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1、2005中国经济型酒店行业报告摘要目 录12005年全球经济型酒店行业发展前沿动态剖析31.1全球经济型酒店产业发展的现状31.1.1经济型酒店的内涵31.1.2经济型酒店的现状21.2主要国家和地区发展概况31.2.1美国的经济型酒店31.2.2西欧酒店业422005年中国经济型酒店行业发展特征与误区22.1行业现状、发展特征与误区22.1.1总体形势方面22.1.2市场形势方面42.1.3目前经济型酒店的特征与误区222.2重点省市发展概况232.2.1北京232.2.2上海252.2.3南京2832005年中国经济型酒店行业市场格局分析313.1区域结构313.2价格结构323.3服务产
2、品结构323.3.1经济型酒店星级构成333.3.2经济型酒店规模构成343.3.3经济型酒店营业收入构成353.4需求结构3542005年中国经济型酒店行业SWOT分析374.1 SWOT分析的概念374.1优势374.1.1成本优势374.1.2价格优势384.1.3客源供给优势384.1.4盈利优势384.1.5市场优势384.1.6网络优势394.1.7观念优势394.2劣势394.2.1体制分割404.2.2产权不清414.2.3人才短缺424.2.4价格竞争混乱424.2.5缺乏酒店品牌424.2.6认识混乱424.3机会434.3.1国内市场带来的新机会434.3.2国际市场带来
3、的新机会434.3.3酒店供给结构不合理带来的机会434.4威胁434.4.1国际酒店开抢本土客源444.4.2政府一些部门的行政干预4452005年中国经济型酒店行业著名品牌企业分析与评价455.1锦江之星旅馆455.1.1集团简介455.1.2发展方向465.1.3最新动态465.2如家快捷酒店485.2.1集团简介485.2.2最新动态495.3莫泰连锁酒店495.2.1集团简介495.4美国速八酒店505.2.1集团简介505.2.2最新动态516影响未来3年中国经济型酒店行业发展因素分析536.1旅游业的影响536.2房地产业的影响546.3会展经济的影响556.4替代品市场的影响5
4、66.5其他影响因素596.5.1服务业对外开放的影响596.5.2加入WTO的影响607未来3年中国经济型酒店行业发展趋势分析627.1经济型酒店业的发展趋势627.1.1我国经济型酒店发展趋势一低价优质637.1.2我国经济型酒店发展趋势二经济型酒店加速扩张647.1.3我国经济型酒店发展趋势二酒店业厮杀“规模至上”657.2中国经济型酒店业的发展趋势特点668未来3年中国经济型酒店行业发展预测688.1模型预测688.2市场规模预测688.2.1经济型酒店酒店数688.2.2经济型酒店客房数698.2.3经济型酒店床位数698.2.4经济型酒店客房出租率718.2.5经济型酒店市场规模预
5、测728.2.6部分经济型酒店战略规划739未来3年中国经济型酒店行业投资机会分析759.1市场背景759.2利好消息759.3投资机会759.3.1需求市场潜力无限759.3.2供给市场结构失调769.4投资方向769.5投资重点779.6投资类型789.7投资回报789.8风险提示789.9投资攻略7910未来3年中国经济型酒店行业发展措施建议8110.1酒店业经营对策研究8110.1.1酒店经营管理的三大方式8110.1.2差异化战略与核心竞争力8310.1.3多元化战略研究8710.2酒店业内部管理研究8910.2.1酒店营销新策略8910.2.2人力资本管理9110.3酒店业对WTO
