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1、第一节 番茄栽培,一、概述二、生物学基础三、类型与品种四、栽培季节和茬口安排五、日光温室冬春茬番茄栽培技术六、复习题,概 述,茄果类蔬菜是茄科中以浆果作为食用器官的蔬菜，主要包括番茄、茄子、辣椒。均起源于热带，生物学特性及栽培技术方面有许多共同点。有共同的病虫害，需与其它科蔬菜实行两年以上轮作。,番茄原产南美洲，17世纪引入作观赏植物。20世纪初开始栽培食用，50年代迅速发展，成为主要果菜之一，深受消费者喜爱。目前，不仅露地广泛栽培，保护地栽培也得以普及，基本实现周年生产，周年供应，丰富了人们的菜篮子。,生物学基础,植物学特征生育周期对环境条件的要求,植物学特征,、根、茎、叶、花、果实和种子,
2、根 系,番茄根系比较发达，分布广而深。盛果期主根入土达1.5m以上，横向分布达2.5m左右。但育苗条件下，移植时主根被切断，侧根分枝增多，横向发展，大部分根群分布在30-50cm土层中。番茄根系再生能力很强，不仅在主根上易生侧根，而且不定根发生能力强，比较适合移植。,茎,番茄为草本植物，只在茎基部木质化，属于半直立半蔓性茎，也有个别品种为直立性。茎为合轴分枝，分枝能力强，每个叶腋都可发生侧枝。以花序下第一侧枝生长最快，如果双干整枝，可保留它，如进行单干整枝应及早摘除。随着植株生长，重量增大茎呈匍匐状态，所以开花前后应立支架。番茄的主茎分无限生长型和有限生长型两类。,叶,番茄为单叶互生。羽状深裂
3、或全裂。叶片大小、形状、颜色等因品种及环境条件而异，通常为绿色，深绿和黄绿色。茎叶上密生茸毛和腺毛，分泌的汁液有特殊气味具有避虫作用。,花,番茄的花为完全花，总状或复总状花序，每花序有多数小花。花黄色，花瓣基部相连，前端开裂。雄蕊通常5-9枚或更多，聚合成一个圆锥体，包围在雌蕊周围，为自花授粉作物，子房上位。第一花序通常着生于第6-9节上。,果实和种子,果实为多汁浆果。果形有圆形、椭圆形、长形和梨形等，果色有粉红、红和黄色等。果实大小与子室多少有关，大型果通常4-6室，多属中晚熟品种；小型果只有2-3室，多为早熟品种。番茄种子由种皮、胚乳和胚三部分组成，外被绒毛，肾形。发育过程中，种子比果实成
4、熟早。生产使用年限为2-3年。,生育周期,种子萌动,第一真叶出现,第一穗果坐住,雌花现蕾,拉 秧,种子发芽期：79天，异养阶段,幼苗期：2060天，营养生长为主,开花期：营养生长为主，向生殖生长过渡,结果期：时间长短由栽培目的、品种、留果穗数而定,种子发芽期,从种子萌发到第一片真叶出现，适宜条件下约需7-9天。番茄种子发芽的适宜温度是28-30，最低温度12，超过35对发芽不利。栽培上应选择均匀充实的种子。此期要给予良好的温湿度条件，并注意通气状况及覆土厚度等。,幼苗期,此期经历时间由外界环境决定。华北地区7、8月份幼苗期约20-30天，而冬季温室中约60-80天。幼苗期要经历两个阶段：2-3
5、片真叶前为基本营养阶段，主要是根茎叶的生长及叶原基分化。2-3片真叶展开后开始花芽分化。一般播种后20-30天分化第一个花序，以后每10天左右分化一个花序，同时，花芽上方的侧芽分化形成叶片。花芽分化，叶片分化及顶芽的生长连续交错进行。,幼苗期应给予充足的光照和养分，并保证适宜的温湿度环境条件，防止幼苗徒长或老化，保证幼苗健壮生长及花芽的正常分化及发育。,番茄的花芽分化,花芽分化的节位高低、数目、质量受品种及育苗条件制约。一般早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出现第一花序。如果育苗条件不良，花芽分化节位提高，花芽数目减少，花芽质量变劣。影响花芽分化的条件：温度：高温能加快花
