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1、RF大盘作业流程及注意事项,2010年度,盘点时间及所需RF,1、杂货、百货分开盘点；百货：周日09：0012：00盘外仓；14：00周一07：00盘后仓；周一22：00翌日07：00盘排面；杂货：周三09：0012：00盘外仓；14：00周四07：00盘后仓；周四22：00翌日07：00盘排面；注：日配后仓当日下午16：00开始，外制面包及新鲜鸡蛋于大盘当日和排面盘点同时进行。2、生鲜、客服周四16：00开始盘点，周五07：00前完盘。3、EDP须将部门大盘点按部门进行设盘，百货周一设盘、杂货、生鲜、客服周四设盘。4、每家店大盘需使用78把RF，门店配置38把，总公司支援40把。,RF大盘人
2、员组成,1、根据门店实际情况，主要仍由营运组成，但ALC、防损、人资、收银等部门可根据需求按店总安排参与，以减少大盘的总时间，确保在规定时间内完盘；2、人员编组：与传统大盘相同，两人一组，一名盘点员，一名录入员。3、盘点当日，由于生鲜商品盘点量需要录入系统，应留适当人员做KEYIN动作。（建议安排ALC同仁）。4、ALC在盘点排面当晚，需安排人力协助营运修改I04报表，盘百货排面时1-2人即可，生鲜、杂货时因需协助KEYIN生鲜盘点量，则需3-4人。,大盘前准备工作,1、大盘前158天：仓库整理，料位维护，贴库存单，破包、非常品及时处理，仓库内商品归位。注意事项：1）必须使用规范要求方法进行料
3、位编号；2）同一料位内不可有其他课的品项，特别是休百课和电动自行车课；3）大盘前需保证通道尽量净空，以便于员工盘点时操作方便，且预防漏盘或多盘品项；4）原包装箱的商品仓库内不可同时有两个以上的已开箱子，以提高盘点速度，主要是杂货；5）非原装箱尽量一个箱子存放一种品项，如陈列两种以上品项，请务必在库存单上注明货号及品名，主要是百货；6）大盘前服饰仓库内的品项尽量少订磁扣，以免妨碍盘点速度。,大盘前准备工作,2、大盘前7天：大盘作业培训及RF枪实际操练1）部门经副理或ALC主管培训所有营运课长：要求课长必须了解整个大盘流程，及RF枪的实际操作；2）营运课长培训本课内员工、导购：要求所有参与盘点的员
4、工、导购必须熟练操作RF枪，以确保盘点速度；3）培训重点：A、盘点前应明白是第几次盘点；B、使用数量盘点还是单个数量盘点；C、必须先扫描录入料位号；D、盘点中“0”和“1”的使用方法；E、数量多输和少输如何处理；F、误输入其它货号如何处理；G、RF99账号的使用。,大盘前准备工作,3、大盘前5天：杂货、百货排面料位编号划分/生鲜编写仓库及排面料位：料位编写方法：共8位数，具体编定原则为：1）后仓可直接沿用后仓料位，如有遗漏补齐即可。,为部门别：1、生鲜后仓2、杂货后仓3、百货后仓,为仓库号,第三、四位数代表货架编号,第五、六位数代表第几个BAY,代表层号,代表栈板位号,大盘前准备工作,2）外仓
5、：第1位数为9，代表外仓；第2位数代表第几号外仓；其余几位数与后仓相同。3）卖场：第1位数为4，代表卖场；第2位数为楼层号，代表第几次卖场；第3、4位数代表课别代码；第5、6位数为排面号；第7、8位数为料位号。备注：卖场的排面号和料位号编写方法与传统大盘完全相同，如端架为00、促销桶为99等。,大盘前准备工作,需说明事宜：1）后仓和外仓大盘沿用现有料位号，需保证料位号编写方法是按RF大盘规范要求；2）特殊料位：A、仓管区未输入之退货部分与卖场料位同时盘点，需另编一个料位号；B、各课盘点当日的孤儿设定单独料位，与卖场料位同时盘点；C、坏品设定单独料位，与卖场料位同时盘点。3）排面料位编号时一搬情
