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1、水产养殖技术及常见病的防治,第一部分四大家鱼种类列举,鲢鱼,草鱼,鲤鱼,鲂鱼,1.1鲢鱼的概述与习性,1.1.1鲢鱼的概述(1)鲢鱼是滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等适宜在肥水中养殖。,(2)鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。1.1.2习性（1）鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食。（2）属于典型的滤食性鱼类，终生以浮游生物为食（3）食欲与水
2、温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为2332。,（4）性情活泼，喜欢跳跃，但行动不是很敏捷，比较笨拙。个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层。（5）胆子小怕惊扰。（6）生长速度快、产量高。（7）耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。,1.2鲢鱼的养殖技术,1.2.1池塘的选择 鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草 鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。1.2.2水质要求 鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。1.2.3苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正,健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。1.2.4池塘饲
3、养（1）鱼种培育。鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米35尾。成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100200克/尾，放养密度为0.40.5尾/。（2）越冬管理。越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.30.6/。根据池塘条件可作适当调整。越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。,1.3鲢鱼常见病的防治,1.3.1病原鳃霉的防治 症状：病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点充血。防治方法：彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化。1.3.2打印病的防治 症状：病鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑，病灶处鳞片脱落
4、，最后形成溃疡甚至露出骨骼或内脏。,防治方法：（1）患病时采用外用消毒药。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。（2）鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可起预防作用。1.3.3指环虫病的防治 症状：病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难。防治方法：（1）90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。（2）虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。,2.1草鱼的概述与习性,2.1.1草鱼的概述 草鱼又称白鲩，。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍
5、浅灰色。,2.1.2草鱼的习性（1）草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。（2）在自然条件下，不能在静水中产卵，生殖季节和鲢相近，比较集中在5月间。（3）草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。（4）草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。,2.2草鱼的养殖技术,2.2.1池塘要求 池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。2.2.2池塘清整 冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种
