林口县无公害生猪养殖产业化开发项目可行性研究报告.doc

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1、无公害生猪养殖产业化开发项项目可行性研究报告目 录第一章 总论1.1 项目单位基本情况1.1.1 概况1.1.2 财务状况1.1.3 法人代表基本情况1.2 项目建设方案1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点1.2.2 建设规模及经营方案1.2.3 技术、设备、建筑物1.3 投资结构及资金来源1.4 项目效益1.5 可行性研究报告编制依据1.6 综合评价 第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景2.2 项目建设的必要性 第三章 建设条件3.1 项目区概况3.1.1 建设地点选择3.1.2 自然条件3.1.3 社会经济状况3.1.4本行业及关联产业发展现状3.2 项目建设条件优劣势分析3.2.

2、1 政策、资源、市场、科技、基础设施条件等3.2.2 主要障碍因素及解决方案第四章 市场分析与销售方案4.1 市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状及前景分析4.1.2项目产品的市场竞争优势分析4.2 营销策略、方案、模式4.3 市场风险分析4.3.1 项目产品市场风险因素分析4.3.2 防范和降低风险的对策第五章 建设方案5.1 产品方案和建设规模5.2 建设规划和布局5.3 建设标准和产品标准5.4 技术方案5.4.1 技术路线及流程图5.4.2 技术流程说明5.4.3主要技术来源的可靠性和可得性5.4.4 主要技术参数5.4.5 物料消耗定额及平衡（水资源平衡、草畜平衡）分析5.5 设

3、备方案5.5.1 设备选型5.5.2 设备清单5.5.3 设备来源5.6 建筑方案5.6.1 建筑物（主体工程）5.6.2 辅助工程5.7 节能减排措施5.8 实施进度安排 第六章 环境影响评价6.1 环境影响6.2 环境保护与治理措施6.3 评价与审批第七章 项目组织与管理7.1 组织机构与职能划分7.2 劳动定员7.3 经营管理措施7.4 技术培训7.5 劳动安全、卫生与消防第八章 投资估算与资金来源8.1 投资估算依据8.2 投资估算8.2.1 总投资8.2.1.1 建设投资8.2.1.2 流动资金8.2.1.3 其他8.3 资金来源8.3.1 中央财政资金8.3.2 地方财政配套资金8

4、.3.3 自筹资金及来源8.3.4 银行贷款及筹措8.3.5 其他8.4 资金使用和管理8.4.1 财政资金使用和管理8.4.2 银行贷款使用和管理8.4.3 其它第九章 财务评价9.1 财务评价依据9.2 销售（营业）收入、销售（营业）税金和附加估算9.2.1 销售（营业）收入9.2.2 销售（营业）税金及附加9.3财务效益分析9.4 财务评价结论 第十章 社会效益分析10.1 社会评价基本结论10.2 农业产业化经营10.2.1 建设现代农业，促进产业化发展等10.2.2 辐射带动能力分析10.2.3.1 项目单位与农户利益联结机制10.2.3.2 带动基地10.2.3.3带动农户10.3

5、 农民增收、农业增效评价10.3.1 农民增收10.3.2 农业增效10.3.3 对比分析第一章 总论1.1项目单位基本情况1.1.1项目名称：黑龙江省林口县生猪养殖项目1.1.2项目单位：林海特种山猪养殖有限公司1.1.3注册时间：2005年7月1.1.4注册地点：牡丹江市工商局1.1.5注册资本：100万元1.1.6法人代表：吕秀芹1.1.1概况项目单位发展历程：黑龙江省牡丹江林海特种山猪养殖有限公司，始建于1999年。是2006年林口县通过招商引资，引进的一户以种猪改良繁育和商品猪生产养殖，产品加工销售为主导的股份制企业，公司技术依托单位为黑龙江省农业经济职业学院，主要从事良种改良繁育生

6、猪养殖及销售、是集良种繁育开发、无公害养殖技术与生态农业开发，产品销售于一体的高新技术企业。地址在林口县龙爪镇植场养殖开发区。公司在上海和北京设有办事处。养殖场占地面积40，000m2，其中建筑面积2，500m2，现有员工30人，其中专业技术人员11人。企业以种猪繁育和生产商品猪为主，年出拦商品猪3500头。公司以龙头带基地，基地联农户与农户建立利益联合机制，依据合同提供种猪，饲养原料自给，回收商品猪。农民直接间接增加了收入，达到了企业增效，农民增收、办企宗旨。公司被黑龙江省科技厅授予黑龙江省民营科技企业授予省级产业化龙头企业。成为林口县生猪养殖及加工骨干支柱企业。公司员工主要来自农村的剩余劳

