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1、餐饮卫生与安全知识,餐饮卫生与安全关乎我们每一个人的生命健康,如何做才能减少食品安全事故呢?,事故简述:广东东莞徐福记工厂门口,“欢乐徐福记,吃的真开心”的标语非常引人注目。然而,正是这家颇受大众信任的食品企业的员工食堂,2013年端午节期间,却发生了一起160余名员工食物中毒事件,一人死亡。据东莞徐福记食品有限公司新闻发言人孙天珍称,截至6月12日上午10时,该公司共有160人出现身体不适,103人就诊,初步确诊为食物中毒。据徐福记第三工厂洗衣房员工刘春霞反映,她10日中午吃了三个菜,分别是辣椒炒虾、青菜,豆腐乳,味道跟平常差不多,“但是馒头已经发酸,味道很难闻,难以下咽。”,老员工提到,在
2、食堂用餐过程中,曾多次遇到餐具没洗干净,食物变质等情况,有员工将生猪肉放在熟食柜存储,甚至有4只蟑螂在生熟食储物柜门缝里爬,食品卫生状况很不理想。原因分析:1.对于一个向1000多名工人供餐的食堂来讲,起码需要6台冷柜,而出事的食堂只有2台冷柜。单单处理食物时间就要5个小时,而这5个小时内,由于缺少冰箱,很多食物只能在室温下放置,存在较大食品安全问题。”2.食堂工作人员操作极不规范,生肉、熟肉混装在一起,食材摆放也没按区域分类,这很容易导致交叉污染。思考:此事件体现出哪些问题?我们应该如何做?,此次食品安全事故主要体现出那些问题?1、食堂人员食品安全责任意识薄弱;2、食堂管理不规范;3、硬件设
3、施配套不全。我们应该如何做?1、严格遵守食品生产经营操作规范;2、把好食品原材料采购关;3、保持良好的个人卫生习惯。,目录,第一部分:食堂工作人员卫生要求第二部分:食堂现场卫生管理要求第三部分:食品加工操作卫生要求第四部分:细菌性食物中毒常见原因,7,一、食堂工作人员卫生要求,第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具;第三十四条:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病的人
4、员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。,食堂工作人员卫生要求食品安全法,1、操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不可外露,不得留长指甲、涂指甲油;2、操作时手部应保持清洁,接触直接入口食品,手部还应进行消毒;3、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区;4、食品处理区内不得有抽烟、饮食及其他可能污染食品的行为;5、工作服宜用白色布料制作,也可按工种对工作服进行区分;6、工作服应有清洗保洁制度,定期进行更换,保持清洁;,食堂工作人员卫生要求基本要求,食堂工作人员卫生要求基本要求,7、从业人员离开食堂应脱去工作服;8、待清洗的工作
5、服应放在远离食品处理区;9、每名从业人员应有两套或以上工作服;10、经健康检查,取得健康合格证明后上岗;11、建立从业人员晨检制度,发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的人员,不得上岗;12、建立从业人员健康档案。,某高校食堂新招12名服务员和厨师,其中3人的健康证已过期,9人无法出示有效健康证。执法人员现场下达责令改正通知书、给予警告,限期一周内办理健康证,需持证方可上岗。半个月后,在对该食堂再次进行检查时发现从业人员李某、黄某等四人仍不能出示有效健康证。执法人员随即立案调查。违法条款:中华人民共和国食品安全法第三十四条、餐饮服务食品安全监督管理办法第十条的规定:餐饮服务从业
6、人员应当每年进行健康检查,取得健康证后方可参加工作。,食堂工作人员卫生要求案例分析,健康证管理:餐饮单位的所有工作人员均需依法取得有效的健康证明,包括临时聘用人员。健康证应随身携带或交由餐饮单位统一保管,便于监督人员随时查看,食堂工作人员卫生要求注意事项,定期体检、每日晨检:每日晨检有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,立即离开工作岗位,病愈后方可重新上岗。餐饮服务单位应建立并执行从业人员健康档案制度。对每一名从业人员建立一份健康档案,包括从业人员的疾病历史、每一份体检合格证明、每日的晨检结果等均应记录入档。,食堂工作人员卫生要求注意事项,1、食堂工作人员卫生要求里面
7、讲到了几条基本要求?印象最深的有哪些?2、餐饮服务从业人员应当每年进行_,取得_后方可参加工作;3、每日晨检有 等有碍食品安全病症的人员,立即离开工作岗位,病愈后方可重新上岗,食堂工作人员卫生要求小测试,15,二、食堂现场卫生管理要求,2006年4月12日,广州中医药大学大学城校区第二饭堂的从业人员对盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具未按规定进行消毒,致使熟肉制品被肠炎沙门氏菌污染导致200多人食物中毒。,食堂现场卫生管理要求案例分析,食品安全法第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,