6、放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。2.2.3鱼种放养,春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。2.2.4饲料投喂 以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。2.2.5水质管理 正确使用增氧机，6-10月晴天无风天气，每天下午1-3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧；连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐
7、步调控水质。,2.3草鱼常见病的防治,2.3.1出血病的防治 症状：体侧肌肉、鳍基部、口腔、鳃盖和肠道、眼睛充血。防治方法：注射灭活疫苗。当年草鱼种于6月下旬每尾注射疫苗0.2毫升，其免疫力可达14个月以上。发病季节到来时，每亩水面，水深1米时，每次用生石灰15千克溶水全池泼洒1次。2.3.2肠炎病的防治 症状：病鱼腹部膨大，替色变黑，病鱼不吃食。,防治方法：每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒。每100千克鱼，每天用鱼复康A型250克拌饵料分上、下午2次投喂，连喂三天。2.3.3烂鳃病的防治 症状：病鱼鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨的内表皮往往充血，中间部分的表皮常腐蚀成一个圆形的不规则的透明小窗 防
8、治方法：用漂白粉在食场挂密篓3-6只，将竹篓口露出水面约3厘米，篓内装入100克漂白粉，每天换药1次，连续3天。每100千克鱼，每天用鱼康复A型250克拌饲料投喂，每天1次，连喂3-6天。,2.3.4赤皮病的防治 症状：病鱼体表局部或大部出现发炎，鳞片脱落，鳍的基部充血。防治方法：用漂白粉或五倍子全池泼洒，每立方米水体用漂白粉1克或五倍子2-4克。2.3.5白头白尾病的防治 症状：病鱼自吻端至眼前的头部前端呈乳白色，嘴张闭不灵活，因而造成呼吸困难，口圈周围的皮肤腐烂。病鱼体瘦发黑反应迟钝。防治方法：用生石灰全池遍洒，每亩水面用,15-20千克。每立方米水体用五倍子2-4克全池遍洒；或每立方米水
9、体用乌桕叶干粉6.25克或鲜叶25克，放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10分钟，全池遍洒。2.3.6跑马病的防治 症状：鱼苗成群绕池边狂游，长时期不停止，如跑马状。防治方法：鱼苗下池10天后，要投喂一些豆浆或豆渣等鱼苗适口饵料，并及时堵塞池中漏洞，有利培肥水质。发生跑马病的鱼池，可用芦席从池边向中间横立，以隔断鱼苗成群狂游路线。,3.1鲤鱼的概述与习性,3.1.1鲤鱼的概述 鲤鱼属于鲤科，鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，杂食性.鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。,3.1.2鲤鱼的习性（1）鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。（2）喜草习性各种
10、水草和水生植物滋生繁茂的水域，也是各种浮游生物和底栖生物繁衍生息之所，鱼类可以在这里摄取到丰盛食物。（3）合群习性除鲶鱼、黑鱼以外，大多数鱼类喜群居。（4）趋氧、趋静习性自然水体含氧量一般平均每升812毫克，当其降至不足1毫克时，就会引起多数鱼类停止摄食、“浮头”，甚至死亡。,3.2鲤鱼的养殖技术,3.2.1亲鲤选择与饲养（1）选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。（2）性别鉴定：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸腹鳍小而园宽，泄殖腔扁平或稍突出，有辐射折；雄鱼体狭长，头较大，腹部小而硬，胸腹鳍大而 尖长，肛门略向内凹，无平行皱折。（3）饲养管理,
11、饲养：亲鱼培育池塘1-2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150-200kg.人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。管理：强化亲鲤培育,可投喂豆饼、鱼粉等高蛋白饲料。同时，在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水，保持微流水，以刺激性腺发育。3.2.1催产与孵化（1)催产时机：当水温上升并稳定在16以上便可催产。通常在清明至谷雨期间,寒潮过后,气温回升并稳定时即可催产。（2）自然催产方式（人工催产不适用暂不介绍）,a、产卵池：面积0.5-1亩，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。b、人工鱼巢：用以粘附鱼卵。选择质地柔软、韧性好、无毒、不易腐烂的材料制作，如杨树根。c、孵
