广州多满分食品有限公司建设项目环境影响报告表.doc

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1、 编号：HP1406351 建设项目环境影响报告表 （试行）项目名称： 广州多满分食品有限公司建设单位（盖章）： 广州多满分食品有限公司编制日期： 2014年8月6日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、

2、规模和距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况:项目名称广州多满分食品有限公司建设单位广州多满分食品有限公司法人代表文昌金联系人文昌金通讯地址广州市环市中路369号友谊商业大厦13楼联系电话18620477988传真邮政编码510000建设地点广州市天河区高普路临编98号B栋首层101房立项审批部门-批准文号-建设性

3、质新建 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）3000绿化面积（平方米）0总投资（万元）100其中：环保投资（万元）10环保投资占总投资比例10评价经费（万元）0.3预期投产日期2013年12月工程内容及规模：1、项目概况本项目广州多满分食品有限公司位于广州市天河区高普路临编98号B栋首层101房，广州多满分食品有限公司租用该址经营中式快餐和园区餐饮配套服务，项目内设有用餐区、餐具清洗消毒间、杂物间、保洁间、热加工间、烧腊间和制作间等等。本项目租赁总建筑面积为3000m2，厨房制作间面积约为800m2。项目每天经营时间为11:00-21:00，每年营业

4、365天；设置餐位120个，每天外送配餐约为800份，雇用工作人员40名，不提供伙食，不提供住宿。2、项目所在楼宇的概况项目所在大楼为1幢4层的商业楼。该建筑各层功能如下表。表1 项目所在建筑的各层使用功能楼层使用功能1层本项目及其它商铺2层办公室等3层画艺室等4层会所等表2 项目各区域面积一览表3、主要设施本项目主要设备清单见表3。表3 项目主要厨房设备表序号设备名称数量位置1双炒单尾炒炉4台厨房2平头炉3台3可倾燃气炒炉10台4蒸汽式回转锅1台5全自动旋转炒锅1台6电加热旋转烤鸭炉1台7配餐输送机1台8全钢可倾燃气汤炉2台9电热蒸汽米饭蒸柜1个10洗米机1台11米饭线自控系统1台12远红外

5、线餐具消毒柜1台13带式洗碗碟机1台14热风消毒柜1台表4 项目主要环保设备表环保设备名称位置尺寸数量备注热加工间烟罩厨房26m1m1个集气罩面积共26m2，基准炉头核算为24个烧腊间烟罩厨房26m1m1个集气罩面积共26m2，基准炉头核算为24个蒸饭间烟罩厨房13.4m1m1个集气罩面积共13.4m2，基准炉头核算为13个静电油烟处理器、水喷淋装置安装在项目4层楼顶北面（详细位置见附图2）48000m3/h1台处理热加工间厨房的油烟静电油烟处理器、水喷淋装置48000 m3/h1台处理烧腊间厨房的油烟风机148000 m3/h1台抽排热加工间厨房的油烟风机248000 m3/h1台抽排烧腊间

6、厨房的油烟4、配套设施（1）供电本项目的电力由市政供电管网提供，不设备用柴油发电机。（2）供冷本项目不设中央空调和冷却塔，设8台分体空调，空调主机放置在4层楼顶。 （3）供水市政直接供水，不设水泵，根据广州市排水设施设计条件咨询意见【穗水排设咨字（2013）801号】可知，本项目属于猎德污水处理系统服务范围，排水按雨污分流体制设计和实施。本项目产生的生活废水经三级化粪池预处理，厨房含油废水经过项目自建的隔油隔渣池预处理，由市政污水管网排入猎德污水处理厂集中处理，最终汇入珠江广州河段前航道。（4）供气本项目厨房主要以清洁能源电能和液化石油气作为燃料。5、职工人数及工作制度（1）人员本项目雇佣员工