6、芽分化，但花芽数目减少。温度越低花芽分化期越长，但花芽数目增多。当夜温低于7时易出现畸形花。,光照：与日照时数、光照强度密切相关。光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开花及早熟。水分：缺水时花芽分化及生长发育不良，所以育苗期应注意控温不控水。土壤营养：肥沃疏松的床土，幼苗营养状况好，有利于花芽分化及生长发育。营养生长状况：育苗期间生长和发育同时进行，营养生长是植株发育的基础，根系发育状况，叶面积大小，茎粗都与花芽分化有关。,开花坐果期,从第一花序现蕾到第一穗果坐住，约20-30天。此期是以营养生长为主过渡到营养生长与生殖生长同时并进的转折期，直接关系到产品器官的形成和产量，特别是早期产量。
7、此期营养生长与生殖生长矛盾突出，是协调两者关系的关键时期。如果失控，会造成徒长，引起落花落果，或造成果坠秧现象。此期栽培管理的主要任务是：定植缓苗后，控肥、控水、控温，及时中耕蹲苗，促进根系发育，扩大叶面积，并注意保花保果。,结果期,从第一穗果坐住到收完为止。经历时间由品种，栽培目的，留果穗数等决定。一般从开花到果实成熟约需50-60天，冬季低温弱光条件下需70-100天。整个结果期陆续开花，连续结果，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，因此栽培管理始终以调节秧果关系为中心。此期是需肥需水的高峰期，必须供应充足的肥水，及时植株调整，合理控制温、湿度，以促进秧、果并旺，保证早熟丰产。,对环境条件的
8、要求,番茄具有喜温、喜光、耐肥及半耐旱的特性。在气候温暖、光照充足、阴雨天少的气候条件下生长良好；高温多雨、光照不足往往生长衰弱，病害严重。环境条件包括温度、水分、光照、土壤与营养。,温 度,番茄喜温，较耐低温，但不耐炎热。光和作用的最适温度为20-25；10时生长停止；-1时植株受冻死亡；不耐35以上高温。不同生育阶段对温度要求不同：,不同时期对温度的要求 单位：,水 分,番茄喜欢较干燥的空气条件，但怕土壤干旱。因此，它要求天气晴朗干燥，雨水较少，日照充足，有充分灌溉条件的栽培环境。适宜的空气相对湿度为45%-55%，土壤湿度为60-85%。因此适合地膜覆盖栽培。其不同生育期对土壤水分要求不
9、同。,发芽期需水多，要求土壤湿度80%以上。幼苗期对水分要求少，土壤相对湿度以60-70%为宜，防止幼苗徒长。开花期，土壤水分过多易引起植株徒长，根系发育不良，造成落花。结果期应增加土壤湿度以促进果实膨大，此期缺水，则生长缓慢，落花落果，还易引起顶腐病，病毒病。结果期要经常保持土壤湿润，每周需灌溉一次，不要时干时湿，这样易造成裂果。土壤相对湿度以80%左右为宜。,总之，冬春茬番茄栽培时水分管理应特别慎重。土壤干旱影响其生长发育；而水分过多地温不易升高，影响根系发育及养分吸收，甚至烂根死秧，且增加空气相对湿度导致病害发生。所以要根据番茄各个生育时期不同的需水特点灵活掌握。并通过温室蓄水，膜下暗灌
10、、滴灌、渗灌等措施防止降低地温，控制土壤和空气湿度。,光 照,光强：番茄是喜光作物，生长发育需要充足的光照。光饱和点为70KLx，30-35KLx以上的光照度才能维持其正常的生长发育。露地栽培一般光照问题不大，但冬春保护地栽培，光照不足已成为栽培上的主要问题。番茄不同生育期对光强要求不同。,发芽期不需要光照；幼苗期对光照要求较严，光照不足则延迟花芽分化，着花节位上升，花数减少，花芽素质下降；开花期光照不足，导致落花落果；结果期光照充足不仅座果多，而且果实大、品质好。弱光下座果率低，单果重下降，还容易出现空洞果，筋腐果。,光波：番茄正常生长发育要求完整的太阳光谱。温室中紫外线等短波光透过少，易造