12、化池：又可作鱼苗培育池，面积宜小，淤泥少、水深1米经消毒的池塘。d、并池产卵：按雌雄之比为1：1-1.5把35-30组成熟度好的亲鲤并池，缓缓加入新水。e、管理：一般在22：00-9：00产卵，延续2-3天，故应每天下午检查并清洗鱼巢，将粘有卵的鱼巢移入孵化池，同时补充新鱼巢。,3.2.2苗种培育（1）池塘准备：选择1-2亩，水深0.8-1.2米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒。（2）放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/亩。（3）清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃
13、，因此鱼苗体弱，成活率也低。（4）管理：a、适时补料：鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。b、追肥与管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。,（3）饲养管理 a、早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。b、狠抓旺食鱼种前期生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。c、投料坚持定质、定时、定位、定量“四定”，。d、日常管理做好早、中、晚三巡四查，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。,3.2.3成鱼养殖（1）
14、以鲤鱼为主的养殖模式 鱼池大小不限，不过大池塘饵料系数会偏高，水深1.2-1.5米,也可将不同大小的鲤鱼种分期分批放入，便于轮捕轮放。这种模式以投喂配合饲料为主,粗蛋白质30%以上,投4-6次/日,投饵率3-8%,其管理要点除传统的水、种、饵、密、混、轮、防、管八字精髓外，还有新十字方针：种优、料精、水好、管理精细。（2）以鲤鱼作配养的放养模式 a、草鱼或团头鲂为主的模式：草鱼或团头鲂60%、鲤鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%，适宜于水源好，草料较多的地区。b、花白鲢为主的模式，花白鲢50%、鲤15%、草、鲂、鲫30%，适合较肥的水体。3.斑点又尾鮰为主的模式叉尾鮰60%、鲤鱼10%、花白鲢、鲂
15、30%。c、鲫鱼为主的模式：鲫鱼60%，鲤鱼10%，草鱼10%，花白鲢20%,3.3鲤鱼常见病防治,3.3.1鲤鱼吉陶单极虫病的防治 症状：病鱼背脊消瘦，体略黑，腹部稍膨大、发硬，腹腔大量积水。防治方法：每公斤饲料中加入硫磺粉公斤，连续喂鱼天。3.3.2鲤鱼细菌性综合出血症 症状：局部鳞片脱落并可见血丝、蛀鳍，肛门红肿，剖检可见肠壁和肠系膜都发红，肝脏变色，体腔内积水。,防治方法：（1）每公斤饲料内加入克土霉素原粉制药饵。每天上、下午各投喂次，连喂天。（2）用硫酸铜、硫酸亚铁合剂和晶体敌百虫挂袋进行水体消毒。每天次，连用天。鲤鱼白云病防治 症状：患病初期，可见病鱼体表有暗淡小斑点。后形成一层蓝
16、灰色粘液，并逐渐布满全身，怡似一层白云。防治方法：第天以生石灰化水制成鲜石灰乳全池泼洒，使池水内石灰浓度达；第二天用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，使池水内硫酸铜浓度达，硫酸亚铁浓度达：第天用氯杀王或优氯净进行全池泼洒，用量按产品说明书。,4.1鲂鱼的概述与习性,4.4.1鲂鱼的概述 鲂鱼属于鲤科鱼类头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至门，头短小，属中下层鱼类。杂食性，而以植物为主 3冬龄性成熟，5-6月份产卵。,4.1.2鲂鱼的习性(1)形态特征 具侧线完全，浅弧形。背鳍具硬刺,后缘光滑，无锯齿。胸鳍下侧位。腹鳍起点在背鳍起点前下方，伸达肛门。尾鳍分叉。下咽齿3行。鳔分3室。背部灰黑色，侧
17、面银灰色。(2)生物学持性 栖息于底质为淤泥或砾石有沉水植物生长的敞水区。能适应静水和流水的生活环境，冬季则群集于深水区的石缝中越冬，食性杂。幼鱼主要摄食浮游动物、水生昆虫、软体动物，成鱼以苦草、轮叶黑藻、菹草等水生植物以及软体动物和植物碎屑为食。(3)龄鱼达性成熟。最小成熟个体雌鱼体长420毫米，体重1.337克；雄鱼休长368毫米。体重l.030克。,4.2鲂鱼的养殖技术,4.2.1鱼种购置（1）鱼种选择：最好选1.5鱼种（生长迅速，体格健壮）。（2）鱼种鉴定注意事项：（1）若通体银白为正常色，15-20分钟后体色逐渐发暗，这是正常机体反应，不存在质量问题。（2）若出现口腔、眼及眼眶四周，
18、鳞片、鳍、肛门是否有充血、发炎、浮肿等 症 状，则说明鱼种存在异常。（3）鱼种大小选择：对于水质条件好的养殖者来说,选择尾斤或 尾斤的鱼种比较经济，而水质条件不太好的养殖者，最好选择56尾斤的鱼种。4.2.2清塘（）了解池淤状况，认清池淤危害。（）清淤、消毒、晒池、围堤是水产养殖不可缺少的程序。减少病虫害，杀灭野杂鱼，加速有机质 分解矿化 等作用是其它方法不能替代的。（3）良好的水质，是鱼健康养殖的关键。池塘清整的好，就象夫妻领取了结婚证，散的可能性 仅占50%。比喻虽不恰当，但足以说明它在水产养殖中的重要性。,4.3鲂鱼的常见病与防治,4.3.1刷边病 症状：鳃盖、胸、鳍布满出血点，轻压腹部
