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1、浅谈情侣餐具的设计目 录中文摘要及关键词1外文摘要及关键词2一、情侣餐具的市场现状3二、餐具常识4（一）西餐4（二）中餐5（三）日韩料理5三、中西爱情的特色表达5（一）中国式爱情的特色表达6（二）西方爱情的特色表达6四、情侣餐具的设计之美7五、情侣餐具的新文化8六、情侣餐具的发展前景9参考文献10【摘要】情侣餐具，顾名思义就是成双成对的餐具，专属情侣的餐具，它抓住了现代情侣之间急于寻求见证的想法，并由此设计创造出的既实用又美观更独特的表达爱情的餐具。本文首先对情侣餐具的市场现状进行了分析，从而潜在说明了情侣餐具的设计可行性及重要性；接着从餐饮流派出发讲述了餐具的基本常识，阐明了情侣餐具设计的广
2、度；然后又介绍了中西方爱情的特色表达及情侣餐具的设计理念，为更好地设计情侣餐具提供了理论基础；最后概述了情侣餐具所产生的新文化，并展望了情侣餐具的良好发展前景。【关键词】爱情 情侣餐具 设计【Abstract】Sweethearts tableware, attend to name to think justice the pair of being in pairs tableware, it has grasped , is anxious to seek the opinion of witness , and design from this the practical and be
3、autiful more unique tableware that expresses love that created between modern sweethearts. This paper first analyses for the market present situation of sweethearts tableware , is so latent to have explained importance and the design feasibility of sweethearts tableware; Then from meal school, have
4、narrated the basic general knowledge of tableware , have expounded the scope of sweethearts tableware design; Then, have again introduced the characteristic of the square love of Chinese and Western to express and the design concept of sweethearts tableware, to design sweethearts tableware better, h
5、ave offered theory foundation; It is finally general to have stated the new culture produced by sweethearts tableware, and have looked ahead sweethearts tableware good develop prospect. 【Keyword】Love sweethearts tableware designed浅谈情侣餐具的设计一、情侣餐具的市场现状年轻的恋人们互相赠送礼物表达情意已成了生活中的平常事，可就是这平常的事却让相爱的人们颇费脑筋。都市情
