第七章养羊生产.ppt

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1、第七章 养羊生产,杨胜林 教授贵州大学动物科学学院,第七章 养羊生产,第一节 羊的生物学特性 第二节 羊的产品种类 第三节 羊的类型与品种 第四节 羊的饲养管理,第一节 羊的生物学特性,绵、山羊都属反刍家畜，其生物学特性与牛有许多共同之处(如生活习性和消化特性等)。山羊性情活泼好动，反应灵敏，行动灵活；绵羊则性情温驯，反应迟钝，行动缓慢。山羊能够登高采食；绵羊则不能攀登觅食。羊具有合群性强，喜干燥爱清洁。羊的觅食能力比牛强。羊具有抗病力和性成熟早的特征。,第二节 羊的产品种类,一、羊肉 羊肉营养丰富，占我国供肉量的第三位。二、羊奶 羊奶消化率90%以上。山羊奶不会像牛奶发生过敏反应，脂肪球小更

2、容易被人体消化吸收，酸度低（7.0左右）缓冲作用好，是胃酸过多及胃肠溃疡患者的理想食品；酪蛋白与人奶蛋白结构相似。,第二节 羊的产品种类,三、羊毛1羊毛纤维的类型无髓毛（细毛、绒毛）：是毛纺工业的优质原料。有髓毛（粗毛、干毛和死毛）：工业价值较低；干毛和死毛无任何工业价值。2羊毛毛被的分类同质毛：毛被中由同一类型的羊毛纤维组成。异质毛：毛被由不同类型的羊毛纤维组成。,第二节 羊的产品种类,三、羊毛3山羊绒和山羊毛（1）山羊绒：又称“开士米”，抓下来的绒毛。直径1415m，绒长4cm以上。（2）山羊毛：包括安哥拉山羊毛（又称马海毛）和普通山羊毛。安哥拉山羊毛属同质半细毛，直径3252m，长度13

3、25cm，精纺原料。普通山羊毛是抓绒后所剪下的毛，毛长度在615 cm，可制作工业呢、地毯、刷子、毛笔等。,第二节 羊的产品种类,三、羊毛4羊毛的主要工艺特性（1）羊毛细度：横切面平均直径（m）。羊毛市场及毛纺工业以“支”为单位（1支1lb净毛纺成512m）。（2）羊毛长度：分自然长度和伸直长度两种。（3）羊毛强度和伸度：强度是指羊毛纤维被拉断所用的力(g)；毛伸度指将已伸直的羊毛纤维再拉伸到断裂时增加的长度占原来伸直长度的百分比。（4）净毛率：原毛（污毛）经洗涤除去油汗、杂质后，剩下的羊毛为净毛。净毛率（%）净毛/原毛,第二节 羊的产品种类,四、羊皮 包括毛皮和板皮。1毛皮：绵羊或山羊产的羔

4、皮和裘皮都属于毛皮。羔皮指从流产或生后13日内羔羊身上剥取的毛皮；裘皮指宰杀生后一个月龄以上的羊只所剥取的毛皮。2板皮：羊毛没有实用价值且未经鞣制的羊皮称板皮。板皮可鞣成各种皮革。,第三节 羊的类型与品种,一、品种分类 全世界有绵羊品种600多个，山羊品种约150多个。1绵羊品种分类（1）细毛羊：生产同质细毛，细度60支以上，毛丛长度7cm以上，被毛全白、弯曲明显且整齐。细毛羊分毛用、毛肉兼用和肉毛兼用三个类型。（2）半细毛羊：毛纤维细度为3258支，长度不一，愈粗则愈长。有长毛种和短毛种之分。又分为毛肉兼用和肉毛兼用两大类。（3）裘皮羊：毛股紧密，毛穗美观，被毛不擀毡，皮板良好，又称二毛皮。

5、,第三节 羊的类型与品种,1绵羊品种分类（4）羔皮羊：具有美丽的毛卷或花纹，图案非常美观。（5）肉脂用羊：皆为粗毛羊，产肉性能较好，善于贮存脂肪，具有肥大的尾部。（6）半粗毛羊：毛被不同质，由绒毛、两型毛和少量粗毛组成，与一般粗毛羊不同之处在于毛被中粗毛的含量显著低于一般粗毛羊，并且干死毛含量很少。（7）粗毛羊：被毛为异质毛，一般含细毛、两型毛、粗毛和死毛。只能作粗呢、地毯和擀毡用。粗毛羊均为地方品种，体质健壮、适应性强，数量多，分布广。,第三节 羊的类型与品种,一、品种分类2山羊品种分类（1）奶山羊；（2）肉用山羊；（3）毛用山羊；（4）绒山羊：外层毛为粗直而长的有髓毛，内层毛为细软而短的无