19、，肠内有泥。防治方法：（1）避免高温天气捕鱼（2）加强日常水质调控，水深保证2米以上 4.3.2腐鳍 症状：鳍末端缺损，腐烂状，严重时缺损处红肿发霉 防治方法：（1）患病池塘，加注新水，换出老水,（2）漂白粉1ppm全池泼洒，隔天再用。4.3.3肠炎型出血病 症状：鳃粘液多、苍白；口腔、鳃盖、眼、鳍、鳞片充血。防治方法：（1）大蒜素、氟派酸、呋喃唑酮以2：3：2每千斤饲料加3斤制成药饵，连喂34天（2）二氧化氯全池泼洒。,第二部分名优品种,河蟹,牛蛙,虹鳟鱼,鲫鱼,1.1河蟹的概述与习性,1.1.1河蟹的概述 河蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物，隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的
20、甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。,1.1.2河蟹的习性（1）穴居。河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。（2）杂食性。河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主。（3）河蟹的蜕皮与生长。河蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的，幼体每蜕一次皮就变态一次，也就分为一期。从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹始，以后每蜕皮一次壳它的体长，体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼体67mg的体重逐渐增至250g的大蟹，至
21、少需要蜕壳数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。,1.2河蟹的养殖技术,1.2.1扣蟹培育 在放蟹苗前1520天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料23次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化
22、。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。,1.2.2成蟹养殖（1）池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。（2）水草移植：水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。（3）防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。（4）清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。,（5）放苗：苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳。密度控制在1500只/亩以内，规格12015
23、0只/kg的扣蟹。（6）日常管理：a.投饵：根据季节、天气、水质、定时、定质、定点进行投饵。投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。b.养蟹池水PH值应保持在79，最适7.58.5，池水溶氧保持在5MG/1以上，低于5MG/1以会影响生长。注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水。,1.3河蟹的常见病与防治,1.3.1河蟹腐壳病的防治症状：步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂防治方法：用生石灰彻底清塘，保持水质清洁。1.3.2河
24、蟹的黑鳃病的防治症状：右鳃丝部分呈现暗灰或黑色行动迟缓。防治方法：和腐壳病防治方法一样。1.3.3河蟹的烂肢病的防治症状：付肢出现斑点性腐烂，斑点由黄变灰至黑。,防治方法：（1）放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。（2）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.51PPM。1.3.4河蟹的水肿病的防治 症状：腹部、腹脐及背壳下方肿大，病蟹匍匐池边、拒食。防治方法：呋喃唑酮全池泼洒0.10.2PPM。1.3.5河蟹的水霉病的防治 症状：在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动迟缓、摄食减少，伤口不愈合。防治方法：用35%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。,1.3.6河蟹的纤毛虫病的防治