6、况下一个BAY一个料位，较大件商品可一条通道一个料位。4）关联陈列的商品勿忘记设料位号，例如：婴儿用品（清用和家纺都有陈列）、日百和休百部分品项在同一个BAY陈列、休百和电动自行车的品项交叉陈列、干杂宠物食品和休百宠物用品关联陈列、干杂部分品项和烘焙面包关联陈列等等。,大盘前准备工作,4、大盘前4天：营运课长上交大盘任务编组名册和大盘人员编号。注意：1）指定盘点人员编组（盘点员和记录员）2）指定料位专人负责（第一次和第二次）；3）指定盘点先后顺序（从某料位到某料位）。,大盘前准备工作,5、大盘前3天：课长使用条码枪确认所有料位与课别的对应关系，此项工作非常关键，经副理须检查。注意：1）课长亲自
7、作业，切勿输错课别，切勿遗漏料位；2）生鲜抄写料位内商品明细交ALC输入并列印大盘相关表单及控制表。6、大盘前2天：营运申请ALC列印大盘仓库料位与系统料位差异明细，营运课长利用此报表检查和修正料位资料。7、大盘前1天：退货商品已输入部分，贴上“已退货、勿盘”。8、大盘前1天：EDP增加AP布点。,料位扫描(盘点前3天)：用RF99账号登陆：,课别与料位的对应必须正确,大盘前准备工作,ALC列印大盘仓库料位与系统料位差异明细：对比大盘前输入的后仓外仓料位明细与后仓外仓实际料位明细，避免漏扫描料位。(盘点前2天完成),大盘前准备工作,大盘实际操作（杂货、百货）,1、大盘实施当日仓管收货规定：仓管
8、可按程序收货，但下午14：00暂停输入订单，此商品放置于收货码头暂存区，标示“已收货、未输入，勿盘！”字样，于大盘结束后再依程序处理；日配、生鲜类须冷冻、冷藏商品，于盘点日12：00至盘点结束停止收货；仓管课和ALC须充分知会厂商配合。,大盘实际操作（杂货、百货）,2、料位状态“0”、品项未输入“1”、品项已输入（输入货号，现已不用）“2”、第一次盘点数量扫描“3”、第一次扫描数量完毕“4”、第二次盘点数量扫描“5”、盘点数量有差异“6”、盘点数量确认“7”、品项已输入（只生鲜使用）,大盘实际操作（杂货、百货）,3、RF枪使用方法1）盘点输入盘点时持RF先扫描料位条码，再扫描商品条码，然后输入
9、数量（为防止输入错误，数量须输入两遍），接着扫描下一个商品条码，输入盘点数量。当该料位里所有的商品均按此进行第一次盘点结束，输“1”结束盘点。第二次盘点重复同样操作。两次盘点完成后，均需张贴相应颜色的“盘点完成单”。盘点时可按需要使用“单个数量”和“数量”两种方法输入盘点量，注意各自的正确操作方法，以下为具体操作方法：,实际盘点(单个数量)：用RF99账号登陆，选8（大盘点）登陆,再选2-1,如下图所示:,大盘实际操作（杂货、百货）,实际盘点(数量)：用RF99账号登陆，选8（大盘点）登陆,再选2-2,如下图所示:,每次盘点数量必须输入两次,大盘实际操作（杂货、百货）,第二次扫描：,后面的操作
10、同第一次扫描,大盘实际操作（杂货、百货）,2）查询查询数量：,此界面只能显示单个商品的该料位累计盘点数量,大盘实际操作（杂货、百货）,料位状态查询，RF99帐号登陆：,按料位号查询状态,按课别、状态查询料位,大盘实际操作（杂货、百货）,3）处理差异了解有盘点差异的品项明细：第一种方法：RF99退到主画面，选4（报表列印）进入后，选1，根据提示操作：,大盘实际操作（杂货、百货）,第二种方法：ALC用inxx账号登陆，选4（报表列印）进入：,大盘实际操作（杂货、百货）,差异修改：用RFxx账号（xx：11，21，31，32，33）登陆，选5（大盘点）进入：,光标移到需调整的料位号上，按回车，进入差
