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1、Synergism Effects of Multiple Sugars in Pig Starter Diets多种糖对仔猪开食料的协同效应,Pig Starter Approximate Composition,%of diet仔猪开食料大致组成,%,Carbohydrates as an EnergySource in Pig Diets 碳水化合物在猪饲料中作为能量来源,Energy is frequently the most limiting nutrient in swine diets.在猪饲料中能量总是限制性营养因素 Starch is the main carbohydra
2、te and primary energy source in most pig diets.大多数猪料中淀粉是主要的碳水化合物以及能量来源,Sucrase(sugar),Outline摘要,Sugar utilization at pig birth 初生仔猪对糖的利用Sugar utilization at weaning 断奶仔猪对糖的利用 Sucrose replacement value for lactose 蔗糖对乳糖的替代作用 Pig preference for sweeter diets 猪喜好甜食 Economic formulation with sugar sourc
3、es 不同糖原的合理搭配,Sugar Utilization atPig Birth初生仔猪对糖的利用,Failure of Newborn Pig(2-day old)to Utilize Sucrose and Fructose新生仔猪（2日龄）利用蔗糖和果糖的死亡数对照,(Becker et al.,1954a),Failure of Newborn Pig(2-day old)to Utilize Sucrose and Fructose新生仔猪（2日龄）利用蔗糖和果糖的对照,(Becker et al.,1954a),*Wt.at death or trial termination
4、.,Sugar Utilization at Various Weaning Ages不同的断奶日龄对糖的利用,(Aherne et al.,1969),Intestinal Sucrase Activity in Baby Pigs(Bailey et al,1956)小猪肠蔗糖酶活性,(10-fold),(60-fold),(200-fold),Carbohydrase Activities in Neonatal Pigs is Diet Dependent新生仔猪的糖酶活性依赖日粮基础,NB=2d old,PC=pigs fed porcine colostrum,BCP=bovine
5、 colostrum+porcine plasma,MR=Milk ReplacerNB=2日龄 PC=母乳喂养的猪 BPC=牛初乳+猪血 MR=牛奶替代品,Jensen,et al,2001,Journal of Nutrition,131:3259-3265延森等人，2001，营养杂志，,mol/substrate hydrolyzed/min at 37C,Total Sucrase Activity in Jejunum of Pigs(fresh tissue basis)小猪空肠中总蔗糖酶活性（新鲜组织基础）,Age of pigs,wks猪的周龄,O.Adeola and D.E
6、.King,2006 J.Anim.Sci.84:112-118,Plasma Fructose Concentration following Oral Dose of Either Sucrose,Fructose&Glucose in piglets at Age of 2,5,7,10,and 15 days在小猪日龄为2，5，7，10以及15天时口服蔗糖，果糖或者葡萄糖后血浆果糖浓度(Bird and Hartmann,1996,British J.of Nutrition 399-407),2 days,5 days,7 days,10 days,15 days,Plasma Fr
7、uctose Concentration following Oral Dose of Either Sucrose,Fructose&Glucose in piglets at Age of 2,5,7,10,and 15 days在小猪日龄为2，5，7，10以及15天时口服蔗糖，果糖或者葡萄糖后血浆果糖浓度(Bird and Hartmann,1996,British J.of Nutrition 399-407),Age,Days after Birth出生后天数蔗糖的相对消化能力,Research Summary 研究概述,Newborn piglets(2 day age)could