25、症状：关节、步足、背壳、额部、附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物。防治方法：（1）用30%醛全池泼洒510PPM。（2）用硫酸铜、硫酸亚铁（5:2）全池泼洒0.7PPM。1.3.7河蟹的蟹奴病的防治 症状：腹部略显臃肿，打开脐盖可见2-5毫米，厚约1毫米的乳白色或半透明粒状虫体寄生于附支或胸板上。防治方法（1）彻底清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，常见药物有漂白粉、敌百虫、甲醛等。（2）在蟹池中混养一定量的鲤鱼，可抑制蟹奴幼体数量。,2.1牛蛙的概述与习性,2.1.1牛蛙的概述 蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大而得名。原产于北美。体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。体长约20公分，后肢长达2
26、5公分。成体大者体重超过0.5公斤。,2.1.2牛蛙的习性(1)喜栖息于沟、塘边且有独居的习性。每只蛙都有自己的地盘，范围变化只有20厘米左右。当气候变化而改变食物组成与数量时，牛蛙往往会更换自己的栖息地。（2）对温度变化非常敏感。当气温下降至10以下时，牛蛙不动弹，开始休眠，休眠期间适宜的温度为25。当温度下降至67以下时，牛蛙呈麻痹状态，双眼紧闭。（3）光照对牛蛙的活动影响较大。牛蛙一般具畏光性，昼伏夜出，逃避强烈的阳光照射，趋向弱光。,2.2牛蛙的养殖技术,2.2.1牛蛙的繁殖 牛蛙雌体350g以上，雄体310g以上，均已性成熟，可抱对产卵。牛蛙产卵期在58月份，67月份为盛期。产卵的地
27、方多在苇塘、茭白池和水草中。牛蛙能多次产卵，每次产卵12万粒，产卵时间大都在清晨，卵子遇水后立即分散成片状，可粘附在水草上。2.2.2 蛙池的建造 蛙池分为饲养池、产卵池、孵化池。饲养池要求,环境安静，排灌方便，成蛙池深1215m，幼蛙池深06m，四周需有高15m以上的防逃设备，如砌砖墙土墙或竹围。水面可种植水草。每平方米可放养成蛙40只或幼蛙80只。产卵池深15cm最佳。孵化池可建为12平方米的水泥池，水深15cm，池底铺6cm厚的沙土，水中放些水草或浮藻。2.2.3牛蛙的饲养管理 刚孵出的蝌蚪要在孵化池内饲养10天后再移池分养。蝌蚪2527日龄时，开始长出后肢，70日龄时前肢开始伸出，尾部
28、和鳃退化，肺部发育。这时要在池中放些木板，供幼蛙休息。蝌蚪生长最适宜的温度为2030，35以上要影响生长。,2.2.4牛蛙的越冬管理 牛蛙冬眠大体是11月下旬至次年3月上旬，越冬主要是在水体浅层污泥中。因此蛙池内水深应保持在12m左右，防止极端低温天气将水全部冻结，损伤牛蛙。同时保留一些水生植物，但要有13的“空白”水面，池边要多放些杂草，使其一半搭在池边陆地，一半在水面。池底和池坡最好有610cm厚的淤泥。牛蛙冬眠时一般不需喂饵料，但若气温回升时(一般在晴天中午)，有牛蛙活动，并有摄食能力时，应喂给少量饵料，以增强牛蛙体质。在这期间，每天要巡塘12次，发现问题及时处理。,2.3牛蛙的常见病与
29、防治,2.3.1牛蛙车轮虫病的防治 症状：患病蝌蚪常浮于水面，尾鳍基部发白并深入组织，严重时尾部被腐蚀，游动缓慢。防治方法：用2%盐水浸泡患病蝌蚪10分钟左右，连续几次。2.3.2牛蛙舌怀虫病的防治 症状：蝌蚪尾部和体表长满形似水霉的毛样物。防治方法：每立方米池水中泼洒0.71.0克硫酸铜。,2.3.3牛蛙水霉病的防治 症状：病蛙体表有大量霉菌丝体繁殖，形似棉絮状的白色或灰白色物 防治方法：用5ppm的高锰酸钾浸泡病蛙30分钟，连续几次。2.3.4牛蛙红腿病的防治 症状：体表充血发红，腿部更明显，行动迟缓，食欲减退。防治方法：（1）用1020ppm浓度高锰酸钾浸泡病蛙24小时。（2）用1.5%
30、盐水浸洗蛙20分钟左右；,3.1虹鳟鱼的概述与习性,3.1.1虹鳟鱼的概述 虹鳟鱼属鲑科鱼类，善于跳跃。原产地美国。栖於湖泊和急流，体色鲜艳。体上布有小黑斑，体侧有一红色带。虹鱒体重可达约2.8公斤，硬头鳟(大型湖泊中的类型)可从约4.5公斤到超过此重量的一倍以上。,3.1.2虹鳟鱼的习性（1）虹鳟鱼是底层冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具沙砾底质、氧气充足的流水中，虹鳟鱼在鳟鱼中最耐低温，水温15时食欲旺盛、生长最快、饲料转换率最高。（2）虹鳟鱼生活水温为524，自然状态下虹鳟鱼喜欢生活在水温820的水中。人工养殖适宜水温为718，生长比较快时的水温为1318。（3）虹鳟鱼没有明显的生长下限
31、温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。当生活环境水温低于6时，虹鳟鱼摄食可能停止，机体衰竭。（4）虹鳟鱼喜清净而透明的水，在混水中摄食停止，生长受阻，幼鱼对混浊的水体尤为敏感，暴雨和洪水期的严重浊水能引起稚鱼和幼鱼死亡。,3.2虹鳟鱼的养殖技术,3.2.1养殖场的建造（1）养鳟池的建造。a.材料一般都是用浆砌块石或砌砖墙用水泥抹面而成;b.稚鱼池应建在接近水源的地方，面积不宜过大，一般池长1020米，池宽1.22.5米，池深0.6米，水深2040厘米，池底坡降为0.2%;c.成鱼池面积在100200平方米之间，池长2030米，池宽46米，池深0.81米，水深6080厘米