6、的应对战略9410.4几点建议9512005年全球经济型酒店行业发展前沿动态剖析1.1全球经济型酒店产业发展的现状1.1.1经济型酒店的内涵经济型酒店是相对于豪华型酒店的一种酒店分类，目前圈内对经济型酒店还缺乏统一的认识，划分标准不一致。有人试图运用星级评定的方法作为划分标准，即经济型酒店就是一、二、三星级（部分较高级三星级酒店除外）酒店及其尚未评星的酒店。此法具有一定的合理性，但不足之处在于，星级评定虽然作为我国大部分酒店个体管理的方法载体和行业规范的有效手段，但普及范围尚需扩大，且不说某些高档酒店尚未评星，很多所谓的“经济型酒店”事实上只是一些价格低廉的旅馆、招待所等设施低级、服务不到位的
7、“准酒店”而已，并不是真正意义上的经济型酒店。经济型酒店的分类，有两个角度，一是从供给角度讲，主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标；二是从需求和市场角度讲，主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最重要的衡量指标。对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店，供给角度的分类衡量标准与需求和市场角度的分类衡量标准，是完全一致的。如果特定地点、时期、供求环境、经营模式中的条件不是同时成立，供给角度的分类衡量标准和需求和市场角度的分类衡量标准，会出现局部的不完全一致。因此，经济
8、型酒店是针对一定的酒店消费群的细分市场提供针对性服务的特殊供给群的统称。从酒店产品的内涵而言，经济型酒店的产品中的基本设施相对豪华型酒店而言省去了目标市场群体不是特别需要的部分，而在投资预算上减少了大幅支出，但在满足顾客群核心需要的设施建设上具备足够的质量，营造的酒店氛圉同样清洁舒爽宜人：产品中的服务项目种类相对豪华型酒店要简单，但就单个同等服务项目而言，服务质量是大致相当的。经济型酒店的概念源于美国。在美国，所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店。美国经济型酒店的基本特征有三个方面：一是经济等次，主要是从客源对象、酒店的档次及收费价格上来说的，其消费水
9、平属中低档；二是服务有限，井非面面俱到，一般没有餐饮服务，只提供大众式、简单的免费早餐(如面包、咖啡之类)；三是在有限服务中体现各自的经营特色和服务特色。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点。消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等，一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一股务标准、统一物资配送、统一市场推广。我国对经济型酒店内涵的理解主要包括以下几个方面：(1)从星级上划分，是指三星级及三星级以下的或没有星圾的各类酒店；(2)从档次上细分，是指中、低档次的各类酒店；(3)从规模上分析，
10、一般是指中、小型的各种酒店：一言以蔽之，我国的经济型酒店是指涉及各行业、各系统、各部门管辖的、各投资主体兴办的、三星级及三星级以下的以及没有星级的中低档次的饭店、宾馆、大厦、招待所等经营性的实体。由于经济型酒店划分标准的不一致，没有直接的数字显示现状，只能结合酒店星级评定状况大致估算。由我国目前的状况，本文经济型酒店界定为一、二、三星级酒店。1.1.2经济型酒店的现状作为中国改革开放后的诸多“舶来品”之一，经济型酒店进入中国的时间并不长，但在欧美等膳宿业发达地区，这种酒店业态早已“根深叶茂”、深入人心。经济型酒店本身是相对于中高档酒店而言的。欧美国家在划分酒店类型时，通常将之分为：豪华型/高档