6、侣们总会在如下日子到来之前备感烦恼情人节、结婚纪念日、爱人生日、相识纪念日、恋爱纪念日等等。 “送来送去，就是钱包、衣服、领带、皮带、打火机、手表、首饰之类，很实用，也很闷。尤其是当这些礼物都送过一轮的时候，感情的小船渐渐驶入无波无澜的水域时，我们总是很期待一份很温馨很贴心的礼物，重新点燃爱的激情。”时下年轻男女道出了类似的心声。此时，有人就想出了金点子开个情侣餐具店，让想表达感情的时尚恋人们有独特的选择空间。 两只不规则形状的杯子，组合成心形，杯子上还印上情侣的照片；就连筷子也有花头，两双颜色各异的树脂筷，配上两只精巧的鸳鸯筷托去情侣餐具专卖店走走，你会发现，恋爱能够融进生活的点滴中。 据介
7、绍，情侣餐具的主要消费群是岁的年轻人，这些沉浸于热恋中的情人往往较少考虑价格因素，他们有资金、高情商、讲感觉、爱浪漫，舍得为爱人花钱，消费能力不容忽视。 有数据显示，亿人口的中国，岁的年轻群体就有亿多。在这个巨大的消费市场中，平均每人每年花费元，就有超过亿元的庞大商机，发展空间巨大。而且近年来消费群体也时常扩展到岁的人群，一来是年少的正处于懵懂阶段，是羞涩的付出；而年长者为缅怀曾经流逝的时光，也常愿意捧回一对小雕像或其他什么的。情侣餐具抓住了情侣之间寻求见证，喜欢成双成对的心理特点，将目标锁定这一群体，发展独特的内涵。这一消费群体数量庞大，消费习惯和规律较明显，而且不太吝啬花钱。因此设计者要不
8、断丰富和充实自己的产品，不断挖掘新创意，自己的创新、开发很重要。由于消费群体中既有学生又有白领，因此情侣餐具也应针对性地创作。有特色重内涵情侣餐具不是简单的在餐具上画两个红色的桃心。没有特色的情侣餐具无法吸引人的眼球，没有内涵的产品不会让人感动，情侣们最钟情的还是富有新意独一无二的情侣餐具。情侣餐具的主要顾客是一对对甜蜜的爱人，好的情侣餐具应该就在看到情侣餐具的那一刻，心中都充满了爱意。情侣餐具的设计不仅仅是设计，还有情感。情侣餐具更注重一个“情”字，因此在设计上也应该从“情”字出发 。 情侣餐具，顾名思义就是成双成对的，有的情侣餐具专卖店里有这样的口号：“让世界都知道，我们是一对。” 情侣餐
9、具：“有情饮水饱”的情侣来说,最浪漫的当然是和她/他共用一个套餐,你一口，我一口，温暖到心。情人节，一顿你侬我侬的浪漫晚餐肯定是必不可少，将自家餐厅精心布置一番，既享受了创造的快乐，又能够给情人带来惊喜。情侣餐具是必不可少的，包括茶杯、咖啡杯、果盘等，每个器具上都画有情人活动的场景，或在一起看星空，或在跳舞，或在船上赏月等，令人充满瑕想。二、餐具常识 情侣餐具，简而言之便是供情侣使用的餐具。它是在普通的餐具上，设计出具有情侣特色的餐具。对于设计者来讲，想要设计出好的情侣餐具，首先便需要了解餐具的品类、不同风格的餐具。（一）西餐 主角：各式碟、各式匙、刀叉、咖啡杯、咖啡杯底碟、糖盅、奶罐 配角：
10、冰桶、杯垫、酒杯、布艺餐垫、烛台、餐巾 餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。在西方，到现在为止，在进餐时仍然摆了满桌的餐具，例如大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具分工细致，刀、叉、汤匙都是必不可少的。西餐在中国人的词典里是“浪漫”的同义词。用一套标准的西式餐具吃一回烛光晚餐，是恋人们最喜欢的情调。尽管有繁琐的餐具和复杂的礼仪，西餐还是因为其“安静高雅”的氛围，让习惯热闹的国人乐此不疲。 西餐餐具极富装饰作用。刀、叉、汤匙都是必不可少的。根据专业人
