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1、,单位:农七师高级中学附小 2010年6月13日,多彩的新疆少数民族民风民俗,新疆是一个多民族聚居的地区，共居住着47个民族，其中包括维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯l3个主体民族。他们酷爱歌舞音乐。新疆各少数民族，经过漫长的历史发展过程，逐步形成了独特的风俗习惯。,我知道,新疆维吾尔族男女老少都戴四棱小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”(长袍)，内着绣有花纹的短衫。女子喜欢着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手镯、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫。,哈萨克族男子冬天普遍穿各种毛皮大衣，裤子多用牛皮缝制，名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和
2、其他颜色的连衣裙，姑娘们穿各种绣花衣服，尤其喜欢佩戴各种银制饰物，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。新疆哈萨克族人口143.50万人，主要分布在沿天山山脉的伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，大部分从事畜牧业。,塔吉克族男子穿无领对襟长外套，寒冷时加羊毛大氅，戴圆筒羊皮高帽；女子穿连衣裙，已婚女子系围裙，其圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴，适于攀缘山路。,蒙古族男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布，妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。,柯尔克孜族男子穿白色圆领
3、衬衫，外套无领长袍(袷袢)，系腰带，脚穿高筒靴；妇女喜好红色衣裙、红绿头巾，高筒靴上绣有花纹，常戴有银质首饰。,锡伯族妇女穿旗袍，男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧。新疆锡伯族共有4.19万人，大部分居住在伊犁河南岸的察布查尔锡伯自治县及附近的霍城、巩留等县。锡伯族以农业为主，文化层次较高，有不少知识分子精通几种民族语言，从事教育、翻译及出版工作的人较多。,新疆瓜果,新疆也是名副其实的瓜果之乡，新疆有19种水果的含糖量世界第一、其中吐鲁番的葡萄、鄯善的哈密瓜、南疆西瓜、伊宁的苹果、库尔勒的香梨、库车的白杏、阿图什的无花果、喀什的石榴、樱桃、光皮桃、叶城的石榴、和阗的蟠桃，都是世界公认的佳品。由于新
4、疆的光热资源丰富，积温高，昼夜温差大，加强了植物的光合作用，有利于瓜果糖份的制造和积累，所以新疆的瓜果特别香甜可口，正如新疆流行的一首民谣所说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”各类果树品种共有九百多种，这使新疆成为水果的天然博览馆。,【新疆风味佳肴】,在饮食方面，新疆信仰伊斯兰教的少数民族以面粉、大米为主食，主要吃牛、羊肉，禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽，禁食一切动物的血。烤全羊：新疆羊肉质鲜嫩无膻味，用羯羊或周岁以内的肥羔羊为主要原料烹饪的烤全羊，是新疆一大名馔，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。宰杀并去其蹄及内脏，用精白面、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调
5、成糊状，均匀地抹在羊全身，用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，不断翻动观察，焖烤l小时左右即成。羊肉串：维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。把肉切成小薄片，用细铁钎穿上。放在燃烧着的无烟煤上烤，然后撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。色泽焦黄，油亮，鲜嫩可口，不腻不膻，已成为风靡全国的风味美食。,让你流口水的新疆美食,新疆美食可谓是香气留人，老远的地方就可以闻到美食气息的诱惑，锁心锁胃。下面给你们介绍新疆美食，让你也流流口水。抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一。抓饭与汉族八宝饭相近似。从味道上分有甜咸两种。甜抓饭多
6、为素抓饭，主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭，主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子（即洋葱）等。维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，抓饭盛盘端来后，客人用手直接抓食，故名“抓饭”。如今，餐桌多用筷子、勺子。抓饭也就徒有其名了。,“巴扎”，系维吾尔语，意为集市、农贸市场，遍布新疆城乡。今日的巴扎已成为繁荣城乡市场、展示当地民族风俗和特产风味的重要场所。来新疆的中外游客也多喜爱到巴扎逛游、购物，体会西域巴扎的风情。“乌鲁木齐国际大巴扎”已成为首府一道亮丽的风景线。,集贸巴扎,少数民族传统体育活动有：哈萨克族、维吾尔族、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族等民族喜爱的摔跤，哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜族、塔吉克族等民族喜爱的刁羊和赛马，维吾尔族民间体育运动“达瓦孜高空走绳”。哈萨克族青年喜爱的“姑娘追”，锡伯族、蒙古族、哈萨克族群众擅长的射箭，蒙古族传统节日盛会“那达慕”等。,赛乃姆是维吾尔族人民日常生活中不可缺少的一部分，在喜庆佳节以及举行婚礼和亲友欢聚时都要举行麦西来甫晚会，跳赛乃姆。每次由村里一家做东道主，同村的男女老少一起参加，晚会的主要活动就是跳赛乃姆，并穿插传送碗花、酒杯、腰带等游戏，有时也演唱木卡姆、猜谜语、吟诗等。,赛乃姆,欢迎到新疆游玩,
