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1、新建日产20万碗非油炸方便面项目建议书一、项目建设背景和必要性1、项目建设背景随着人们生活水平的不断提高，健康意识的增强，以及满足生活快节奏的需要，消费者对方便、健康的非油炸方便面的需求量迅速增加。在方便面国际市场中非油炸容器装方便面占居市场主导地位，需求量大，国内市场非油炸方便面起步晚，市场占有份额仅为10%，而利润水平远远高于油炸袋装方便面，非油炸方面呈现出发展迅猛的势头，本项目的投资建设，将部分满足国内外非油炸方便面市场日益增加的需求。2、项目建设必要性本项目的投资建设将部分满足国内外市场日益增加的需求。方便面产业是粮食的深加工，与人们的生活密切相关，已经发展成仅次于挂面的第二大食品行业
2、。项目符合国家宏观经济要求，符合国家的产业发展方向和技术进步的要求，绿色环保，不仅能够增加职工就业机会，而且能够得到地方政府的批准和国家税收政策的支持。二、项目建设的有利条件和制约因素1、建设单位基本情况江苏省东辛农场是省属大型国有企业在连云港灌云县境内。注册资金7223万元人民币，是华东地区最大的国有农场、江苏省农业产业化重点龙头企业之一。现有土地总面积30万亩，耕地15万亩，总人口3.8万人，职工1万人，农场下辖五大中心，9个农业管理区，1个盐场以及粮食总库等农场产品加工企业和供水、供电等经营性服务企业，是集种、养、加、销一条龙，贸、工、农一体化的大型农业综合企业。种植业是农场的基础产业，
3、是国家首批审定的无公害粮食生产基地。农场常年种植优质小麦10万亩以上，年产量达5万吨以上，周边的灌云、东海、赣榆等小麦总产超过90万吨，是中国中强筋小麦最适合的生长带，小麦品质非常适合做面条。2、有利条件及其利用方式、原料及粮食储备优势项目建设所在地江苏省东辛农场，为国家农业部首批公布的无公害生产基地。常年种植小麦10万亩，年产小麦5万吨以上，周边灌云、东海、赣榆三县，岗埠、云台两农场种植面积300万亩以上，陇海铁路沿线，特别是河南省是我国小麦的最大产区，且是中国最适合做面条的中强筋小麦的主要生长带，原料来源充足，运输便捷。与农场合资的群鑫工贸有限公司是连云港重要的粮食储备库之一，现有储备库1
4、2座，储备能力5万吨，还计划在近期内进一步扩大库容，为项目的原料储备提供无重点的保证。群鑫工贸公司还拥有一座日产50吨面粉加工厂。、交通及电、水供应优势项目选址在东辛农场，西距连宁高速、徐连高速均为17公里，即将开工的242省道由北向南贯场而过，距国家级连云港市经济开发区15公里，距连云港港口25公里，距陇海铁路23公里，原料购入及产品运输条件极好。连云港全市范围内每天发电量超过300万KW/S，年发电量超过170亿KW/S，是华东地区新的电力能源基地，供电能力远远超过全市用电水平。农场现有12600KVA综合变电所一座，35KV双回路保证农场供电，确保无停电之忧，收费实行省内同网同价，量大优
5、惠。农场拥有自来水厂一座，日供水2万吨，出厂压力达4Kg，比市场水压高0.5 Kg，可确保大型耗水工业用水。、加工及环境优势连云港群鑫工贸公司拥有一座日产50吨面粉加工厂，仅此一家就能满足本项目的生产用面粉。200公里内的徐州面粉厂年生产能力15万吨以上，所生产的“六朝松”牌面粉销售东北、西北、华北、华南、蒙古、俄罗斯等30多个地区和国家，是江苏省名牌产品，江苏省消费者协会推荐产品，今年被国家技术监督局评为全省同行业唯一的合格产品，可充分满足本项目扩大再生产需求。农场境内及周边地区无污染的重工业、大气、水体、土壤符合无公害农产品生产基地的要求，并于2004年获得农业部颁布为无公害农产品生产基地