11、士的介绍，西餐餐刀的分工细致，分为大刀、中刀、小刀，甚至还有专用的牛油刀。叉也要分为大叉和中叉，吃扒类一般用中叉，用得最多的也是中叉。汤匙是西餐中最讲究的餐具，有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。按照西餐上菜的规矩，不要急于将美丽的餐具一下都搬上去。餐具应随着食物依次登场，食物的顺序是酒、开胃菜、汤、鱼、肉、色拉、甜品，最后是面包，餐具也要与之相匹配。 西式餐具款式分明、规格多样，如果你不是太热衷于“标准西餐”，在一般的大商场可以一次买到一整套的西餐餐具。 (二)中餐 主角：中式饭碗、汤碗、筷子、中式汤匙、平盘、酱油碟 配角：筷子座、餐垫、酒具、茶杯、纸巾盒 相比西方餐具的琳琅满目
12、，中国的特色餐具就是筷子。筷子，可谓是中国的国粹。中国是筷子的发源地，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。在物质生活日益丰富的今天，中式餐具也推陈出新，不仅有了更多的餐具种类，餐具分工也愈加细致。中式餐具以陶瓷为主，现在分为传统与现代两种流派。传统餐具包括清丽端庄的青花瓷，镶有金边、代表喜庆的满式餐具，古典韵味十足的汉白玉餐具等；而现代餐具往往用一些简约的图案或者线条体现
13、现代风格。 还有一些人不再使用单一的一套餐具，而是选择两套或者多套形状不同的餐具来区分不同的菜肴，比如用不同餐具来盛冷菜、热菜和汤，巧妙地通过餐具形态的组合增添了用餐情趣。 另外，用于装饰餐具的附件也越来越受重视。餐垫、餐巾等小饰物可以让进餐的氛围更加优雅，也能将进餐这个日常最普通的行为艺术化起来。时下，各式各样的餐具饰物琳琅满目，颜色和质料都非常丰富，你可以在不少中式特色装饰店内买到别致的餐具装饰。 （三）日韩料理 主角：日式碗、筷子、调料壶、清酒壶、各式的碟子 配角：酒杯、茶杯、筷子座、餐垫、餐巾套 日韩的饮食清淡、健康见长。所以，虽然日式和韩式料理进入中国的时间远远没有西餐长，但因其不用
14、火烧、生吃的环保健康吃法，使日韩餐具随着潮流进入了寻常百姓家。 日韩餐具以古朴的 陶器为主，颜色上以纯色的白色、黑色、墨绿色、棕色为主。日韩料理注重细节，餐具以精致、小巧见长。特别是品级极高、强调艺术性的，往往在造型上显得格外自由；表现在餐具安排上，像是前菜，常常在一个大盘上疏落有致地摆放着数种不同菜色，有的直接摆放盘上，有的以小杯小碟或一片小叶盛装，彼此相对映交织如画，十分迷人。日韩餐具种类颇多，除了各种用途不一的杯和碗，各式的碟子有方碟、深碟、浅碟、小味碟、酱油碟、豉形碟等。还有便当盒、果盒、托盘等木竹的漆具，颜色以红黑色为主，充分展现出东洋异国的风情。三、中西爱情的特色表达中西方有着两种
15、截然不同的文化风俗，就单从爱情来看，就会发现各自在理解方面所表现出来的文化差异。通过对中西方爱情的象征表达的了解，情侣餐具的设计会更加具有特色，也更加具有爱情的象征意义。（一）中国式爱情的特色表达中华文明源远流长，几千年的文化底蕴潜移默化地影响着人们的认知和思维模式。这就决定了中国关于爱情的隐喻打上了深刻的文化烙印。既有东方的激情和缠绵，也有含蓄与内敛。古诗词中就有大量的例子佐证： 在天愿为比翼鸟,在地愿为连理枝。（长恨歌白居易） 思为双飞燕，衔泥筑君屋。（燕赵多佳人古诗歌） 如鱼似水相知。（驻马听柳永） 比喻成双成对，常常说并蒂莲，荷花“上有并蒂莲，下有并根藕”，表示成双配对，爱情忠贞不渝。
16、又有荷花并蒂，莲子同房，象征夫妻恩爱。辛弃疾卜算子 为人赋荷花“根底藕丝长，花里莲心苦”句中，思谐思，莲谐恋，表达了深沉的情思和苦恋。婚联“并蒂莲开莲蒂并，双飞燕侣燕双飞”。比喻夫妇和谐。这些例子既反映了东方特有的物质文化和地域特征，同时也印证了中国人的一种思维模式，那就是我们传统哲学所讲求的对立统一前提下的和谐观。比翼鸟、连理枝、双飞燕、鱼和水，并蒂莲，都是和谐美的象征。这些例子从一个侧面说明了中国人世界观中的和谐观。除了这些明晰的爱情隐喻之外，汉语文学中不乏大量的暗含式隐喻表达：如秦观的鹊桥仙：柔情似水，佳期入梦，忍顾鹊桥归路！两起情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。相思的红豆，一向被作为夫妇，