8、保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。,食堂现场卫生管理要求食品安全法,1、检查外环境是否清洁、无污染,加工间是否保持清洁,墙壁、天花板是否无油渍、无脱落、无积水;2、四防设施是否齐全有效;,食堂现场卫生管理要求基本要求,3、厨房内外环境整洁,地面、排水沟、墙壁、天
9、花板、门窗等应保持清洁和良好状况,上、下水道通畅,地面无积水;4、排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油;5、废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁,并做到及时清理;,食堂现场卫生管理要求基本要求,食堂现场卫生管理要求基本要求,6、粗加工时,肉、禽、水产所用的刀、墩、案、盆、池、加工用的容器等应与蔬菜用的分开,因为动物性食品、海产品与植物性食品的污染程度和各自可能携带的致病菌不一样,荤素不分将造成互相交叉污染。,食堂现场卫生管理要求基本要求,食堂现场卫生管理要求基本要求,食堂现场卫生管理要求基本要求,7、食品贮存应注意防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风8、仓库门安装60挡鼠板9、食品贮存要由专人负责,并定期清仓
10、检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合要求的食品,离地离墙,食堂现场卫生管理基本要求,食堂现场卫生管理要求基本要求,食堂现场卫生管理要求小测试,1、食堂现场卫生管理要求里面讲到了几条基本要求?印象最深的有哪些?2、厨房内外环境整洁,地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持,上、下水道通畅,地面;3、排烟、排气设施应保持 状态。,27,三、食品加工操作卫生要求,1、对各道操作工序都应有相应的具体规定,包括:标准的加工操作程序加工操作过程关键项目控制标准设备操作与维护标准2、明确各工序、各岗位人员的要求及职责 3、教育培训员工按照加工操作规程进行操作,食品加工操作卫生要求操作规程要求
11、,1、向依法取得食品卫生许可证的生产经营单位和依法设置的农贸集市内采购2、不采购过期或禁止销售的食品与原料3、采购时应做好记录、便于追溯4、批量采购的食品,应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等5、采购的食品和原料应进行验收,食品加工操作卫生要求原料采购要求,1、储存场所、设备应当保持清洁,禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品2、食品应当分类、分架、隔墙、离地存放3、使用时遵循先进先出的原则,及时清除变质和过期食品4、需要进行温度控制的应使食品中心温度符合要求,食品加工操作卫生要求储存运输要求,1、加工前原料检查2、原料使用前须洗净,蔬菜与肉类、水产品分池清洗3、易腐食品应尽量缩短常温存
12、放时间,加工后及时使用或冷藏4、切配好的半成品应与原料分开存放5、切配好的食品应在规定时间内使用,食品加工操作卫生要求粗加工及切配要求,1、烹调前原料检查2、食品应当烧熟煮透,中心温度应不低于753、加工后的熟食品应与半成品、食品原料分开存放,食品加工操作卫生要求烹调加工要求,1、当天供应的全部食品品种应当留样;2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内;3、高温灭菌盒饭应保存至超过保质期限2天以上,其他产品在冷藏条件下存放72小时以上,每个品种留样量不少于100g。,食品加工操作卫生要求留样要求,食品加工操作卫生要求小测试,1、批量采购的食品,应索取食品 等证件 2、食品使用时
13、遵循 的原则,及时清除变质和过期食品;3、食品烹调加工时应当,中心温度应不低于。,35,四、细菌性食物中毒常见原因,2014年6月15日,焦作市博爱县勤奋学校(私立小学)部分学生出现发烧、腹泻等情况。截止到6月26日,共有390名学生出现不同程度发烧、腹泻等症状。这一事件判定为一起学生进食受污染擀面皮而引起的细菌性食物中毒,是一起涉及学生较多、社会影响较为恶劣的较大食品安全责任事故(级)。省卫生管理部门要求,各地要在针对食堂进行专项检查,彻查各类食堂食品安全隐患,杜绝食品安全事故的发生。,细菌性食物中毒常见原因案例分析,2007年9月14日凌晨4时起,江门市蓬江区杜阮镇中成皮具厂陆续有员工出现
14、恶心、腹痛、发热等症状到医院就诊,先后共有61名员工发病。原因分析:外购的熟肉制品(猪头肉)引起的细菌性食物中毒。,细菌性食物中毒常见原因案例分析,生熟交叉感染1、熟食接触到生食品或半成品食品;2、处理过生食品的刀、砧板、操作台、设备用来处理熟食品;3、装过生食品的盛器用来装熟食品;4、接触熟食品前,加工人员双手未经清洗消毒。,细菌性食物中毒常见原因生熟交叉感染,食品储存不当1、熟食品长时间在不适当的温度(1060)条件下存放超过2小时,如前一餐加工的熟食品放至下一餐食用;2、易腐败变质的原料、半成品未及时进行冷冻或冷藏。,食品加工操作卫生要求食品储存不当,食品未烧熟煮透1、烧制温度不够;2、