6、髓毛（绒毛）。少量白绒，多青绒和紫绒。（5）裘、羔皮山羊；（6）兼用山羊。,第三节 羊的类型与品种,二、绵羊品种1细毛羊品种（）澳洲美利奴羊：产于澳大利亚。分为细毛、中毛和强毛3个类型。引入我国的为中毛型，成年公羊6891kg，剪毛812kg；母羊4064kg，剪毛56.4kg，毛长7.511cm，细度6064支，净毛率62%65%。（）德国肉用美利奴羊：产于德国，公母均无角，颈部及体躯均无皱褶；成年公羊90100kg，母羊6065kg。4月龄宰杀胴体重1822kg，屠宰率47%49%，日增重为300350g。产羔率为150%250%。,第三节 羊的类型与品种,（）中国美利奴羊：新疆型、新疆军

7、垦型、科尔泌型和吉林型四个类型。公羊有螺旋形角，母羊无角，公羊颈部有12个横皱褶或发达的纵皱褶，公母羊躯干部均无明显的皱褶。2半细毛羊品种（）罗姆尼羊：英国。成年公羊90110kg，剪毛46kg；母羊8090kg，剪毛35kg，产羔率120%。净毛率6065%，长度1115cm，细度4650支。4月龄肥育公羔22.4kg、母羔20.6kg。成年羊屠宰率55%。,第三节 羊的类型与品种,（）茨盖羊：产于前苏联。成年公羊8090kg，剪毛68kg；母羊5055kg，剪毛量34kg，产羔率115120%。毛长89cm，细度4656支，净毛率50%，屠宰率50%。（）考力代羊：原产于新西兰。成年公羊1

8、00115kg，母羊6065kg；剪毛成年公羊1012kg，成母羊56kg，净毛率60%65%，毛长1214cm，细度5066支。产羔率125%130%。4月羔羊3540kg，屠宰率45%50%。,第三节 羊的类型与品种,3肉用羊品种（1）夏洛来羊：原产于法国。成年公羊100150kg，母羊7595kg。4月龄体重，公羔35kg，母羔33kg，繁殖率185。屠宰率55%。（2）无角陶赛特羊：原产澳大利亚。成年公羊85115kg，母羊5580kg。产羔率120%160%。（3）萨福克羊：原产英国。成年公羊120140kg，母羊7090kg，4月龄47.5kg，屠宰率55%60%，产羔率130%1

9、70%。,第三节 羊的类型与品种,4粗毛羊品种（）蒙古羊：约占我国绵羊总数的一半。成年公羊4565kg，剪毛12kg；母羊3555kg，剪毛0.81.5kg，产羔率100%105%，屠宰率47%52%。（）哈萨克羊：产于新疆。公羊60kg、母羊50kg。剪毛量，成年公羊2.61kg，母羊1.88kg。繁殖率101%，屠宰率为49%。（）西藏羊：产于青藏高原。成年公羊50.8kg，剪毛1.42kg；母羊38.5kg，剪毛0.97 kg。产羔率100%，屠宰率48.7%。,第三节 羊的类型与品种,5羔皮、裘皮品种（）湖羊：成年公羊4050kg，母羊3545kg。成年公羊剪毛2kg，母羊1.2kg。

10、毛被异质毛，产羔率为232%。（）滩羊：成年公羊4050kg，剪毛1.91kg；母羊3545kg，剪毛1.12kg。产羔率100%，屠宰率45%以上。,第三节 羊的类型与品种,6肉脂羊（）寒羊：分为大尾和小尾两种。成年公羊5060kg，母羊3524kg，屠宰率50%。羊毛细度5058支，毛长4.56.5cm，产毛量13kg。产羔率229%。（）乌珠穆泌羊：剪毛量成年公羊1.87kg，母羊1.45kg，净毛率70%80%。67月龄公羊39.6kg，母羊35.9kg，成年公羊74.43kg，成年母羊58.4kg，屠宰率50.0%51.4%。产羔率100.2%。（）阿勒泰羊：成年公羊85.6kg，母