17、情侣相思的象征。相传有位妇女思念死于边疆的丈夫，哭死于红豆树下。王维的相思，李商隐 “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”的佳句，借以表达思念的深沉和情意的缠绵。按中国旧时的婚庆习俗，在婚礼上的核心是要点燃饰有龙凤图案的花烛。于是花烛便用来指结婚，而洞房花烛夜则指的是新婚之夜。（二）西方爱情的特色表达在西方国家，欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香(parsley, sage,rosemary and thyme) 是一个很重要的主题。今天人们对这四种植物没有什么特别的感觉，但在过去，它们给人的联想就像当今红玫瑰与爱情的关系一样，象征着恋人期待着心上人和自己具有的品质。按照相信植物疗法的人的看法，欧芹Pa
18、rsley (Petroselinum crispum)具有治疗消化不良的功能。比如，据说吃菠菜的时候如果嚼一片欧芹树叶的话就能让菠菜的苦味消失，并易于消化。因此在中世纪欧芹被赋予一定的精神寓意的。鼠尾草Sage (Salvia officinalis)的象征有着数千年的历史，代表着力量。迷迭香Rosemary (Rosmarinus officinalis)表示忠诚，挚爱和挂念。在古希腊男人就送给自己的恋人以迷迭香来表达爱慕，今天在欧洲新娘还有在头上别上迷迭香树枝的习俗。据说迷迭香能让人敏感和谨慎，于是在古罗马当一个人面对精神压力的时候，大夫常常建议放一小袋迷迭香树叶子于枕头下面。迷迭香有时
19、候用作比喻女性的爱，尽管有些迟缓，却强劲并持续长久。在神话传说中的中秋之夜，国王在荒野的百里香Thyme (Thymus vulgaris)丛林中与神仙们狂舞。但百里香一般象征勇气，在中世纪时骑士的盾牌上就有他的女人给他绣的百里香的图像。 于是，恋人们在受到挫折时候，就用这四种在中世纪众所周知的植物，希望自己的心上人能够用爱的温柔来消融他们之间的误会和痛苦，用毅力来度过他们分离的艰难时光，用忠诚来陪伴孤独的日子，用勇气去挑战那些不可能的事情。对于爱情的象征，中西方都雷同的便是玫瑰。但是，作为爱情的象征，它在东西方文化中所引起的联想并非完全一致。在中国人心目中，玫瑰是爱情的象征。但它在人们大脑中
20、引起丰富的联想，它那娇美的花瓣、淡淡的幽香仿佛痴情之人的一页心瓣，负载着爱恋。然而它又那样脆弱，或许一阵狂风就会将它摧折，不复有美丽的姿容。而它的茎上又布满密密的刺，随时防备企图伤害它的人。爱的道路也极少有坦途，尽管这条路有无穷吸引力与神秘感且总是通向我们梦中的幸福乐园。正如玫瑰的娇艳与多刺，爱情之路总是苦乐参半。这可能与东西方的爱情观和道德观相连。东方含蓄、内敛，西方奔放、热情、大方。东方热爱美好的东西，但受传统文化的熏陶，深知美好的东西不是唾手可得，苦尽才能甘来。所以在想到玫瑰的美好意象之时，也不会忘记她的娇贵脆弱，还有她那棘手的刺。四、情侣餐具的设计之美当掌握了所有相关情侣餐具的知识之后
21、，便要着手开始设计。商品有没有卖点，能不能吸引情侣的购买欲，设计可谓至关重要。而设计之美，其实对于任何设计，都是有共性，就是本身得具有设计的独特与审美。如果自以为是，不以时尚与主流为前提，那设计出来的餐具便注定是孤芳自赏了。任何一种设计，都需讲究美感，让你一看就心动的美感。而情侣餐具作为一种较独特的餐具设计，喜欢情侣餐具的人首先不会因为餐具的实用性而选择，而是餐具设计所表达的甜蜜爱情。设计是一门独立的艺术学科，它的研究内容和服务对象有别于传统的艺术门类，因此，设计美学也有别于传统的绘画和装饰，其研究内容自然也不能完全照搬生吞传统的美学理论。 设计就是创新。如果缺少发明，设计就失去价值；如果缺少