7、动力，经过几年的岗位和定期定向培训，全部达到了岗位标准要求，形成了一支富有经验的生猪养殖专业队伍。公司的“山精”牌特种猪肉国家已通过无公害农产品认证，山精”品牌特种猪肉在国家工商总局通过商标注册登记。企业被黑龙江省科学技术厅认定为黑龙江省民营科技企业，“山精”牌特种猪肉被牡丹江市食品行业协会，牡丹江市食品放心工程办公室列为放心食品品牌。山精牌特种猪肉是杂交改良的新品种，具有高科技含量的特种养殖企业。我公司采取公司+农户基地的经营管理模式，目前已与农民养殖户签订养殖合同，为其提供优良特种种猪、仔猪、母猪，黑龙江农业经济职业学院畜牧系，是我公司及农民养殖户的技术指导单位。致富于养殖户，公司保证售后

8、服务，并采取有关措施确保养殖户的利益，为了加速特种野猪的发展，为养殖户提供了一条新的致富门路。基地现有纯种野猪、纯种野猪与家猪杂交的特种野猪（特种种猪、特种母猪、特种仔猪、特种商品猪 ）特种野猪二代、特种野猪三代。我公司是黑龙江农业经济职业学院定点的畜牧系教学实习基地。坚持围绕“经济、社会、生态”三大效益，实行了“公司+农户+基地”的开发模式 “打绿色牌，走特色路”的总体规划，抓住机遇，在当前重视发展畜牧业的大环境和良好的氛围背景下，使企业求实做大做强。改良的特色猪采取山林草地放养和舍饲相结合，其肉质鲜嫩，营养丰富，山精”牌特种猪肉被人们认为是猪中贵族，肉中极品。从2005年就进入全国连锁大润

9、发超市，销往绥芬河、哈尔滨、鸡西、牡丹江、北京、上海等地。种猪销往吉林、辽宁、河南、河北。公司以“打绿色牌，走特色路”，“安全、卫生、健康”为宗旨，实行“公司+基地+农户”的发展模式，以人生之舟，诚信为舵，企业兴盛，诚信为本的经营理念，使企业求实做大做强。 1.1.2 财务状况9、2007年资产及财务状况：总资产5，562，667.31元，固定资产净值5，010，955.00元，流动资产448，712.31元，流动负债886，780.06元，所有者权益4，675，887.25元，净资产4，675，887.25元，营业收入4，762，692.30元，净利润417，550.47元，税金190，50

10、7.69元，总资产报酬率24.32%，净资产收益率84.06%，资产负债率15.94%。1.1.3 法人代表基本情况（1） 法人代表姓名：吕秀芹 性 别：女 （2） 出生年月：1953.10.03 学 历：本科 （3） 所学专业：会计 职称：会计师 （4） 从事专业： 养殖 电话：13946333191 （5） 传真：04536933381 E-mail mdjlhtzsz1.2 项目建设方案1.2.1 项目名称：林口县生猪养殖项目建设性质：养殖场基础设施扩大建设建设地点：林口县龙爪镇植场村1.2.2 建设规模及产品方案1.产品方案：特种猪种猪，无公害特种排酸速冻分割肉精装。小水饺，肉丸精装。

11、2.建设规模：年生产10000头商品猪。3.销售地点：上海.天津和北京。4.销售对象：星级饭店，连锁超市，进一步完善相应的销 售策略，扩大产品的市场占有率。5.产品策略：保证无公害绿色猪肉的标准。6.价格策略：发挥资源和技术优势，降低生产成本，采用灵活的跟踪市场行情价格策略。7.促销策略：在激烈的市场竞争中，要采用切实可行 的促销手段，增加资金投放，利用网站、新闻媒体、广告宣传，让客户了解和熟悉产品。扩大产品品牌的影响力。1.2.3 技术、设备、建筑物（主体工程）主要建设内容及投资概算：建设内容：母猪生产舍一栋1，000M2，子猪舍一栋1，000M2，育肥舍二栋2，000 M2，青储窖1个50