11、羊67.4kg；屠宰率50.9%53.0%，剪毛量成年公羊2.04kg，成年母羊1.63kg，净毛率71.2%；产羔率110.3%。,第三节 羊的类型与品种,三、山羊品种1奶山羊（）萨能奶山羊：原产瑞士。成年公羊75100kg，母羊5065kg。泌乳期810个月，年产奶量6001200kg，乳脂率3.8%4.0%。产羔率160%220%。（）崂山奶山羊：成年公羊80 kg，母羊45 kg，泌乳期78个月，产奶量450700kg，乳脂率4%，产羔率平均172%。（）关中奶山羊：成年公羊65kg以上，母羊45kg以上。产奶量一胎450kg,二胎520kg，三胎600kg，高产个体700kg以上，乳

12、脂率3.8%。一胎产羔率平均为130%，二胎以上平均为174%。,第三节 羊的类型与品种,2肉用山羊（）波尔山羊：原产南非。被毛白色，头颈为红褐色。初生重3.24.3kg，成年公羊90100kg，母羊6575kg。屠宰率50%60%,初产母羊产羔率150%，经产母羊产羔率220%。（）南江黄羊：四川南江县。6月龄公羔1621kg，母羔1519kg；成年公羊5758kg，母羊3845kg。产羔率187%219%。,第三节 羊的类型与品种,3毛用羊 安哥拉山羊原产土耳其。剪毛量公羊3.55kg，母羊1.72.0kg，净毛率6585%，一年剪毛两次。成年公羊5560kg，母羊3642kg，产羔率10

13、0110%。,第三节 羊的类型与品种,4绒山羊（）辽宁绒山羊：毛色纯白，公羊体重平均50kg，母羊40kg。公羊产绒平均600g，最高1000g，母羊产绒470g。产羔率为140.55%，屠宰率50.6%。（）内蒙古白绒山羊：公羊体重52kg，母羊35kg。平均产绒量360g，最高达870g。屠宰率40%50%。繁殖率平均94.2%。,第三节 羊的类型与品种,5裘、羔皮山羊（）济宁青山羊：所产羔皮称猾子皮，青山羊被毛由黑白二色混生而成青色，个体较小有“狗羊”之称，公羊体重25kg，母羊20kg。平均产羔率227.5%，屠宰率42.5%。（）中卫山羊：又称中卫沙毛山羊，公羊体重3040kg，母羊

14、2530kg。成年羊产肉12kg左右，屠宰率40%48%，产羔率105%。,第三节 羊的类型与品种,6兼用山羊 我国山羊除上述品种外，大多兼有产毛、肉、绒、皮等多种性能。冬季寒冷地区的山羊都产绒毛，一般每只山羊可产绒0.10.25kg。肉绒用山羊如槐山羊、陕南白山羊、武安山羊、承德无角黑山羊等都是地方优良品种，具有生长快、胴体大、屠宰率和净肉率高等特点，其板皮也很受欢迎。,第三节 羊的类型与品种,一、绵羊品种（一）粗毛羊品种 蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊、滩羊、大尾寒羊、小尾寒羊、湖羊等,粗毛羊品种蒙古羊,（1）产地 蒙古高原，主要分布于内蒙古自治区，约占我国绵羊总数的一半，属短脂尾羊，为我国三大

15、粗毛羊品种之一。（2）外貌特征 体质结实，骨骼粗壮，头型略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角。颈长短适中。胸深，背腰平直，体躯稍长。四肢细长而强健。尾长一般大于尾宽，尾尖卷曲呈“S”型。体躯毛被多为白色，头、颈、四肢多有褐色或黑色斑块。,（3）生产性能 分布在内蒙古中部地区的成年蒙古羊，公羊69.7kg，母羊54.2kg。蒙古羊的毛被属异质毛。一年剪毛2次，剪毛量，成年公羊1.52.2 kg，母羊11.8kg。蒙古羊以产肉为主，中等肥度羯羊的屠宰率可达60%以上。一般每年10 11月配种，翌年34月产羔，一年一胎，大多一胎一羔，双羔率约占3%5%。,（1）产地 原产于西藏高原，

16、是我国三大粗毛羊品种之一。（2）外貌特征 西藏羊体质结实。头粗糙呈长三角形，鼻梁隆起，公、母羊都有角，公羊角粗壮、多呈螺旋状像两侧伸展，母羊角扁平较小，呈捻转状向外平伸。前胸开阔，背腰平直，骨骼发育良好。四只粗壮，蹄质坚实。尾呈短锥形，毛色以体躯白色、头肢杂色者居多，亦有纯白者和全身黑色者。,粗毛羊品种西藏羊,（3）生产性能 毛被属异质毛。剪毛量公羊平均为1.28kg，母羊平均为0.80 kg。体重成年公羊50kg，母羊41kg。羯羊和母羊宰前平均体重为48.47kg，胴体重为19.82kg，屠宰率在50%左右。公、母羊大多在1.5岁时配种。配种季节79月份，产羔在12月份至翌年2月份。一年一