8、 not utilize sucrose and fructose to maintain their health and growth.新生仔猪（2日龄以下）不能利用蔗糖，果糖，以维持他们的健康和成长。Carbohydrate digestive enzyme system in piglets changes and develops rapidly after birth.小猪碳水化合物消化酶系统在出生会发生变化并且快速发展。At closer to 2 wks of age,piglets can efficiently utilize non-lactose carbohydrat
9、es as adequate energy sources.在接近2周龄时，仔猪可以有效地利用非乳糖类碳水化合物以提供足够的能量来源,Sugar Utilization atWeaning断奶仔猪对糖的利用,Typical Sow Milk Composition(DM basis)典型的母乳组成（干基）,(Harrell&Odle,2003),Dried milk products(as a source of lactose and milk proteins)ease the transition from sows milk to dry nursery feeds.干燥乳制品（作为乳
10、糖和乳蛋白的来源）使小猪更易由母乳向干饲料过渡。Nearly 50%of the U.S.annual whey production goes to animal feeds.美国每年的乳清制品大约50%进入到了动物饲料 Of the whey going to animal feeds,approximately half is used in swine starters.进入动物饲料的乳清制品大约一半用于小猪开食料。,Lactose for Nursery Pigs乳糖对小猪的影响,Effect of Dried Whey Level on Performance of Weaned
11、Pigs干燥乳清粉添加量对断奶仔猪生长性能的影响作用,Pigs weaned at 14 days,weighing 4.4 kg.(Mahan,1984)14天断奶，断奶体重4.4公斤,Importance of lactose in pigstarter diets 乳糖在小猪开食料中的重要性,Readily available energy source.现成的能量来源。Enhances feed intake.提高采食量 Conversion of lactose to lactic acid in the gut.乳糖在肠道转化为乳酸。Influences intestinal mi
12、croflora populations.对群体肠道菌群的影响。Increases Ca absorption in small intestine 增加钙在小肠的吸收 Acidification increases protein digestion 酸化提高蛋白质的消化 Enhances integrity of intestinal villi and nutrient absorption.增强小肠绒毛的完整性和营养吸收。,Carbohydrate Comparison in 21-d Pigs21日龄断奶仔猪碳水化合物的应用比较(Sewell&Maxwell,1966),Weaned
13、 pigs at 21-days.21天断奶的猪 35-day feeding trial.35天饲喂试验 Purified isolated soy-glucose basal diet.大豆分离蛋白-葡萄糖基础日粮。,Carbohydrate Utilization in21-Day Old Weaned Pigs21天断奶仔猪对碳水化合物的利用,(Sewell&Maxwell,1966),a,a,b,Carbohydrate Utilization fromday 15 to 36*从15天到36天对糖水化合物的利用,(Mateo&Veum,1980),a,a,b,*Pigs fed p
14、urified isolated soy-carbohydrate diets.,Carbohydrate Comparison in 21-d Pigs(Jin et al.,AJAS,1998)21天断奶仔猪碳水化合物应用对照,Weaned pigs at 21-days(avg.=5.8 kg).21天断奶仔猪（平均体重=5.8kg）Complex,industry-typical diets.典型的商业复合日粮 Phase I(0-7 days);phase II(8-21 days).一阶段（0-7天）；二阶段（8-21天）5 replicates of 5 pigs/pen.5个重