11、酒店（Luxury/Upscale）、中档酒店（Middlescale）和经济型酒店（Budget/Economy）三种。一般而言，经济型酒店提供的只是相对于中高档酒店全套服务（Full-service）中的有限服务（Limited-service）。一些经济型酒店只提供早餐，只有一个餐厅甚至没有餐厅，有自助洗衣房、自助饮料机、自助制冰机，但不配备公共休息室、健身房，只向客人提供满足其住宿要求的最基本的服务。经济型酒店的目标顾客不崇尚奢华，他们的核心需求很简单，一是卫生条件和睡眠质量要达到基本要求；二是支付的价格要比住星级酒店低。故此，经济型酒店的“经济”并不单指价格低廉，而是指能适合普通大众
12、消费、满足其基本住宿需求、提供完好设备、卫生清洁且具有现代国际接待水准的酒店业态。近10年来，经济型酒店在欧美地区发展迅猛，但我国酒店业的现有格局却呈明显的“两头大、中间小”的不合理状态，即质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大，质量与价格较适中的相对少。据美国酒店业协会统计表明，营业收入排在全美零售业第三位的经济型酒店数目达5.39万家，占当地酒店市场份额的70%。然而，按此标准衡量，国内现有的标准经济型酒店尚不足10%，这一消费断层给经济型酒店的发展提供了难得的机遇和巨大的空间。1.2主要国家和地区发展概况如今在欧美国家经济型酒店已是相当成熟的产业。据业内人士介绍，在美国所有酒店中
13、，经济型酒店占有率为70%-75%，甚至在有些欧洲国家，每8家酒店中，有7家是经济型酒店。1.2.1美国的经济型酒店经济型酒店是酒店业发展的世界性趋势。美国酒店业协会的统计表明，目前美国经济型酒店达到了5.39万家，有客房400多万间，客房的平均出租率可达63.7%，收入占美国酒店业收入的64%。在美国零售业中，经济型酒店的营业收入排在第三位，每年创利都是以千亿美元计。经济型酒店也叫有限服务型酒店，起始于美国，著名的品牌有Holidayinn、Ramada、Amerisuites Daysinn、Mote16、Bestwestern这类酒店的地理位置大部分位于城市边缘、高速公路两旁，在公路边均
14、有很明显的标志，15分钟的车程范围内，均有餐馆、购物中心、加油站或社区等。这类酒店的硬件设施简洁明了，每间房间的面积在30平方米左右，很宽敞，均是大床。一般分为吸烟房和无烟房，房间干净、整洁，硬件设施保养得很好而且有效，可以和国内三、四星级酒店客房相媲美，规模和硬件设施要高于汽车旅馆（Motel）。大堂很小，地面一般是由地毯或瓷砖铺成，有一个很小的休息区和一个提供早餐的咖啡厅。酒店通常有一个较小的室内游泳池和健身房，每个楼层均放着一个较大的制冰机和自动售货机（这和美国人的生活习惯有关）。在首层均有几台磁卡或投币电话，在电梯旁有较大的广告架，放置着酒店周边各种交通图、餐饮、购物、娱乐的介绍册。由
15、于美国的劳动力工资每小时最低为8美元，成本较高。因此，在人员配置方面，一般200间客房的酒店只有35名左右的员工，包括有4名是销售人员，前台一般有1-2名服务人员。这样就大大降低了成本，而且避免了由于人为的因素而无法保证服务质量的一致性。在美国经济高度社会化分工的前提下，这类酒店经营非常成功，形成了许多管理特点：1.市政配套，社会化程度高。电力、热力专业维修均由社会来配套。无需有庞大的工程维修部（另外酒店硬件设施、设备在投资时一次性到位，质量有保证，且自动化程度高）。2.社会治安好。所有的酒店没有围墙、防盗窗，无需设置24小时值班的保安部。3.餐饮只提供早餐，而且是由供应商直接提供，无需设置餐
16、饮部。4.这些酒店均隶属于大型的酒店连锁集团，由集团总部为其提供强大的技术支持，包括人力资源、市场营销、工程维修、质量检查、行业咨询等，也为其节约了一部分专业管理人员。1.2.2西欧酒店业欧洲诸国高度工业化基础是酒店提供优良设施和服务的基本保证。无论星级高低，饭店只是在建筑布局、装修材料的档次和设施等方面有所区别，而建筑格调上基本都是柔和色泽、精良装修，特别体现在家具、地毯、水暖器材和卫生洁具等方面，例如：在水暖器上，除了材料和工艺等品质高外，水质是直接影响水暖器材的重要因素，在欧洲的生活用水多为我们称之为的“软水”，即含杂质较少，甚至为饮用水，加之使用专业的清洁剂清洗，它对水暖器材的损害很小
