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1、 建设项目环境影响报告表（试 行）项目名称： 大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆 建设单位（盖章）： 大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆 编制日期： 2014 年 04 月 16 日国家环境保护总局制建设项目基本情况项目名称大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆建设单位大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆法人代表李铁军联系人李铁军通讯地址辽宁省（自治区、直辖市）大连市（县）甘井子区联系电话13500798557传真邮政编码建设地点大连市甘井子区营城子街道双台沟村立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码正餐服务6210占地面积（平方米）119绿化面积（平方米）总投资（万元）10其中：环
2、保投资（万元）1环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）预期投产日期年 月工程内容及规模：一、建设位置、内容及规模建设单位位于大连市甘井子区营城子街道双台沟村，具体地理位置见图1，主要经营中餐服务。项目总投资10万元人民币；租赁公建面积119平方米，共设7张4人餐桌及3个包间。二、员工人数，营业时间项目投入运营后共有员工8人，年运营350天。三、配套设施及公共工程1、给水项目用水由双台沟村自来水管网直接供给。2、排水项目厨房设置隔油池，污水经预处理达标后综合利用。3、供暖项目冬季供暖采用电加热设施。4、供电项目用电主体为照明及厨房设备等，电源由市政电力网统一供给。四、能源消耗水 该项目用水主
3、要为厨房用水、职工及客人生活用水。类比调查，项目年用水量约为350m。液化气 项目厨房设2个燃气灶头用于食品烹饪，用液化气作燃料，液化气年用量约1000立方米。建设项目所在地社会环境简况社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：大连市甘井子区位于辽东半岛南端，东临黄海，西濒渤海，是大连市内四区之一，也是大连城市扩展的唯一区域。2011年12月，甘井子区辖14个街道，全区共辖42个村民委员会和130个社区居民委员会，陆地面积502平方公里。这里风景秀美，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。甘井子区处于环渤海经济区中心地带的重要位置，地理位置优越，对外、对内交通便利。大连周水子国际机场、沈大
4、高速公路出入口均在区内，是大连市连接东北腹地的纽带。东北电网、大连引水管线和通讯网络覆盖全区。甘井子区也是国家的重要工业、科研基地之一，拥有电子、化工、机械、服装等几十个门类的工业企业。甘井子区拥有东北地区最大的木材、汽车、旧机动车等大型交易批发市场，辐射面不断向东北、内蒙等腹地扩展。甘井子区农业资源丰富，全区海岸线总长152.6km，滩涂面积1200万m2，种植业总面积7400万m2，果树栽植面积4536万m2，幼林面积21334万m2，森林覆盖率45.8%。本项目建设区域隶属于甘井子区营城子街道。营城子街道位于甘井子区西北部，大连至旅顺北路中段。东接辛寨子街道、革镇堡街道，西邻旅顺口区长城
5、街道，南为旅顺中路，北傍渤海湾，地理位置优越，交通便捷。陆地面积110平方公里，海岸线48.13公里。辖11个村、50个村民小组。2007年总户籍数12499户（含科研所、华农），总人口数32723人（含科研所、华农）。建设项目所在地周边环境简况 建设项目位于大连市甘井子区营城子街道双台沟村。项目位于所在建筑一层，二层为目前空置。项目具体周边概况如下：东侧、南侧：其他工厂库房。西侧：其他机械加工厂。北侧：紧邻旅顺北路。项目周边环境概况见图2，项目实景照片见图3。 建设项目；其他单位库房；其他机械加工厂；旅顺北路图2 项目周边环境图 项目正面 项目内部 西侧机械加工厂 北侧旅顺北路 南侧其他单位
6、库房 东侧其他单位图3 建设项目及周边环境实景照片图环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）： 根据大连市环境状况报告2011大连市总体环境状况如下：1、环境空气质量全市环境空气中可吸入颗粒物、二氧化硫和二氧化氮均值分别为0.065毫克/立方米、0.033毫克/立方米和0.034毫克/立方米，均符合空气质量二级标准；与上年相比，可吸入颗粒物、二氧化硫和二氧化氮均值均略有升高。市区空气质量优为93天，占全年25.5%；良为261天，占全年71.5%；轻微和轻度污染天数为11天，占全年3.0%，其中6天是受沙尘等外来因素影响，1天是