32、，池底坡降0.8%。d.亲鱼池面积在100200平方米之间，池长2030米，池宽46米，池深0.81米，水池6080厘米，池底坡奖0.8%。,（2）孵化室设备孵化室在200平方米左右即可，应建在靠近水源的地方，水质一定要清洁，无污染。室内修建长23米，宽5060厘米的小池，池面以上靠墙一侧有进水渠或管道，鱼池有一注水阀，池底应高出地面，便于水和污物的排出。3.2.2养鳟用水养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。3.2.3成鱼饲养（1）放养密度：受到水量、温度和氧气的影响
33、。,（2）投喂高蛋白优质配合饲料：虹鳟鱼鱼种和成鱼用的全价饲料，其营养成分中粗蛋白为40%45%，粗脂肪为6%16%，粗纤维为2%5%，灰分5%13%，水分8%12%。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每日投饵二三次。（3）控制水质，保证池水有充足的溶氧量：。为了保证充足池水中充足的溶氧量通常注水率注水率=注水量（升/秒）/饲养鱼重量（公斤）1000在10-15时饲养效益最好。（4）加强日常管理 坚持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盗。,3.3虹鳟鱼的常见病与防治,3.3.1虹鳟鱼小爪虫病 症状：食欲不振，急燥不安，体表出现小白点。防治方法：在水温13 14 条件下，用千万分之四浓度的孔雀石绿浸
34、洗病鱼2 小时。3.3.2虹鳟鱼车轮虫病 症状：食欲减退，呼吸困难，在池底或池角集群。防治方法：用百万分之四的硫酸铜与硫酸亚铁（5:2）溶液浸洗鱼体20-30 分钟。,3.3.3虹鳟鱼三代虫病 症状：病鱼极度不安，不时拼命挣扎。防治方法：水温15 以上时，用千分之一 至五千分之一的福尔马林溶液浸洗30 分钟。3.3.4虹鳟鱼肠炎病 症状：肠道局部发炎与充血，轻压腹部有黄色粘液流出，病情较重的鱼，整个肠道充血呈紫红色，肛门红肿，将病鱼提起，有黄色粘液由肛门自行流出。防治方法：饲料中加入3 5 的大蒜，连续投喂3 6 天。,4.1鲫鱼的概述与习性,4.1.1鲫鱼的概述 鲫鱼属鲤科，一般体长1520
35、厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰色。,4.1.2鲫鱼的习性（1）鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。（2）鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。（3）生活在小型河流和池塘中的鲫鱼，它们是遇流即行
36、，无流即止，择食而居。冬季多潜入水底深处越冬。,4.2鲫鱼的养殖技术,4.2.1正确分辨鱼种优劣 在购买鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征，正确分辨鱼种的伪劣，避免上当受骗蒙受损失。4.2.2选好主养品种 目前主养的鲫鱼以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主，其中又以湘云鲫生长速度最快效益最好。4.2.3设计好鱼种放养密度（1）用池塘培育鲫鱼鱼种，每亩放养鲫鱼夏花,0.81.2万尾可以达到养成规格50-60g的目的。（2）进行鲫鱼成鱼养殖时，鱼种平均规格为5060g时，每亩放养鲫鱼鱼种1500-1800尾最为理想，养成商品鱼规格可达到350-400g。4.2.4确定搭配品种 培育大规格鲫鱼
37、种不要配搭草鱼和鲫鱼，而应选择鲢鱼和鳙鱼，数量应占主养鲫鱼20左右，鳙鱼则占鲢鱼的10左右。搭配品种的放养时间不宜过早，尤其是过早投入鳙鱼对鲫鱼驯化的影响更大。4.2.5鱼种驯化（1）驯化时在饲料中添加适量添加剂，可以缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。,（2）密度对驯化的影响。密度大，群体数量大，易于驯化。在密度已确定不能改变时，可以降低池塘水位，相对增大密度，则既要利于驯化又能提高池塘水温，促进鱼生长。（3）搭配鲢、鳙鱼种应在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后投放。（4）驯化期的水质宜“清瘦”不宜“浊肥”。（5）驯化时管理人员需要耐心认真。4.2.6饲料粒径和投饲率一般鲫鱼规格在10g/尾以下时，饲料粒径选0.5mm；lO-30g尾时选1.5mm；75100g尾时选2.0mm；150-300g尾时选2.4mm；300g每尾以上时选3.2mm。投饲率应根据实际情况随机调整。,4.3鲫鱼的常见病与防治,4.3.1鲫鱼出血性锚头鳋病的防治 症状：浮水漫游(乏力)，色泽淡白，鱼体表的腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生。防治方法：（1）在鲫鱼种下塘前1-2天用2.50%敌百虫粉剂全池泼洒。（2）一次性全池泼洒0.50克/立方米90%晶体敌百虫0.20克/立方米硫酸亚铁合剂。,
