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1、百货业商品知识丁洪全,应用专业知识，提升服务质量！,培训目的,培训大纲：,（一）、百货商场的定义（二）、品类的介绍（三）、品类的基础知识（四）、配套设施,（一）、百货商场的定义及分类,一、百货业概论1、什么是业态？业态是指以行业的经营形态为中心来区分的，如百货公司、超级市场、便利商店、购物中心等。2、什么是业种？业种是指以商品的种类来区分的，如百货公司 有服饰、用品、食品等，服饰又有男装、女装、童装等。3、流通业分类流通业可以有不同的分类方法，美国零售业的 传统定义是按照等级分为七个级别，但现阶段的国内市场还包括 主题式卖场、复合式卖场。一级：专门店（Bout ique），指具有世界知名度的品
2、牌开的店；二级：百货公司（Department Store）；三级：购物中心（Shopping Mall）；四级：综合商店（Gentral Merchandise Store，简称GMS）；五级：超级市场（Super Market）；六级：量贩店（大卖场）；七级：一般商品店,（一）、百货商场的定义,4、百货公司的定义主要有三大业种：服饰包括男装、女装、童装等；用品包括家庭用品、家电等；食品包括生鲜、水果、鱼肉、海产品等。5、百货公司的管理方式自营和专柜两者并存。6、大型百货公司需具备的条件业种全：服饰、用品、食品三大业种齐全，所占的比例适当，应符合毛利高、容易销售的需要；规模大：营业面积要足够
3、大，目前发展趋势至少应在3万平方米以上方可满足业种齐全的要求；等级高：在整个流通业中，业态档次要符合购物中心和专门店之间的一个档次。百货公司的形成规划百货公司主要包括商品策略（MD）、店铺设计（SD）、店铺形象（CI）、经营管理（SM）四个步骤,（二）、品类的介绍,贵重商品：珠宝、钟表化妆品：护肤、彩妆、香水鞋类品：女鞋、男鞋、皮鞋皮具护理女装品：少女、少熟、淑女、精品女装、成熟女装、内衣、家具服饰、女性饰品。男装品：正装、商务、休闲、配饰、单品、内衣运动品：运动服饰、户外用品、体育用品、健身器材、配饰、,（二）、品类的介绍,床用家居：床上用品、家居用品、儿童品：童装、婴儿用品、童鞋、童车床、
4、玩具皮具品：女包、男包、箱包季节性商品：羊毛、羊绒、保暖内衣、羽绒商品、皮草大型配套品：餐饮、休闲娱乐、休闲餐饮、文化、商品配套、超市、影院、家电、专卖店等,品类的基本知识,贵重商品-珠宝类 1.素金黄 铂 钯黄金：千足金（金999、G999、Au999）足金（金990、G990、Au990）K金（14K金、18K金、22K金）铂金：俗称真白金足铂（铂990、Pt990）；950铂（铂950、PT950）；900铂（铂900、PT900）；850铂（铂850、PT850）市面上常见的铂金可分为PT900与PT950两种2.镶嵌类钻石钻石特点：美丽、耐久、稀少（品种少，矿物多）硬度：10（耐久）
5、最早发现是在印度3000多年前。,品类的基本知识,钻石4C标准：克拉重量（CARAT）：大钻稀贵 小钻璀璨 钻石重量以克拉计。净度（CLARITY）：晶莹剔透，纯美难求。划分为极好、很好、好、较好，为5个等级。色泽（COLOUR）：无色高雅异彩罕见 最白的钻石定为D级 切工（CUT）：精工雕琢 光芒尽显。级别：很好，好，一般3.玉石类-天然宝石：红、兰宝、翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉；天然有机宝石：养殖珍珠、琥珀、珊瑚；4.银饰类-按成色分为纯银、纹银和色银。简单鉴别：成色在97%以上的，表皮洁白细腻，光泽柔和悦目；成色较低者表皮颜色青白或灰白，有时呈黄、黑等杂色，色泽昏暗无光。品牌有：周大福 六