17、或没有。而我国目前多为“硬水”，水的杂质较多，高、低星级饭店所使用的设备材料差别较大，特别是在一些经济不够发达的地区，饭店设施设备的选购、安装和质量上都存在着不足，对水暖器材的损害自然也就大了。由于欧洲国家的酒店良好的硬件设备，减少了酒店因设施设备问题对住店客人造成的各种伤害所引起的纠纷和投诉(如空调不灵、热水太热或不热、恭桶水箱漏水等)。而这却是在我国目前成为酒店与客人发生各种纠纷的主要原因。酒店得益于完善的城市服务功能体系及高度细化和专业化的社会分工。(一)由于欧洲城市中有拥有高技术和设备及人员的专业酒店清洁保养服务公司，为酒店的客房、餐厅、厨房和健身娱乐等设施进行日常和周期性的保养和清洁
18、卫生，小型饭店因此不用请固定的工程人员、卫生服务人员，从而降低了劳动成本，尤其是对欧洲这样一个劳动力十分昂贵的地区和许多季节性营业的酒店有更为明显的优势。因此也就在法国的阿维尼翁(城市名)出现了我们无法理解的管理：一是拥有70间客房，名为HOTELLE MAGNAN和B&B(注释：早餐+床位)酒店(二星级)，总经理+管理人员+服务员只有4人。(二)欧洲的酒店必须为住店客人投保，较为完善的保险服务业为客人在酒店中出现了因酒店设施或别的刑事案件所造成的人身伤害提供责任赔偿，大大减少了在我国出现的酒店因上述原因所产生的纠纷与矛盾。(三)在法国，一般酒店的水电等费用成本只占营业总收入的6%-8%左右或
19、以下。而在我国，以广西南宁市为例，饭店仅电费一项就占营业总收入的10%左右，有的酒店甚至高达14%。酒店经营环境相比便看出存在的差距。高科技信息系统和产品在酒店中的运用使酒店营销、管理专业化，同时降低了成本。在欧洲的大、小酒店里，高科技设施和产品的运用较为广泛。以电脑网络为例，无论是国家的、地区的或是酒店的网络预定等系统在欧洲都较为完善，这些系统有专人管理和进行定期更新；酒店的接待、服务和财务管理，酒店背景音乐、房态状况、智能客房钥匙、餐厅点菜、客房迷你吧等都是由电脑系统控制的。全酒店联网系统管理是酒店必备的设施设备，欧洲中型酒店客房与用工比通常为1：1，甚至为2-25：1，在酒店的公共区域内
20、，几乎看不到穿梭走动的服务人员。因此上文提到法国阿维尼翁的二星级酒店，只有4个管理服务人员也不足为怪了。城市环境卫生的优良，为酒店设备的保养与卫生提供了良好的基础。欧洲的城市都是非常干净和整洁的，加上人口稀少，马路上几乎看不到灰土和尘沙。在巴黎的一个雨天的下午，我们看到人行道上铺满了厚厚的梧桐叶，人来人往，可地上的梧桐叶除了被淋湿，却仍然是金黄色，这不仅让人感慨这个清洁得如此自然的城市!欧洲的酒店得益于这种环境，其饭店内的天花板、地毯、墙面等卫生清洁程度是非常高的，即使如我们所住的卢森堡的一家名为“GRAND MERCURE ALFA”的“Mercure”连锁酒店(三星级)，营业已近10年，设
21、备较为陈旧，地毯的毛感也不强，可依然干净整洁。酒店类别明晰，便于旅游者选择。在欧洲，有提供社会名流、富豪以及政府高级首脑等客人居住的豪华酒店，他们在本地或欧洲有较大的名气，且多与欧洲有关的历史事件和人物等联系在一起。如法国的“NIGRESCO”酒店的客房就是与法国鼎盛时期的重要人物拿破仑为主题的，摩纳哥的“MONTECARLO”赌场边上。在法国，四星级是最高星级饭店，这一级别的酒店中也有档次的区分，在旅游团队为主的饭店，房价在38-91欧元不等，而最豪华的四星级酒店，房价一般都要在909-1515欧元不等。这与我国的饭店星级标准的划分方式有一定的区别。除此还有各档次的商务酒店、观光酒店、季节性
