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1、统一老坛酸菜牛肉面营销策略,组员：罗洁雷珍王磊萍周翰林,1、背景介绍,2、环境分析,2.1 宏观环境,国家出台了“粮食价格保护”政策，限定了粮食的最低收购价。使 统一企业的原材料采购成本大幅升高。近些年我国出台了一系列的食品安全政策，严格规范食品企业的 卫生监管。,金融危机后，在国家“一保一控的宏观调控政策下，我国经济稳步发展，CPI上涨了4.7%。改变高成本、高耗能、高污染的经济增长模式，发展集约型经济，促进社会经济可持续发展成为了经济发展的热门话题。,作为历史悠久的文明古国，中国有着极其深厚的“面文化”。生活节奏的加快，方便面和快餐行业也被大多数人看好。丰富的人文旅游资源吸引大量的旅游观光
2、者，是方便面市场容 器面产品的主要目标消费群。奶粉、乳制品等相关产业发生的三聚氰胺事件，再一次将食品健 康问题推到了风口浪尖。,国家的新标准对方便面行业的进入形成了一定的技术壁垒：方便面产品的蛋白质含量应大于等于8。脂肪指标：油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分别为22和25。消费者追求绿色、健康、营养的方便面，这对于制作工艺的要求还 是比较高的。,2.2 微观环境之竞争者分析,在方便面市场，形成了以康师傅、统一、白象、华龙等少数知名企业为主导的市场竞争格局。康师傅与统一在方便面中高端市场竞争激烈，而华龙和白象在中端市场竞争激烈,统一VS康师傅VS今麦郎,主要竞争对手分析康师傅,康师傅市场占有率变化
3、,主要竞争对手分析康师傅,主要竞争对手分析康师傅,消费者,影响购买的因素,消费者 类型,品牌、价格、品种、口味、包装方式,男性与女性年轻与成熟,习惯性消费,3、消费者分析,消费者对品牌认可度和忠诚度高,消费者类型分析,女生,男生,偏好口味清淡型；对容量要求小巧；注重价廉物美；常常喜欢变换花样，倾向于零散选购；属理性消费型。,偏好口味浓重的；容量要求大；对方便面价格敏感度较低；不苛求于品种的选择，喜欢大批量地购买方便面，是冲动选购型。,年轻消费者对方便面的食用方式尝试得更多；,相对成熟的消费者更注重生活品质，喜欢用自己的方式煮着吃，以增加鲜美口感。,消费者类型分析,4、营销战略,市场细分市场选择
4、（SWOT分析）市场定位营销策略（4P策略分析）,4.1 市场细分,市场细分,地理,西南（云贵川等）、华南（闽粤桂）、西北（陕甘宁等）、东北（黑吉辽）、华北（晋冀鲁豫等）、华东（苏赣浙等）农村市场、城镇市场,人口,性别年龄收入,心理,生活方式,行为,对产品的认知度使用情况反应,4.2 市场选择（SWOT分析）,VS,机遇,威胁,中国大陆的经济环境，企业可借助政府拉动内需；科技进步影响和改变了人们的生活节奏，方便食品日渐受到人们的青睐；方便面市场同质化倾向严重，缺乏满足消费者口味的更有营养的方便满；国内方便面巨头的竞争，将促使整个行业的发展。对处于领导地位的统一来说局势有利。,经济危机导致消费者增长趋于缓慢；整个行业发展水平不高，竞争仍停留在低层次的价格竞争，恶性竞争现象严重；行业内竞争形势严峻，来自竞争对手的威胁消费者日益关注健康，担心方便面缺乏营养，长期食用对身体不利,4.3 市场定位,中高端的市场定位,“情义桥梁”的搭建者和维护者,4.4 营销策略,促销策略,以口味为诉求点，独具四川风味的老坛酸菜面,统一方便面价格在方便面市场居于中高价位,加强终端零售店的铺货率；加强广告宣传推广，形成立体宣传网络,适时开展促销活动,价格策略,产品策略,渠道策略,5、建议,