11、成秧苗徒长，且果实中Vc含量低，含酸增加，品质变差。日照时数：番茄属中光性植物，只要温度适宜，可周年生产。但以16小时日照下生育最好。在栽培中要注意通过延长光照时间，选择栽培方式，植株调整及后墙张挂反光幕等措施，增加光照，以获得最佳的栽培效果。,土 壤,番茄根系发达，吸收能力强，对土壤要求不太严格，但要求土壤通气性好。以土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土为宜；对于砂土地，保肥保水性差，但地温上升快，适宜低温季节作早熟栽培；对于粘土地，保水保肥性强，能提高产量，可作丰产栽培。番茄适于中性和微酸性土壤，以pH6-7为宜。过酸或过碱的土壤应进行改良。,营 养,番茄喜肥，是最需肥的蔬菜之一。除N
12、、P、K外，Ca、Mg等微肥也不能忽视。氮肥主要满足植株生长发育，是丰产的必需条件；磷肥促进花芽分化和发育，增强根系吸收能力；钾肥促进果实迅速膨大，对糖的合成及运转，提高细胞液浓度，增进品质，提高抗旱能力有重要作用。,类型与品种,一、植物学分类栽培亚种、半栽培亚种、野生亚种二、生长型分类无限生长型：非自封顶类型，7-9节现蕾，每隔2-3叶一花序，多为中晚熟品种。有限生长型：自封顶类型，6-8节现蕾，每隔2-3叶一花序，2-3花序后封顶，为早熟品种。三、成熟期分类 早熟品种：中杂9号、西粉三号中熟品种：佳粉15号、L-402晚熟品种：毛粉802,无限生长型,有限生长型,中杂9号,中国农科院蔬菜花
13、卉所育成F1代品种。无限生长型，粉色、果大、单果重200g以上，果形高圆、品质好。抗病毒 病，耐叶霉病，适应性广，叶量 适中。,西粉三号,早熟F1代，矮秧自封顶，株高60-70厘米，生长势较强，第7-8叶着生第一花序。果型大而圆正，单果重150-200克，粉红果，品质好。适于春季早熟栽培，抗TMV。前期产量高、效益好，亩产6000-7000公斤。,佳粉15号,北京市农科院蔬菜中心育成的F1代品种。无限生长型、粉果、果重200g左右，扁圆形、品质好。抗TMV及叶霉病，耐CMV。耐低温，适宜春、秋冬保护地栽培。,L-402,辽宁省农科院园艺所培育。F1杂交种，无限生长型，中早熟，生育期115天左右
14、。第7-9节着生花序，果实扁圆，粉红，果脐小，心室多，果肉厚，质沙、味酸甜。抗病、耐寒、耐贮、高产，平均单果重250g,前期产量高，一般亩产6500kg左右。,毛粉802,无限生长型，中晚熟F1代，主茎第9-10节生第一花序。座果率高，果实大而圆正，粉红色，脐小，肉厚，不易裂果，品质好，风味佳。平均单果重250克。抗TMV，耐CMV及早疫、晚疫病，亩产可达10000公斤。适合秋、冬春保护地栽培。,栽培季节,北方地区番茄栽培分为露地栽培和保护地栽培。露地栽培包括：春茬：2月上旬保护地育苗，4-5月定植，6-7月收获。秋茬：7-8月播种，9-10月收获。保护地栽培包括：日光温室：冬春茬、秋冬茬、早