7、40人，全部员工均不在项目内住宿。（2）工作制度每年工作天数为365天，每天营业时间为：11:00-21:00，提供午、晚两餐。6、与产业政策及规划的相符性本项目主要经营中式餐饮制售，按国家发展和改革委员会2011年6月1日实施发布的产业结构调整指导目录(2011年本)，后勤社会化服务属鼓励类发展的行业。项目属社会服务行业，且项目内使用设备不属产业结构调整指导目录(2011年本)中需要限制类、淘汰类目录产品。因此，该项目符合国家和地方的有关产业政策规定。7、与规划相符性及四至情况根据现场勘查和建设单位提供的资料可知：（1） 本项目位于广州市天河区高普路临编98号B栋首层101房。本项目的四至情

8、况为：东面相距14m空地为高普路；南面相距3m通道为办公楼（3层）；西面相距12m的空地是临时停车场和绿化带；北面相距5m为绿化带。详见下附图2 项目四至图、图片。（2）本项目厨房产生的油烟废气由烟罩收集，由内置烟管引至项目所在的大楼4层楼顶天面，经静电油烟处理器+水喷淋二级处理后排放，排放口向北，排放高度约为12米。本项目经净化后的油烟废气排放口20米范围内没有环境保护敏感点。根据广州市大气污染防治规定中第二十五条的规定，禁止在下列场所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的饮食服务项目：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住

9、综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼的距离少于五米的场所。本项目主要经营中式餐饮制售，所在的建筑物为独立建筑，不在上述四个禁止场所的范围内，符合环保和功能规划要求。因此，本项目的选址不在广州市大气污染防治规定中第二十五条规定的禁止新建、扩建、改建产生油烟的饮食服务项目的场所内，本项目的选址合理。8、与环评等级相符性根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）饮食业单位的规模按基准灶头划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。本项目设有各式炉头（详见表3），集气罩灶面

10、投影面积热加工间和烧腊间共为52m2，蒸饭间为13.4 m2，换算后，得出本项目约为61个基准炉头，项目基准炉头数6个。因此，根据建设项目环境影响评价分类管理名录，本项目环评文件等级为环境影响评价报告表。项目四至照片：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市天河区高普路临编98号B栋首层101房，根据现场调查结果表明，项目所在地是办公、交通混合区为主，交通源强为60-70dB（A），东面的高普路噪声与扬尘对本项目有一定的影响，但经过本项目的玻璃门隔声后，对本项目内部影响不大。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：（

11、1）地形、地质、地貌天河区全区地势呈南低北高，由北向南呈逐渐倾斜形态，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵28.41平方公里，占 233.3%；台地31.85平方公里，占21.55%；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84平方公里，占58.77%。辖区的地貌基本上是：北部呈三角形，南部呈四方形。北部三角形两斜边均为低山丘陵区，属白云山系地带，山林较多，海拔在100400m，最高为大和嶂（391.1m）；中部为台地区，海拔在40100m，最高点为瘦狗岭（131.4m）；南部为冲积平原区，海拔在818m。全区森林覆盖率为26.0.5%(1990年)。年平均气温约22C，年平均日照1

12、960Hr，年平均太阳总辐射106.7千卡/cm2，年平均雨量约1726mm，平均相对湿度79%，年无霜期341天。从历史上看，自然灾害较少。形象地说，天河区由帽峰山、白云山（21.8平km2）自然生态区和珠江（11km）及海珠区新滘果树保护区（13.34 km2）人工生态区从南到北庇护着，仿佛是两片绿翡翠中的一粒明珠。（2）气候、气象广州市属亚热带季风气候，热源丰富，无霜期长，雨量充沛。天河区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候温暖潮湿，雨量充沛，年平均气温22，年平均气压为1012hPa，历年最大降雨量为2865mm（1920年），最小雨量为1113mm（1916年），年平均降雨