7、受春节期间燃放烟花爆竹的影响，其余4天是受逆温的影响；各测点中周水子点位轻微污染以上天数所占比例最大（9.9%），其次是甘井子、傅家庄点位，旅顺点位轻微污染以上天数所占比例最小。2、声环境质量全市功能区环境噪声总达标率为86.4%。全市道路交通噪声平均等效声级为68.1分贝，低于国家交通干线两侧区域噪声标准1.9分贝。全市区域环境噪声平均等效声级为52.9分贝，其中市区区域环境噪声等效声级为54.3分贝，与上年相比无明显变化。3、近岸海域环境质量近岸海域水质与上年相比有所改善，劣于四类海水水质站位减少了14.3%。劣于四类海水水质站位主要集中在双岛湾、营城子、金州湾、普兰店湾、红沿河电厂、谢屯
8、、复州湾、大连湾、星海湾、龙王塘等近岸海域，主要污染物是无机氮。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：建设项目区域大气、声环境。评价适用标准环 境 质 量 标 准1.中华人民共和国环境空气质量标准（GB30952012）中二级标准，具体内容见表1：污染物名称取值时间标准TSP日平均300年平均200SO2日平均1501小时平均500NOX日平均1001小时平均250CO日平均4.00（mg/m）1小时平均10.00（mg/m）表1 环境空气质量标准二级限值 单位:g/m32. 中华人民共和国地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准，具体内容见表2：表2 地表水环境质量标准中类标准
9、限值 单位:mg/l序号污染因子标准限值序号污染因子标准限值1水温绝对变化量26总磷0.42PH697石油类1.03COD408挥发酚0.14DO29氰化物0.25氨氮210粪大肠菌群（个/L）400003.中华人民共和国声环境质量标准（GB30962008）中1类标准，即昼间低于55dB(A)、夜间低于45dB(A)。污 染 物 排 放 标 准 1项目营运过程中产生的含油烟废气，排放执行中华人民共和国饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），具体见表3、4。表3 饮食业单位的规模划分规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率(108J/h)1.67,5.005.00，101
10、0对应排气罩灶面总投影面积(m2)1.1，3.33.3，6.66.6表4 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)607585注：基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩面投影总面积折算，每个基准灶头对应的发热功率为1.67108J/h，对应的排气罩面投影面积为1.1m2。2噪声：项目营业噪声应执行中华人民共和国社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中1类标准限值，即白天55dB(A)、夜间45dB(A)。总 量 控 制 指 标建设项目主要污染因子排放量如下：污染因子生活垃圾排放量(t/a)
11、2建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：项目运营期主要经营中餐服务，不设烧烤等餐饮项目。厨房采用液化气作热源。建设单位不设娱乐项目。 主要污染工序： 项目运营期主要的污染工序为：1、废气厨房菜肴烹饪过程中产生的废气。2、污水厨房污水及员工日常生活排放的污水。3、固体废弃物厨房垃圾、客人及员工的生活垃圾。4、噪声项目厨房风机等产生的噪声；项目带来的人员流动产生的噪声。环境影响分析施工期环境影响分析：项目租用现有公建进行经营活动，无施工期影响。营运期环境影响分析：一、厨房废气该项目投入营运后排放的废气污染物主要来自厨房燃烧液化气产生的废气。项目营运后，厨房燃用液化气，据初步估算，全年液化气耗量约为
12、1000m3。根据环境统计手册中提供的“燃烧每百万立方米液化石油气排放的各污染物量”计算，该项目投入使用后烹饪过程排放的各污染物量见表5。表5 厨房液化气燃烧排放污染物量污染物排放量排放量(kg/a)燃烧1百万立方米燃料气排放的各污染物（kg/106m3）一氧化碳(CO)0.0066.30氮氧化物(NOx)3.43400二氧化硫(SO2)0.63630烟尘0.29286建设单位将厨房燃烧液化气产生的废气集中引风，经油烟净化器处理后由专用的排烟管道引至建筑物顶部排放，废气排放须满足中华人民共和国饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的要求（本项目设置2个炉灶，属于小型餐饮企业，所增上的