12、 M2，隔离室200M2，修道路100米，兽医室100M2，20吨位冷库一个20M2，屠宰车间一个80M2，分割加工包装车间一个200M2，打80米深井一个，引进自来水管道1200米，10吨运输客货车2台，产床30个，2吨粉碎搅拌机，引进新品种，拓展业务，技术依托费用及培训。投资概算：建设投资总额为268万元。其中：基础设施投资150万元，疫病防疫设施投资28万元，新品种新技术引进投资40万元。废物处理及隔离环保处理投资40万元，拓展业务及培训投资10万元。项目投资概算表 单位：万元建设任务及内容单位数量总投资其中：中省资金备注合计268100母猪舍栋125仔猪舍栋12523育肥舍栋24010

13、青储窖座11隔离室及废物处理间200平米48修场前道路条100米5兽医室间100平米20冷库间20平米135屠宰车间间50平米2020分割加工车间间200平米1010打井座深80米22引进自来水管道条1200米2运输客货车辆2台7引进新品种头40头4020技术依托及培训项2项10101.3 投资结构及资金来源：资金筹措：总投资268万元，财政资金100万元，县级匹配7万元，企业自筹161万元。1.4 项目效益财务评价：新增营业收入1600万元、利润总额325万元、税金61.5万元、净利润264万元。社会效益：直接带动农户300户300人，间接带动农户100户100人，直接增加农户收入总额120

14、0万元，间接增加农户收入总额400万元。1.5 可行性研究报告编制依据1.5.1.根据国农办（2008）207号的文件1.5.2.根据黑龙江省委省政府关于发展现代农业，推进农业产业化经营，增进农民收入的方针政策1.5.3.黑龙江农村济济发展计划和2010年目标1.5.4.林口县农村工作会议精神1.6 综合评价本项目投资回收短期，经济效益突出，社会效益显著，可带动农民共同产业化和市场化经营，增加农民收入，带动农民共同致富，因此该项目符合国家当前产业化发展的策略，具有较好的经济、社会效益，经综合评价，该项目可行。 第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景2.1.1.党的十七届三中全会审议通过的中共

15、中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定，对于进一步建设社会主义新农村，全面建设小康社会，开创中国特色社会主义事业新局面，具有重大的意义。完善农业补贴制度和增加农业投资将增加农业长远发展潜力。落实生猪扶持政策，促进中国农业健康发展，有效增强农业和农村的长远发展。2.1.2、省委省政府关于发展现代化农业，推进农业产业化经营增加农民收入的文件精神，黑龙江省是我国农业大省，养殖业在黑龙江省农业生产中占据十分重要的地位，为了加速发展畜牧业，黑龙江省提出规模化养殖标准化饲养，要引进优良品种，加快品种改良为重点的新的战略规划，加强畜禽繁育体系建设。 2.1.3、林口县委，县政府关于发展畜牧业的若干意见，

16、畜牧业发展规划中指出，我县畜牧业快速发展的实践充分证明，建立完善畜禽良种繁育体系，培育、推广和引进畜禽良种，对于改良品种，提高畜禽生产力水平提高畜产品质量，实现畜牧业的根本性转变”是非常必要的。 第三章 建设条件3.1 项目区概况3.1.1 建设地点选择林口县龙爪镇植场养殖开发区3.1.2 自然条件地理环境及气象条件：该项目厂址位于 黑龙江省林口县龙爪镇植场养殖开发区，位于小尾寒羊养殖区的北侧，老砖场旧址，远离居民，坐北朝南，靠近山边，空气流畅清新，是我省东南部，长白山脉张广才岭与老爷岭之间，属于牡丹江流域中游地区，这里有得天独厚的地理位置和寒湿适宜的物侯条件，给各种动物植物生长创造了良好的生

17、存环境，这里森林茂密、山清水秀环境优美，在这里生长的特种猪可谓是山野精华、人间美味。东经12917-12955与北纬4420-4451之间；地貌特征为四面环山中部低平，构成盆地形状，市区海拔在300-800米之间，最高峰为牡丹峰，海拔1,112米，最低为牡丹江漫滩，海拔200米；市区南北长48.35公里，东西宽41.8公里。牡丹江市区形成西北高、东南低，地面坡度2-10%，海拔高为230-260米。属中温带大陆性季风气候，年平均气温为6摄氏度。 牡丹江市林口县地处北温欧亚东缘大陆性季风气候内，受内蒙古内陆冷空气和海洋暗流季风影响，冬季寒冷干燥，春季干燥少雨，多风沙。年平均气温 3.5年最高气温