15、复每个重复5头猪,Experimental Diets(Jin et al.,AJAS,1998)实验日粮,Phase I Growth Performancein Pigs Weaned at 21-d21天断奶仔猪第一阶段的生长表现,(Jin et al.,1998),a,a,b,a,c,b,*Carbohydrates added at 20%in complex diets.,Research Summary实验总结,After Weaning(21 days of age),nursery pigs can utilize sucrose as well as lactose to
16、provide energy for body growth.断奶后（21日龄），仔猪可以像利用乳糖那样利用蔗糖做为身体增长的能量能源。However,sucrose may be a more effective source than glucose.Glucose is certainly better than starch.然而，蔗糖可能比葡萄糖具有更有效的来源。葡萄糖是当然比淀粉好。,Optimum Ratio of Lactose to Other Sugars乳糖与其他糖的最适比例,Optimum Lactose:Sucrose Ratio in 21-d Pigs(Jin e
17、t al.,AJAS,1998)21天猪最适乳糖蔗糖比例,Weaned pigs at 21-days(avg.=5.4 kg).21天断奶仔猪（平均体重=5.4kg）Complex,industry-typical diets(nearly identical to previous trial).典型的商业复合日粮（几乎跟前一测试日粮含量相同）Phase I(0-7 days);phase II(8-21 days).一阶段（0-7天）；二阶段（8-21天）6 replicates of 8 pigs/pen.6个重复每个重复8头猪,Optimum Lactose/Sucrose Rati
18、o(ADG,phase I)最适的乳糖蔗糖比,(Jin et al.,1998),a,b,b,a,a,Effect of Replacing lactose with a Sugar Food Product in Nursery Pig Diets在小猪日粮中用糖类产品代替乳糖的效果,(Allee,Univ.of Missouri),734 newly Weaned pigs at 21-days(avg.=5.85 kg).734头在21天新断奶仔猪（平均体重=5.85公斤）Complex,industry-typical diets 典型的商业复合日粮5 diet treatment w
19、ith 20%lactose and 15%lactose in phase 1 and phase 2 diets respectively.在第一阶段和第二阶段分别用含有20%乳糖和含15%乳糖的5组日粮饲喂。Phase-1(0-10 days);phase-2(10-18 days);common phase-3(18-38 days).第一阶段（0到10天）；第二阶段（10到18天）；第三阶段（18-38天）RCBD with 7 replicate pens/treatment and 21 pigs/pen.7个重复每个重复21头猪,Dietary Lactose and Suga
20、r Levels(Phase 1&Phase 2)日两中乳糖和糖水平,Phase 1 diets第一阶段日粮组成,Phase 2 diets第二阶段日粮组成,Phase 1 Dietary Treatments第一阶段各处理组日粮,All diets contained 1.54 total Lys 所有日粮含有总的赖氨酸1.54,Phase 2 Dietary Treatments第二阶段各处理日粮,All diets contained 1.53 total Lys所有日粮含有总的赖氨酸1.53,F:G P 0.021;Linear P 0.001,b,b,b,ab,a,F:G P 0.0
21、09;Linear P 0.001,b,b,b,b,a,Lactose:Sugars乳糖：糖,Lactose:Sugars乳糖：糖,F:G Quadratic P 0.012,Lactose:Sugars乳糖：糖,Mixture of Sugars and Lactose总糖和乳糖的混合物比例,Total Sugars 82.0%总糖 Lactose40.0%乳糖Sucrose31.0%蔗糖Glucose11.0%葡萄糖,Lactose Equivalent Research乳糖等效研究,3 trials 3个试验Jason Frank&Charles Maxwell,Univ.of Arka