15、春茬大棚：春提前、秋延后中小棚：春早熟,茬口安排,番茄病害较多，有些是茄科蔬菜共同的土传病害，必须与茄科以外的其它蔬菜实行轮作，轮作年限3-5年。番茄对光照、通风条件要求较高，需支架栽培，适于和矮秧蔬菜如甘蓝类、葱蒜类间作；也可采用大架番茄与小架番茄隔畦间作的栽培形式。还可与生长期短的小白菜、小萝卜等套作。,日光温室冬春茬番茄栽培,冬春茬番茄在中秋节前后育苗，冬季定植，春节期间可上市。（一）品种选择（二）培育壮苗（三）定植（四）定植后管理（五）病虫害防治（六）生理性病害,品种选择,冬春茬栽培，育苗阶段正处于寒冷冬季，为提早上市，要选择早熟抗寒品种，也可以用中晚熟品种，但要提早育苗，及时植株调整
16、，也能提早成熟。常用品种有：双抗2号、中蔬4号、佳粉2号、佳粉10号，强丰、早丰（有限生长型）、西粉3号（有限生长型）、毛粉802等。,培育壮苗,苗期气温低，光照弱，日照短，不利于幼苗生长，育苗中要注意防寒保温，争取光照。优质壮苗的标准苗龄和播期的确定播种前的准备工作 种子消毒和浸种催芽 播种和播后管理 分苗及分苗后管理定植前幼苗锻炼,壮苗标准,优质壮苗的标准是：根系发达，侧根多，颜色白，茎粗壮直立，节间短，株高20-25cm，整棵植株呈伞形；有7-9片叶，叶片深绿色，肥厚，茸毛多；第一花序现小蕾；无病虫害。,苗龄和播期的确定,适宜的苗龄因品种，育苗方式和环境条件的不同而有异。冬春茬栽培，苗龄
17、一般在60天以上，主要看生理苗龄，即现小蕾时定植。播种期由苗龄、定植期和上市期决定。华北地区，冬春茬番茄主要供应早春市场，播种期一般在10月上中旬为宜。,播种前准备工作,种子的准备：精选饱满的优质种子，确定播种量。一般用种量为每亩30-35g。床土配制及消毒播种床和分苗床的准备,床土配制消毒,床土配制：选用3年未种茄科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛的圈粪按21混合，每立方米再加氮磷钾复合肥2kg。床土及器具消毒：a)每平方米用福尔马林3050ml，配成300-500倍液喷洒床土，密封5天，揭膜晾15d后再用，播种时2/3铺在床面，1/3覆盖。C)育苗器具用300倍福尔马林或0.1%高锰酸钾溶液喷
18、淋或浸泡消毒。,播种床和分苗床的准备,一般每亩需用播种床5，分苗床50。把选好的床地深翻耙平，先撒一薄层2.5%敌百虫粉剂，再填配制好的营养土。床土厚度播种床为8-10cm，分苗床为10-12cm；或把床土装入10cm10cm营养钵，码放在苗床内。,种子消毒,温汤浸种：用55温水浸种10min，不断搅拌，降到30后再浸种4-5h，催芽。可防叶霉病、溃疡病、早疫病。药剂浸种：用40%甲醛100倍液浸泡10-20min，捞出密封薰蒸2-3h，用清水洗净后浸种催芽，对早疫病和枯萎病有一定预防作用。另外，用10%的磷酸三钠溶液或0.1%的高锰酸钾溶液浸饱吸胀的种子20min，能减轻病毒病等的危害。,药
19、粉拌种：用药量不能过多，关键是搅拌均匀。可采用70%敌克松粉剂，用药量为种子重量的0.3%；或用种子重量0.2%的50%二氯萘醌可湿性粉剂，可预防苗期的立枯病。拌过药粉的种子可直接浸种催芽和播种，也可贮存起来。高温处理：将干燥番茄种子放在70温箱中干热处理48-72h，然后再浸种催芽，播种，对番茄病毒病、溃疡病有一定防治效果。,浸种催芽,浸种6-8h后，种子稍晾干，用湿毛巾包好，25-30催芽。每天冲洗1-2次，2-3天可出芽，80%露白可播种。如不能及时播种，可在10存放。为增强秧苗抗寒性，可对萌动种子低温处理：对吸胀的种子，30下处理24h，种子萌动后，放到0-2下连续处理6-7天，每天冲