22、创造，产品就失去生命。 设计是把某种计划、规划、设想和解决问题的方法，通过视觉语言传达出来的过程。可以看出，设计的核心是一种创造行为，一种解决问题的过程，其区别于兄弟艺术门类的主要特征之一便是独创性，因此我们可以这样认为： 设计之美的第一要义就是“新”。 设计要求新、求异、求变、求不同，否则设计将不能称之为设计。而这个“新”有着不同的层次，它可以是改良性的，也可以是创造性的。但无论如何，只有新颖的设计才会在大浪淘沙中闪烁出与众不同的光芒，迈出走向成功的第一步。 设计之美的第二要义是“合理”。 一个设计之所以被称为“设计”，是因为它解决了问题。如果情侣餐具设计出来，根本没有实用性，而只能成为摆在
23、玻璃柜中的艺术品，那也同样失去了餐具的意义。而设计之美的第三要义是“人性”。 归根揭底，设计是为人而设计的，服务于人们的生活需要是设计的最终目的。自然，设计之美也遵循人类基本的审美意趣。对称、韵律、均衡、节奏、形体、色彩、材质、工艺凡是我们能够想到的审美法则，似乎都能够在设计中找到相应的应用。 我们知道，市场的主宰消费者终究是寻求爱情格调的情侣，他们需要情感的寄托，需要理想的寄托，需要有情调的生活氛围。现代主义单纯追求功能的产品使生活充满了冷漠，如果不是因为它好用、流行和廉价，人们是不会把机床似的产品搬回家的。 待添加的隐藏文字内容2视觉的满足和心理的充实此时可以被定义为高于触觉和手感的功能要
24、求同，设计作为造物的艺术，这两者必然是合二而一的。没有功能的形式设计是累赘的装饰品，而没有形式的功能设计是见不得人的粗陋物什。机械、工具等可算是功能为主的产品，形式可退居其次； 家电、家具等算作功能和形式各一半的产品，两个方面都很重要； 首饰、展示等属于形式优先的一类，功能很简单，无需过多考虑。 而对于情侣餐具而言，形式不必完全追随于功能，而功能也不必完全让位于形式。情侣餐具，必须要兼具形式与功能，才真正是完美的。 不过设计毕竟是要讲灵感的，在形式和功能发生不可调和的矛盾时，取舍可以按直觉大胆假设，然后小心求证，一切以满意适度为原则。 设计风格有着进步和落后的区别，在历史的长河中，功能主义及其
25、他只不过是一条分支现在我们的流线风格或许不比三星堆的诡秘曲线更有说服力。 设计在市场的怀抱里，感受到的只有动荡和喜新厌旧，而设计师要所做的，就是对此心存感激且亦步亦趋。设计的时效性是我们的饭碗存在的原因。 科学可以不断积累和进步，而设计却只承认天才。五、情侣餐具的新文化不知不觉中，情侣餐具发生了全新的变化。那些充满现代品位和艺术气息的情侣餐具，为情侣们带来良好的视觉冲击和文化，体会着新的时尚感受。 如今的情侣餐具虽说材质仍以瓷器为主，却突破了原来概念，一些新的瓷种如骨质瓷、强化瓷等越来越多地进入人们视野。 有资料表明，骨质瓷距今已有300多年的历史。它是在陶瓷原料中掺入动物骨灰，经高温烧制，成
26、为白度高、透明度强、瓷质细腻的瓷器。当年骨质瓷曾以洁白的质地和华贵的造型，成为英国皇家专用瓷器。经过发展，逐渐步入现代家庭，成为时尚餐具的代表。骨质瓷餐具质地透薄；手感细腻，放在灯光下照射，几乎能领略到它的透明程度。根据工艺不同，骨质瓷又分为釉中彩、釉上彩、白瓷等品种，其中经过三次高温烧制而成的釉中彩成为最高档产品，颇受新婚家庭喜爱。不曾想到，眼下的新型情侣餐具品种会如此丰富多样，让人目不暇接。你看，汤碗、鱼碟、汤盘、色拉碗、甜点盘、晚餐盘如今情侣餐具的名称数不胜数，涉及到碗、碟、盘、杯子、咖啡用具等近10类，不仅品种增多，重要的是每种又进一步细分。比如仅碗就有饭碗、色拉碗、日式方碗、韩式面碗
