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2、层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.,Waiting bar,企业概况,Waiting bar,Waiting bar,市场评估,Waiting bar,在传统咖啡的基础上，本店更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣，另外，我们在店内提供书籍的出售。,种类 成本价 销售价 对手价格咖啡 120 540 1080
3、蛋糕 430 8100以上 40以上曲奇饼 420 630 无 奶冻 830 1040 无书籍 320 530 无,由于咖啡店始建，资金运作较为吃力，所以本店采用小礼品赠送的方式进行促销,选择该地址是因为它地处大学城，集餐饮、娱乐、休闲于一身。是主要的交通干道，人口密集，周围环绕大学，而我所经营的咖啡店目标市场正好与之匹配，故选择该地段开业。,企业组织结构,内蒙古医学院,Waiting bar,店长 服务员 收银员 投资商 管理员 书籍管理员,Waiting bar,固定资产,工具和设备根据预测，企业需要购买以下设备：商铺装潢 10000储藏冷柜 3000煮咖啡机 3000烤箱 5000书架
4、100小礼品 3002.交通工具摩托车（外卖服务）3.办公家具和设备电脑收银机 5000料理台 20004.固定资产和折旧概要 项目 价值 年折旧 工具和设备 21400 3000 交通工具 5000 300办公家具和设备 7000 200,Waiting bar,流动资金,原材料和包装项目 总费用箱、听、罐、瓶 10002.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用 备注雇员工资租金 营销费用公共事业费维修费保险费其他合计,销售收入预测,Waiting bar,Waiting bar,销售和成本计划,Waiting bar,现金流量计划,姓名：李秀峰班级：自治区医学院临床十班学号：2010050390通信地址：八号楼615宿舍,THANKS,谢谢观看,
