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1、企业食品质量安全总监职责负责主导集团质量及食品安全管理工作，直接对企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，确保公司产品质量稳定及食品安全。(I)组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；(2)生产许可证办理。按照生产许可审查通则和细则的要求，确保公司生产许可证的顺利办理、变更及延续申请。(3)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法
2、行为，按照规定组织实施食品召回；(4)组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；(5)负责质量及食品安全文化建设，促进全体员工形成满足顾客和法律法规要求的意识；(6)负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；管理食品安全小组，确保食品安全小组成员的相关培训和教育；（7）涉及产品质量及出厂检验相关的计量器具管理，确保符合检定及校准要求。（8）根据需要协助制定企业标准并申请企标备案及修订事宜。（9）公司产品标签合规性审核（含标签、过度包装等）。（10）接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况；（H）二方和三方审核对接。根据公司业务和相关方的需要，配合相关方审核对接事宜。（12）产品送委托第三方检测管理。包括合同的签订，送检批次的评估，与被委托检测机构日常工作的沟通。（13）与相关食品行业协会的工作对接。（14）与企业相关的食品安全资讯的收集及食品安全风险预警。（15）直接向组织的最高管理者报告管理体系的有效性和适宜性，将其作为评审依据用于体系改进。负责与管理体系相关事宜的外部联络。（16）其他与质量管理及食品安全管理相关的工作事宜。