17、胎，每胎产单羔。,（1）产地 哈萨克羊原为我国三大粗毛羊品种之一，原产于天山北麓。（2）体型外貌 哈萨克羊头中等大，耳大下垂，公羊大多具有粗大的螺旋型角，鼻梁隆起，母羊有小角或无角，鼻梁稍隆起。背平宽，躯干胶深，后躯较前驱高。脂肪沉积于尾根周围而形成枕状的脂臀，表面覆盖有短而密的毛，下缘正中有一浅沟，将其分成对称的两半。毛被属异质毛，毛色大多为棕红色。,（3）生产性能 成年公母羊在春秋季各剪毛一次。剪毛量成年公羊为2.63kg，成年母羊为1.88kg。体重成年公羊60kg，母羊46kg，当年生羔羊为1.0kg。成年羯羊屠宰率47.63%；1.5岁初次配种。产羔率为102.0%。,粗毛羊品种哈萨

18、克羊,（1）产地 滩羊主要产于宁夏贺兰山东麓的银川市附近各县。是我国独特的裘皮用绵羊品种，以产二毛皮著称。（2）外贸特征 滩羊体格中等，体质结实，鼻梁稍隆起，公羊角呈螺旋形向外伸展，母羊有小角或无角，背腰平直，胸较深。四肢端正，蹄质结实。属脂尾羊，尾根部宽大，尾尖细呈三角形，下垂过飞节。体躯毛色纯白，多头部有褐、黑、黄色斑块。毛被中有髓毛细长柔软，无髓毛含量适中，无干死毛，毛股明显，呈长毛辫状。,粗毛羊品种滩羊,（3）生产性能 二毛皮是滩羊的主要产品，为羔羊1月龄左右屠宰剥得毛皮。毛色洁白，毛长而呈波浪形弯曲，形成美丽的花案，毛皮轻盈柔软。滩羊每年剪毛两次，剪毛量，公羊1.62.0kg，母羊1

19、.31.8kg。在放牧条件下，成年羯羊屠宰率45%。滩羊公羊到67月龄，母羊到78月龄时，已性成熟。,（1）产地 大尾寒羊产于冀东南、鲁西聊城地区及豫中密县一带。（2）体型外貌 鼻梁隆起，耳大下垂，产于山东、河北地区的公母羊均无角，河南地公母羊有角。前驱发育较差，后躯比前驱高，公母羊的尾部都超过飞节，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明现的尾沟。体躯毛被大部为白色，杂色斑点少。,（3）生产性能 产区一年剪毛两次或三次，剪毛量，公羊3.30kg，母羊2.70kg。大尾寒羊具有屠宰率和净肉率高、尾脂肪多的特点。1岁公母羊的屠宰率平均为55.064.0%，净肉率为46.048.0%。母羊初配年

20、龄为10 12月龄。产羔率为185.0 205.0%。,粗毛羊品种大尾寒羊,（1）产地 产于河北南部、河南东部及东北部、鲁西南部及皖北、苏北一带。（2）外貌特征 体质结实，公羊有较大的螺旋型角，母羊有小角、姜角或角根。公羊前胸较深，鬐甲高，背腰平直，体躯较大，前后躯发育匀称，侧视呈方形。脂尾略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以上。体躯毛色为白色，少数羊眼圈周围有黑色刺毛。,粗毛羊品种小尾寒羊,（3）生产性能 成年公羊94.1kg，母羊48.7kg，年剪毛两次，剪毛量公羊3.5 kg，母羊2.1kg。毛被属异质毛。周岁公羊体重均为72.80 kg，屠宰率均为55.60%，净肉率均为45.89%。

21、公母羊性成熟早，母羊56月龄即可发情，当年可产羔。公羊78月龄即可用于配种。小尾寒羊繁殖力高，产羔率261.0%。,粗毛羊品种湖羊,（3）生产性能 成年公羊48.7 kg，母羊36.5kg。湖羊羔皮是宰杀生后12天内羔羊的皮，具有皮板轻薄，毛色洁白，光润、花纹呈波浪型、紧贴皮板、扑而不散的特点。湖羊的毛被可分为三种类型：一为“绵毛型”，是由两型毛组成，二为“沙毛型”，毛被中干死毛多，三为“中型毛”。成年屠宰率为40.050.0%。母羊45月龄性成熟，公羊一般在8月龄、母羊在6月龄配种。平均产羔率228.92%。,（1）产地 湖羊为我国特有的羔皮用绵羊品种。主要产于浙江的吴兴、嘉兴、桐乡等县和江

