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1、七彩云南,魅力文山,之,沈凤军 制作,文山简介：,文山壮族苗族自治州。位于云南省东南部，东邻广西百色地区，西连红河州，北接曲靖地区，南部与越南接壤，被誉为是“中国的滇东南大门”。北回归线横贯文山中部，有70的地区属亚热带气候，30的地区属温带气候。全年气候温和湿润冬比春城昆明暖，夏比春城昆明凉，是养生与度假旅游的圣地。全州有汉、壮、苗、彝、瑶、回、傣、布依、蒙古、白、仡佬11个民族，各民族多为分散聚居或单居，具有浓郁的民族特色和鲜明的地域特点，民族风情和民族文化多姿多彩，较为集中地展现民族风情特色的重要民族节日有壮族的“三月三”、苗族的“踩花山”、瑶族的“盘王节”、彝族的“火把节”、“跳宫节”
2、等。文山州内生产三七，其产量、质量均居全国之冠，故成为全国闻名的“三七之乡”。州境内生物、矿产、水能、旅游资源比较丰富。主产稻谷、玉米、小麦和豆类等粮食作物，盛产三七、辣椒、烤烟、八角、草果、油桐、茶叶等经济作物和其他农特产品。还有色、香、味、质均佳，古代被列为贡米的广南八宝米至今仍享盛名；特产丘北辣椒因色艳、肉厚、籽多、油丰、味香而驰名中外；色泽红润、香味浓郁，产量及质量均居全国之冠的天然香料富宁八角饮誉海内外。文山境内岩、洞、泉、湖、瀑、原始森林等自然景观众多，加上人文历史悠久，民族风情多姿多彩，形成了独具特色“魅力文山”。,旅游景点：,邱北普者黑 坝美 广南八宝风景区 老山风景区 三腊瀑
3、布 研山浴仙湖 老君山风景 天生桥溶洞 西华公园,特色美食：,岜夯鸡介绍：岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。“岜夯”为壮语，意为酸汤，是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻，开胃，易消化。,荷叶粥介绍：荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便，只要选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可。,三七汽锅鸡介绍：早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成
4、为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。,花糯米饭介绍：花糯米饭是文山壮族的一种传统食品，因花色鲜艳诱人，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，一直盛行不衰，当地老百姓称彩色食品。,广南南瓜酥介绍：广南有着不少独特的莱肴，简单一道莱：南瓜酥。在其他地方似乎闻所未闻，更不用说品尝过这一“素斋”。既然是酥肉，为何称其“素斋”。就因这南瓜酥，原本是广南老一辈吃斋念佛之人所发明制作。原料就是老南瓜、糯米面、白糖或红糖、植物油。,脆皮狗肉介绍：文山的脆皮狗肉也是很出名的。其做法最特别之处在于将刚杀的狗放在碳火上慢慢烤焦。这种狗肉以带皮的最好吃，煮在汤锅中，配上各种蔬菜和荤菜，就是
5、一锅美味的狗肉火锅了。,油糖糕介绍：麻栗坡的油糖糕已有近百年的历史，早在清代后期，麻栗坡街市形成后，居民李满娘就开始制作油糖糕，她用上等白米浸泡碾成米浆，经发酵后注入糖稀搅拌均匀，倒入小铁锅文火油煎，熟后皮黄内白，香甜可口，很快就受到黎民百姓的欢迎。,三七根炖乌鸡介绍：文山的“三七根炖乌鸡”最为有名，用小仔鸡加入三七根炖，香中有苦、苦中有香，味道独特。三七具有很强的补血作用，同它来炖乌鸡，对血虚体虚的人，有着特别的补效。,粽粑介绍：壮族美食之一，将糯米分别染成了红、黄、蓝、黑、青、绿等色，粽粑也分别有了清香、馨香、浓香、淡香等等气味。粽粑内，有的夹有腊肉，有的夹有鸡肉，有的夹有香肠，有的夹有豆
6、沙，有的夹有玫瑰糖等等。,文山名品特产,三七,鸡枞,八角茴香,草果,文山他披梨 广南八宝米 牛肝菌 西畴阳荷 油桐 竹筒茶,壮族特色节庆活动：,六月节又叫过小年，亦有“六郎节”、“七郎节”的不同称谓。是境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日。节日期间，家家户户宰牛杀鸡、染五色糯饭，先由寨主在村头祭献壮族首领侬智高，然后，各家各户可在门前摆上竹榻祭献、祈祝祷，极为热闹。三月花街节壮族三月花街节是稻作民族传统的贸易节和“部落首脑结盟”节，同时也是壮家“毕侬滇”串亲节和当地传统的“情人节”，更是规模宏大的壮乡“春歌”节。节日期间，数万人着盛装在广南集会，数千名青年男女对歌谈情，还有独具地方民族特色的铜
7、鼓舞传统文化展示等活动。陇端街“陇端街”又叫花街”，是聚居在广南、富宁等地壮族人民一年一度最隆重的民族传统节日，历时3到5天。“陇端”是壮语，意思是在田坝、草坪上赶的街。届时，当地青年男女们进行对歌比赛，借此谈情说爱，当对歌告一段落后，已选好意中人的未婚男女，一对对相随相依，步入树林。,彝族特色节庆活动：,花脸节在丘北县普者黑旅游区举办丘北少数民族“花脸节”。节日期间有抹花脸狂欢、毕摩祭祀表演、彝族古老歌舞表演、打花脸及少数民族传统体育比赛，如踢脚架、葫芦笙表演、打陀螺比赛、捕鱼表演、龙舟赛、动物角斗表演等活动。届时，人们手蘸锅烟、水彩，互抹花脸，载歌载舞，祝福平安。人们认为，脸抹得越花越吉祥
8、。如今，抹脸原料也由当初单一的锅烟扩展至彩料。跳宫节跳宫节是一个以隆重的民族仪式缅怀祖先、祭献金竹的传统节日。每逢节日到来，各村寨的彝族男女老少，就在帕比(即族主、寨主，又叫宫头)和他妻子宫主的带领下，穿着节日盛装，聚集到村外一块栽有金竹的草坪上。,苗族特色节庆活动：,花山节花山节又称“踩花山”，是苗族民间一个盛大的传统节日，主要的举办地点在文山州丘北县普者黑景区。“踩花山”最初是为了祭祀苗族的祖先蚩尤，现在的活动内容又花山祭杆仪式、爬花杆、芦笙歌舞、斗牛、武术表演等。节日期间，盛装的苗族男女打着五彩缤纷的花伞对唱情歌，热闹非凡。打背节打背节流行于境内富宁县的部分地区，也是苗族男女青年的节日。节日中，男女青年相聚在山坡上，当打背开始时，男的蜂拥而出，冲到自己选中的姑娘面前，一手挽住姑娘的脖子，一手蒙住姑娘的眼睛，其他小伙子去打她的背。姑娘也不甘示弱，挣脱的同时，捉住小伙子，以其人之道，还治其人之身。打累了，双双各找一个地方打土电话，相互倾吐蜜语衷情，很有情调哦。,这就是文山得天独厚的资源，秀美神奇的多娇江山。这就是文山祖国的南大门，美丽的新边疆！这就是文山三七花开、米酒飘香的地方；这就是文山芦笙悠扬、铜鼓激昂的地方；这就是文山11个民族温暖的大家庭；这就是文山祖国的南疆，充满希望的热土。这就是文山养生的圣地，旅游的天堂！,文山 我的家乡,THE END,THANK YOU,