22、nsas贾森弗兰克和查尔斯麦克斯韦，阿肯色州大学Victor Naranjo&Lee Southern,Louisiana State Univ.维克多纳兰霍和丽萨人，路易斯安那州立大学。Buddy Hinson&Gary Allee,Univ.of Missouri 欣森和加里阿里，大学。密苏里大学Similar treatment design 类似的试验设计Negative control(no lactose sources)反面对照组（没有乳糖源）Dairylac-80 low inclusion 乳宝80低含量组Dairylac-80 higher inclusion 乳宝80高含
23、量组50/50 sugar and lactose low inclusion 50/50糖及乳糖低含量组 50/50 sugar and lactose higher inclusion 50/50糖及乳糖高含量组,Dairylac 80 vs.LE-80 乳宝80对照LE-80(Frank&Maxwell,U.of AR),Data are means of 7 replications per treatment w/7 pigs/pen.数据来自7个重复，每个重复每栏7头,Dairylac 80 vs.LE-80乳宝80对照LE-80(Naranjo&Southern,LSU),Dat
24、a are means of 4 replications per treatment w/4 pigs/pen.数据来自4个重复，每个重复每栏4头猪,Dairylac 80 vs.LE-80 乳宝80对照LE-80(Hinson&Allee,U.of MO),Low inclusion rates=12.5%(0-7d);9.375%(7-14d);6.25%(14-21d).低含量组=12.5%（0-7天）：9.375%（7到14天）：6.25%（14到21天）High inclusion rates=25%(0-7d);18.75%(7-14d);12.5%(14-21d).高含量组=2
25、5%（0-7天）：18.75%（7到14天）：12.5%（14到21天）*Data are means of 6 replications per treatment w/22 pigs/pen.数据来自6个重复每个重复每栏22头猪,Research Summary研究总结,Sugars improves pig performance when added to nursery diets containing typical levels of lactose.在小猪日粮中添加特定水平的乳糖时糖能提高猪的表现性能Optimal ratio of lactose to other sugar
26、s is 50:50 Thus,replacing up to 50%of the lactose requirement will have no detrimental effects on pig performance.乳糖与其他其他糖的最佳比例为50：50，因此最优其他糖类的比例是50:50，因此，替代高达50的乳糖，不会对猪的性能产生不利影响。,Research Summary研究总结,Sugars may offer advantages over dextrose:糖类比右旋糖更能提供益处 Array of sugars(sweetness synergism).糖系列（甜味增
27、效）Dextrose strong reducing sugar(Maillard).右旋糖为强还原糖（梅拉德）Dextrose gut osmotic effect(monosaccharide).右旋糖的肠渗透作用（单糖）,Pig Preference for Sweetness 猪喜好甜的食物,Pig Preference for Sweeter DietsIs Fairly Well Established 猪喜好甜的食物是相当确定的,Hanson et al.,1954 汉森等人 Lewis et al.,1955(in pelleted and mash diets)刘易斯等人，1