22、营业的度假酒店、家庭旅馆以及汽车旅馆、青年旅馆等等。欧洲特有的地域自然景观和浓郁的人文文化造就了酒店良好的氛围。在欧洲不仅有得天独厚的温带气候景观，文化和艺术如文艺复兴时期、工业化时代、拿破仑时代等等历史人物和事件无不淋漓尽致地在酒店中得到表现，使人们感受到艺术的氛围和内涵。如位于法国“蓝色海岸”尼斯英国人散步大街上的NIGRESCO酒店和摩纳哥的“巴黎大酒店(HOTELDE PARIS)”等豪华酒店，这些酒店的客房、餐厅用料考究、豪华、设施齐全，店内的许多装饰、油画等都是出自名家之手，是几个世纪前珍贵的收藏珍品，使酒店更像一座历史和艺术的博物馆。在法国，有许多包括酒店(一般是在景区、市区附近
23、的低星级酒店)、餐馆、小商店等在内的企业组成的俱乐部，它们各自有不同的特色，小巧玲珑，不以盈利或利润额为标准的，而是为了保护和发展地方自然和人文资源和特色文化，以满足旅游者，特别是背包旅游者希望从吃、住、游等方面领略到当地社会风俗、文化品位的需求。在巴黎的一家酒店的大堂、餐厅、公共区域和客房等处，也许会看到从十三、十四世纪法国开始酿制葡萄酒的工场场景、工具、葡萄酒酒标的绘画，以及酿制葡萄酒所需的原料标本等等，这些画和实物标本使住店客人感受到法国这个葡萄酒王国的历史和文化魅力。在荷兰“GOLDEN TULIP SCHIPHOL”酒店里，大堂的装饰橱窗内陈列着荷兰最著名的帆船、郁金香、奶牛、山顶屋
24、、风车、瓷器和木屐等等，使初到这个国家的客人对这个国家的风土人情一目了然。在酒店里无处不体现环保观念。在欧洲发达国家中，环保意识已经非常普遍，一般酒店的布草，隔三、两天更换是正常的，除非客人有特殊的要求。在酒店的用品上，都有规范和严格的清洁、消毒设施，如餐厅的餐具、客房的低耗品等，几乎没有一次性使用的物品。气候不炎热的地区，饭店客房中只有吊扇和暖气，没有空调。环保意识不仅是对自然环境的保护，同时也对酒店的管理和经营带来益处。这也正是我国酒店业经营的发展道路。人才的教育与培训注重实践和技能的培养。教育和培训对酒店的管理和经营以及企业发展都是相当重要的，欧洲国家同样非常重视此项工作。在参观的巴黎旅
25、游学校，属于法国最大的5个旅游学校之一，学校把注重学生技术技能的培养放在首位，以培养酒店厨师为例，从学生进学校的第一堂课开始，就是12个学生一个教室，1至2人配有一口锅灶，二年级开始就是1人配一口锅灶，理论与操作相结合。学校有分为高、中、低档次3个餐厅供学生习作，餐厅是对外营业的，低档餐厅由低年级学生操作；中档餐厅是个混合的厨房，可以独立也可以合作操作，目的在于增加选择的余地；而高档餐厅的厨房布置完全按照正规餐厅的布局，不再是以教学的形式出现，在每个餐厅的厨房里，学生都有独立的工作台，包括烤箱和炉台，主要是培养学生的独立操作能力和学会与人合作，同时还必须学会清洁餐具及设备，因为法国烹饪设备(特
26、别是甜点车间)各自都有独立清洁的方法。在餐厅和厨房里，通常是每9个学生有一个指导老师。由于法国菜在欧洲是非常出名的，餐馆提供的是地道的法国菜，光临的客人也不少，因此，这个学校的学生一毕业，就能成为酒店正式的厨师，毕业的学生也深受欧洲各国酒店的欢迎。22005年中国经济型酒店行业发展特征与误区2.1行业现状、发展特征与误区2.1.1总体形势方面与国内生产总值同步增长表2-1 01-03年经济型酒店营业收入与国内生产总值国内生产总值（亿元）经济型酒店营业收入（万元）200197314.84330503.92002105172.34937226.672003117251.95660819.93资料来
27、源：中国旅游统计年鉴图2-1 01-03年经济型酒店营业收入与国内生产总值资料来源：中国旅游统计年鉴由表2-1和图2-1可以看出，经济型酒店营业收入增长趋势和国内生产总值增长趋势是相同的。但经济型酒店的增长幅度远远大于国内生产总值的增长幅度。布局变化从近两年经济型酒店在中国的布局图可以看到：从上海、北京这两个中心城市出发，沿京广铁路和京沪高速，经济型酒店在中国沿海地区的版图上划出一条纵向贯通的扩张轨迹，将环渤海、长三角、珠三角三大经济圈的发达城市一网打尽。近年来，不论是如家快捷、锦江之星这样的国内经济型酒店“领头羊”，还是莫泰、宜必思、速八这样的后来者，新店的选址都不离这条轨迹的左右。但就在2