20、洗1次。再于20-25下催芽，24h可全部出芽。变温处理，即20下8-12h，0下12-16h处理几次，能提高幼苗抗寒力，促进早熟。,播 种,选择晴天播种，播前把床土浇一次透水，水渗后撒一层细土或药土，然后播种。播种方法：撒播、条播、点播均可，为了省工，常用撒播，要求播种均匀。播种后，立即覆0.5cm厚的细土或药土。,播后管理,播后保持较高温度以利早出苗，出齐苗。白天28-30，夜间16-18，4-5天可出苗。为防止戴帽出土，在子叶刚露土时，可向床面撒一层细土。齐苗后，通风降温，防止徒长，白天20-25，夜间13-15。此期土壤不过干不浇水，太干时可浇小水，但一定要放风排湿。同时给予充足光照。
21、如播种过密，可适当间苗，但间苗后的床土缝隙一定要用细土覆盖填平，防止跑墒。,分 苗,分苗能改善光照，增加营养面积，提高秧苗质量。但分苗会影响花芽分化，因此通常只进行一次。分苗最晚要在2-3片真叶前完成，大约是播后25-35天。分苗前3-4天要加大通风炼苗。分苗宜选择晴天进行。分苗前一天苗床要浇一大水，以便起苗，减少伤根。分苗以1010cm或810cm为宜。最好用水稳苗法，有利于提高地温，促进缓苗。另外，也可采用营养钵分苗。,分苗后管理,温度：分苗初期要给以较高温度，白天26-32，促进地温提高，夜间16-18，5-6天可以缓苗。缓苗后降温，白天20-25，夜间12-14，防止徒长，影响花芽分化
22、质量。水分：分苗时浇水充足，定植前一般不浇水。如过干，宜浇小水或喷水补充，并及时通风排湿。缓苗后，在适宜时期切坨，利于定植时起苗。也可在定植时，边切坨、起苗边定植。,定植前幼苗锻炼,低温锻炼：定植前7-10天，加大放风量，降低温度，白天不超过20，夜间降到5-10，以增强幼苗适应低温环境的能力。囤苗：人为损伤部分根系，以控制幼苗生长。即定植前5-6天，把切坨的幼苗移动一下，并用细土把缝隙填满，防止失水过多，此间一般不浇水。如中午阳光太强应当遮阴，避免幼苗过度失水，影响以后开花结果。,定 植,、整地作畦、定植前的准备工作、定植密度、定植时期与方法,整地作畦,日光温室番茄，生育期长，必须施足基肥，
23、可推迟植株败秧期，延长结果期，提高产量。一般每亩施有机肥5000-7500，再增施磷酸二铵50公斤，骨粉50公斤，钾肥50公斤做基肥。基肥可以一次性施入，也可2/3撒施，1/3集中施入定植沟。施肥后深翻25-30cm，肥土掺匀后整地作畦。冬春茬番茄以小高畦地膜覆盖为好，可以显著提高地温，利于缓苗。畦宽一般0.8-1m。,定植前的准备工作,烤地增温。定植前15-20天扣膜，以提高地温。温室消毒。定植前3-4天进行温室消毒，方法：硫磺粉、敌敌畏、杀菌剂和锯未，按0.5-1:1:0.25:5混合，点燃烟熏，密闭48h后通风24h，可把温室中潜在的病菌和害虫消灭。另外，还可用500倍福尔马林喷洒消毒。
24、,定植密度,生产上多采用大小行栽培，一畦双行。定植密度由番茄品种、栽培目的、整枝方式及留果穗数等多因素决定。对于早熟品种，架式低矮，适宜密度为2533cm，每亩定植6000株左右。对于中晚熟品种，若留3穗果密度为3050cm，每亩定植4500株左右。另外，还可进行主副行栽培，一行早熟品种，一行中晚熟品种，每亩温室可定植4200-5500株，早熟品种可留2-3穗果，中晚熟品种留5-6穗果。,定植时期与方法,华北地区，冬春茬番茄一般在12月上中旬定植。定植时把地膜划十字口，开穴栽苗，浇足定植水，水下渗后再把地膜盖严。栽植深度以苗坨上表面低于畦高2cm为宜（使子叶与地面相平）。番茄容易徒长，如果秧苗