11、异货号处理界面,料位处理完毕，光标移至最后一个料位按键，光标移至课别栏位。进行下一个料位的差异调整或者输入1退出。注：刚调整好的料位号不会立刻消失，需重新输入课别刷新后，调整好的料位号才会消失,大盘实际操作（杂货、百货）,大盘实际操作（杂货、百货）,4、RF枪使用注意事项1）RF枪领取必须登记、责任到人；2）启用RF须避开日结时间，且分批上线，避免系统负担过重，造成掉线；3）如发生RF断线或死机，之前数量已输入完毕的品项原则上已计入系统，RF重启后无需再次输入，继续进行其他品项即可；4）每个料位每次盘点结束必须按提示输“1”才能进行下一个料位的盘点，否则数据会混乱；5）输“1”代表确认本次盘点
12、结束，数据已存入系统，输“0”表示暂时离开，RF枪可继续盘入；6）盘点中，如误输入货号，可直接在RF枪两次输入盘点量时输不同的数字，系统即可提示该货号盘点数量无效；7）盘点中，如发现输入货号数量有差异，少输则再输入货号，输入须增加的数量即可，多输则需在RF界面调出减号，输入需减少的数量负值即可。,大盘实际操作（杂货、百货）,5、盘点过程中注意事项1）营运课长需现场监控盘点进度，及时调配人力；2）如RF枪不足，营运课长可分出几组人力，针对大件、比较好盘的商品手工记录，利用电脑进入RF盘点界面进行KEYIN动作。为避免往返办公室，浪费时间，建议EDP在卖场的收银机台安装键盘，用于营运KEYIN及处
13、理差异使用，可加快盘点进度。3）课长需巡查是否有作弊情况，使用RF枪的小组严禁再手工记录盘点量，无RF枪的小组记录盘点数据时需注明第几次扫描，输入系统后手工记录即可撕掉。,大盘实际操作（杂货、百货）,6、料位盘点完成后的工作1）大盘前1天后仓及外仓盘点完后，所有料位状态均为“6”以后，EDP会列印后仓盘点与后仓料位差异明细，营运根据此份报表对盘点数量差异较大的品项进行抽查，并修改盘点量。完成后，EDP按课别操作，利用大盘后仓数据对原后仓管理系统的数据进行覆盖，这样次日后仓和外仓可不用封仓，正常出入库，但是后仓必须及时、准确做好出入库KEYIN，否则影响大盘数据的准确性。,大盘实际操作（杂货、百
14、货）,2）大盘当天晚上排面盘点完成后营运即可申请列印I04报表，列印之前确认排面的料位全部为状态“6”，且后仓、外仓大盘资料已覆盖。3）营运课长根据I04报表针对有差异品项再次确认库存，并请ALC同仁协助修改I04系统中的盘点量。4）大盘结束时间，即I05列印时间为翌日早上07：00前。,大盘实际操作（生鲜）,1、大盘时间：后仓：盘点当日下午16：00开始；排面：盘点当日晚上23：00开始。2、大盘前准备工作：大盘前3天，提报料位编号和货号明细交ALC进行KEYIN，并列印大盘相关表单及控管表，如下：,输入料位号：由ALC进入IN界面（00，01，02账号）录入料位号，选1“大盘点料位状态查询
15、设定”,输入料位号与课别，料位号不能重复，输完Ctrl+F6保存,大盘实际操作（生鲜）,列印大盘料位号明细报表：,大盘实际操作（生鲜）,输入货号：与传统大盘方法相同,大盘实际操作（生鲜）,列印存货盘点单（与传统大盘相同）：,大盘实际操作（生鲜）,列印大盘控制表：用inxx账号登陆：在屏幕的上方，输入料位号范围，类型输入14，按F6列印4种控制表。,大盘实际操作（生鲜）,3、实际盘点操作：1）因生鲜称重商品无标准条码，故采用盘点单形式对照，按盘点单上的货号品项手工记录盘点量；2）ALC同仁协助发放及回收盘点单并核对是否有问题单，及时退回课长重新盘点确认数量；3）第一次盘点完成和第二次盘点完成均须