22、苏的吴江等县。（2）体型外貌 湖羊头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂，公母羊均无角。背平直，体躯长，胸部狭窄，腹毛少，后躯较高。四肢纤细。脂尾呈扁平形，尾尖上翘。体躯白色，个别羊只眼睑或四肢下端有黑色或黄、褐色斑点。,第三节 羊的类型与品种,一、绵羊品种（二）国内细毛羊品种新疆细毛羊、内蒙古细毛羊、东北细毛羊、中国美利奴羊等,新疆细毛羊,（1）产地 主要产于新疆天山北坡、准格尔盆地西部、阿尔泰山西段和天山南坡西段的半湿润、半干旱地区。（2）体型外貌 体质结实，结构匀称，体躯深长。公羊大多数有螺旋型角，母羊无角，体躯无褶，皮肤宽松。胸部宽深，背宽平，腹线平直，后躯丰满。四只粗壮，蹄质结实。毛被

23、属异质毛，细毛着生在头部至眼线，前肢至腕关节，后肢至飞节或飞节以下。腹毛着生良好。,（3）生产性能 3个月肥育后的9月龄羯羊，屠宰率平均为47.1%。新疆细毛羊8月龄左右性成熟。公、母羊初配年龄为1.5岁。经产母羊的产羔率为139%。,东北细毛羊,（3）生产性能 剪毛量，种公羊为13.44kg，成年母羊6.10kg。成年公羊屠宰率平均为43.64%，净肉率平均为34.0%。成年母羊，屠宰率平均为52.40%，净肉率平均为40.78%。东北细毛羊公、母羊一般10月龄性成熟，初配年龄为1.5岁。经产母羊产羔率为125%。,（1）产地 东北三省。（2）体型外貌 东北细毛羊体质结实，体型匀称，体躯长，

24、后躯丰满，肢式端正。公羊有螺旋型角，颈部有12个完全活或不完全的横皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。被毛白色，闭合性良好，细毛着生头部至两眼中间连线，前肢至腕关节，后肢至飞节。,内蒙古细毛羊,（3）生产性能 剪毛量，成年公羊11.0kg，成年母羊5.5kg，1.5岁羯羊屠宰前平均体重为49.98kg，屠宰率为44.9%，经产母羊的产羔率为110123%。,（1）产地 主要分布于锡林郭勒盟正蓝、太仆寺、多伦、镶黄、西马等旗，属毛肉兼用细毛羊。（2）体型外貌 体质结实，体躯皮肤宽松无褶。公羊大多数有螺旋型角，颈部有12个完全或不完全的横皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。四肢端正。被毛闭合性良好

25、，细毛着生头部至两眼中间连线，前肢至腕关节，后肢至飞节。,中国美利奴羊,（3）体型外貌 剪毛量，特级成年母羊平均为7.21kg，一级母羊6.41kg，种公羊为16.018.0 kg，据2.5岁羯羊屠宰结果，屠宰前平均体重为51.9kg。屠宰率为44.19%。产羔率为117.0128.0%。,（1）产地 由内蒙古的嘎达苏种畜场、新疆的巩乃斯种羊场和紫泥泉种羊场、吉林的查干花种羊场育成，分布于这些种羊场的附近地区。（2）体型外貌 体质结实，体型呈长方形。公羊有螺旋型角，母羊无角，公羊颈部有12个横皱褶或发达的纵皱褶。毛被呈毛丛结构，闭合性良好，密度大，全身被毛有明显大、中弯曲；头毛密长，着生至眼线

26、；毛被前肢着生至腕关节，后肢至飞节；腹毛着生良好。,第三节 羊的类型与品种,一、绵羊品种（三）引入绵羊品种 苏联美利奴羊、考力代羊、林肯羊、茨盖羊、卡拉库尔羊等,苏联美利奴羊,（3）生产性能 成年公羊体重86.3kg，母羊53.1kg。剪毛量，成年公羊16.1kg，成年母羊8.50kg。母羊1.5岁配种。产羔率120.83%。,（1）产地 原苏联，属毛肉兼用细毛羊。（2）体型外貌 公羊有螺旋型大角，颈部有12个完全的或两个不完全的皱褶，母羊大多数无角，颈部有纵皱褶。细毛着生稍过两眼中间连线，四肢至膝关节和腕关节；腹毛长密呈毛丛结构。,考力代羊,（1）产地 原产于新西兰，属毛肉兼用半细毛羊。（2