18、 36.5年最低气温 -40.1最热月平均气温 21.9最冷月平均气温 -18.7多年平均气压 982.6百帕年平均相对湿度 66%年平均风速 3.2米/秒主导风向 夏季东南风，冬季西北风年平均降水量 400600毫米历年日平均降水量 131毫米年对照时数 2,600-2,700小时无霜期 136天最大冻土深度 1.86米最大积雪深度 56厘米早霜为9月中旬，晚霜为十月二十日左右，适合于特种猪所需的气候条件。3.1.3 社会经济状况地处林口县，林口县按照以工促农，以城带乡的工作思路，加大了对三农的扶持力度，培育特色农业，发展优势产业，加快推进新农村建设，使全县的农村济济总收入稳步增长，牡丹江林

19、海特种山猪养殖有限公司，坐落在林口县龙爪镇植场村，该村是全国创建文明村镇工作先进村镇，是黑龙江省文明村标兵和倡导绿色文明创建绿色家园，绿色村镇标兵。该村以繁育养殖小尾寒羊闻名全国，有一定的养殖经验和基础。是绿色种植养殖基地。3.1.4本行业及关联产业发展现状特种野猪需求市场广阔，产品持久，中国是世界最大的产猪国，又是世界最大的猪肉消费国，年消费生猪近4.8亿头，从今天人们追求需求绿色食品消费的发展趋势看，特种猪肉必将成为家猪的替代产品，是一项朝阳的有广阔前景的项目。二十一世纪是现代生物工程称雄的世纪，人类对绿色食品有极大的需求量，而特种猪肉高蛋白，肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，蛋白

20、质含量23%左右，比普通家猪高出5个百分点，含人体所需的17种氨基酸，维生素多种微量元素，以及人体必须的脂肪酸，特别是高含量的亚油酸,跃居肉中“皇后”享誉国内外，亚油酸（c18-2）含量高于家猪2.5倍以上，亚油酸是目前科学界公认的人体最主要的不可缺少的脂肪酸，人体不能合成，只能通过食物摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢，心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍，亚油酸能于胆固醇结合成脂，是胆固醇彻底得到降解，预防血管硬化，高血压发生；亚油酸有抗凝作用，能预防脑血栓，心肌梗塞，冠心病，亚油酸还具有延迟细胞衰老，延长人类寿命之奇

21、效。正是由于特种猪肉含有这样特种的保健“生命”物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，普通家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而特种猪肉质鲜嫩香醇、香味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于普通家猪，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草树叶为原料之一，特种猪肉是人类最理想的绿色药膳、保健食品。特种猪吃天然饲料，肉中不含激素等有害物质，无任何污染和残留，为优质的绿色食品，为主食，是纯天然的绿色滋补保健食

22、品，成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。正是由于特种猪肉含有这样的保健生命物质，既有营养保健价值又有药膳滋补功效，因此使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。随着生活水平的提高和膳食结构的改善，对绿色安全肉食品的需求是越来越大，人们倡导绿色环保，崇尚绿色，注重生命的质量。所以特种猪肉需求市场广阔，产品持久，必将成为家猪的替代产品，是一项朝阳的有广阔前景的项目，特种猪这一新兴的产业，可带动一方农民致富，有良好的经济效益和社会效益。3.2 项目建设条件优劣势分析3.2.1 政策、资源、市场、科技、基础设施条件等黑龙江省委省政府关于发展现代化农业畜牧养殖业，推进农业畜牧业规模化产业化经营，推进公司加农

23、户加基地的模式，增加农民收入，黑龙江省是我国农业大省，养殖业在黑龙江省农业生产中占据十分重要的地位，为了加速发展畜牧业，黑龙江省提出规模化养殖标准化饲养的目标要求，要引进优良品种，加快品种改良为重点的新的战略规划，加强畜禽繁育体系建设。 林口县委，县政府根据中共中央及黑龙江省的农村会议精神，制定了发展畜牧业的若干意见，提出建立完善畜禽良种繁育体系，培育、推广和引进畜禽良种，对于改良品种，提高畜禽生产力水平提高畜产品质量，实现畜牧业的根本性转变”是非常必要的。 我省畜牧业生产已成为现代大农业的重要组成部分，是农业中最具活力、发展空间最大的产业。真正把农业大省变成农业强省，必须大力发展畜牧业，而大

