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1、四川省星级农家乐/乡村酒店评定标准解析,主讲*2010年8月,认为我右边的同桌是很不错人请举手认为我座的凳子很不错的请举起凳子我为什么不举起凳子？我为什么要去乡村旅游？大力发展乡村旅游的基础？,一、农家乐与乡村酒店的区别二、评定的权限三、业主申报的条件四、星级评定标准解析五、星级评定后的管理,四川省星级农家乐/乡村酒店评定标准解析,一、农家乐与乡村酒店的异同1、相同点：基础都是农家乐，都地处乡村。2、不同点：有没有10间及以上的住宿设施。,农家乐：是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、娱乐、观光、休闲、度假
2、、购物等服务的经营实体。,乡村酒店：是指利用地处乡村，以住宿、餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能体验乡村生活的经营实体。通俗的讲就是拥有住宿10间以上的农家乐都可以叫乡村酒店。,二、星级农家乐/乡村酒店评定的权限,1、县（区）农办、旅游局根据省评委会的委托，成立县（区）评委会，负责本县（区）一、二星级农家乐（乡村酒店）的评定和管理工作，并向市评委会推荐符合三星级以上条件的农家乐（乡村酒店）。2、市级评委具体负责三、四星级农家乐（乡村酒店）的评定；3、省级评委统一负责全省星级农家乐（乡村酒店）的评定管理工作，具体负责五星级农家乐（乡村酒店）的评定,三、业主申报的条件,1、
3、应依法取得相关证照。如工商、税务、环保、公安等有效证件；特种行业许可证；2、近三年内未发生重大旅游安全事故，当地县（市、区）级以上安监部门提供书面证明。3、试营业半年后方可申请星级评定；低星级申请高星级的，需获得低星级一年以上。4、申报单位经过自检达到相应星级标准要求的。5、申报材料：四川省农家乐（乡村酒店）星级评定报告书一份。6、申报单位自愿向所在地县（区）评委会提出申请，再按评定权限逐级推荐上报，进行评定。,四、星级评定标准解析,（一）评定项目及分值解析（二）各星级最低得分解析（三）分项评定标准的解析,（一）评定项目及分值解析,（二）各星级最低得分解析,六项评分标准解析,服务质量,经营场地
4、,接待设施,环境保护,加分项目,安全管理,（三）分项评定标准的解析,一、经营场地（200分）,绿化：50分（提供资料佐证）,建筑接待面积：50分 提供资料佐证,二、接待设施（300分）,综合服务设施：20分,1、设有总服务台，位置醒目、合理、有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助等服务项目。（5分）2、调用有可供游客使用的电话。（5分）3、提供国内、国际的长途电话服务及互联网上网服务，具备商务功能，各项管理制度健全，使用计算机系统进行管理。（5分）4、设有小商场，提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等的销售服务。（5分）,农家乐/乡村酒店常用标识：10分,1、
5、有无标识（3分）2、是否按GB/T15566要求设置公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。（10分）3、农家乐/乡村酒店常用标识示例,三、环境保护（50分）,1、饮用水达到GB5749的相关规定：10分（卫生部门）2、噪声质量达到GB22337的相关规定：10分3、污水排放达到GB8978的相关规定：10分4、油烟排放GB18483的相关规定：10分5、实施节能减排，各项设施符合国家环保要求：10分（2、3、4、5项均由环保部门具体负责）以上各项均要求提供相关资料证明,四、服务质量要求（300分）,（一）岗位责任制和服务质量标准：60分（提供资料）（二）
6、规范化服务：45分（三）服务意识与效率：45分（四）着装与胸牌：30分（五）服务语言：20分（六）专业培训或行业培训：50分（提供资料）（七）服务项目：50分,（一）岗位责任制和服务质量标准：60分（提供资料）,（二）规范化服务：45分,（三）服务意识与效率：45分,思想不改，行为难以发生变化,（四）着装与胸牌：30分,（五）服务语言：20分,您好！喂！您好，里边请！喂，坐这跟嘛！您好，请点菜！喂，点菜杀！您好，欢迎光临！喂，你们几个人鸭？对不起，请稍等！催啥子催嘛，来啰来啰！谢谢您的光临，请慢走！谢谢您的信任，欢迎下次再来！,（六）专业培训或行业培训：50分,提供资料,（七）服务项目：50分
7、,五、安全管理及其他（100分）,1、建设施设安全；2、设施设备安全；3、应急设施齐全；4、警示标志、标牌醒目，齐全；5、不做违法活动；6、有防疫措施；7、员工从事专业工作的相应许可证和技能；8、有应急预案、管理机制，安全管理各项制度；9、宣传,各项都需要提供资料证明,六、加分项目满分50分，无基础分的要求。包含国家级、省部级、市州级、县市区级四个层次的表彰，有4个得分点。（需要提供资料证明）,五、星级评定后的管理,1、对星级农家乐（乡村酒店）实行动态和定期复核管理。星级农家乐（乡村酒店），应按相应星级标准提供服务。2、对复核达不到要求的，各级评委会可按评定权限要求其限期整改。逾期整改不合格的，可降低或取消其等级。3、被降低等级的，由各级评委会按照评定权限收回原等级标牌，重新换发降低后的等级标牌。,4、被取消等级的，自取消等级之日起一年后方可申请重新评定，各级评委会按评定权限收回原等级标牌。5、星级农家乐（乡村酒店）在经营过程中发生安全、消防、食品卫生、环保等重大责任事故的，由各级评委会按评定权限直接取消等级，收回等级标牌，违法违规的由相关部门依法进行惩处。6、星级农家乐（乡村酒店），可以在服务经营活动和促销活动中使用相关标志标识。未经等级评定的农家乐（乡村酒店），不得使用相关标志标识进行广告宣传。,谢谢大家！祝各位健康幸福！祝愿宜宾乡村旅游迈上一个新台阶！,