27、）体型外貌 考力代羊公、母羊无角，头、耳、四肢带有黑斑点，嘴唇及蹄为黑色。颈粗短，皮肤无褶皱。体躯呈圆筒状，肌肉丰满，结构匀称，四肢端正。,（3）生产性能 成年公羊体重82.5 kg，母羊52.5kg,剪毛量，成年公羊9.2kg，成年母羊6.1kg。成年公羊屠宰率为51.8%，成年母羊屠宰率为52.2%，一般在18月龄配种，产羔率121.0130.0%。,茨盖羊,（1）产地 原苏联，属毛肉兼用半细毛羊。（2）体型外貌 体质结实，体格大。公羊有螺旋型角，母羊无角或只有角痕。毛被覆盖头部至眼线。毛色纯白，少数个体在耳及四肢有褐色或黑色斑点。,（3）生产性能 成年公羊体重68kg，母羊37kg，剪毛

28、量，成年公羊4.0kg，成年母羊2.7kg。成年公羊屠宰率为45.0%，成年母羊，屠宰率为38.8%，季节性发情，9月底至10月初为发情旺季。产羔率平均为108.6%。,林肯羊,（2）体型外貌 林肯羊体质结实，体躯高大，结构匀称。头较长，公、母羊均无角。前额有毛，毛色全白，毛被呈毛辫结构（3）生产性能 成年公羊体重90kg，母羊60kg；成年公羊剪毛量平均为10.7kg，成年母羊为6.6 kg；产羔率114.0121.4%。,（1）产地 原产于英国，属粗型长毛半细毛羊。,卡拉库尔羊,（1）产地 原产于原苏联等国。（2）外貌特征 头稍尖，鼻梁隆起，耳大下垂；公羊大多有螺旋型角，母羊无角。脂尾宽厚

29、，下垂至飞节，尾尖呈“S”型。毛色以黑色为主，有部分灰色，粉红色等。（3）生产性能 成年公羊体重6090 kg，母羊4570kg。成年羊肥育后屠宰率50%，产羔率105 115%。,第三节 羊的类型与品种,二、山羊品种（一）国内品种 辽宁绒山羊、中卫山羊、崂山奶山羊、济宁青山羊、成都麻羊等,辽宁绒山羊,（1)产地 主产区在辽东半岛。（2）体型外貌 辽宁绒山羊体质结实。头小，额顶有长毛，颌下有髯。公母羊均有角，尾短瘦、尾尖上翘。毛被全白色，由丝样光泽无弯曲长的粗毛和纤维柔软的绒毛组成。,（3）生产性能 成年体重公羊52kg，母羊45kg 成年公羊屠宰率平均为50.91%，净肉率平均为36.31%

30、；成年母羊53.19、34.20%。一般18月龄开始配种。产羔率为118.3%。,中卫山羊,（3）生产性能 成年公羊体重45kg，母羊34kg。主要产品是“二毛皮”，又称“沙毛皮”，是羔羊生后35日龄左右宰剥的毛皮。其品质取决于花穗的类型和分布、毛股长度和弯曲度、毛被品质、皮板厚度和面积等。成年羊每年抓绒、剪毛一次，抓绒量公羊为164240kg，母羊为140190kg。二毛羔羊平均屠宰率为50.0%，成年羯羊平均屠宰率为45.0%。初配年龄为1.5岁，产羔率为103.0%。,（1）产地 又称“沙毛山羊”，是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。产于宁夏回族自治区西部和西南部、甘肃省中部。（2）体型外貌

31、 体质结实，体格中等大小，身短而深，近似方形。公母羊大多有角。中卫山羊毛被以白色为主，光泽悦目。初生羔羊全身着生波浪型弯曲的毛被。,济宁青山羊,（3）生产性能 成年公羊体重29kg，母羊23kg。青猾子皮由黑、白二色组成。毛被毛色分正青色、铁青色、粉青色。毛皮的花形可分为波浪状、流水状、片花和隐暗花四种。青滑子皮平均面积为1120.9cm2，熟皮平均为792cm2。成年羯羊屠宰率56%，母羊52%。性成熟早，常年发情，平均产羔率可达293.65%。,（1）产地 产于鲁西南部，是具有独特毛色和花型的羔皮用山羊品种。（2）体型外貌 体格较小，结构匀称。头大小适中，有旋毛和淡青色白章，公、母羊均有角