13、油烟净化器最低处理效率为60%）。二、污水本项目营运后产生的废水主要为餐饮废水、员工日常生活排放的污水。本项目用水量约为350t/a，参照环保统计手册中生活污水产生量约为使用量的80%，污水产生量约为280t/a。要求建设单位设置隔油池，隔油池的安装和使用必须使分离出的废动植物油脂能及时、方便的收集。隔油池分离出的废动植物油脂必须交有资质的废油脂处置专业公司统一处置。厨房废水经隔油池隔油处理后，与其他生活污水一起排入化粪池，经长于24小时厌氧分解后综合利用。此部分污水中主要含COD、SS、NH3-N、动植物油等污染因子，不含其它特殊毒害物质，不会对区域水环境产生明显不利影响。三、固体废弃物本项
14、目产生的固体废弃物主要指员工及顾客产生的生活垃圾。生活垃圾： 类比调查，建设项目年产各类生活垃圾约为2t。垃圾应分类封闭储存，严格管理。对可回收垃圾应分类储存，送往回收部门综合利用。其余排放的垃圾全部实行袋装化，由专人负责收集，送至市政指定的垃圾点堆放，再由垃圾清运车及时运至垃圾场进行处理，垃圾在储存过程中应注意密闭，严防冬季风力较大，垃圾扩散，夏季腐殖变坏，滋生蚊蝇。餐饮剩余饭菜应集中收集，交给环保专用餐饮回收车。经过上述处理后的固体废弃物不会对周围环境产生明显影响。四、噪声项目建成投入使用后，主要噪声源为通风系统风机运行噪声；厨房切菜间产生的噪声、项目带来的人员流动产生的噪声。1、设备噪声
15、项目主要产噪设备为厨房风机。风机噪声：类比调查，此类风机运行噪声值约为80-90 dB（A）。建设单位拟将风机放置在室内。风机噪声主要是空气动力性噪声，其中风机进、排气口的噪声是最强的噪声源。要求建设单位将风机进、排气口安装进排气消声器；风机管道的连接采用强度高的柔性接头；将风机基础与主体工程基础隔开，并在风机基础上安装高弹性的橡胶衬垫。采取以上措施后，可降低噪声45dB(A)左右，将风机噪声由8090dB(A)降至3545dB(A)，传播至设备间外噪声可满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中1类标准限值。2、项目经营产生的噪声要求建设单位厨房封闭作业，切菜间合理布局，加强
16、项目门前的交通疏导，避免鸣笛现象产生。同时加强员工的环保教育，最大限度的降低项目噪声对周围环境的影响。环保投资概算：为了保证建设项目做到环保“三同时”的要求，建设单位要投入一定的资金进行环境污染治理。各项投资明细见下表6。表6 环保投资估算表序号污染物治理内容费用（万元）1废气废气治理0.52噪声隔声、减振材料0.33废水隔油池0.14固废收集0.1总 计1.0据初步估算，环保投资金额总计1万元人民币，占项目投资额10万元的10。内容项目主要污染物产生及预计排放情况类型 排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物液化气燃烧废气SO2NO2TSP油烟0.63kg/a
17、3.8kg/a 0.29kg/a28kg/a0.63kg/a3.8kg/a 0.29kg/a8kg/a水污染物生活污水污水量CODSSNH3-N动植物油280t/a600mg/l 0.168t/a300mg/l 0.084t/a20mg/l 0.006t/a100mg/l 0.028t/a固体废弃物固体废弃物生活垃圾2t/a2t/a噪 声 设备噪声根据类比调查，项目风机等设备运行时产生的噪声约为55-90dB（A）其 它主要生态影响（不够时可附另页）内容建设项目拟采用的防治措施及预期治理效果类型 排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房废气SO2NO2TSP异味油烟集中引风经
18、油烟净化器处理后由高于所在建筑的排气管道排放饮食业油烟排放标准（GB184832001）油烟最高允许排放浓度为2mg/m3水污染物生活污水COD、SS、NH3-N、动植物油厨房废水经隔油池隔油处理后，与其他生活污水一起排入化粪池经厌氧分解后综合利用固体废弃物生活垃圾封闭储存及时清运避免造成二次污染噪 声 采用低噪声设备，对设备采取消声、吸声、隔声、减振等综合措施，确保其传播至厂界的噪声低于社会生活环境噪声排放标准中的1类标准其 它生态保护措施及预期效果结论与建议 一、建设项目营运期主要环境影响1、废气厨房菜肴烹饪过程中产生的废气。2、污水厨房污水及员工日常生活排放的污水。3、固体废弃物厨房垃圾
19、、客人及员工的生活垃圾。4、噪声风机、切菜间产生的噪声；项目带来的人员流动产生的噪声。二、营运期污染防治措施及环境影响分析结论1、废气含油烟废气：厨房产生的含油烟废气经油烟净化器处理后，由专用的排烟管道引至建筑物顶部排放，废气排放须满足中华人民共和国饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的要求（最低净化效率60%）。2、污水厨房废水经隔油池隔油处理后，与其他生活污水一起排入化粪池，经长于24小时厌氧分解后综合利用。此部分污水中主要含COD、SS、NH3-N、动植物油等污染因子，不含其它特殊毒害物质，不会对区域水环境产生明显不利影响。3、固体废弃物生活垃圾应分类封闭储存，严格管理。对可