15、一次加工量过大,食品受热不匀;3、烧制时间不足;4、烹调前未彻底解冻。,细菌性食物中毒常见原因食品未烧熟煮透,人员带菌污染1、通过手接触污染食品,未经清洗消毒处理熟食品,或接触熟食品盛放容器、用具;2、通过呼吸道污染食品,未戴口罩从事熟食品处理。,细菌性食物中毒常见原因人员带菌污染,1、基本原则:防止食品受到细菌污染;控制细菌的繁殖;杀灭病原菌。,细菌性食物中毒常见原因预防原则,2、避免污染:即避免熟食品受到各种致病菌的污染,措施有:避免生食品与熟食品接触;经常性洗手,接触直接入口食品的还应消毒手部;保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等接触食品。,细菌性食物中毒常见原因预防原则,3、控制
16、温度:即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖,措施有:加热食品应使中心温度达到75以上;储存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在65以上;或者及时冷藏,把温度控制在5以下。,细菌性食物中毒常见原因预防原则,4、控制时间:即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会,措施有:熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。,食品加工操作卫生要求预防原则,5、清洗和消毒:清洗消毒是防止食品污染的主要措施对接触食品的所有物品应清洗干净;凡是接触直接入口环节(餐具、工具等),还应在清洗的基础上进行消毒。,细菌性食物中毒常见原因预防原则,6、控制加工量:食品的加工量应与加工条件相吻合
17、;食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,引起食物中毒。,细菌性食物中毒常见原因控制加工量,7、其他:工用具、容器无标记,存放、使用混乱,极易引起生熟交叉污染;膳食在不安全温度下的存放时间超过规定,供应隔餐食品未按要求再加热处理;企业自身卫生管理水平低下。,细菌性食物中毒常见原因预防原则,细菌性食物中毒常见原因小测试,1、细菌性食物中毒常见原因有几条,都有哪些?2、细菌性食物中毒预防原则有几条?都有哪些?,50,第一部分:食堂工作人员卫生要求第二部分:食堂现场卫生管理第三部分:食品加工操作卫生要求第四部分:细菌性食物中毒常见原因,课程回顾,培训结束感
18、谢聆听,1、不是井里没有水,而是你挖的不够深。不是成功来得慢,而是你努力的不够多。2、孤单一人的时间使自己变得优秀,给来的人一个惊喜,也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你,让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事,所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求,自然苦就少。口里不说多余的话,自然祸就少。腹内的食物能减少,自然病就少。思绪中没有过分欲,自然忧就少。大悲是无泪的,同样大悟无言。缘来尽量要惜,缘尽就放。人生本来就空,对人家笑笑,对自己笑笑,笑着看天下,看日出日落,花谢花开,岂不自在,哪里来的尘埃!5、心情就像衣服,脏了就拿去洗洗,晒晒,阳光自然就会蔓延开来。阳
19、光那么好,何必自寻烦恼,过好每一个当下,一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。6、无论你正遭遇着什么,你都要从落魄中站起来重振旗鼓,要继续保持热忱,要继续保持微笑,就像从未受伤过一样。7、生命的美丽,永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽,是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽,是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江河的美丽,是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。8、有些事,不可避免地发生,阴晴圆缺皆有规律,我们只能坦然地接受;有些事,只要你愿意努力,矢志不渝地付出,就能慢慢改变它的轨迹。9、与其埋怨世界,不如改变自己。管好自己的心,做好自己的事,比什么都强。人生无完美,曲折亦
