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1、Retail Academy Management ProgrammeThe Stock Management Cycle,零售学院管理项目库存管理,Todays Agenda,Understand the significance of stock management 了解库存管理的意义 identify the key stages 指出关键步骤 How to do in the individual stages 每一阶段的关键原则 the change in last 6 months 过去6个月的变化 Q&A 答疑,Why stock management is important
2、 to Retailer?,为什么库存管理很重要？,好的库存管理对我们意味着什么？,现金收益=（占用现金-投入现金）*投资收益率=（销售*帐期-平均库存）*收益率=销售*（帐期-周转次数）*收益率,2008 Stock Value Per Store,76 stores,107 stores,107 stores,129 stores,Stock Weeks Cover Trend,Key Stage,关 键 步 骤,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,
3、Receiving&Claims,Merchandising,Stock Room Management,Expiry Date Checking,Returns to Warehouse/Supplier,Promotion Management,Markdowns,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,降价,促销管理,返回给仓库/供应商,商品的有效期检查,商品陈列和销售,库房管理,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,Would you risk building here?,你会冒险在这里建房子吗？,In an ideal world,The Stock
4、Management Cycle,库存管理,数据的准确性,数据截至7月,库存调整,店铺在何种情况下发现库存有可能不准？负库存报表？零库存报表？收货/退货差异缺货检查 循环盘点用何种代码调整16+/17-缺货检查11+/15-日常盘点18+/19-收货差异（目前已经不要求店铺做）35+/36-退货差异,The Stock Management Cycle,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,陈列图,建立KVSIM系统,Right POG,Planogram of one m
5、eter 1米陈列图,陈列图的目的是-我们怎么保证陈列图的一致,The Stock Management Cycle,Order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,订货,陈列图,建立KVSIM系统,A：自动补货B：店铺自行订货的货品,A：自动补货货品,No of SKUs rolled out to all stores:3,655(99%),AR OOS Departmental Performance,Auto replenishment logic,考虑仓库的配货
6、周期与到店的在途时间长短考虑每个货品在每家店铺的平均销售考虑每个货品在每家店铺的排面量和满架量考虑商品销售随季节的变化考虑促销和团购对销售的影响店铺的库存一旦低于Min，系统会跑订单到max店铺的库存包括当前库存+在途库存-预留转出库存-退货库存订单可以在035报表中查询，并且看到平均销售及供应管理部设置的Min&Max,035 报表,B：未上自动补货,专柜&巧克力专柜街货供应商一般一周送1次仓货店铺每周向仓库订2次正常陈列图货品（部分高销售店铺除外）巧克力外区店铺不可订货，上海市内供应商直送建议订货量=可变因数*平均周销售-（店铺库存+在途库存）可变因数陈列图仓货2.5（A类货品）、2（B、
7、C类货品）直流货、街货3,店铺库存,后台订货,开放店铺自行订货,手工订单和同天自动补货订单互不影响，但是由于手工订单会增大库存，所以如果没有相应的销售增大，会影响下一次的自动补货订单,Monitor delivery监控到货,检查订单生成情况订货第二天检查WTCCN035-补货结果摘要报表是否在RMS系统中生成（整张订单未生成，传输问题/IT）检查订货失败报表没有足够库存/属性问题/税区问题,属性的检查与申报,每次订货完毕打印订货失败报表(http:/wtccn-gz-iis/NonFullFillmentReport/Mainform.aspx)选择因为属性原因导致订货失败的货品上报营运部以
8、下情况属性改变店铺不可订货品非陈列图非当期促销货品仓库已没有库存的下图货品清货货品抢货而关闭订货货品（供应链公告）季节转换关闭订货货品（巧克力、唇膏、手霜等，见供应链公告）,零库存检查,借助零库存报表,反馈供应管理部,.,自动补货数量过多:Min3周销售并且排面量+2自动补货数量过少:（Min1周销售）货品没有自动补货:货品为店铺陈列图货品,但系统未设置Min/Max值货品不应进行自动补货:货品为店铺非陈列图货品,但系统设置Min/Max值货品设置自动补货,但长时间未来货:货品设置了Min/Max,但一直未到货,且货品未出现在定货失败报表中货品Min/Max值为0/0:货品Min/Max值为0
9、/0,且货品为非即将下图货品或Z类货品,请在网上报数系统填写相关信息,自动补货反馈相关信息,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,收仓货,BTS收货,员工,运输商,检查车厢封条并打开,上车厢封条并记录,箱数差异向索赔组报告 检查外箱包装是否完好，包括葫芦贴、仓库盖章 100%检查贵品,打印收货报表,The Stock
10、 Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,商品陈列和销售,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,如何保证销售,陈列图商品的补货促销商品的补货促销陈列图商品尽量在开促销一周内补货，以避免商品晚到货陈列指示main stack dumpbingondola end 检查TOP 300 商品在店内陈列位置和陈列方式的检查价签和POP的检查员工的合理盘班及
11、工作分配,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Expiry Date Checking,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,商品的有效期检查,商品陈列和销售,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,What led to this?What action should you take now?,Clearance area,什么原因导致以下现象？你可以采取什么
12、措施？,清货区,过期产品,Expiry Date-Checklist,利润保护日查表商品的有效期,Expiry Date-Checklist,利润保护日查表商品的有效期,Additional Actions List附加行动表This page should be used to record any additional actions,resulting from the daily checks.本表用于记录因商品有效期检查而需要采取的一切附加行动。,利润保护日查表商品的有效期,Authorised Sheet given to Store Clerk给予店铺文员降价授权书Store C