20、回收垃圾应分类储存，送往回收部门综合利用。其余排放的垃圾全部实行袋装化，由专人负责收集，送至市政指定的垃圾点堆放，再由垃圾清运车及时运至垃圾场进行处理，垃圾在储存过程中应注意密闭，严防冬季风力较大，垃圾扩散，夏季腐殖变坏，滋生蚊蝇。餐饮剩余饭菜应集中收集，交给环保专用餐饮回收车。隔油池收集下来的废动植物油应交给有资质的处理厂家回收利用。4、噪声首先选用低噪音型风机，其次对风机采取消声、吸声、隔声、减振等综合措施， 确保噪声满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中类区标准限值。对于由项目经营产生的噪声，要求建设单位加强经营管理和员工的环保教育工作，尽可能减少项目噪声对周边居民生
21、活的影响。注：项目须增设的各类环境保护装置（如隔油池等）应委托有相应资质的单位购买、安装、调试运行。建设单位应定期对环保装置进行保养维护，确保其达标运行。未经主管环保部门许可，建设单位不得擅自将环保装置拆除、停运。由于建设项目营运过程中环境影响范围有限，距项目最近的居民住宅位于项目西侧115m处，本项目不会对其环境造成影响，此外项目周边无其他敏感目标（东、南、西侧均临工业企业，北侧紧邻旅顺北路），因此不需对本项目进行公众参与调查。三、项目可行性评价结论该项目选址于大连市甘井子区营城子街道双台沟村。建设单位只要认真贯彻环保“三同时”政策，在建设过程中严格遵守环保制度、法规等，认真落实本环评中提出
22、的各项污染防治措施，做到文明经营，加强环境管理力度，以最大限度的降低或避免对周边环境质量的影响。综上所述，从环保角度分析，本项目是可行的。 企业意见： 公 章 经办人： 年 月 日下一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章 经办人： 年 月 日3建设项目环境保护审批登记表填表单位（盖章）： 填表人（签字）： 项目经办人（签字）：建设项目项目名称大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆建设地点大连市甘井子区营城子街道双台沟村建设内容及规模占地面积119平方米建设性质新建 改扩建 技术改造行业类别正餐服务环境保护管理类别编制报告书 编制报告表 填报登记表总投资（万元）10环保投资（万元）1所占比例(%
23、)10立项部门批准文号立项时间报告书审批部门大连市环境保护局甘井子区分局批准文号批准时间建设单位单位名称大连市甘井子区营城子街道聚盛源菜馆联系电话13500798557评价单位单位名称大连市环境保护有限公司联系电话86319243通讯地址邮政编码通讯地址大连沙区连山街123号邮政编码116023法人代表李铁军联 系 人李铁军证书编号国环评证乙字第1501号评价经费建设项目所处区域环境现状环境质量等级环境空气： 二级 地表水：类 地下水： 环境噪声： 1类 海水： 土壤： 其它 环境敏感特征饮用水水源保护区 自然保护区 风景名胜区 森林公园 基本农田保护区 生态功能保护区 水土流失重点防治区 生
24、态敏感与脆弱区 人口密集区 重点文物保护单位 三河、三湖、两控区 三峡库区污染工业建设项目详填）物排放达标与总量控制污染物现有工程（己建+在建）本工程（拟建）总体工程（己建+在建+拟建）区域平衡替代削减量实际排放浓度允许排放浓度实际排放浓度核定排放浓度预测排放浓度允许排放浓度产生量自身削减量预测排放量核定排放总量“以新带老”削减量预测排放总量核定提放总量排放增减量废 水-0.0280.0280化学需氧量*0.1680.1680氨 氮*0.0060.0060石 油 类*废 气-二 氧 化 硫*烟 尘*工 业 粉 尘*氮 氧 化 物*工业固体废物*-与项目有关的其它特征污染物生活垃圾0.00020
25、0.0002注：1、*为“十五”其间国家实行排放总量控制的污染物2、排放增减量：（+）表示增加，（-）表示减少3、计量单位：污水排放量万吨/年；废气排放量万标立方米/年；工业固体废弃物排放量万吨/年；水污染物排放浓度毫克/升；大气污染物排放浓度毫克/立方米；水污染物排放量吨/年；大气污染物排放量吨/年生态环境影响与缓解措施工业建设项目详填控制项目指 标采 取 措 施名称级别影响程度影响方式保护对象影响位置工程避让保护区调整迁地保护监控管理工程治理景观设计生态补偿其它自然保护区 投资万元预期效果水源保护区投资万元预期效果重要湿地投资万元预期效果风景名胜区投资万元预期效果自然、人文遗迹投资万元预期
26、效果森林公园投资万元预期效果重要生态功能区投资万元预期效果生物保护珍稀动物投资万元预期效果珍稀植物投资万元预期效果特有生物投资万元预期效果重要经济物种投资万元预期效果外来物种投资万元预期效果易地后靠其它移民拆迁工程占地迁移人口安置方式投资万元环境影响迁移人口安置方式预期效果治理水土流失面积工程治理：生物治理：隔声屏障绿化降噪搬迁隔声窗低噪设备工程避让监控管理其它工程绿化面积绿化率噪声运营期投资万元施工期废水SS沉淀物化预期效果工程占地生物量吨（风干重）公项建设前建设后施工期投资万元工程土石方103m3预期效果土地总占地119平方米占用耕地基本农田林地草场鱼塘性质临时永久占地面积-新增复垦面积建设项目图1 建设项目地理位置图