13、量为1657mm。每年降雨量多集中在49月份，前期为热雷雨，后期为台风雨，合占全年降雨量的81%，降雨量最小是12月，占全年降雨量的1.4%左右。年平均相对湿度为77%，全年日照时数为1862小时，年蒸发量1276mm。本地区属亚热带海洋季风气候区，季风分明，秋、冬季吹北风和西北风为主，春、夏季吹南风和东南风为主。全年风向以北风为主导风向，其次为东南风、东风，年平均风速为1.9m/s，静风频率为33%。夏季常有台风，风速可达28 m/s，绝对最大风速可达33.7 m/s。（3）水文、水系天河区内水域面积为14973.2亩（1993年，1996年为14067.9亩），占全区土地面积的6.76%，

14、其中河流水面6438.2亩，水库面积689.1亩，坑塘面积6983.3亩，滩涂15.2亩，支渠745.4亩，水工建筑物102亩。 地表水丰富是天河区水资源的一个重要特点。珠江河道由西向东自天河区南部蜿蜒流过，全长为11公里，随着珠江新城的开发建设，珠江北岸天河段将成为广州市最典型、最具南国特色的珠江景观带。区内还有7条河涌，总干流67km长，它们分别是：鱼珠涌、沙河涌、猎德涌、谭村涌、程界涌、棠下涌和车陂涌。辖区内有小（一）型水库3个，小（二）型水库11个，湖泊山塘14个，总库容约630万m3。 此外天河区有丰富的矿泉水资源，主要集中在东北部白云山系的丘陵地带，著名的矿泉水为柯木塱村（又名长寿

15、村）、龙眼洞、凤凰山、珠村等矿泉水水源，特别是长寿村矿泉水水源，水质好、储量大，是广州市不可多得的优质矿泉水资源。（4）植被、生物多样性特殊的地貌环境是天河区的森林和植物资源得以保留的主要原因。目前，天河区森林总面积基本维持在5万亩左右，全区森林覆盖率保持在26%的水平以上。主要分布在北部、西北、东北和中部低山丘陵区，以自然生态林和人工生态林组成，包括木材林、防护林、特种林、经济林、竹林、疏地林、灌木林等。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落植物品种，共30多个科、50多个属、100多个品种。建设项目环境功能区区划分类表项目功能区类别地面水环境属猎德污水处理厂集水范围，最终

16、纳污水体为珠江水系广州河段前航道，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。 大气环境属二类区，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。声环境属2类区，执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，属猎德污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区否是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第24条规定范围否社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：一、社会经济结构据初步核算，天河区2012年全年地区生产总值（GDP）2394.81亿元，比上年（下同）增长11.

17、1%，总量连续6年位居全市各区（市）之首。经济保持平稳较快发展，产业结构进一步调整优化。三次产业结构为0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加值2.47亿元，增长0.5%；第二产业增加值324.69亿元，增长10.9%；第三产业增加值2067.65亿元，增长11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出11.0和0.2个百分点。第三产业增加值占GDP比重达86.3%，较上年提高0.8个百分点。全年实现税收收入456.93亿元，增长29.3%，总量和增速双双位列全市首位。其中国税收入219.46亿元，增长54.8%，地税收入237.47亿元，增长12.3%。从产业投向看，第一产业完成投资

18、0.22亿元，下降75.4%；第二产业完成投资77.34亿元，下降12.7 %；第三产业完成投资677.82亿元，增长16.0 %，占全社会固定资产投资的比重为89.7 %。二、教育2012年全年新接收8所小区配套幼儿园，递交11所公办幼儿园的开办申请，年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5%；面向教育部属重点师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数人数16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8%；小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人，特殊教育学校5所，在校

19、生1029人，四十七中学跻身市级强校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校大批涌现。三、文化公共文化服务能力全方位提升，2012年全年新增电影放映单位3家，全区公共图书馆藏书达103.34万册，比上年增加4.65万册，成立了天河区公共图书馆服务联盟，实现与广州地区多家图书馆、区内10所街道图书馆（室）之间图书通借通还。深入弘扬“厚于德、诚于信、敏于行”新时期广东精神，全年主办、承办、协办各种群众文化活动1400场次，检查文化经营场所