13、lerk prints labels and distributes to Team Members店铺文员打印出降价标签并分发给店员,Team Members markdown products店员执行降价,Stock Quantities Too High to Sell Before Expiry Date?商品数量太多，不能在有效期前售完？Authorising signature obtained from Store Manager取得店铺经理的降价授权签名,Daily Expiry Checklist Used使用利润保护日查表商品的有效期Products with short
14、shelf life identified确定货架期较短的商品,尽可能的减少损失降价流程,The Stock Management Cycle,Order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Expiry Date Checking,Returns to Warehouse/Supplier,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,返回给仓库/供应商,商品的有效期检查,商品陈列和销售,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,Stores Pre
15、pare Goods for Collection店铺准备好要退的货品Store Clerk/Supervisors organise goods to be returned using BRR Note店铺文员/主管根据BRR记录表组织好要退回的货品,Supply Chain issues a weekly BRR(Returns)Note供应管理部制作出一份每周BRR（退货）记录表,RTV流程明细(仓货),BRR(Returns Note)completed填写BRR（退货记录表）Store Clerk enters quantities for collection on BRR No
16、te and sends via KVSIM to DC店铺文员在BRR记录表上输入退货数量,并通过KVSIM发送给仓库,Adjust discrepancy差异调整,Goods Collected回收退货DC collect goods from store 仓库向店铺回收退货,Direct Supplier Returns Note直接退货供应商记录表Store Clerk prepares a for Damaged,Goods Nearing Expiry,Slow Sellers,&Promotional Items店铺文员准备好记录破损商品、快到有效期商品、滞销货品、促销商品的记录
17、表,RTV 流程明细(街货),Supplier Collects供应商回收退货When Supplier next delivers these goods are returned directly供应商下次来送货的时候，所有退货直接退回给供应商,KVSIM Updated更新KVSIMStore Clerk confirms goods have been collected on KVSIM店铺文员确认KVSIM已更新退货信息,Return退货的要求,timeline时限公告下发的时间:供应管理部周三下公告,店铺周四系统中就可以收到退货任何加急公告,供应管理部当天下发,店铺同样隔天收到公
18、告退货时间:市区退货5天外区退货10天公告上写的截止时间都是指退货到仓库的时间,Return退货的要求,Expiry issue保质期退货公告中要求退保质期货品,店铺必须严格执行,违者将属于非法退货File request 开单 如果发现公告中有内容系统单据中没收到的情况解决方法:A.可报800B.可与供应链Sally联系,联系方式:54960666*699;传真:64229775*21699如果发现系统中没有收到退货单的情况解决方法:可报800,更新单据.如果店铺操作失误作废了退单的情况解决方法:可与供应链Sally联系,联系方式:54960666*699;传真:64229775*21699
19、,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Stock Room Management,Expiry Date Checking,Returns to Warehouse/Supplier,Promotion Management,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,促销管理,返回给仓库/供应商,商品的有效期检查,商品陈列和销售,库房管理,收货及索赔,订货,陈列图,建立KV
20、SIM系统,促销的整个周期安排,-20 Days 促销前转货-13 Days 第一次分货(仓库执行拣货-12 days to-3 days)-6 Days 开放所有店铺订促销品货属性+5 Days 第二次分货(仓库执行拣货+6 days to+9 days)+6 Days 促销中转货（店铺库存+二次分货量),Top 10 stores&Bottom 10 stores allocation VS sales,促销期间的订货注意事项,留意二次分货量避免重复订量造成库存过大陈列图促销装商品理论上一次分货将全数分完，店铺自行订货会到正常装促销赠品理论上一次货将全数分完热卖商品、换购品订量避免因单次订
21、量过大，造成其他店铺缺货,促销期间执行供应管理部的转货要求,促销前转货：目的：在促销分货前均衡店铺库存，使分货量更为合理。根据供应链要求在促销前14天内完成转货，单据批核。促销中转货：目的：调节店铺库存满足销售。根据供应链提供库存数据，自行决定转货。,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Stock Room Management,Expiry Date Checking,Returns to
22、Warehouse/Supplier,Promotion Management,Markdowns,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,降价,促销管理,返回给仓库/供应商,商品的有效期检查,商品陈列和销售,库房管理,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,正确执行清货公告,执行清货行动的产品属性:非陈列图非当期促销产品清货公告常提及的几项内容及注意事项:常见内容:-电脑生效清货价格(价格不生效/属性失效)-报废转赠货品(代码75)-店铺自行打折清货产品-库存调整产品(代码11或15)注意事项:-及时做好调价工作-建议清货产品统一陈列,快速消化库存-信息及时反馈-
23、在指定日期前完成,The Stock Management Cycle,Manual order,Database Accuracy,Planograms,KVSIM System Set-up,Receiving&Claims,Merchandising,Stock Room Management,Expiry Date Checking,Returns to Warehouse/Supplier,Promotion Management,Markdowns,Stock Adjustments,数据库的准确性,库存调整,降价,促销管理,返回给仓库/供应商,商品的有效期检查,商品陈列和销售,库
24、房管理,收货及索赔,订货,陈列图,建立KVSIM系统,Stock Turnover,标蓝色的是周转周数大于6周的 the part in blue means the stock turnover rate 6 weeks.标黄色的是库存成本总金额比前一周增加the part in yellow means the total amount of stock in the week is greater than the week before没标颜色的负数表示库存成本总金额比前一周减少the negative figure without color means the total amount of stock in the week is less than the week before,库存周转,Q&A,