28、005年，这条已经密集了上千家经济型酒店的选址轨迹首次出现异动。比如，在如家已经签约的名单中首次出现了内陆城市的踪迹。此前，如家一直沿着京沪线开店，其在上海和北京各拥有10多家“分号”，并在长三角和环渤海区域形成两大布局重心。但2005年，如家首次签约成都，西安和重庆的分店则已基本选址完毕，这意味着其触角所及已从沿海延伸到了内地。同时，其在华南、西南、西北等几个区域的管理机构也在构建之中，一个以全中国为版图的布局轮廓正日渐凸显。随着连锁店队伍的日渐庞大，如家的布局策略也相应调整，“中心开花、从东往西、点面结合”成为其未来布局的指导思路。具体来说，就是以上海、北京、广州为核心，沿着由东向西、从沿
29、海到内地的线路挺进。2005年9月份，锦江之星在西南的第一家店成都玉林店宣布开业，由此吹响了进军西部的号角。与此同时，其确立了华东、北方、南方、西南、华中、西北六大区域性公司发展策略，以配合全国扩张计划。目前，华东、北方、南方、西南四大地区性公司已相继组建，2005年底前将完成华中、西北公司的组建，一张覆盖全国的大网已悄然布下。沪上知名餐饮企业美林阁自从2003年5月份成立了莫泰（Motel）连锁旅店管理公司后，接连在上海开出了9家连锁店。宝山区最大的商业国有企业之一宝隆集团也于去年扯起了经济型酒店大旗，旗下的宝隆居家旅店已在上海拥有3家分号。第4家分店罗泾店也在紧锣密鼓地筹划之中。在欧美酒店
30、市场大获成功的“宜必思”经济型连锁酒店于2003年首进中国，抢滩天津。2005年10月份，中国西部首家“宜必思”开业奠基，由此启动了雅高掘金西部之旅，而下一家“宜必思”据称已锁定在了山城重庆。比“宜必思”稍晚，美国盛达特公司旗下的的“速八”品牌，2005年也在北京开出了第一家旗舰店。后又将扬子江饭店管理有限公司和北京朝阳庆丰宾馆“招致麾下”，开设特许加盟店。国外巨头的强势进入，非但没有浇灭国内同行“涉水”这一市场的热情，反而激起了更多企业前仆后继地涌入，其中包括相当一部分原来的低星级酒店借势“翻牌”改造。南京古南都饭店2005年宣布，自把南京金都饮食服务有限公司纳入麾下后，古南都将利用金都的现
31、有资源，在南京开设经济型酒店“金都之星”。常州今年以来瞬间冒出多家打着经济型旗号的酒店，如诺亚方舟城市酒店、银缘宾馆、金鹰宾馆及海伦酒店等。加上日前已经进驻的如家快捷和刚刚开业的华鹰城市酒店，当地已经“扎堆”了20多家经济型酒店，这对常州这样一个地级市来说，堪为一大奇观。宁波的南苑饭店集团则忙于四处选址，计划在2005年6月开出宁波第一家本土品牌的经济型酒店。加上原先已经进驻的“锦江之星”和新东方宾馆以及即将加盟的“宜必思”、“速八”等，未来宁波的经济型酒店品牌有望达到五、六家之多。另外，在上海、苏州、无锡、杭州、福州、珠海等地今年也出现了众多挂着“XX之星”、“XX城市酒店”牌子的旅馆。这些
32、旅馆原本都是低星级酒店，在摇身一变成为经济型酒店后，尽管格局、设施与原来殊无二致，但借助后者的号召力倒也吸引了不少客源。不仅如此，一些原本不做酒店的企业在看到经济型酒店丰厚的利润回报后，竟也纷纷转行。如位于南京新街口的金太阳家电有限公司在家电利润日益摊薄的不利形势下“转型求生”，将店面的四、五层改造成经济型酒店。经济型酒店网开通2005年3月份，中国首个以经济型酒店行业投资为立足点，从产业投资的视角去发掘资本市场机会的资讯机构中国经济型酒店网正式运行。它联合中国300500家经济型酒店连锁企业，成立中国首个经济型酒店统一在线销售平台，客户可以通过中国经济型酒店网设立的专业平台统一订房。2.1.