28、955 Jensen et al.,1955 詹森等人，1955 Wahlstrom et al.,1974 瓦尔斯特龙等人，1974 Chapple et al.,1981 查普尔等人，1981,Preference for Sweeter Diets(all intakes higher than a 20%starch basal,p.05)表现出对甜的日粮的喜好（摄入的总量超过20%的淀粉基）,Single-stimulus preference,diets rotated every 2 days for 28-d trial.单刺激表现，日粮每两天转换一次，试验期28天。,(Cha
29、pple et al.,1981),Relative Sweetness of Various Sugars(sucrose set at 100%)各种糖的相对甜度,Number of Taste Buds per Animal Species各种动物的味蕾数,(Bennet,2002),Conclusions结论,Newborn pigs 2 weeks,pigs can effectively utilize sucrose and other sugars,as well as lactose.断奶后两周的猪能有效的利用蔗糖和其他糖At weaning,sucrose can effe
30、ctively replace 50%of lactose and give equal or better performance.断奶时，蔗糖能有效的代替50%的乳糖并且能有相当的或者更好的表现4.Pig prefers sweet diets 猪更喜好甜的食物,Practical Formulation and Economic Alternatives to Meet Lactose/Sucrose Requirements of Nursery Pigs兼顾实用配方和经济效应，满足小猪对乳糖/蔗糖的需求,Changes in Formulation Practicesin Swine
31、 Starters小猪开口料配方变化的实践,国内规模化猪场疫病流行趋势与控制策略,中农动保技术服务中心 李军,内容提要,规模化猪场疫病的流行趋势规模化猪场疫病控制策略,第一部分 规模化猪场疫病的流行趋势,1、疫病种类越来越多、复杂程度将加剧,病毒病细菌病呼吸道疾病消化道疾病繁殖障碍疾病多重感染继发感染,猪病是一本厚厚的书，读懂不易,2、病原的多重感染将越益十分普遍,病毒的多重感染细菌的多重感染病毒+细菌的多重感染病毒+细菌+寄生虫的多重感染,病毒的多重感染,猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）猪圆环病毒2型（PCV2）猪伪狂犬病病毒（PRV）猪瘟病毒（HCV）猪流感病毒（SIV）,PRRSV+
32、PCV2PCV2+PRVPRRSV+PRVPCV2+HCVPRV+HCVPRRSV+HCVPRRSV+PCV2+SIVPRRSV+PCV2+PRVPRRSV+PCV2+PRV+HCV,PCV2、PRRSV、PRV的多重感染,PCV2与PRRSV的二重感染 31/57（54.4%）PCV2与PRV的二重感染 8/57（14%）PRRSV与PRV的二重感染 6/57（10.5%）PCV2、PRRSV、PRV三重感染 6/57（10.5%）,细菌的多重感染,猪肺炎支原体传染性胸膜肺炎放线杆菌猪多杀性巴氏杆菌大肠杆菌沙门氏菌猪链球菌猪附红细胞体其他细菌（如葡萄球菌）,病毒与细菌的多重感染,PRRSVP
33、CV2PRVHCV猪肺炎支原体大肠杆菌沙门氏菌猪链球菌,3、继发感染十分常见、而且严重,猪气喘病,猪传染性胸膜肺炎,猪肺疫,副猪嗜血杆菌感染,猪蓝耳病,猪链球菌病,猪沙门氏菌,副猪嗜血杆菌感染,猪附红细胞体病,猪巴氏杆菌,猪圆环病毒2型感染,副猪嗜血杆菌感染,猪巴氏杆菌,猪链球菌病,猪附红细胞体病,4、呼吸道疾病最为突出，也是目前和今后很长一段需重点控制的对象,呼吸道疾病综合征（PRDC）,猪呼吸道疾病综合征,病毒,细菌,环境因素,猪群免疫力下降,（1）流行普遍、危害大,猪呼吸道疾病是目前我国规模化猪场的常发病、多发病造成猪群的直接死亡猪群增重缓慢、出栏延迟猪只长期携带多种相关病原体，成为病原
34、传播体发病率40%80%，直接死亡率可达20%,呼吸道疾病的流行特点,（2）多病因、多因素,病原 病毒 细菌环境因素猪群的免疫力抵下,病原,病毒 猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）猪圆环病毒2型（PCV2）猪伪狂犬病病毒（PRV）猪瘟病毒（HCV）猪流感病毒（SIV）,细菌 猪肺炎支原体 副猪嗜血杆菌 传染性胸膜肺炎放线杆菌 支气管败血波氏杆菌 多杀性巴氏杆菌 猪链球菌 猪附红细胞体 猪沙门氏菌 其他,寄生虫 猪弓形虫,环境因素,猪群饲养密度过大猪的混群、转群不同来源的猪饲养在一起连续流动式饲养方式猪舍温度变化过大、湿度过大猪舍通风不良、空气质量差（氨气、硫化氢、二氧化碳）,猪群的免疫力低下