24、力发展绿色畜牧业必须以科学技术为依托，并依靠产业化示范得以有效实施，中国是世界最大的产猪国，又是世界最大的猪肉消费国。特种猪作为猪家族中的后起之秀，从人民生活水平的提高追求绿色消费看，特种猪是长寿命的产品，必将成为家猪的替代产品有利条件：建场已有9年，积累了大量特种猪和家猪杂交和繁育的经验，养殖技术力量雄厚，同时还有畜牧局和黑龙江农业经济职业学院专家教授进行指导。该公司承担项目的有利条件饲料资源充足丰富，项目区附近有取之不尽用之不完的资源，土地肥沃，草木繁盛，玉米、豆皮、米糠、秸杆、酒糟等供应充足。项目基地远离闹区，依山傍水，空气清新、流畅，有利于卫生和防疫。项目区周100公里内，没有电厂、炼

25、钢厂、石油化工厂等有毒、有污染的企业，无工业污染源，铁路公路四通八达，交通方便。2006年建新场，已完成了一期的基础设施建设，水、电、猪舍和相应的设备已购置，现在正在正常的生产。3.2.2 主要障碍因素及解决方案市场的销售渠道已打开，但是由于规模小，因为市场需求量大，产品供应不了市场的应求，因此急需扩大规模，发展壮大，尽快供应市场，希望得到国家的扶持和企业自身筹措，通过两方面解决这个难点，使企业做大做强，以满足市场的需求。项目存在的问题：目前，快速饲料添加剂在农业中大量使用，不仅使成本越来越高，而且造成环境的污染和农产品质量的下降，直接影响了人们的身体健康，随着我国农牧业生产由数量型向质量效益

26、型的转变，以及城乡居民的消费水平、安全意识的提高，食品安全逐渐因此，如何开发无公害食品，就成了我国农业持续发展所必须解决的重大科技问题。能掌握科学养殖的人员严重不足，很难招到一个懂专业的本科生，又愿意去艰苦的地方工作。同时公司立项困难重重，这些都将给公司的发展带来困难和阻力。第四章 市场分析与销售方案4.1 市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状及前景分析我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在4.8亿头以上，即使按生猪消费的110计算也达4,800万头。目前全国人工养殖的特种猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。特种猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代普通家猪将成为趋势！近年来

27、，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味俱全，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。从市场需求看当今世界肉食品是人类赖以生存和发展的重要物质基础，由于现代工业和农业现代化进程的快速发展，也给人类的生存带来严重的环境污染和食品污染，这不仅严重的破坏了自然环境，同时也威胁着人类自身

28、的安全与健康。随着我国的经济发展人民生活水平不断提高，特别是对食品质量要求越来越高，对无污染安全营养食品有极大的青睐，绿色食品越来越受到人类的欢迎，从市场看，在高收入高消费的地区，渴望绿色食品的人群急聚增加。近些年来，由于科学技术的发展和普及，良种的引进和培育，普通家猪的繁育周期较短，普通家猪的数量在不断增加，猪肉在人们的肉食品结构中占65%以上，随着生活水平的提高和膳食结构的改善，对绿色安全肉食品的需求是越来越大，人们倡导绿色环保崇尚绿色，注重生命的质量。普通家猪的肉食品吃起来口味和口感与特种猪无法相比。进行杂交后的特种猪低脂肪高瘦肉率做出菜肴会感到鲜美，香而不会感到腻。从社会需求看特种猪是

29、无公害绿色安全肉类食品，也是公认的保健药膳食品。在国内采用酮体净肉保鲜盒装或活猪运往各地，产品供不应求，十分抢手，现在北方城市如北京、天津、上海、黑龙江、长春、沈阳等地对特种猪肉开始认可。可以解决部分闲置人员再就业，同时可以使农村劳动力转移到养殖业中来。从产品市场供求看，特种猪肉的深加工目前在国内外还是个空白。特种猪全身是宝，深加工项目很多。除肉可以做火锅，涮，烤，溜炒烹饪。肉陷可以做各种口味的速冻水饺。 肉可以做火腿和香肠外；皮可以加工做成各式的包，鞋子，沙发等。 特种猪胆可以开发研究入药。猪血可以加工成脑白金，目前对特种猪的深加工还是个空白，谁占据了市场谁就会有较大的利益空间，所以特种猪市

30、场前景广阔。目前，特种猪也得到了国际市场的认可，特别是东亚及东南亚一些国家的膳食结构，基本和我国相似，正试探着进口特种猪 肉类及其产品。但由于特种猪数量极少，资源奇缺，还无力供给。另外我市与俄罗斯毗邻绥芬河、东宁两个口岸，可用火车，汽车直接过货，打入俄罗斯与中亚及西欧各国市场指日可待。从生产和销售看养殖基地采取了公司+养殖户基地的经营管理方式，现有养殖基地七处，具备一定的扩大和繁殖基础。采取公司+农户基地的经营方式，走产销一体化路子，为了加速特种野猪的发展，扩大数量，致富于养殖户。由公司育种，选育提高种猪质量，向农户提供优良种猪，母猪和仔猪，公司回收，价格合理，以合同做保证，法律公正。公司不断