33、2市场形势方面表2-2 01-03年经济型酒店基本情况酒店数(座)房间数(间)床位数(张)客房出租率()营业收入(万元)营业税金(万元)固定资产(万元)2001旅游饭店合计7358816260153305358.457633232396619.0721536177经济型酒店6788659855126411053.344330504228122.2120660662002旅游饭店合计8880897206172946060.159144287.3486509.2526723698经济型酒店8070688829137866155.664937227270295.5144602882003旅游饭店合计
34、9751992804188774056.149831646.9495178.5729155538经济型酒店8826765618148497053.18566082031070515709066数据来源:国家旅游局酒店数图2-2 01-03年经济型酒店酒店数及其占旅游饭店比重情况数据来源:国家旅游局由图2-2可以看出，01-03年我国旅游饭店总数和经济型酒店酒店数都是增长的，但经济型酒店酒店数占旅游饭店的比重却是下降的。说明经济型酒店新增速度不及旅游饭店新增速度。表2-3 03年分地区经济型酒店酒店数情况地区饭店数(家)合计9751北京617浙江733海南199天津87安徽298重庆147河北3
35、13福建305四川346山西236江西187贵州112内蒙132山东482云南572辽宁379河南359西藏58吉林192湖北540陕西229黑龙江205湖南356甘肃157上海338广东967青海50江苏590广西293宁夏33新疆239数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-3 03年分地区经济型酒店酒店数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-4 03年分地区经济型酒店酒店数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局由表2-3和图2-3、图2-4可以看出，各地区经济型酒店分布很不平衡。03年拥有经济型酒店酒店数最多的地区是广东地区，最少的地区是宁夏地区。房间
36、数图2-5 01-03年经济型酒店房间数及其占旅游饭店比重情况数据来源:国家旅游局由图2-5可以看出，01-03年我国旅游饭店房间数和经济型酒店房间数都是增长的，经济型酒店酒店数占旅游饭店房间数的比重在2002年较大幅度下降后又在2003年有所上升。说明经济型酒店房间数新增速度在2002年不及旅游饭店房间数新增速度，但在2003年略高于旅游饭店房间数新增速度。表2-4 03年分地区经济型酒店房间数情况地区房间数(间)合计992804北京100148浙江71339海南28171天津10837安徽27077重庆16963河北30984福建27679四川39844山西20624江西15573贵州10
37、849内蒙10022山东54796云南38460辽宁39051河南36191西藏4510吉林15400湖北42188陕西18952黑龙江18034湖南21086甘肃16880上海55761广东95032青海4572江苏59227广西34992宁夏2968新疆24594数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-6 03年分地区经济型酒店房间数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-7 03年分地区经济型酒店房间数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局由表2-4和图2-6、图2-7可以看出，各地区经济型酒店房间数差别很大。03年拥有经济型酒店房间数最多的地区是北京地
38、区，最少的地区是宁夏地区。床位数图2-8 01-03年经济型酒店床位数及其占旅游饭店比重情况数据来源:国家旅游局由图2-8可以看出，01-03年我国旅游饭店床位数和经济型酒店床位数都是增长的，但经济型酒店床位数占旅游饭店床位数的比重是下降的。说明经济型酒店床位数新增速不及旅游饭店床位数新增速度。表2-5 03年分地区经济型酒店床位数情况地区床位数(张)合计1887740北京185538浙江132347海南53228天津20076安徽51862重庆30915河北61367福建51615四川75263山西40436江西30483贵州21259内蒙20309山东105152云南74558辽宁7120