20、3152家次，核实清理违法违规经营场所近300家，查缴非法光盘165.64万张（其中色情淫秽光盘9.49万张），非法图书、杂志、报刊共约5.25万册（份），发出责令整改通知书22份，行政立案处罚25宗，取缔制假售假“黑窝点”15个，移交涉刑案件7宗，抓获售假分子1名，全区城市公共文明指数测评位居全市前列。四、文物保护天河区辖区内的重点文物主要有 “云从龙”墓园、长湴村抗日根据地、飞鹅岭新石器遗址、天河公园文物遗址、车陂村晴川苏公祠、新一军印缅阵亡将士墓、刘氏家庙等。为了充实了辖区文物史料，已经编辑出版了八期天河文史和天河文物志，并与华南植物园拟定了飞鹅岭新石器时代遗址景复的开发保护合约。今后拟

21、将黑旗军将领、抗法英雄刘永福的故居“刘氏家庙”建成馆内建筑面积2000平方米的天河区博物馆和刘永福纪念馆。环境质量状况（1）环境空气质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划，本项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。根据2011年广州市环境状况通报表明，2011年全市环境空气中二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物平均浓度均达到国家环境空气质量年平均浓度二级标准。其中，二氧化硫、二氧化氮平均浓度分别为0.028毫克/米3和0.049毫克/米3，比2010年分别下降15.2%和7.5%，可吸入颗粒物平均浓度为0.069毫克/米3，与2010年持平。本项目环境空气

22、质量现状数据主要采用广州市2011年的常规监测数据。表5 2011年广州市环境空气质量状况统计表年份二氧化硫(毫克/米3)二氧化氮(毫克/米3)可吸入颗粒物(毫克/米3)优良天数(天)优良天数比例2011年0.0280.0490.06936098.63%2010年0.0330.0530.06935794.26%变化幅度-15.2%-7.5%0+3+0.82个百分点(GB3095-2012）二级标准0.060.040.07-总体而言，2011年广州市环境空气除NO2监测指标超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求外，SO2、PM10两项监测指标均满足环境空气质量标准（GB30

23、95-2012）二级标准的要求。（2）水环境质量现状根据广州市的市政建设，项目所在区域的污水集中汇入猎德污水处理厂进行处理，达标后尾水排入珠江广州河段前航道。根据关于同意实施广东省地表水环境功能区划的批复（粤府函201129号文）和广州市水环境功能区区划，建设项目污水受纳水体珠江广州段前航道猎德断面执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。根据广州市环境监测年鉴（2010年）猎德断面的监测结果进行分析。表6 猎德断面监测结果统计表 单位：mg/L，pH除外 监测项目 断面名称pHDONH3-NBOD5高锰酸盐指数TP石油类猎德断面6.992.612.193.714.760.1

24、870.153（GB3838-2002）IV类6931.56100.30.5从监测数据分析可知，除溶解氧、氨氮超地表水环境质量标准（GB3838-2002）中IV类标准外，其它项目均可达地表水IV标准，说明珠江广州前航道水质受氨氮等有机污染，目前水质不能满足其功能要求，水环境现状一般。（3）声环境质量现状根据穗府199558号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，建设项目所在地区属2类区，项目各边界均执行2类标准即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。根据2014年6月12日在现场监测的数据，项目周围边界的噪声监测结果见下表7。表7 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：dB（A）

25、编号监测地点昼间夜间测值标准测值标准1#东边界52.56043.1502#南边界53.66044.8503#西边界54.86045.9504#北边界52.86044.150从上述监测数据可以得知，昼间各边界项目噪声值介于52.5-54.8dB(A)，夜间各边界噪声值测值为43.1-45.9dB(A)。可见，各边界昼、夜噪声等效声级值均符合相应的声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排的污水达到水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准的要求排放，使受纳水体不受明