25、充足，一般不用徒长苗，如果秧苗不足，可采用卧栽法，将徒长苗基部数节埋入土中，以促进不定根的发生，长成壮秧。,定植后管理,（1）温湿度管理（2）肥水管理（3）增加光照（4）搭架及植株调整：搭架 绑蔓 整枝、打杈 摘心 疏花疏果（5）防止落花落果（6）采收和催熟,温湿度管理,定植初期，保温保湿，促进缓苗，白天控温25-30，夜间15-17，空气相对湿度60-80%。缓苗后，放风降温排湿，白天温度20-28，夜间10-15，空气湿度不超过60%，以防徒长。放风量要逐渐加大，控温以放顶风为主。进入结果期，白天控温在20-25，夜间15左右，空气湿度不超过60%，每次浇水后要及时放风排湿，防止湿度高，病
26、害严重。,一般当夜温降到10时，应在薄膜外加盖草苫。小雪以后天气转冷，要注意防冻，只在中午进行小通风。冬至以后天气严寒，一般不通风。随着春天气温的升高，要逐渐加大通风量。当外界气温稳定在10以上时，可以昼夜通风，稳定在15以上时，可以逐渐撤去棚膜。,肥水管理,缓苗阶段不浇水。缓苗后，肥水管理因品种而异。早熟品种，生长势较弱，栽培上以促为主，稍加蹲苗，即加强肥水。中晚熟品种，长势较强，及时中耕蹲苗，促进根系发育。直到第一穗果坐住长至核桃大小，标志着进入了旺盛生长期，开始追第一次肥，浇第一次水，每亩可追尿素15kg，过磷酸钙或磷酸二氢钾20kg、硫酸钾10kg；也可用三料复合肥15-20kg。以后
27、原则上每收一穗果施肥浇水一次。,但浇水会引起地温降低，空气湿度增加，使根系生长不良，病害容易发生。因此，冬季要少浇水，少施肥。为保证番茄正常发育，可进行叶面施肥，氮、磷、钾配合施用，可于晴天傍晚叶面喷施0.3%0.5%的尿素或0.2%0.5%磷酸二氢钾。浇水应选择晴天上午。如果是垄栽，可实行膜下暗灌，肥料随水施入。冬春茬栽培，由于通风少，CO2浓度不足，进行CO2施肥效果很好。,增加光照,番茄对光照强度要求高，冬春生产正处于弱光季节。需尽量增加光照。在温度允许情况下，尽量早揭晚盖不透明覆盖物；经常清除棚膜上的污物；在温室后墙和山墙张挂反光幕，以增加温室光照；后期要及时打掉下部的老、黄、病叶，增
28、加群体通风透光，促使果实转色成熟。,搭架与绑蔓,搭架：温室内常用篱形架，插法：每株番茄垂直插一根竹竿，用三道架竿连成一体，架的南北两头用横竿固定。架材要提前消毒。若温室骨架坚固，最好用尼龙绳吊蔓，可改善温室光照。绑蔓：搭架后进行第一次绑蔓，位置在第一花序下1-2片叶处，不能绑在花序处。以后每个花序绑一道蔓，绑蔓不能太紧。,整枝、打杈、摘心,整枝打杈：保护地番茄常采用单干整枝或改良单干整枝，结合整枝及时打杈。摘心：对无限生长型的品种，当留到3-4穗果时及时摘心，方法是在顶端花序上部留2-3片叶掐顶，从而抑制营养生长，促进果实发育。,疏花疏果,疏花疏果：为提高果实的商品性及整齐度，要进行疏花疏果。
29、一般每穗花序大果型品种留4个果，小果型品种留5个，其余全部疏掉。,防止落花落果,冬春茬番茄开花期，温度低，光照弱，常常出现落花落果现象。生产上普遍应用激素处理保花保果，常用激素有2，4-D和防落素。使用浓度：2,4-D为10-20mg/L，防落素为20-30mg/L，前者以涂果柄为宜，后者涂、蘸、喷花均可，效果良好。,采收时期,番茄成熟经历绿熟期、变色期、坚熟期和完熟期。绿熟期是指果实已充分长大，果顶由绿变白，是催熟的适宜时期。变色期是指果实约有1/3开始变色转红。坚熟期是指果实基本全部着色，但还有绿果肩，果实坚硬。完熟期是指果实全部着色，果肉已变软。,应根据不同的采收目的，确定采收适期。温室
