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1、管理会计案例康师傅自制与外购决策,案情简介,曾经的自制决策,目前的策略改变,案情回顾,目录,1,2,3,4,一、案情简介,一、案情简介,92年,碗面生产,受制于供应不稳定,供货无保障,成立自己的面碗工厂,94年,包装供应商制作周期长产能有限，不能满足康师傅产品更新快、产量大要求；调味包供应商质量不稳定,98年,物流承运商为节省成本超量摆放，导致商品破碎,成立自己的包装材料印刷公司、脱水蔬菜基地,成立独立的物流公司,一、案情简介,成立独立的物流公司，成本上升，但服务品质极大提升。,进入21世纪以后，经济环境巨变，质量、技术、成本、时效等优势不再。,20世纪90年代初期，已完成配套业务，实现一体化
2、经营，取得巨大的成功。,此外，98年，因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩；配套工厂产能过剩。,二、康师傅之前选用的自制决策分析,成立面碗工厂,成立包装材料印刷公司,成立脱水蔬菜生产制造基地,成立物流公司,碗面生产，外购供货无保障，生产时断时续,包装供应商制作周期长产能有限，不能满足康师傅产品更新快、产量大要求,调味包卫检严格，供应商质量不稳定,物流承运商为省成本超量摆放，使商品破碎,1、20世纪90年代问题及对策,1、20世纪90年代自制决策之讨论,自制虽增加了管理成本、投资负担、行业风险等成本，但当时的国内市场的专业化服务仍不发达，质量不高，市场交易成本大。所以，康师傅当时的自制成本要小于
3、外购成本。,当时实现一体化经营可减少整体成本，有利于公司长期发展战略和长远利益，应选自制。,而且，自制使产品品质有保证、交货期准确、节省采购、时间、缺货成本。产品、服务质量的提升，直接影响销售收入，进而也会造成边际贡献总额的上升，利润增加。,引用竞争机制来挑选供应商，且质量检验严格。,市场上的原材料，质量相当、供货及时，价格低廉,国内包装行业迅速发展，且拥有一些国际知名的包装企业,物流运输发展迅速，交通便利,自制使得退货标准无法严格执行,因资金问题转让部分股权，主业开始萎缩，配套工厂产能过剩,2、进入21世纪以后问题及对策,2、进入21世纪以后自制决策之讨论,外部供应商市场环境巨变。外购完全适
4、合企业自身的应用，且质量相当、供货及时，价格低廉，有成熟的经验可以借鉴，开发周期短。,自制带来的独家供应商垄断会抑制新技术的研发、导致竞争缺乏、绩效低下，不利于企业专注于核心业务。,此时康师傅适合选择外购，减少固定成本，提高收益。,三、康师傅目前策略改变,三、康师傅目前策略改变,一体化,横向供应商,配套企业+外部供应商,1、对原材料供应商的管理：康师傅针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级；然后针对供应商，根据他们的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三级。2、对生产商的管理：经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，确保产品安全严格把关，对生产商进行调查，同时对生产商进行控制，对生产商进行
5、评估考核。选择生产状况好与有发展潜力的生产商，对生产商进行授权。,三、康师傅目前策略改变,三、康师傅目前策略改变,A,B,C,康师傅物流：顶通物流有限公司（开曼群岛上市）2004年日本伊藤忠商事投资（现金入股49.99%的股权）2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60%（是2004年的11倍以上）,蔬菜脱水：兴化顶芳脱水食品有限公司绿生元蔬菜制品有限公司（现在与兴化一起供应脱水蔬菜）,外包装：顶正印刷包装材料有限公司方成饮品有限公司,D,面桶：天津育新塑料包装有限公司,三、康师傅目前策略改变,伊藤忠500强排位第17日本五大商社之一，拥有先进的物流技术 2007年 康师傅控股有限公司以外的营业额达到60%（是2004年的11倍以上）,四、案情回顾,四、案情回顾,总结：,企业在决定自制或者外购决策时，首要考虑的主要标准是成本。但这并不意味着成本越低。所做的决策就是最优的。换句话说，成本不是决定自制或者外购决策的唯一因素。,谢谢观看,