26、显影响。 2、环境空气保护目标 大气环境保护目标是周围地区的大气环境在本项目运营期间不受明显影响，保护评价区的大气环境质量符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。 3、声环境保护目标声环境保护目标是确保该建设项目运营期间，其周围有一个安静、舒适的环境，其声环境质量符合声环境质量标准(GB3096-2008)2类声环境功能区的环境噪声限值即2类标准，昼间60DB(A)、夜间50DB(A)。4、敏感点本项目主要环境保护敏感目标见下表。表8 建设项目建址附近主要保护敏感目标序号环境保护敏感目标性质方位、距离影响因素1办公楼住宅南面3m大气、噪声评价适用标准环境质量标准1. 地表水环境

27、质量标准(GB3838-2002) 类标准；2. 环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；3. 声环境质量标准(GB3096-2008) 2类声环境功能区环境噪声限值。污染物排放标准1 广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准：污染物CODcrBOD5SS动植物油LAS执行标准（mg/L）500300400100202饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型规模：规模大型允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施去除率（%）853.社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准：类 别昼间夜间2类标准LeqdB(A)605

28、04.广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月；5广东省严控废物处理行政许可实施办法（广东省人民政府令第135号）；6. 建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）。昼间Leq(dBA)夜间Leq(dBA)7055总量控制指标本项目产生的污水全部纳入猎德污水处理厂处理，而猎德污水处理厂的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再申请污水总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：静电油烟处理器+水喷淋4层楼顶天面高空排放炉灶噪声油烟废气风机食物预处理 烹调加工 食物成品（顾客消费） 清洗餐具 餐饮废水餐饮废水餐厨垃圾餐厨垃圾 隔油隔渣池废油脂市政管网本项目的生产工艺

29、流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，供客人食用，因此，运营期本项目主要污染物为厨房油烟废气；厨房含油废水和员工生活废水；设备运行时产生的噪声；生活垃圾、餐厨垃圾和废油脂等固体废弃物。主要污染工序：本项目营运期的污染因素主要包括：油烟废气、餐饮含油废水、生活污水、风机运行噪声、餐厨垃圾、废油脂和生活垃圾等。1 大气污染源本项目大气污染源主要是厨房烹调过程产生的油烟废气。（G1）油烟废气 根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见下表。表9 项目厨房基准炉头

30、计算表 位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面投影面积折算系数基准炉头数（四舍五入至个位）热加工间261.1m2/个24个烧腊间2624个蒸饭间13.413个合计65.461个由上表可见，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的规定，每个基准炉头应对影排气罩灶面积投影面积为1.1m2，因此本项目核定为61个炉头，其中热加工间核定为24个基准炉头，烧腊间核定为24个基准炉头，蒸饭间为13个基准炉头。根据广州市饮食服务业污染治理技术指引，热加工间和烧腊间每个基准炉头的额定风量按2000m3/h计算，预计厨房每天开炉4小时，每年工作约365日。蒸饭间每个基准炉头的额定风量按2000m

31、3/h计算，预计厨房每天开炉4小时，每年工作约365日。各部分油烟产生量如下表：表10 各部分的油烟产生量一览表位置基准炉头数（个）额定风量（m3/h）废气量（m3/h）油烟产生浓度（mg/m3）油烟产生量（kg/h）油烟排放浓度（mg/m3）油烟排放量（kg/h）热加工间24200048000140.672（0.981t/a）20.096（0.1401t/a）烧腊间24200048000140.672（0.981t/a）20.096（0.1401t/a）蒸饭间13200026000-总计61-122000(17812万m3/a)-1.344（1.962t/a）-0.192（0.2802t/a

32、）2水污染源本项目外排污水主要是员工和顾客产生的餐饮含油污水和员工的生活污水。本项目餐位120个，外送配餐每天约为800份，雇佣员工40人，根据广东省用水定额（试行）规定，快餐服务（以盒饭、小吃、粥、粉、面等为主），按照0.08t/餐位日计算；员工生活废水按照0.05t/人日计算，项目污水产生情况见表11。 表11 建设项目污水排放量计算表污染源规 模计算系数用水量（t/d）排水量（t/a）排污系数用水量（t/d）排水量（t/a）顾客产生的餐饮含油污水120个餐位0.08m3/餐位日，365天9.635040.98.643153.6员工产生的生活污水40名员工0.05m3/人日，365天273