6、的称号，其条件完全符合食品工业的要求。3、制约因素及其消除对策本项目产品主要以出口为主，以美元结算，近来受美元对人民币汇率持续下降的影响，影响出口利润空间。面对此因素，拟采取两种对策：一是争取改变美元结算方式，以保质货币结算，如欧元结算；二是与外贸公司直接签单，利用人民币结算，减少汇率风险。三、产品市场预测及营销策略1、市场分析国际市场：来自世界方便面协会的统计显示,2003年全球方便面的估计消费量为652.5亿份，产量较上一年增长11.2%，产值约140亿美元。中国已成为全世界方便面生产和消费大国，年产量约占世界总产量的40%左右，消费量约占1/3，年人均消费方面21份。而韩国人均约80余份
7、，日本约50余份，新加坡约30多份。国内市场：从80年代开始，我国陆续从日本等国家和地区引进了生产线，也使得我国方便面行业无论是整体的行业生产能力和企业的经营规模上都得到了较快的发展。在行业生产能力上，1995年年产量约为170多万吨，到2001年，全国方便面生产厂家达到1200家。方便面产业是技术含量比较低，质量易保证，入门比较容易的成熟产业，油炸方便面竞争激烈，利润小，市场发展空间有限；非油炸容器装方便面符合健康潮流，以方便、快捷的特点，在国外市场占居主要份额，且需求量大。国内非油炸方便面发展迅速，并向高端品质发展，利润丰厚，目前市场占有份额为10%，市场前景广阔。因此发展非油炸容器高端方
8、便面必将成为方便面发展的主流。2、产品生产及销售策略产品生产主要以非油炸容器方便面为主，质量上通过商检部门、客户代表到厂检测封柜方法，确保产品质量，避免质量索赔事件发生。销售市场主要定位国外市场，其中以美国市场为主，日本、中东、南亚市场为辅，逐步过渡到立足出口，国内、外市共同开发。销售政策上，通过到岸价计价，离岸时结算，全程保险的方法，来规避资金及运输风险。四、项目建设方案1、建设任务与规模 该项目占地30亩，建设期12个月。总投资2100万元，新建日产方便面20万包（碗）生产流水线一条，项目建成投产后，实现年销售收入11250万元，营业利润1472.9万元。2、生产技术方案、方便面（非油炸）
9、生产制造流程面粉和面热化压延波纹成型蒸煮定量切块热风干燥/油炸干燥冷却包装。、方便面质量标准感官指标正常的方便面外观应呈均匀的乳白色或淡黄色，无焦生现象，正反两面可略有深浅差别。气味正常，无霉味、哈喇味及其它异味。外型整齐，花纹均匀。面条复水后，无明显断条，口感不夹生，不粘牙。无可见杂质。理化指标项目 指标 检验方法 油炸面 风干面 水分 % 3.0 12.0 G5009.385 含油 % 24 - G5009.685 酸价(以脂肪酸计) mgKH/g 1.8 - G5009.5696G5009.3796 过氧化值(以脂肪计) % 0.25 - G5009.5696G5009.3796 a度
10、% 85.0 80.0 S/T10250-95 氯化钠 % 2.0 2.0 S/T10250-95 复水时间 4 6 S/T10250-95 食品添加剂 G276096 微生物学指标 项目 指标 检验方法 油炸面 风干面 细菌总数(个/g) 1000 G4789.294 大肠菌群(个/100g) 30 G4789.394 致病菌(肠道致病菌及致病性球菌) 不得检出 G4789.4.5.10.1194、方便面包装产品应采用袋装、碗装、杯装等形式，包装严密，图案完整。包装材料应符合食品包装材料卫生标准。、方便面保管运输产品应存放于通风阴凉、干燥、清洁、无异味的仓库。油炸面和风干面的保质期应分别不少
11、于50天和90天。运输工具应清洁、无异味。运输应轻拿轻放，不得摔撞，并且防雨、防晒。3、建设标准和具体建设内容、土建工程：新建砼砖结构围墙520米，8米宽厂门，砖混结构办公用房200平方米，钢结构厂房4950平方米，钢结构库房2475平方米，砼地坪859平方米，涵管下水道425米，涵洞1座。、设备购置：购置日产20万包（碗）非油炸烘干型圆面生产线一条，燃气锅炉1台，办公设备10台（套）、供水工程：铺设供水管道440米。、供电工程：架设供电线路430米。4、项目实施进度项目实施进度安排是从立项，到项目正常生产阶段。本项目实施进度可分为五个阶段，具体如下：第一阶段：签约注册（1个月）第二阶段：项目