16、贴盘点完成单，避免重复盘点；4）ALC负责收齐所有盘点单，并于日结后KEYIN。,大盘实际操作（生鲜）,输入盘点数量：收银员用inxx（xx：01-03）账号登陆，选2（输入排面货号及盘点量）进入，输入盘点量，按Insert可新增货号，输入完毕按Ctrl+F6保存，按F8列印盘点单，此时状态变“6”,大盘实际操作（生鲜）,4、完成盘点：待所有料位状态均转为“6”，即可请EDP协助列印I04报表，营运课长检查差异并请ALC同仁协助修改。翌日早上07：00前完成盘点。,大盘实际操作（生鲜）,监盘人员组成及监盘时间,人员：总公司监盘组：人员为一名营运部人员（一般为生鲜、杂货、百货、客服助理专员）以及
17、从其他门店抽取的监盘人员1名。门店监盘组：生鲜、杂货、百货经理、防损主任、ALC 主任组成，由ALC主任负责。时间：总公司监盘组:大盘当天；门店监盘组:大盘前15天至盘点后一周。,监 盘 事 项,1、大盘过程监督：(1)大盘料位号的编写、张贴是否规范。(2)后仓整理状况，孤儿回收情况。(3)人员分组是否合理，每个料位是否由两组不同的人员进行两次盘点。(4)课长是否对有差异的品项进行切实复盘。(5)营业前是否达到开店状态。,监 盘 事 项,2.总公司监盘组抽盘稽核：（1）监盘助理专员于盘点日16：00到点抽查5个（后仓3，外仓2）料位，记录差异情况。（2）排面盘点过程中每课抽取料位状态5的5个料
18、位，复制粘贴以保存数据，待料位转状态6时进行抽盘，以检查课长对待差异的严谨程度。（3）各课已为状态6的料位各抽5个，并抽盘，记录差异情况。（4）记录各课第一份I04列印的时间，盘点差异金额进行登记。并从此份I04中各课抽取盘点差异在2000元以上的品项（抽5个），进行盘点并记录。（5）记录各课I05列印时间和差异金额。（6）I05完成时间应在翌日8：00前，如迟于此时间完成，须该部门经理书面解释部门未完成原因于大盘下周一Emil至杂货专员信箱。（7）助理专员将监盘报告交店总签字。,监 盘 事 项,3、门店监盘：大盘前期：(1)ALC负责分店大盘前期准备工作的整体进度稽核；(2)各部门经副理负责
19、部门大盘进度时间点的追踪。大盘现场：(1)经副理巡视现场,禁止舞弊行为的发生。(2)大盘当日生鲜、杂货百货经副理针对第一份I04报表数据,每课抽取3个品项(差异较大品项2个、易损耗品项1个)进行抽盘。表单交ALC汇总留存；（3）ALC主任巡视全场督导大盘之进度,掌握第一份I04报表至I05报表的处理时间,以加快完盘进度。,监 盘 事 项,4、盘点完成后抽盘稽核及检讨：(1)防损部门安排人员进行抽盘 A.生鲜部I05报表列印后立即每课抽查5个品项(差异较大品项3个、易损耗 品项2个)。B.杂货部、百货部每课抽取10个品项（I05报表差异较大品项5个、易损耗 品项5个）。C.每课抽盘后仓料位3个，外仓料位2个（不含生鲜部）D.抽盘完成时间在盘点日后一周内。(2)ALC A.汇总分店大盘盈亏汇总表，各部门重点差异品项、重点损耗分类的异常 解释并交店总审核。B.将门店确认的分店大盘盈亏汇总表于大盘点后一周内发营运部杂货专员信箱。(3)店总 A.针对解释不合理的品项或分类要求营运部门联合防损进行抽盘。B.抽盘品项数由店总诀定，门店监盘组在大盘点前15天起针对大盘培训、人员 编组、料位确认、仓库整理进行推动，盘点中特别针对第一份I04报表和 I05报表的差异金额和处理时间进行确认，盘点后切实了解各分类真实损 耗状况并加以检讨。,培训结束，谢谢！,