33、01.8657合计11.642340.910.443810.6 根据广东省第三产业排污系数（第一批）（粤环2003181号）及同类型废水的类比监测结果等资料，本项目产生的废水中污染物浓度和污染负荷见下表所示。表12 污水主要污染物产生浓度及污染负荷污染物名称CODcrBOD5SSNH3-N生活污水657m3/a产生浓度mg/L25015020040产生量t/a0.160.100.130.03处理后浓度mg/L25015020040排放量t/a0.160.100.130.03污染物名称CODcrBOD5SS动植物油餐饮含油污水3153.6m3/a产生浓度mg/L600300250110产生量t/

34、a1.890.950.790.35处理后浓度mg/L50025015070排放量t/a1.580.790.470.223噪声污染源本项目噪声主要是风机和分体空调主机等运行时所产生的噪声。根据类比监测数据，预计该项目各主要噪声源强如下表所示。表13 主要设备噪声值编号设备名称噪声值LeqdB(A)N1风机72-76N2空调主机62-654固体废物本项目产生的固体废物主要为餐厨垃圾、废油脂和生活垃圾等。（S1）餐位餐厨垃圾厨房原料在整理、清洗过程中会产生废弃包装材料，顾客用餐后会产生剩余食品垃圾。与同类型的餐厅类比分析得出，每餐位每天产生的餐厨垃圾以0.5kg计，则餐厨垃圾的年产生量为21.9t。

35、（S2）配餐餐厨垃圾本项目外送配餐约800份/天，制作这部分快餐过程中会产生一定量的餐厨垃圾，根据建设单位提供的资料，这部分餐厨垃圾约为80kg/d，29.2t/a。（S3）废油脂类比广州市同类型门店，100-150个餐位的餐厅（本项目拟设餐位120个）废油渣产生量为3kg/d，即1.095t/a。（S4）员工生活垃圾员工生活垃圾按平均0.2kg/人日计算，项目雇佣40名员工，则每日产生生活垃圾6kg，相应的年产生量约为2.92t。表14 固体废物产生量计算表污染源规 模计算系数小 计(t/a)处置方法餐位餐厨垃圾120个餐位120个餐位0.5kg/餐位日，365天21.9暂存在符合标准的餐厨

36、垃圾专用收集容器内，再交由有资质单位外运统一处理配餐餐厨垃圾800份/天80kg/d29.2废油脂3kg/d365天1.095交有专业资质的单位清运处理生活垃圾40名员工40人0.2kg/人日，365天2.92由环卫工人每天统一清运处置共计55.115-项目主要污染物产生及预计排放情况类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）处理后排放浓度及排放量（单位）大气污染物热加工间油烟废气（G1）废气量48000（m3/h），7008（万立方米/年）48000（m3/h），7008（万立方米/年）油烟14（mg/m3），0.672（kg/h），0.981（t/a）2（mg/m3），0.

37、096（kg/h），0.1401（t/a）烧腊间油烟废气（G2）废气量48000（m3/h），7008（万立方米/年）48000（m3/h），7008（万立方米/年）油烟14（mg/m3），0.672（kg/h），0.981（t/a）2（mg/m3），0.096（kg/h），0.1401（t/a）蒸饭间蒸汽（G3）废气量26000（m3/h）3796（万立方米/年）26000（m3/h）3796（万立方米/年）水污染物生活污水（W1）污水量657（m3/a）657（m3/a）CODCr250（mg/L）0.16（t/a）250（mg/L）0.16（t/a）BOD5150（mg/L）0.10（t