20、风景。别把失去看得过重,放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人,人做到了,心悟到了,相信属于你的风景就在下一个拐弯处。10、有些事想开了,你就会明白,在世上,你就是你,你痛痛你自己,你累累你自己,就算有人同情你,那又怎样,最后收拾残局的还是要靠你自己。11、人生的某些障碍,你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去,不如勇敢地攀登,或许这会铸就你人生的高点。12、有些压力总是得自己扛过去,说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事,还徒增了别人的烦恼。13、认识到我们的所见所闻都是假象,认识到此生都是虚幻,我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你,你承受得了吗?带,带不走,放,放不下。时时刻刻发悲
21、心,饶益众生为他人。14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们,为了那一瞬间的同步,这就是动人的生命奇迹。15、懒惰不会让你一下子跌倒,但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功,但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战,更需要坚持和勤奋!16、人生在世:可以缺钱,但不能缺德;可以失言,但不能失信;可以倒下,但不能跪下;可以求名,但不能盗名;可以低落,但不能堕落;可以放松,但不能放纵;可以虚荣,但不能虚伪;可以平凡,但不能平庸;可以浪漫,但不能浪荡;可以生气,但不能生事。17、人生没有笔直路,当你感到迷茫、失落时,找几部这种充满正能量的电影,坐下来静静欣赏,去发现生命中真正重要的东西
22、。18、在人生的舞台上,当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时,你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。19、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会,而消极的人则在每个机会中看到了某种忧患。莫找借口失败,只找理由成功。20、每一个成就和长进,都蕴含着曾经受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。许多时候不是看到希望才去坚持,而是坚持了才能看到希望。1、这世上,没有谁活得比谁容易,只是有人在呼天抢地,有人在默默努力。2、当热诚变成习惯,恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作,两者保
23、持热诚,就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么,大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛,拼的不是起点,而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止,进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光,那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去,也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力,而是努力了,才能看到希望。5、人生每天都要笑,生活的下一秒发生什么,我们谁也不知道。所以,放下心里的纠结,放下脑中的烦恼,放下生活的不愉快,活在当下。人生喜怒哀乐,百般形态,不如在心里全部淡然处之,轻轻一笑,让心更自在,生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界,只要推动自己就能推动世界。
24、6、人性本善,纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰,把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道,每个人的心灵深处,不管乌云密布还是阴淤苍茫,但依然有一道彩虹,亮丽于心中某处。7、每个人的心里,都藏着一个了不起的自己,只要你不颓废,不消极,一直悄悄酝酿着乐观,培养着豁达,坚持着善良,只要在路上,就没有到达不了的远方!8、不要活在别人眼中,更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变,你能做到的只有改变你自己!9、欲戴王冠,必承其重。哪有什么好命天赐,不都是一路披荆斩棘才换来的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻,你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔,一天数次。不痛了不
25、代表你能完全无视,留下的那个空缺永远都在,偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的,但牙总是要拔,因为太痛,所以终归还是要放手,随它去。11、这个世界其实很公平,你想要比别人强,你就必须去做别人不想做的事,你想要过更好的生活,你就必须去承受更多的困难,承受别人不能承受的压力。12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人,才能算是真正的强者。自古以来的伟人,大多是抱着不屈不挠的精神,从逆境中挣扎奋斗过来的。13、不同的人生,有不同的幸福。去发现你所拥有幸运,少抱怨上苍的不公,把握属于自己的幸福。你,我,我们大家都可以经历幸福的人生。14、给自己一份坚强,擦干眼泪;给自己一份自信,不卑不亢;给