30、番茄多在当地供应，可在坚熟期采收；如果短途外运，可在变色期采收；长途外运或贮藏，则在绿熟期采收；采种果在完熟期采收。生产上，为了提早上市，可进行人工催熟。,人工催熟,秧上催熟：将40%乙烯利配成400-800倍水溶液,用软毛刷或粗毛笔将药液涂在绿熟期果实上，也可戴手套抹擦，可提早上市6-7天。注意药液不要滴到植株的其它部位，否则影响植株生长及后期发育，更不能用喷雾器喷施。,秧下催熟：将40%乙烯利稀释成200倍液，采摘绿熟期果实后放入溶液中浸1min，捞出放在25左右的密闭条件下催熟，4-6天转色变红，可提早上市6-8天。这种方法省工省药，但果实的色泽和品质不如秧上催熟好。对于将要拉秧的番茄，
31、为使秧上小果提早成熟，可使用800-1000倍的40%乙烯利溶液整秧喷施。,病虫害防治,一、病害：早疫病晚疫病灰霉病叶霉病 病毒病,二、虫害：棉铃虫 温室白粉虱 蚜虫,早疫病,症状：叶片上初期呈水浸状褐色斑点，扩大后呈圆形或椭圆形，有同心轮纹，潮湿的产生黑褐素；茎上多在茎节处形成褐色椭圆形凹陷斑；果实多发生于果蒂处，形成褐色斑块，易造成落果。发病规律：种子带菌，靠气流或雨水传播，温暖潮湿环境易流行。防治：抗病品种、清洁田园并轮作、种子消毒、通风降湿，避免高温环境、或喷施代森锰锌、杀毒矾、甲基托布津等药剂。,晚疫病,症状：茎、叶、果均可发生。叶片由叶尖和叶缘开始形成不规则暗色水浸斑，湿度大时，叶
32、背面有白色霉层；茎上受害，呈褐色稍凹陷斑块，以后变为深褐色，没有轮纹，潮湿形成白色霉层。发病规律：病残体、种子带菌，气流传播。当气温达到15-25，空气湿度75%以上，连阴天，通风不良等，均可严重发生。防治：与茄科作物轮作，设施内加强通风，用百菌清、杀毒矾，甲霜铜等药剂防治。,灰霉病,症状：叶片上由叶尖形成灰褐色“V”形病斑，上生灰色霉层，隐约可见轮纹；果上病斑灰白色，水浸状发软，腐烂，上密生灰褐色霉层，多发生在果顶部或果蒂处，发病后果不易落。发病规律：孢子在病残体上越冬，靠气流传播。低温高湿，通风不良环境中易发病。防治：定植前清洁田园，清除病残体和杂草。加强通风透光，用扑海因、多菌灵等药剂防
33、治。,叶霉病,症状：主要危害叶片，果实也受害。发病初期叶背形成不规则淡绿斑，而后生褐色霉层，后期布满叶背，变为黑色或墨绿色，叶正面出现黄色病斑，最后枯黄卷曲；果上常绕果蒂形成圆形黑色凹陷硬斑，湿时生出褐色霉层。发病规律：病残体、种子、靠气流传播扩展。温度20-25，潮湿条件下流行。,叶霉病防治,选用抗病品种、播种前的药剂消毒、设施内的通风排湿，或者发病后用武夷菌素（BO-10抗生素）、多菌灵、甲基托布津、扑海因等药剂，每7-10天喷一次，连续2-3次。,病毒病,症状：花叶型：多发生在顶部老叶上，呈黄绿相间的斑驳花叶，凹凸不平，重时卷曲皱缩；蕨叶型：顶部幼叶细长，不展开，重时螺旋状下卷；条斑型：
34、叶片上呈深褐色坏死斑点或云纹斑块，背面叶脉枯褐色，叶片卷曲枯萎。发病规律：种子、蚜虫、土壤传播，高温干燥天气易流行。防治：耐病的品种、种子消毒、实行轮作、防治蚜虫或用植病灵、病毒A等药剂防治。,棉铃虫,卵孵化盛期用Bt制剂200倍液喷雾防治棉铃虫低龄幼虫。或用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或5%抑太保2000倍喷雾。当百株卵量达2030粒，并有50卵变黑时，最适宜用50辛硫磷乳油1000倍液或50辛氰乳油1000倍液喷雾，7d一次。,温室白粉虱,为害特点：成虫和若虫吸食植物汁液，被害叶片褪绿、变黄、萎蔫，甚至全株枯死。此外，由于繁殖力强，繁殖速度快，种群数量庞大，群聚为害，并分泌大量蜜液，