38、/a）150（mg/L）0.10（t/a）SS200（mg/L） 0.13（t/a）200（mg/L） 0.13（t/a）氨氮40（mg/L）0.03（t/a）40（mg/L）0.03（t/a）餐饮污水（W2）污水量3153.6（m3/a）3153.6（m3/a）CODCr600（mg/L）1.89（t/a）500（mg/L）1.58（t/a）BOD5300（mg/L）0.95（t/a）250（mg/L）0.79（t/a）SS250（mg/L） 0.79（t/a）150（mg/L）0.47（t/a）动植物油110（mg/L）0.35（t/a）70（mg/L）0.22（t/a）固体废物 餐厨垃圾

39、（S1）51.1（t/a）0废油脂(S2)1.095（t/a）0生活垃圾(S3)2.92（t/a）0噪声风机（N1）：72-76 dB(A)；空调主机(N2)：62-65 dB(A)。各边界噪声分别达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准。其他主要生态影响（不够时可附另页）：本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目所在的建筑为已建成的楼宇，施工建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生噪声、油漆废气、扬尘、余泥、渣土和建筑固体废物等污染。1、噪声：主要为本项目装修施工过程中，产生的

40、间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。虽然施工期间作业噪声不可避免，但为减少其噪声影响，建设单位和施工单位必以下几方面着手减轻其噪声影响，使施工噪声达到建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）相关要求：（1）施工单位在施工安排上需提高重视，严禁高噪声设备在居民休息时间（12：00-14：00、22：00-次日6：00）作业。（2）尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备。（3）施工单位应对设备定期保养，严格操作规范，加强施工期的环境管理。2、施工余泥、装修废弃材料项目装修过程中会产生余泥、渣土和装修剩余废物料等。如不妥善

41、处理这些建筑固体废物,将会污染周围环境。在运输过程中，车辆如不注意清洁运输，沿途撒漏泥土，污染街道和公路，影响市容与交通。为减少余泥、渣土和装修剩余废物料等对环境的影响，建议采取如下措施： （1）施工单位严格执行广州市余泥渣土排放管理办法，向广州市有关部门提出申请，按规定办理好余泥渣土排放手续，获得批准后方可在批定的受纳地点弃土。（2）根据广州市城市市容和环境卫生管理规定中的规定，车辆运输散体材料和废弃物时，必须密闭、包扎、覆盖，不得沿途漏撒；运载土方的车辆必须在规定的时间内，按指定路段行驶。3、扬尘装修过程中产生扬尘的主要来源于装卸沙石和装修材料时，及建筑装修过程中产生的扬尘。施工单位应做好

42、如下措施：（1）严格执行广州市大气污染防治规定的相关规定；（2）装修期间每天定时对施工工地洒水，清除余泥渣土；（3）在施工场地设置沙石、灰土、水泥等建筑材料专用堆放场地，对其采取遮盖等防尘措施。4、油漆废气油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。建议建设单位使用环保材料，使用含苯量较少或无苯的油漆，减少有机废气的产生。营运期环境影响分析：1废气环境影响分析(G1、G2、G3)油烟废气热加工间的油烟废气通过抽油烟罩收集，经1台风量不低于为48000m3/h的静电油烟净化器+水喷淋处理后，再由本项目自设的1台风量不低于48000m3/h的

43、低噪型离心风机（安装在四层楼顶）抽排；烧腊间的油烟废气通过抽油烟罩收集，经1台风量不低于为48000m3/h的静电油烟净化器+水喷淋处理后，再由本项目自设的1台风量不低于48000m3/h的低噪型离心风机（安装在四层楼顶）抽排；两部分的油烟废气各自经过风机抽排抽至业主提供的两条内置油烟烟道（位于项目所在大楼的北面，详细位置见附图2）处理，处理后引至项目所在大楼的4层楼顶高空排放，两个排放口向北，排放高度约为12m。蒸饭间的蒸汽通过抽油烟罩收集，经由本项目自设的1台风量不低于26000m3/h的低噪型离心风机（安装在四层楼顶）抽排抽至业主提供的内置油烟烟道（位于项目所在大楼的北面，详细位置见附图2）高空排放，排放口向北，排放