27、等多种，品种多多；又比如琳琅满目的杯子有高杯、把杯、情侣杯、休闲奶杯、咖啡杯等等，真是让人眼花缭乱，满足了人们多元的生活需求；再比如，新式餐具中出现了许多新面孔色拉碗、甜点盘、三明治盘、晚餐盘、奶盅，这些都是以往情侣餐具中没有的品种，足见其细分程度。富于个性化的造型，也是情侣餐具的一大特征。那些不规则形状的杯子、碗、碟等餐具，青年情侣对其格外钟情。一些上粗下细型、喇叭型、下方上圆形的杯子也是他们的最爱。他们说，用这样的杯子饮水别有一番情趣。 时尚情侣餐具不仅带给人们一场视觉盛宴，还赋予产品更多“灵性”，使它们兼具多样功能，与传统产品产生本质区别。一只看似普通的小碗，如果你只把它看作是饭碗可就错
28、了，其实这种小碗可以一品多用，既可作饭碗，又可作汤碗，还可用以在微波炉内烤蛋。类似这样的多功能产品，是新式餐具的一大特点。再比如，一个高温瓷甜点盘，还可以做干果盘、水果盘，甚至在微波炉内加热烤鸡翅，焦嫩香脆，效果极好。情侣餐具与其说是餐具，不如说是一件艺术品。如今，时尚情侣餐具用尽赤橙黄绿青蓝紫，或图案，或花朵，或卡通，远远看上去，仿佛一件件精美的艺术杰作。还有的情侣餐具采用手工彩绘技术和镶金装饰，使其成为具有欣赏和收藏功能的工艺品。情侣餐具的受宠，折射出人们的消费终极的追求是文化品位，这是一种现代消费理念。六、情侣餐具的发展前景美食不管在什么国家什么时候都是幸福生活的典型代表，想要传达一种快
29、乐的人生，除了一份好的心情，精美的餐桌布置，餐具设计肯定是不可缺少的。而对于情侣之间的用餐，则更需要别出心裁地来表述那份浓浓的爱意，那就是情侣餐具，情侣用情侣餐具，那么一口一口吃掉的不仅是丰盛的食物，还有甜得化不开的的爱情滋味。都说情侣的钱是最好赚的，因为据说恋爱中的人是最不理智的,那么从另一个角度来看,恋人的钱是不是最好赚的呢?实际上,让情侣们心动的精致饰品、有创意的纪念用品店市场上并不少见,但几乎都散布在大街小巷的大小店铺,鲜见专门的情侣商品专卖店。如果开一家专售情侣餐具的店,应该是很有前景的。关键是要找到自己的消费群体为情侣服务,创造财富。情侣餐具并不局限于未婚者,对那些准备成家的情侣,
30、或者已婚家庭来说,他们都需要情侣餐具来纪念他们的一些好日子,或用一些有创意的有情侣味道的餐具来装饰“爱屋”。 情侣餐具切莫大众化,它首先要精致、有个性,由于情侣的消费群体主要是年轻人,商品的时尚程度很重要。而且,情侣餐具最好还是那种吻合“爱情天长地久”的、易于保存的东西。 进入21世纪，人们的生活重心早已从单纯的物质追求上升为精神追求，人们的压力越来越大，而爱情便成为生活中顶顶重要的，不可缺失的精神支柱。精致的生活要落实到每一个细节。所谓的品位，更是要见之于细微之处。那一方餐桌，小天地里就有大文章。除了床以外，餐桌是家居中与我们最“相濡以沫”的家具，几乎是天天要坐到它边上，慢咽细嚼里细品生活，
31、若是与爱着的人一起拿着精致的情侣餐具用餐，更是有一种幸福的意味弥漫其中。物质生活虽然终究也逃不过一个“吃”字，但是那桌上的情侣餐具却可时时更换，或素雅、或富贵、或简单、或繁复，不同样式不同颜色的情侣餐具，竟能让你“吃”出不同的爱情意境来。一家专卖情侣餐具的小店的打出这样的广告语：买一套情侣餐具吧/每天每顿他都会想起你/你也会想起他在同一时间/你们在互相思念着对方/为了能永远在一起。设计出这样的情侣餐具，才是情侣餐具的真谛，既打动了消费者，便成功了设计者，更推动了情侣餐具的前景。参考文献：1、晓圣，情侣用品店恋人的钱最好赚，时尚生活2006年第5期2、张海央，设计之美，设计者2007年第12期3、联炎，东西方餐具的发展史，消费周刊2007年第17期4、张琝，情侣用品专卖：独特创意将带来人气，上海商报2008年2月18日