39、4河南67301西藏8955吉林32318湖北82659陕西47153黑龙江36127湖南42228甘肃33466上海97651广东170849青海9110江苏112247广西67703宁夏5901新疆48460数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-9 03年分地区经济型酒店床位数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-10 03年分地区经济型酒店床位数情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局由表2-5和图2-9、图2-10可以看出，各地区经济型酒店床位数差别很大。03年拥有经济型酒店床位数最多的地区是北京地区，最少的地区是宁夏地区。图2-11 01-03年经
40、济型酒店酒店数、房间数、床位数占旅游饭店比重分析数据来源:国家旅游局由图2-11可以看出，01-03年经济型酒店占旅游饭店酒店数的比重远大于经济型酒店占旅游饭店房间数和床位数的比重。在所有旅游饭店中，经济型酒店可以达到90%以上，但其房间数和床位数却仅达到旅游饭店房间数和床位数的70-80%。表2-6 03年经济型酒店酒店数、房间数、床位数情况星级酒店数(座)房间数(间)床位数(张)三星3166377493712287二星4864346903689583一星7964122283100经济型酒店88267656181484970数据来源:国家旅游局图2-12 03年经济型酒店酒店数、房间数、床位
41、数情况数据来源:国家旅游局由表2-6和图2-12可以看出，03年经济型酒店中，二星级、三星级酒店数、房间数、床位数情况基本相同。一星级酒店在酒店数、房间数、床位数上都大大低于二星级、三星级酒店。客房出租率图2-13 01-03年经济型酒店及旅游饭店客房出租率情况数据来源:国家旅游局由图2-13可以看出，01-03年经济型酒店的客房出租率远低于所有旅游饭店的客房出租率，但差距是逐年缩小的。表2-7 03年经济型酒店客房出租率客房出租率（%）2003合计56.14三星级57.16二星级53.73一星级48.66未评星级饭店经济型酒店53.18数据来源:国家旅游局由表2-7可以看出，三星级酒店的客房
42、出租率高于一星级、二星级酒店的客房出租率，显示出经济型酒店中档次越高的酒店，客房出租率越高。表2-8 03年经济型酒店按规模分客房出租率一星酒店客房出租率()二星酒店客房出租率()三星酒店客房出租率()经济型酒店客房出租率()500间以上0052.917.63300499间38.1551.0154.347.82200299间72.6255.6255.661.28100199间50.4354.4857.8454.25199间48.0453.2558.353.20数据来源:国家旅游局图2-14 03年经济型酒店按规模分客房出租率数据来源:国家旅游局由表2-8和图2-14可以看出，03年经济型酒店中
43、，规模500间以上的，三星级酒店客房出租率最高，并且远远大于一星级、二星级酒店的客房出租率；规模300-499间的，客房出租率从高到低依次是三星级、二星级、一星级；规模200-299间的，一星级酒店客房出租率最高，三星级和二星级客房出租率相当；规模100-099间的和规模1-99间的，客房出租率从高到低依次是三星级、二星级、一星级。显示出，较大规模和较小规模的经济型酒店，较为高档的经济型酒店（三星级）客房出租率较高；规模中等的经济型酒店，低档次的经济型酒店（一星级）客房出租率较高。表2-9 03年分地区经济型酒店客房出租率情况地区客房出租率(%)合计56.14北京51.26浙江66.62海南5
44、6.89天津45.06安徽56.59重庆59.6河北56.52福建56.68四川53.43山西54.92江西60.51贵州57.88内蒙49.7山东54.06云南53.29辽宁50.73河南61.38西藏34.35吉林51.23湖北51.88陕西58.42黑龙江51.74湖南65.61甘肃56.72上海61.42广东55.61青海38.41江苏61.48广西52.88宁夏57.73新疆49.72数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-15 03年分地区经济型酒店客房出租率情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局图2-16 03年分地区经济型酒店客房出租率情况数据整理:国研网数据中心数据来源:国家旅游局由表2-9，图2-15和图2-16可以看出，我国大部分地区经济型酒店的客房出租率基本保持在40-70%之间，西藏和青海地区除外。客房出租率较高的地区是浙江、湖南两个地区。目前国内市场上经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90以上，甚至100。实际上，经济型连锁酒店的利润比同档次的一般酒店要高数倍。以锦江之星为例，依靠经营模式上的多样性以及经济型酒店的优