35、严重污染叶片和果实，往往引起煤污病的大发生，使蔬菜失去商品价值。,防治措施,敌敌畏熏棚：22敌敌畏烟雾剂500g/亩，傍晚闭棚前点燃，密闭一昼夜。1.8%阿维菌素乳油3000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。黄板诱杀：用1020cm长方形纸板涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂的高度与株高相同，每亩3040块。当黄板粘满白粉虱时，再涂一层机油，710d涂一次。,蚜虫,银灰膜避蚜：覆盖银灰色地膜避蚜或用10cm宽的银灰色地膜条，间距1015cm纵横拉成网状避蚜。黄板诱杀：同上。,生理病害及其防治,、畸形果、空洞果、裂果、脐腐病或顶腐病、筋腐病、日烧病、卷叶,畸形果,果实畸形，不圆整。原因
36、主要是苗期低温，花芽分化不良，此外，土壤水分养分过多，特别是化肥施用过多，植株长势过旺，或者激素保果时浓度过高，都会形成畸形。防治：要避免苗期6-8以下低温，结果后要合理肥水，激素保果使用浓度要适当。,空洞果,果实有棱、果肉少，内有空腔。主要原因是花期高温或低温，光照弱，授粉受精不良，使果实发育不充分；另外激素处理后肥水跟不上也造成空洞果。防治：避免温度过高或过低，加强通风，掌握好生长素处理浓度，处理后及时加强肥水。,裂 果,有放射状裂果和同心圆状裂果。放射状裂果是由于浇水不均，忽大忽小，温度忽高忽低，造成果实前期生长慢，遇到大水，果肉组织迅速生长膨大，果皮不能相应增长而开裂。同心圆状裂果是由
37、于阳光直射，果面吸收水分过多而形成。防止：肥水管理及温度管理上要均匀，并避免阳光直射。,脐腐病,又叫顶腐病，在果实顶部发生黑褐色病斑，空气湿度大时腐烂。主要由缺钙引起，造成缺钙的原因有：土壤中钙的绝对量不够，影响植株对钙的吸收。地温高，土壤干燥，土壤溶液浓度过高，特别是钾、镁、氮过多，影响植株对钙的吸收。防治：多施有机肥；酸性土壤应施石灰调节；保持适宜的土壤溶液浓度；避免土温过高及土温的激烈变化；结果期可用0.2%氯化钙喷新叶及新长出的花序防治。,筋腐病,症状：果实着色不匀，果肉维管束组织呈黑褐色。发病较轻的果实，果形没有变化，但维管束变褐部位不转红。发病重的果实，胎座组织发育不良，部分伴有空
38、腔发生，果实表面明显的红绿不均，表面变硬。原因：日照不足、低温、多肥、过湿、缺钾、地下水位高、土壤板结等多种不良因素造成的。,防治措施,选择抗病品种。如西粉三号和早丰等。注意轮作换茬。提高管理水平。避免光照不足及土壤供氧不足等。氮、磷、钾肥配合适当，避免偏施氮肥，多施腐熟有机肥。适当灌水，保持土壤湿度适宜，雨后要排水。坐果后，1520天喷施磷酸二氢钾等复合微肥，连施23次。增施二氧化碳气肥，最大限度提高光合作用。,日烧病,夏季，由于强光直射，果肩部分温度上升，部分组织烫伤，枯死，产生日烧。防止：结果期避免果实日灼，最好采用圆锥架或人字架，绑蔓时，将果穗配置在架内荫处，适当增施钾肥可增强抗性。,
39、卷叶,原因：高温干旱，氮肥过多，结果期养分消耗过大，土壤中缺铁、缺锰等。防治方法：合理施用氮肥，合理调节营养生长同坐果量的关系，勤浇水，避免土壤过干过湿。,复习题,1、番茄的分枝结果习性与植株调整技术关系。2、番茄的生育周期各期特点与栽培管理的关系。3、番茄对环境条件要求特点。4、优质壮苗的特征有哪些？5、冬春茬番茄如何培育壮苗？6、定植前秧苗锻炼的具体方法？,7、番茄卧栽的优点及生产中如何操作。8、冬春茬番茄常用搭架方法及如何进行植株调整？9、番茄各种生理障碍产生的原因及防治方法。10、番茄催熟的时期和催熟的具体方法有哪些？11、分析冬春茬番茄营养生长与生殖生长的关系，在栽培上如何调节二者平衡？,
