食物中的营养2021完整版课件.ppt

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1、食物中的营养.,1.食物中存在哪些营养?2.各种营养成分有哪些作用呢?,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含的营养成分通常分为:,蛋白质是构成人体的主要材料,人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它,就没有人体,没有生命;就像没有水泥、土、沙、等建筑材料,就没有房屋一样。,蛋白质,含丰富蛋白质的食物:,瘦肉,牛奶,鸡蛋,黄豆,鱼,豆腐,板栗,开心果,我们每天吃的食物中,糖类占80,其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。,糖 类,含丰富糖类的食物:,土豆、馒头、面包,饮料、淀粉、土豆,大米、面条,玉米,

2、脂肪俗称油脂,按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源,脂肪的主要功能是供给热量。,脂 肪,含丰富脂肪的食物:,花生,食用油,巧克力,肥肉,维生素有调节身体机能的作用,它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族,人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来,一直排列到L、P、U共有十几种。,维生素,矿物质可调节身体机能的作用,也是身体组织和骨骼生长所必需的。,矿物质,含丰富维生素和矿物质的食物:,水果,蔬菜,食盐、水,水,水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6070;儿童体内水含量80。,在一天的食物中我们能获得哪些营养呢?,早餐:面包午

3、餐:米饭 红烧肉 晚餐:米粥 馒头,面包,红烧肉,米饭,米粥馒头,米粥,早餐:鸡蛋 面包 牛奶午餐:青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭晚餐:玉米粥 包子,鸡蛋牛奶,面包,牛奶,鱼肉丝,米饭,肉丝,青椒青菜,青椒青菜,汤,粥包子,粥,有没有一种食物含有所有的营养成分?有没有一种食物含有多种营养成分?,玉米,如何辨别食物中的脂肪、淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质呢?,思考,在白纸上挤压、滑动花生米,观察现象?,留下油迹,在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒,观察现象?,变 蓝,看标签和相关资料,可以观察到什么?,想一想,我们在平时饮食中应注意什么?,(1)食物要多样化,不偏食不挑食,不然会因为缺少某种营养而得病

4、.(2)进食要适量,吃得不够会营养不良,吃得过多,会得肥胖病。,6.懒鬼起来吧!别再浪费时间,将来在坟墓内有足够的时间让你睡的。8.在某一时间,想念某一段时光的掌纹。21、一滴蜂蜜比一加仑胆汁能够捕到更多的苍蝇。2.即使没有月亮,心中也是一片皎洁。2.我不爱你了,我知道你也早就不爱我了得。11.你一天的爱心可能带来别人一生的感谢。7.如果说时间是最宝贵的东西,那么浪费时间就是最大的挥霍。1.人格的完善是本,财富的确立是末。4.智者一切求自己,愚者一切求他人。14.磨练,使人难以忍受,使人步履维艰,但它能使强者站得更挺,走得更稳,产生更强的斗志。12.成功的秘诀是努力,所以的第一名都是练出来的。

5、HARDWORK!3.结婚并不是玫瑰色的,其中包含着许多艰辛。尽管双方原本是相互喜爱的,但是由于婚姻改变了适可为止的生活环境,所以两人间产生紧张感和不适感也是情理之中的事情。5.为明天做准备的最好方法就是集中你所有智慧,所有的热忱,把今天的工作做得尽善尽美,这就是你能应付未来的唯一方法。6.你不尊重我,我尊重你,你还不尊重我,我依旧尊重你。你再不尊重我,我就废了你。7.没有哪种教育能及得上逆境。7.当你走完一段之后回头看,你会发现,那些真正能被记得的事真的是没有多少,真正无法忘记的人屈指可数,真正有趣的日子不过是那么一些,而真正需要害怕的也是寥寥无几。4.自己打败自己是最可悲的失败,自己战胜自己是最可贵的胜利。13.宁愿辛苦一阵子,不要辛苦一辈子。18.我的人生格言是:走别人的路,让别人无路可走。,

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