26、自己一份洒脱,悠然前行。轻轻品,静静藏。为了看阳光,我来到这世上;为了与阳光同行,我笑对忧伤。15、总不能流血就喊痛,怕黑就开灯,想念就联系,疲惫就放空,被孤立就讨好,脆弱就想家,不要被现在而蒙蔽双眼,终究是要长大,最漆黑的那段路终要自己走完。16、在路上,我们生命得到了肯定,一路上,我们有失败也有成功,有泪水也有感动,有曲折也有坦途,有机遇也有梦想。一路走来,我们熟悉了陌生的世界,我们熟悉了陌生的面孔,遇人无数,匆匆又匆匆,有些成了我们忘不掉的背影,有些成了我们一生的风景。我笑,便面如春花,定是能感动人的,任他是谁。17、努力是一种生活态度,与年龄无关。所以,无论什么时候,千万不可放纵自己,
27、给自己找懒散和拖延的借口,对自己严格一点儿,时间长了,努力便成为一种心理习惯,一种生活方式!18、自己想要的东西,要么奋力直追,要么干脆放弃。别总是逢人就喋喋不休的表决心或者哀怨不断,做别人茶余饭后的笑点。19、即使不能像依米花那样画上完美的感叹号,但我们可以歌咏最感人的诗篇;即使不能阻挡暴风雨的肆虐,但我们可以左右自己的心情;即使无法预料失败的打击,但我们可以把它当作成功的一个个驿站。20、能力配不上野心,是所有烦扰的根源。这个世界是公平的,你要想得到,就得学会付出和坚持。每个人都是通过自己的努力,去决定生活的样子。1、只要有坚强的意志力,就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对
28、自己,对自己的力量的信心,百这种信心是靠克服障碍,培养意志和锻炼意志而获得的。3、坚强的信念能赢得强者的心,并使他们变得更坚强。4、天行健,君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志,比那些似乎是无敌的物质力量有更强大的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语:对一个歌手的要求,首先是嗓子、嗓子和嗓子我现在按照这一公式拙劣地摹仿为:对一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求,首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人,才是成功者。9、三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。10、发现者,尤其是一个初出茅庐的年轻发现者,需要勇气才能无视他人的
29、冷漠和怀疑,才能坚持自己发现的意志,并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果,相反,我的意志是我的本质的结果,因为我先有存在,后有意志,存在可以没有意志,但是没有存在就没有意志。12、公共的利益,人类的福利,可以使可憎的工作变为可贵,只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然,方其根芽,犹未有干;及其有干,尚未有枝;枝而后叶,叶而后花。14、意志的出现不是对愿望的否定,而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声,还是鬓狗的狂吠,无论是鳄鱼的眼泪,还是恶狼的嚎叫,都不会使我动摇。16、即使遇到了不幸的灾难,已经开始了的事情决不放弃。17、最
30、可怕的敌人,就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。19、意志若是屈从,不论程度如何,它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志,就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强,就会战胜恶运。22、只有刚强的人,才有神圣的意志,凡是战斗的人,才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是:在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度,同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的,所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中锻炼出来的,学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力,不懈地奋斗,就没有征服不了的东西。28、立志不坚,终不济事。29、功崇惟志,业广惟勤。30、一个崇高的目标,只要不渝地追求,就会居为壮举;在它纯洁的目光里,一切美德必将胜利。,