35、,猪群营养不良猪群因疾病引起的免疫力低下 免疫抑制性疾病（PRRSV、PCV2）霉菌毒素中毒,（3）原发性感染与继发性感染共存,猪群普遍存在一些原发性感染疾病继发性感染十分严重继发性感染可加重临床症状、病情，导致猪群的死亡率升高,原发性感染疾病,猪繁殖与呼吸综合征（蓝耳病）猪圆环病毒病 猪伪狂犬病 猪瘟 猪流感,病毒性疾病,猪气喘病传染性胸膜肺炎猪传染性萎缩性鼻炎,细菌性疾病,继发性感染疾病,猪肺疫（表现为对肺脏的损害）副猪嗜血杆菌病(猪多发性浆膜炎与关节炎)猪链球菌病猪副伤寒（沙门氏菌）附红细胞体病猪弓形虫病,（4）控制难度大，药物治疗成本增加,呼吸道疾病的复杂性，导致控制难度加大药物使用量
36、增大、治疗成本成增加，但收效甚微,（5）疾病种类确诊困难与不易,“呼吸道疾病”的临床诊断容易,但要确诊是何种疾病难度比较必须借助于实验室的手段明确感染病原(原发性感染和继发性感染)的种类,呼吸道疾病的临床表现,结膜炎眼睛分泌物增多,发热、体温升高4142食欲下降或无食欲,呼吸困难、喘气、腹式呼吸咳嗽,耳、四肢、眼睑等处皮肤发绀有的猪皮肤发青,猪群生长缓慢、消瘦,猪群死亡率升高,剖检病变,可见不同类型和不中程度的呼吸器官病变肺肿胀、淤血、水肿、间质增扩、肺炎、间质性肺炎、肺肉样变和肝变、肺出血、坏死、肺局灶性硬结或脓肿、肺纤维化、“橡皮肺”纤维素性胸膜肺炎、胸腔积液,继发性感染,内源性继发感染
37、猪体内存在和携带的病原菌，如副猪嗜血杆菌、附红细胞体、巴氏杆菌外源性继发感染 环境（猪舍）中存在（带毒猪排出污染环境）或传入的病原菌，如沙门氏菌、链球菌,5、种猪繁殖障碍疫病仍将是一大问题,猪繁殖与呼吸综合征（猪蓝耳病）猪圆环病毒2型感染猪瘟猪伪狂犬病猪日本乙型脑炎猪细小病毒病,病毒病,附红细胞体病布鲁氏菌病钩端螺旋体病衣原体病,细菌病,弓形虫病,寄生虫病,由PCV2感染引起的流产、死胎繁殖障碍由PCV2+PRRSV双重感染引起的流产、死胎 主要侵害初产母猪,6、免疫抑制性疾病对养猪生产的危害和对疫病控制影响将加重,猪繁殖与呼吸综合征（猪蓝耳病）猪圆环病毒2型感染 两大免疫抑制性疾病导致猪群免
38、疫功能和健康水平下降猪群对疾病的易感性增强成为近年来猪越来越难养、病越来越多的根本原因真菌毒素中毒,7、猪瘟的控制难度会加大，发病率将会升高,8、猪流感将成为今后危害养猪业生产的重要疫病之一,猪流感病毒H1N1、H3N2、H1N2一个值得重视的问题(H5N1感染猪)？,9、猪增生性肠炎将会成为腹泻性疾病的主要疫病之一,增生性回肠炎、回肠炎病原为专性细胞内寄生菌，称为胞内劳森菌（Lawsonia intracellularis）发生于620周龄的猪、后备种猪、生长育成猪消瘦和不规律腹泻。粪便带血，呈红褐色,10、疾病的药物治疗效果会越来越差,多病原感染病毒+细菌感染原发性感染+继发性感染细菌本身
39、的耐药性,原因,第二部分 规模化猪场疫病控制策略,1、彻底转变传统意识、更新观念,疫病控制不是单纯的兽医问题疫苗不是所有疫病的救世主疫苗效力的发挥，管理与环境卫生是前提药物不再是治疗疾病的“灵丹妙药”,疫病控制的新观念,疫病控制是规模化猪场的中心工作规模化猪场的所有工作都要以疫病控制为服务全盘考虑猪场的疫病发生和流行状况，综合控制,引种,饲养方式,规模化猪场疫病的控制,猪场的设计与布局,饲养管理,饲料与营养,猪场的环境控制,2、加强和完善猪群的饲养管理和饲养方式,营养 用好料管理 管理水平提高，到位全进全出（All in/All out）产房和保育阶段的全进全出一定要做到,3、提高生物安全意识
40、，建立养猪场疫病控制的生物安全体系,将消毒卫生工作贯穿于养猪生产的各个环节将疫病拒之于猪场之外降低猪场内病原菌的污染，减少猪场疫病发生的机率把疫病控制在最小范围内，把疾病造成的损失降到最低提高猪场每一个人的生物安全意识,4、疫苗免疫接种重点控制的疫病,猪瘟猪气喘病猪伪狂犬病口蹄疫其它疫苗（根据需要）,疫苗免疫原则,不要滥用疫苗使用高质量（安全性好、免疫效力高）的疫苗采用合理的免疫程序正确使用疫苗对于疫苗免疫效果不好或不确定的疫病,尽量不要使用或少使用疫苗作好疫苗免疫后的效果监测,5、建立完善的药物预防与治疗方案,树立保健观念（哺乳仔猪、保育猪保健）预防用药，最大限度地控制细菌性继发感染,6、建
41、立完善的疫病监测与免疫监测方案,作好疫病监测发病猪群和死亡猪只的及时诊断摸清猪场的原发性感染和继发性感染疾病的种类疫苗的免疫监测与评价,7、净化疫病，建立健康种猪群,猪伪狂犬病的净化猪瘟带毒的净化 清除带毒种猪，建立健康种猪群（从后备猪培育）,种猪场疫病净化的条件,实现全进全出的饲养方式 完善的生物安全体系 杜绝疫病的传入 清除猪场内的病原微生物引种（监测，引入健康无病的种猪）疫苗与监测技术完善的药物清除计划,可以考虑净化的疫病,猪伪狂犬病的净化猪瘟的净化(带毒母猪的清除)使用药物降低/清除种猪体内带菌率，消除内源性的继发感染 附红细胞体、副猪嗜血杆菌、支原体、巴氏杆菌,Thank you!感谢各位！,
