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1、,第五章 景区环境卫生管理,学习目的 1、掌握景区环境卫生管理任务；2、熟悉景区环境卫生管理标准；3、了解景区卫生管理方法。,关键概念 景区环境卫生；景区环境污染；ISO14000标准；绿色管理,第三节 景区的环境卫生管理方法,第一节 景区环境卫生管理任务,第二节 景区环境卫生管理标准,第四节 案例分析,1,2,3,4,目录,第一节 景区环境卫生管理任务,一、景区环境卫生管理的内容二、景区环境卫生管理的特点三、景区环境卫生管理的要求四、景区环境卫生管理的任务,景区环境卫生管理内容,自然环境卫生,大气卫生 水体卫生 土壤卫生 噪声,游览环境卫生,游览场所卫生 设备设施卫生 公共卫生 卫生设施布置
2、,服务人员卫生及餐饮卫生,旅游者行为卫生,新增项目及活动的环境卫生规划,交通设施：交通工具、交通等待场所 排水及排污设施：排水道、污染物处理设施 电力通讯设备：电话机、邮筒 绿化设施：草坪、花坛、亭、台 建筑设施：停车场、纪念性建筑,设备设施管理内容,基础设施,接待服务设施,商业服务设施：自动售货机、ATM机 食宿设施：厨房设备、旅馆房间设施,娱乐游憩设施,水上娱乐游憩设施：游船、湖心亭 陆上娱乐游憩设施：索道、展望台 空中娱乐游憩设施：过山车、空中走道,更多旅游者,吸引旅游者,Text,Text,维护环境,环境与游客量的定性关系,保持良好环境,旅游者减少,较差环境,景区环境,不好,吸引,破坏
3、环境,好,二、景区环境卫生管理特点,全面性（comprehensive）连续性(continuous)多样性（diversified）季节性(seasonal)非常规性（unconventional）超前性（prepared）及时性(timely),三、景区环境卫生管理要求,重视卫生管理 明确卫生任务 制定卫生标准 执行卫生任务 实行游客监督,四、景区环境卫生管理任务,配备卫生管理人员和建立制度 组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能 制定规范的卫生操作程序 加强卫生检查，保证卫生质量 开展对旅游者的卫生宣传和教育,第二节 景区环境卫生管理标准,一、制订景区环境卫生标准的原则,二、制订景区环境卫
4、生标准的依据,1、环境保护法律、法规。如中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国大气污染防治法。2、环境保护行政法规。如国务院关于环境保护若干问题的决定。3、环境标准。如环境空气质量标准、大气污染物综合排放标准、污水综合排放标准。,4、环境管理制度。如环境影响评价制度、征收排污费制度。5、产品的国家标准。如国家规定的景区的相关标准，旅游区（点）质量等级的划分与评定（GB/T17775-1999）、游客意见评分细则、景观质量评分细则。6、产品的行业标准。如星级饭店客房用品质量与配备要求、旅游汽车服务质量等。,第三节 景区的环境卫生管理方法,一、ISO14001标准的建立和实施 ISO14000是
5、国际标准化组织继ISO9000系列标准后提出的一套环境管理系列标准。该系列标准包括了环境管理体系、环境审核、环境标志、生命周期评价、环境行为评价等。其编号为ISO14001ISO14100，共预留了100个号。,ISO14000标准具有以下特点：,（1）注重体系的完整性，是一套科学的环境管理软件；（2）强调对法律法规的符合性，但对环境行为不作具体规定；（3）强调污染预防，持续改进；（4）要求对组织的活动进行全过程控制（5）广泛适用于各类组织；（6）与ISO9000标准有很强的兼容性,建立ISO14001环境管理体系的步骤,环境管理模式,环境管理与质量管理一样需要采用过程的跟进式的管理，都遵循P
6、DCA循环的原理。旅游者景区的环境管理模式如下图所示。,二、ISO14001 与ISO9001的结合,建立ISO14001与ISO9001的一体化体系：规划 过程评审和环境因素的评审 制定一体化的文件 环境与质量管理体系的协调运作,规划,第一，调查现状 第二，明确目的：改善组织管理体制，提高组织标准化管理水平；妥善处理开发旅游与环境保护的关系，实现“天人合一”，和谐发展；参与激烈的市场竞争，促进景区的发展。第三，识别范围 第四，正确决策 第五，建立机构 第六，确定目标 第七，进行培训 第八，检查差距,景区的环境因素的评价流程,三、全面管理原理在一体化体系中的应用,四、景区的绿色管理,旅游业是人类行为发展的一种具体方式，是一个综合性极强的行业，对“资源”、“环境”具有很强的依赖性，只有保证资源环境的可持续性发展，才能保证旅游业可持续发展。如何在景区中导入可持续发展的理念，实行景区的绿色管理，主要可以从景区的人力资源管理、财务管理、经营管理、旅游者管理、营销管理等方面着手。,本章思考题,1.景区环境卫生管理包括哪些内容？2.景区环境卫生管理的任务是什么？3.景区环境卫生有哪些分类标准？4.制定景区环境卫生标准的原则是什么？5.什么是ISO14000系列标准？其特点是什么？6.阐述景区绿色管理对环境卫生管理的促进意义。,Thank You!,
