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1、,联系地址,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要,证券代码：002515,证券简称：金字火腿,公告编号：2012-008,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要1 重要提示1.1 本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。本年度报告摘要摘自年度报告全文，报告全文同时刊载于。投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读年度报告全文。1.2 公司年度财务报告已经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计并被出具了标准无保留意见的审计报告。1.3 公司负责人施延军、主管会计工作负
2、责人朱美丹及会计机构负责人(会计主管人员)潘宇红声明：保证年度报告中财务报告的真实、完整。2 公司基本情况2.1 基本情况简介,股票简称股票代码上市交易所2.2 联系人和联系方式,金字火腿002515深圳证券交易所,董事会秘书,证券事务代表,姓名电话传真电子信箱,王蔚婷浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号0579-822627170579-,冯桂标浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号0579-822627170579-,3 会计数据和财务指标摘要3.1 主要会计数据单位：元,2011 年,2010 年,本年比上年增减（）,2009 年,营业总收入（元）营业利润（元）利润总额（元）归属于
3、上市公司股东,175,936,599.2545,421,233.0751,994,033.4049,277,667.94,163,099,180.2444,458,047.8848,007,407.1647,055,000.43,7.87%2.17%8.30%4.72%,148,129,559.3638,599,551.0740,149,588.3739,492,829.94,1,-,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要的净利润（元）归属于上市公司股东,的扣除非经常性损益,44,159,067.69,44,038,045.04,0.27%,38,177,614.16,的净利润（元）,
4、经营活动产生的现金流量净额（元）资产总额（元）负债总额（元）归属于上市公司股东的所有者权益（元）总股本（股）,-53,549,143.452011 年末888,243,332.3667,004,049.53821,239,282.8395,550,000.00,4,319,267.292010 年末853,956,338.8367,294,723.94786,661,614.8973,500,000.00,-1,339.77%本年末比上年末增减（）4.02%-0.43%4.40%30.00%,6,796,037.452009 年末234,765,820.6678,650,706.20156,1
5、15,114.4655,000,000.00,3.2 主要财务指标单位：元,2011 年,2010 年,本年比上年增减（）,2009 年,基本每股收益（元/股）稀释每股收益（元/股）扣除非经常性损益后的基本每股收益（元/股）加权平均净资产收益率（）扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（）每股经营活动产生的现金流量净额（元/股）归属于上市公司股东的每股净资产（元/股）资产负债率（）,2011 年末,0.520.520.466.14%5.50%-0.568.597.54%,0.640.640.6020.61%19.29%0.062010 年末10.707.88%,-18.75%-18.75%-
6、23.33%-14.47%-13.79%-1,033.33%本年末比上年末增减（）-19.72%-0.34%,0.580.580.5631.56%30.51%0.122009 年末2.8433.50%,3.3 非经常性损益项目 适用 不适用单位：元,非经常性损益项目非流动资产处置损益,2011 年金额-13,589.06,附注（如适用）,2010 年金额41,709.32,2009 年金额0.00,计入当期损益的政府补助，但与公司正常经,营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除,6,408,768.76,3,512,699.96,1,556,900.00,外
7、,除上述各项之外的其他营业外收入和支出所得税影响额合计,177,620.63-1,454,200.085,118,600.25,-5,050.00-532,403.893,016,955.39,-6,862.70-234,821.521,315,215.78,2,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要4 股东持股情况和控制框图4.1 前 10 名股东、前 10 名无限售条件股东持股情况表单位：股,2011 年末股东总数,11,024,本年度报告公布日前一个月末股东总数,11,007,前 10 名股东持股情况,股东名称施延军施延助施文施雄彪薛长煌杭州恒祥投资有限公司全国社保基金五零一组合