32、，公、母羊颌下有髯。其外形颜色特征是“四青一黑”，即背、嘴唇、角和蹄均为青色，两前蹄为黑色。,成都麻羊,（3）生产性能 成年公羊体重43kg，母羊33kg。成年羯羊产羔率54%。母羊48%。成都麻羊一般公羔在810月龄、母羔8月龄以上，开始配种，平均产羔率为205.91%。,（1）产地 产于四川成都平原。（2）体型外貌 成都麻羊头中等大，两耳侧伸，额宽而微突，鼻梁平直。公、母羊大多有角，少数无角。成都麻羊全身毛被呈棕黄色，色泽光亮，为短毛型。,崂山奶山羊,（3）生产性能 崂山奶山羊成年公羊体重76kg,母羊48kg。日产乳量平均为3.5kg，泌乳期为810个月，乳汁率平均为4.0%。成年母羊屠

33、宰率为41.55%，净肉率为28.94%。公羊1.5岁开始用于配种。产羔率为180.0%。,（1）产地 是我国培育的优良奶山羊品种之一，产于山东胶东半岛。（2）体型外貌 体质结实，结构匀称。公、母羊大多无角，多数羊的颈侧有一对肉垂。后躯及乳房发育良好，体躯呈楔子型。全身毛被白色。,第三节 羊的类型与品种,二、山羊品种（二）引入品种波尔山羊、萨能奶山羊等,波尔山羊,（1）产地 是世界上著名的肉用山羊品种，原产于南非等国。（2）体型外貌 体型中等以上，被毛短密，躯体被毛白色，头、颈棕色并带有白斑。公羊有发育良好的肉垂，侧视呈楔形，体质强壮，头颈部及前肢比较发达，体躯匀称，体躯长、宽、深，胸部发达，

34、背部结实宽厚，肋部发育良好，臀部丰满，四肢结实。,（3）生产性能 成年公羊体重130kg，母羊80kg。810月龄屠宰率为48%，周岁为50%，成年为5660%，最佳上市体重为3843kg，6月龄成熟。,萨能奶山羊,（1）产地 原产于瑞士伯尔尼州的萨能地区。（2）体型外貌 结构匀称，体质结实，细致紧凑。多数无角，公、母羊均有髥。公羊胸宽背平，尻部发育良好，母羊背腰平直，后躯发达。乳房基部宽大呈圆形，乳头大小适中。,（3）生产性能 成母羊一个泌乳期300天左右，平均产奶重800kg，体重在20kg左右可开始配种，产羔率200%。,第四节 羊的饲养管理,一、种羊的饲养管理1.种公羊的饲养管理 种公

35、羊要求体质结实，中上等膘情，性欲旺盛，精液量大且品质好。种公羊的饲养管理可分为非配种期饲养管理和配种期饲养管理。（1）非配种期的饲养管理：放牧采食外，补充足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质饲料。体重8090kg的公羊，在冬季和早春一般日补混合精料500g、干草3kg、胡萝卜0.5kg、食盐510g、骨粉5g。夏秋放牧为主，补混合精料500g。,第四节 羊的饲养管理,1.种公羊的饲养管理（2）配种期的饲养管理：包括配种预备期11.5个月和配种期1.52个月及配种后复壮期11.5个月。配种预备期增加精料量，按配种期喂量的60%70%给予，并逐渐增加到配种期的精料量。定期抽检各公羊的精液品质，以决定

36、每只公羊的利用强度。配种期种公羊应加强饲养。每日混合精料1.21.4kg，每日放牧及运动6h。配种任务繁重时，可日给鸡蛋12枚或牛奶0.51.0kg。配种后复壮期，恢复体力、增膘复壮。,第四节 羊的饲养管理,1.种公羊的饲养管理（3）种公羊的管理应强调以下几点：每日保持适当的运动，特别是舍饲公羊；应控制每日交配或采精次数；日粮谷物比例大时注意补钙，保证钙磷比例不低于2.251。不能为了母羊全配满怀拖长配种期。,第四节 羊的饲养管理,一、种羊的饲养管理2种母羊的饲养管理（1）配种准备期：母羊断乳至再次配种。抓膘复壮、为配种妊娠贮备营养。（2）妊娠前期：约3个月。要求母羊保持良好膘度。如放牧不能满