6、福 周生生 谢瑞麟 周大生 吉盟 老凤祥宏潮基 中国黄金 爱恋 等,品类的基本知识,钟表：-机械、石英钟表的种类 钟和表是精密的计时仪器。钟和表通常是以内机的大小来区别的，按国际惯例，机芯直径超过50毫米，厚度超过12毫米的为钟；机芯直径37-50超过毫米，厚度4-6毫米的，称为怀表；机芯直径小于37毫米的，称为手表；机芯直径不大于20毫米或机芯面积不大于314平方毫米的，称为女表。表是人类所发明的最小、最坚固、最精密的机械之一机械表-以机械式震荡器作调节的手表；石英表-以电子式震荡器石英震荡器作调节的手表钟表以瑞士产品牌为主 钟表的发源地目前品牌有-特级表：百达翡丽Patek Philipp
7、e 爱彼Audemars Piguet 江诗丹顿Vacheron Constantin 朗格A.LANGE&SOHNE 宝玑Breguet 豪爵ROGER DUBIUS,钟表知识,一类表：劳力士Rolex 万国IWC International Watch Co.积家Jaeger-LeCoultre 卡地亚Cartier 萧邦Chopard 伯爵PIAGET 其他知名品牌-欧米茄 浪琴 香奈儿 帝驼 雷达 天梭 万宝龙 美度 汉密尔顿 英纳格 卡帝亚 罗马 依波路 尼维达 西铁城 卡西欧等国产品牌-天王 依波 罗西尼 飞亚达,品类的基本知识,化妆品类什么是化妆品-系指涂、擦散布于人体表面任何部
8、位（如表皮、毛发、指甲、口唇等）或口腔粘膜以达到清洁、护肤、美容的修饰产品。分4类：护肤、彩妆、香水、药妆护肤类春季防敏 夏季防晒 秋季美白 冬季保湿 细化至干性 中性 油性 混合性 肌肤护理品牌：赫莲娜 兰蔻 雅诗兰黛 欧珀莱 兰芝 资生堂 碧欧泉SK-欧莱雅 玉兰油 倩碧 佰草集 高丝 ZA 梦妆 思亲肤 DHC 羽西 爱茉莉,针对不同肌肤的注意事项,中性：充分睡眠、食维生素食品干性：补水、补维生素、用保湿护肤品、不要蒸、不要按摩、注意防晒油性：清洁、多吃蔬菜水果混合性：充足睡眠、分区护理、用化妆水敏感性：勿过度清洁和按摩、选择合适的护肤品、勿频繁更换化妆品,品类的基本知识,化妆品类彩妆类
9、-常用的商品有粉底液 腮红 眉笔 眼线膏 口红等品牌-美宝莲 蜜丝 佛陀 露华浓 植树秀 丝芙兰 香水类-增添魅力的辅助商品香水一般应涂在身体的主要脉搏部位，例如手腕，耳、背及颈项两旁的脉搏位，另外手臂内侧及膝盖内侧也是合适的部位。除了直接涂于皮肤上之外，香水还可以喷在衣服上，这时一般多是喷于内农、外衣内侧，裙下摆以及衣领后面。品牌-香奈儿 迪奥 范思哲 安娜苏 三宅一生 阿玛尼 都彭 巴宝莉药妆类针对敏感性肌肤的人群品牌-薇姿 理肤泉 雅漾,品类的基本知识,鞋类女鞋单鞋：指鞋后帮在脚踝附近的各种鞋（深口单鞋、浅口单鞋）凉鞋：包括半凉和全凉靴类分为短靴、半筒靴、高筒靴、长筒靴男鞋分为正装鞋和休
10、闲鞋正装鞋：通常以头层牛皮做面革，猪皮做内里，鞋底以牛皮、橡筋底、PU、PVC做底休闲鞋：以软牛皮做面革，鞋底以橡筋底、复合材料、PVC为主皮鞋护理-护理维修美容中心 销售鞋刷 鞋油等,品类的基本知识,品牌-国际品牌:BALLY、Sergio Rossi、NINE WEST、BCBG、Baldinini、easy spirit、LOTTUSSE、ECCO、REBECASANVER、TOBE、DGS Salvatore Ferragamo、Sole alliance(秀履)、Roberta di Camerino、STELLALUNA、NATURALIZER（娜然）、MISSSIXTY国内一线精
11、品品牌：莱尔斯丹、思加图、真美诗、妙丽、芙蓉天使、FED、PURE-BIANCA、AEE、AS、WHATFOR、Top gloria、B&B、安玛莉、achette（雅士）、歌力思、迪欧妮、Milan show、蝶愫国内主流品牌：哈森、百丽、接吻猫、千百度、伊伴、康莉、富贵鸟、TATA、芭迪、皮匠世家、蜜丝罗妮、百思图、奥卡索、天美意、美丽宝、贵之步、佳莲威、宝曼妮、四季风、高祺、莱思丽、达芙妮、红蜻蜒、曼仙妮、奥康、康莉、卡迪娜、SHECHER（思凯奇）、金利来、利佳娜、森达,品类的基本知识,其它：比莉华、鲍西娅、莱斯佩斯、卡露天妮、卡仕妮、巨日、阿俪达、小美、森林公主、伊空间、伊莱莲、卡美