12、生产设备落实及施工前准备（2个月）第三阶段：施工和生产准备（4个月）第四阶段：竣工验收（1个月）第五阶段：试生产阶段（3个月）五、投资估算及资金筹措1、投资估算项目总投资2100万元。其中：项目固定资产计划投资1100万元，流动资金计划投资1000万元。（详见下表）新建日产20万碗非油炸方便面项目投资估算表序号项目名称单位数量单价(元)合价 (万元)1土建工程473.331.1围墙米520200.00 10.40 1.2大门座113600.00 1.36 1.3办公用房平方米200550.00 11.00 1.4厂房平方米4950580.00 287.10 1.5库房平方米2475550.00
13、 123.75 1.6地坪平方米85980.00 34.39 1.7下水道米42590.00 3.83 1.8涵洞座115000.00 1.50 2设备购置572.00 2.1盐水供给系统台1572.00 2.2盐水计量缸台12.3双轴和面机台12.4面团输送机台12.5复合压片机台12.6连续压片机台12.7多层蒸面机台12.8定量切断机台12.9爬坡调味机台12.10 烘干机台12.11整理输送机台13供水工程6.67 3.1铺设管道米440150.456.67 4供电工程20.00 4.1架设线路米430465.1720.00 5办公用品15.00 5.1办公设备台(套)1015.00
14、6锅炉13.00 6.1锅炉台113.00 7流动资金1000.00 8合计2100.00 2、资金来源渠道与筹措方法项目固定资产总投资1100万元，由东辛农场与项目合作方共同协商按股比出资。流动资金1000万元由合资公司（经营期限20年）融资解决。六、项目效益分析1、经济效益项目建成后，年产非油炸方便面6000万碗，实现销售收入11250万元,利润1472.9万元。 、项目投产后前2年及后8年生产量由于该项目是新建项目，为此，项目建成后前2年的生产量分别按设备生产能力的60%、80%的利用率进行测算，后8年按设备生产能力的100%进行测算（第一年生产3600万碗，第二年生产4800万碗，后8
15、年年产6000万碗）。由于该产品实行订单销售并实行对外出口销售，所以生产的产品按当年能全部销售出去进行测算。、单位产品成本效益分析产品销售价格按美元0.25元/个7.50元=人民币1.875元/个计算。产品销售成本1.0637元/个，其中：变动成本为1.0498元/个，固定成本为0.0139元/个（总额为900万元/年）；产品销售费用为0.5299元/个；管理费用按135万元；财务费用按100万元/年计算。附：方便面单位成本明细方便面单位成本： 纸桶 0.3803元/个 面块 0.272 元/个 调味包 0.1453元/个 包装约箱及PE包装 0.1282元/个 物料消耗 0.029 元/个
16、拆旧 0.0139元/个 人工 0.02 元/个 出口货物不得免征和抵扣税额 0.075元/个 单位成本合计 1.0637元/个2、社会效益 项目投产后可带动面粉加工厂、金荷纸业有限公司维持正常生产，且带动80人就业，年交纳税收390.73万元；带动农场3万亩优质麦生产基地建设，为职工多增收120余万元粮食加价；还可促进运输业的发展。七、环境保护1、环境影响分析本项目利用面粉再加工,不改变面粉的化学成份,加工过程中不添加任何有害物质，生产流程中也不产生，烟尘、粉尘、废水、废气、燥声等有害污染源。2、环境保护与治理措施工厂设计和加工流水线的安装以及生产，严格执行国家和地方环保部门颁布的环境保护标准，严格执行大气环境质量标准，污染物排放标准、燥声标准、生活用水标准等有关法规。加强绿化措施，强化环境监测制度，使项目及周边企业与农场自然环境融为一体，共同构建环保和谐的统一。八、项目合作形式及条件该项目经双方协商合资或合作，按照股比共同出资组建平台公司。合作方必须拥有雄厚的资金，长期从事的海内外市场业务，及具有一定的管理、技术经验。二00八年九月