8、王伟胜广东明珠物流配送有限公司上海创和投资管理有限公司,股东性质境内自然人境内自然人境内自然人境内自然人境内自然人境内非国有法人国有法人境内自然人境内非国有法人境内非国有法人,持股比例（%）27.70%13.61%6.80%6.80%6.80%5.44%1.95%1.36%0.83%0.68%,持股总数26,468,00013,000,0006,500,0006,500,0006,500,0005,200,0001,859,2161,300,000790,000650,000,持有有限售条件股份 质押或冻结的股份数数量 量26,468,00013,000,0006,500,0006,500,0
9、006,500,0005,200,0001,300,000650,000,前 10 名无限售条件股东持股情况,股东名称全国社保基金五零一组合广东明珠物流配送有限公司郭健刘玉花罗杰兴宁市众益福购广场有限公司北京海莱茨文化传播有限责任公司李子芹申银万国证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户钱祥丰,持有无限售条件股份数量1,859,216 人民币普通股790,000 人民币普通股215,700 人民币普通股202,500 人民币普通股188,877 人民币普通股150,000 人民币普通股147,600 人民币普通股141,955 人民币普通股136,700 人民币普通股112,735 人民币普通
10、股,股份种类,1、施延军是本公司的控股股东；2、施延军、施延助、施文、施雄飚、薛长煌和严小青存在亲属外，本公司未知上述其他股东之上述股东关联关系或一致行 间是否存在关联关系，也未知上述股东之间是否属于上市公司股东持股变动信息披露管理办,动的说明,法中规定的一致行动人。3、金字火腿股份有限公司与前十名无限售条件股东之间不存在关联关系，本公司未知其余股东之间是否存在关联关系或为一致行动人。3,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要4.2 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图5 董事会报告5.1 管理层讨论与分析概要公司报告期内总体经营情况2011 年，全球经济反复动荡，欧洲发生主权
11、债务危机，我国通胀持续在高位运行，宏观调控政策接踵而至，企业发展的外部环境较为复杂，正反因素日益增多，受此影响，火腿行业呈现出如下特点：一是猪肉价格持续走高，企业用电、蒸汽和人工等生产成本同比大幅上升；二是国内经济的持续高增长，经济结构转型，国家提倡加大消费服务发展，社会消费品零售总额继续平稳较快增长。2011 年 3 月 15 日，中央电视台新闻频道每周质量报告的 3.15 特别节目播出了“健美猪”真相，对于河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，该报道引起了社会的广泛关注；同时在 2011 年10 月出现的“思念”水饺因检出金黄色葡萄球菌”食品安全事
12、件，都引发了消费者对食品安全的担忧，这些事件对食品企业当前销售有一定的影响，但对品质优良、产品质量过硬的企业也是机遇，更好的提升自己。食品企业始终要把食品安全放在第一位。公司始终以“食品工业是道德工业”为准则，切实加强产品质量管理，公司对采购、生产、销售、技术、品管等各个环节进行全面检查和完善，加强对企业各环节的监督和控制，完善公司各项内部控制体系，加强控制力，提高执行力，严把产品质量关，切实履行企业社会责任，为消费者提供安全、放心的食品。报告期公司紧紧围绕“稳步发展传统火腿、快速发展低盐火腿、重点发展发酵火腿”发展战略，加快传统火腿升级，深耕细作传统火腿和低盐火腿市场，保持稳定发展，同时重点
13、布局和推广巴玛发酵火腿，认知巴玛发酵火腿消费者越来越多。报告期内，公司实现营业收入 175,936,599.25 元，同比增长 7.87%；实现利润总额 51,994,033.40，同比增长 8.30%；实现归属于上市公司的净利润 49,277,667.94 元，同比增长 4.72%。火腿销售中：传统火腿销售 1,951.9 吨，销售收入 12,692.11 万元；低盐火腿销售 199.01 吨，销售收入 1,747.98 万元；巴玛发酵火腿销售 16.04 吨，销售收入 513.78 万元,跨出了进入高端发酵肉制品市场市场的第一步，培育打造我国高端发酵肉制品品牌。5.2 主营业务分行业、产品
14、情况表单位：万元主营业务分行业情况,分行业,营业收入,营业成本,毛利率（%）,营业收入比上年增减（%）,营业成本比上 毛利率比上年增年增减（%）减（%）,火腿行业,17,462.93,9,828.77,43.72%,7.83%,4.07%,2.04%,主营业务分产品情况,分产品,营业收入,营业成本,毛利率（%）,营业收入比上年增减（%）,营业成本比上 毛利率比上年增年增减（%）减（%）,火腿火腿制品其他,14,953.871,308.641,200.42,8,488.73714.13625.92,43.23%45.43%47.86%,3.61%27.86%62.66%,-0.54%39.32%
15、57.56%,2.36%-4.49%1.69%,4,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要,5.3 报告期内利润构成、主营业务及其结构、主营业务盈利能力较前一报告期发生重大变化的原因说明,适用 不适用,6 财务报告,6.1 与最近一期年度报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的具体说明,适用 不适用,6.2 重大会计差错的内容、更正金额、原因及其影响,适用 不适用,6.3 与最近一期年度报告相比，合并范围发生变化的具体说明,适用 不适用,6.4 董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明,适用 不适用,6.5 对 2012 年 1-3 月经营业绩的预计,适用 不适用,5,金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要,(金字火腿股份有限公司 2011 年年度报告摘要签字页),金字火腿股份有限公司,董事长：,施延军,二一二年三月二十八日,6,
