨垃圾来源、数量等情况。 本项目固体废物利用处置方式件下表：序号固体废物名称产生工序属性预测产

35、生量利用处置方式委托利用处置的单位是否符合环保要求1生活垃圾职工生活一般固废21.9t/a 委托处置委托环卫部门定期清运处理符合2食物残渣顾客餐饮一般固废36.5t/a 委托处置委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输符合3泔水油厨房操作一般固废0.27 t/a委托处置委托宁波市城管局定点的餐厨垃圾加工单位处理符合此外，还需做好以下几点：a)、饮食业单位产生的固体废物应实行分类存放，分类存放容器的容量和数量应符合CJJ 27的要求。b)、在餐厨垃圾应放置在有盖容器内。c)、废弃食用油脂、餐厨垃圾应妥善处置，可进行资源化回收及利用。d)、固体废物临时存放场地面积不宜小于1m2，短边长度不宜小于

36、0.6m。e)、固体废物临时存放场地不宜设在有卫生要求的空间。f)、固体废物临时存放场地出口宜设在次要街道，并便于清理和转运。落实以上措施的前提下，项目产生的固体废物将对周围环境基本无影响。5、其它污染炊事炉灶、空调设备等产生的热辐射以及振动。炊事炉灶安置在室内，对周围环境影响有限。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放污染源（编号）污染物名称防治措施预期处理效果大气污染物厨房炊事过程油烟、食物气味、恶臭气体集中收集后通过油烟净化装置处理，经东侧烟道高空排放。同时加强通风、做好食物残渣的清理达标排放水污染物 经营污水生活污水SS、BOD5 、CODcr、NH3-N 、动植物油厨房污

37、水经隔油、卫生间污水经化粪池处理后与其他污水一起排入污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后排放达标排放固体废物职工生活垃圾委托环卫部门及时清理、清运不造成二次污染餐饮食物残渣委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输。无害化处置厨房泔水油委托至宁波市城管局定点餐厨垃圾加工单位处理。无害化处置噪声选用低噪声的的设备，室内做好墙体隔音、吸音、降噪措施，同时加强管理，文明操作，减小对附近声环境的影响。其他加强日常环境管理，设专人负责环保工作，确保“三废”达标排放。生态保护措施及预期效果加大污染源的治理力度，确保污染物达标排放。六项审批原则1、产业政策符合性分析本项目主要从事餐饮项目，不属于产业结构调整

38、指导目录(2011本)（修正）中规定的限制类和淘汰类项目，也不属于浙江省民间投资限制类、禁止类项目目录中所列项目，因此符合国家和地方的产业政策。2、规划符合性分析该项目位于宁波市鄞州区中河街道嵩江中路486号-6，根据房产证为商业用地，结合现场踏勘情况，选址符合当地规划。3、清洁生产符合性分析本项目采用电能、煤气清洁能源，在污染物的治理上应严格按照本评价的要求予以实施，“三废”能够做到达标，基本符合“节能、降耗、减污、增效”的思想，因此，其基本能符合清洁生产要求。4、污染物排放可达性分析该项目废气主要为油烟废气，废水为生活污水，固废主要是餐厨垃圾等，噪声主要为各种设备运行的噪声及振动，只要落实

39、本评价提出的各项污染防治措施，污染物均能达标排放。5、总量控制分析厨房污水经隔油、卫生间污水经化粪池处理后与其他污水处理后达到GB8978-1996污水综合排放标准的三级标准后进入污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达到GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准的一级A标准后排入奉化江，本环评以CODCr排放量0.14t/a，本项目为生活污染源，不纳入总量控制指标。6、维持环境质量原则符合性分析经预测分析，项目上马后污染物经治理达标排放后对周围环境影响不大，当地环境质量仍能维持现状。综上所述，本项目建设符合环评审批的各项原则。结论与建议1、宁波市鄞州中河一禅餐厅位于宁波市鄞州区中河街

40、道嵩江中路486号-6，场地属于宁波隆兴集团有限公司，该项目营业面积240平方米，总投资约为100万元，主要经营中式餐饮。2、本项目区域内的纳污水体地表水执行GB3838-2002地表水环境质量标准中类标准；环境空气质量为二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二类区标准。环境噪声执行GB30962008声环境质量标准2类区标准。3、在经营过程中节约用水，尽量减少污水产生量。厨房污水经符合要求的隔油设施隔油后，卫生间废水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入市政污水管网，经宁波南区污水处理厂处理后达标排放。4、厨房安装符合要求的集气装置和油烟净化器，烟道由专业技术人员清理，

41、做好消防安全工作。经净化处理后的油烟废气还需向南面高空排放，烟囱高度应高于10米范围内的最高建筑1米，排气口距离北面敏感目标大于25米。同时对餐饮店的厨房和客人用餐区进行强力定向排风。油烟净化器收集的废油不得擅自处理或乱倒，应委托有处理资质的部门妥善处理，对油烟净化器定期清洗，至少每季度一次。5、为了防止噪声和振动对附近环境影响，项目合理布局，采用隔声墙体，安装隔声门窗，需注意选用低噪声设备，空调外机放置于靠南侧楼顶上，充分考虑隔声、吸声、消声措施的落实，确保营业时噪声不影响周围环境。6、饮食业单位产生的固体废物应实行分类存放，分类存放容器的容量和数量应符合CJJ 27的要求，产生的餐厨垃圾当

42、委托所在区的市容环境卫生管理机构收集、运输；生活垃圾委托环卫部门定期清运处理；泔水油委托宁波市城管局定点的餐厨垃圾加工单位处理，此外，存放的场地也需要符合相应的技术要求。7、加强日常生产管理，重视环境保护，以杜绝环境污染事故的发生。结论：本项目在认真落实本评价提出的有关环保措施，自觉配合环保部门做好项目“三同时”检查，同时保证其对环境的影响及环境对它的影响控制在允许的程度内，项目本身从环保角度可行。附件目录：一、建设项目所在地地理位置图二、建设项目所在周边环境图三、建设项目环境保护审批登记表四、建设项目环境保护”三同时”措施一览表五、名称核准单六、房屋租赁合同七、平面布置图八、厨房油烟净化设备购买合同项目所在地