12、多、蜘蛛王、豪兰尔顿、诺亚方舟、卡佛儿、米莲诺、U秀、city Sunday（都市星期天）、美加蜜、卡美多、特乐路国内女鞋基本分类时尚精品女鞋：莱尔斯丹、思加图、真美诗、妙丽、芙蓉天使、AEE、安玛莉大众主流女鞋：哈森、百丽、接吻猫、千百度、伊伴、康莉、富贵鸟、TATA、皮匠 蜜丝罗妮、百思图、贵之步、康莉、卡迪娜、金利来、森达休闲女鞋：芭迪、奥卡索、羚羊、索菲娅、SHECHER（思凯奇）美丽宝、米莲诺、特乐路量贩女鞋：达芙妮、鞋柜、69、莱斯佩斯、鲍西亚、卡露天妮、卡仕妮、巨日、小美、伊空间、伊莱莲、卡美多、蜘蛛王,品类的基本知识,女装品：少女：定位于心理年龄在1622岁女性，学生或刚入社会
13、小白领休闲装扮。风格青春休闲、动感、活泼。夏装客单价为298-498元/件，代表品牌：小熊 衣念少熟：定位于心理年龄在2328岁女性，适合刚参加工作白领于工作休闲两种场合穿着，风格甜美、温婉，更彰显女性特质。夏装客单价在398-898元/件，代表品牌：欧时力 M.D ONLY淑女：定位为心理年龄在2935岁女性，内敛、高雅更注重品质感以及内在气息的彰显，夏装客半单价在498-1599元/件，代表品牌有歌力思 江南布衣精品女装：定位为心理年龄在3645岁女性，高贵、优雅、大气。在社交圈中拥有一定社会地位，身材保持较好，期望得到尊重的服务和社会的认可，夏装客单价在899-3099元/件，代表品牌为
14、PORTS.雅莹 玖姿 哥弟 声雨竹 阿玛施,品类的基本知识,成熟女装：定位为心理年龄在4055岁中老年女性，且更注重性价比，服装能充分展示中老年女性神福态、大方、高贵的气质和品位，夏装客单价在299-599元/件，代表品牌为韩菲妮 胖太太内衣：定位广泛 年龄1655岁之间 代表品牌：黛安芬 古今 爱慕 夏娃的诱惑家具服饰：年龄1655岁之间 代表品牌：美标 秋鹿 舒雅女性饰品：针对不同女性设定的硬饰品及软饰品 代表品牌：施华洛世奇 伊美洋 极光 暴龙,品类的基本知识,男装品：正装：以西服套装销售为主-代表品牌：宝昵 雅戈尔 沙驰 蓝宝豹 金利来 卡路迪路 商务：以商务服装销售为主-代表品牌：
15、七匹狼 劲霸 鄂尔多斯 休闲：以高尔夫系列、海洋系列、户外系列休闲服装为主的-代表品牌：雷驰 雷迪波尔 JEEP 九牧王 J.J 汤尼威尔 配饰：内衣、家居服单品：领带、衬衣、裤子系列等配件：精品打火机、精品笔、拐杖、望远镜、工艺品、烟店（烟斗）、领夹、绅士帽、眼镜等。,品类的基本知识,运动品：运动服饰：以国际、国内运动服饰为主 代表品牌：阿迪达斯 耐克 美津浓 KAPPA 茵宝 李宁 匡威户外用品：户外服饰及户外旅行配套商品 代表品牌：探路者 骆驼 生活无限 狼爪 奥卡索健身器材：按犘椅、跑步机等大件健身器材 代表品牌：配饰：如小件鞋、帽、头巾、腕表、眼镜、包类、香水等。,品类的基本知识,床
16、用家居：床上用品-指被套 床单 枕芯等家居用品-一般指生活用品 如厨房用具 类 玻璃制品 摆件 小家电品牌：紫罗兰 富安娜 迪梦莎 儿童品：童装、婴儿用品、童鞋、童车床、玩具,品类的基本知识,皮具品：女包：女式休闲包、女式定型（正装）包、女式斜挎包代表品牌：梦特娇 帕加图 菲安妮 高美高男包：休闲类、商务类-公文包、男式夹包（手包）代表品牌：金利来 沙驰 圣大保罗 华伦天奴 喜来登箱包：主要以旅行箱、皮带、票夹、为主。代表品牌：巴黎世家 兰芝 喜利 1881,品类的基本知识,季节性商品：根据不同的季节所对应销售的商品 一般情况下均以特卖形式出现羊毛、羊绒、保暖内衣、羽绒商品、皮草等名贵烟酒品：
17、主要以柜台形式设立于卖场内 出售合格的高档品牌。重点：一旦售出概不退换,品类的基本知识,大型配套品：餐饮：各地方菜系、概念餐厅、中式快餐、火锅、日韩、东南亚菜系、西式快餐、欧陆餐厅、咖啡西餐厅、自助餐休闲娱乐：KTV、游艺、美容纤体SPA休闲餐饮：面包店、奶茶、咖啡、巧克力店、水吧。文化：培训教育、图书音像、音乐厅商品配套：滋补品、茶叶、保健品、地方特色超市：大卖场、精品超市、便利超市影院：电影院家电：综合性家用电器店 连锁店专卖店：各种品牌百货的专卖店功能服务：银行、摄影、中介、票务旅行社、电讯服务、鲜花品牌：屈臣氏 必胜客 KFC 麦当娜 星巴克 哈根达斯 韩国料理 味千拉面 南美烤肉 天绿寿司,谢谢,