37、足营养需要，应考虑补饲。管理上要避免吃霜草或霉烂饲料，不使羊群受惊猛跑，不饮冰碴水，不走暗冰道，不爬大坡，以防产生早期隐性流产。（3）妊娠后期：约2个月，初生重的90%在妊娠后期增加。一要增加营养（在维持基础上增加12%25%）；二要注意保胎；三是临产前1周左右不远牧。,第四节 羊的饲养管理,2种母羊的饲养管理（4）哺乳前期：在哺乳前期（2个月），羔羊生长速度很快，为提高母羊的泌乳量应加强母羊补饲。除延长放牧时间外，还应根据所带单、双羔的不同补饲，精料量应比妊娠后期稍有增加。管理上要保证饮水充足、圈舍干燥清洁，寒冷地区圈舍要有保温措施。（5）哺乳后期：在哺乳后期（2个月），除放牧外，补饲些干草

38、即可，对膘情较差的可酌情补饲精饲料。,第四节 羊的饲养管理,二、羔羊培育技术（）精心护理初生羔羊：羊舍温度保持在5以上；让母羊立即舔干羔羊身上的黏液；搞好棚圈卫生，严格消毒隔离。（）早吃初乳，吃好常乳，及时补料：羔羊出生后1h内吃上初乳，5d内不间断；10日龄后除哺常乳外，开始诱食优质干草（2周开始出现反刍），加强运动和日光浴；30日龄后开始提高草和精料的喂量；90120日龄以草料为主，哺乳为辅。4月龄左右断乳，羔羊按性别、大小、强弱分群。,第四节 羊的饲养管理,三、肉羊育肥技术1育肥方式：放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥三种方式。混合育肥一是羊先放牧育肥至秋末草枯后，对抓好膘的羊再舍饲育肥304

39、0d后出售；二是在放牧基础上进行补饲草、料的育肥方式。2不同羊育肥特点：断乳羔羊育肥需要高蛋白、高能量；成年羊育肥需要高能量饲料作育肥日粮。,第四节 羊的饲养管理,三、肉羊育肥技术3.待育肥羊的管理：待育肥羊到达育肥舍的当天，给予充足的饮水和喂给少量干草，减少惊扰；休息过后健康检查、驱虫、药浴、防疫注射和修蹄等；按年龄、性别、体格大小、体质强弱状况等组群；育肥公羊，早熟品种8月龄、晚熟品种10月龄以上的公羊应去势，但68月龄以下的公羊不必去势；最初23周要勤观察羊只表现，及时挑出伤、弱、病的羊，给予治疗并改善环境。,第四节 羊的饲养管理,三、肉羊育肥技术4断乳羔羊育肥技术羔羊进入育肥圈后，都要

40、经过14d的预饲期，分3段：育肥开始的第13d，只喂干草和保证充足饮水；第410d，仍以干草为主，逐渐更换为第二阶段日粮；第1114d，逐渐更换为第三阶段日粮，到第14d换完；第15d进入正式育肥期。正式育肥期每天喂23次，必须保证有足够的清洁饮水。日粮类型为精料型、粗料型和青贮饲料型三种。5成年羊育肥技术：多采用混合育肥。,第四节 羊的饲养管理,四、舍饲养羊技术1舍饲羊场的防疫（1）防疫制度：每年定期注射“三联四防菌苗”、羊5号病苗和传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗。“三联四防苗”可有效预防羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、肠毒血症这些梭菌性疾病，每年春季和秋季各免疫一次。预防羊5号病，可在每年春季和秋季各

41、免疫一次。每年用羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗预防一次。,第四节 羊的饲养管理,1舍饲羊场的防疫（2）驱虫计划：每季度1次全群驱虫。体外寄生虫（螨、蜱、虱、羊鼻蝇蛆等）和线虫（捻转胃虫、结节虫、肺丝虫等）用伊维菌素注射液每千克体重0.2mg皮下注射；驱绦虫、吸虫，用吡喹酮每千克体重6580mg口服；驱伊氏锥虫、犁形虫，用贝尼尔每千克体重710mg，配成2%的溶液，深部肌肉注射。（3）卫生消毒制度：场门、生产区入口处消毒池；羊舍内卫生整洁、通风良好，羊床每天打扫干净，羊舍冬季每1月、春秋每半月、夏季每10d消毒1次，每年春秋两季各进行大的消毒。转群或出栏后，对整个羊舍和用具全面彻底消毒。,第四节 羊的饲养管理,四、舍饲养羊2饲养管理按品种、性别、年龄分群饲养；饲草、饲料干净、切碎、无残留农药及杂质，禁止饲喂有毒、霉变的饲料；母羊怀孕后，禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟等饲料；日常饮水清洁卫生充足；冬天防寒、夏季防暑；保证羊只充分运动。,Thank You!,