31、完善售前、售后的跟踪服务，全面提高经营水平。确保养殖户的切身利益。经营管理加强营销队伍建设，完善经销组织机构，提高营销人员业务水平。通过宣传建立特种野猪制品销售网络体系，不断巩固和开辟市场。特种猪：是将野猪通过驯养选育后与优良家猪（民猪、长白等）杂交改良生产的新品种。生物特性：特种猪仔猪产下时身上有条纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。特种猪二代、特种猪三代，特种猪繁育能力强，容易饲养，特种猪克服了野生山猪干粗、皮厚、繁殖率低、生长慢，个体小、晚熟等缺陷。具有生长快，繁育率高等优良性状，打破了野生山猪季节性发情年产一胎，一胎只

32、产4-5只的低产状况，改良的特种猪能和家猪一样常年发情，年产2胎，每胎8-12头，按饲养（二公八母）计算，一头母猪平均产仔18头，每年共产仔144头 ，商品猪12个月即可出栏。特种猪的饲料：既要提高肉的品质，又要降低饲养成本和提高经济效益，必须把猪的繁育、繁殖和商品猪育肥等过程联系起来，都要给全价营养饲料，满足猪在各个生长阶段的各种营养的需要。饲料主要是自产向农户收购。包括：各种野生杂草、玉米秸秆、玉米、豆粕、麸类、糠类、豆皮、青稞、鱼粉、食盐等。饲养特种猪将为养殖专业户，致富开辟一条新的门路。而生产成本要比家猪低，列高效畜牧业榜首，是畜牧业中的短平快项目，适合农村养殖户圈养，技术容易掌握，便

33、于普及推广。是一项节约粮食,经济效益高的新养殖业，养殖户饲养家猪，是培育的品种，育肥一头家猪大约要250-300公斤精料，需要大量的粮食。而特种野猪采食量小,如基地在山里，可以放养采食野草、野菜，补喂适量天然饲料,如选择圈养可喂酒糟加玉米，豆杆粉碎后的饲料。耐粗饲料，一些家猪不能利用的饲料特种山猪可以利用，饲养成本低，经济效益好。特种猪是将优良雄性野生的野猪通过多年驯化选育后与优良瘦肉型家猪杂交改良的新品种，不同与家猪，形似野猪，故取名为特种猪，在当今农业经济结构调整中,属于不可多得的畜牧改良的新品种，具有极广阔的市场前景。因为它是野猪与家猪杂交改良,畜牧中的新品系，适应性很强，山林放牧，饲料

34、中不含任何添加剂、镇静剂，因此,肉中不含激素等有害物质。无任何污染和药物残留。特种野猪肉即继承了野猪的野味浓香，又保留了家猪的口感鲜嫩,是优良的肉食品，是人类最理想的绿色药膳和保键食品。特种野猪肉高蛋白脂肪含量底，肉中含有17种氨基酸、微生素和多种微量元素。还含有人体必须的脂肪酸，特别是高含量的亚油酸跃居肉中“皇后”，享益国内外，亚油酸是目前科学界公认的，人体最主要的不可缺少的脂肪酸，人体不能合成，只能通过食物摄取，是细胞不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢，心脑血管保键和抗组织细胞氧化有独特功效，亚油酸能与胆固醇结合成脂，使胆固醇彻底得到降解，亚油酸有抗凝作用能预防血管硬化、脑血栓，心肌梗塞和

35、冠心病，亚油酸还具有延迟细胞衰老延长人类寿命之奇效。在当今农业经济结构调整中,属于不可多得的畜牧改良的新品种，具有极广阔的市场前景。4.1.2项目产品的市场竞争优势分析1.山精品牌特种猪是现在市场发展不多的产品，特种猪肉是经国家认定的无公害产品，是被人们公认的猪中贵族，肉中极品。以他的品质口感以被人们认可，有一定的固定群体。4.2 营销策略、方案、模式采取公司+农户基地的经营方式，走产销一体化路子，为了加速特种猪的发展，满足市场的需求。由公司育种，选育提高种猪质量，向农户提供优良种猪，母猪和仔猪，公司回收，价格高于普通猪，以合同做保证，法律公证。公司不断完善售前、售后的跟踪服务，全面提高经营水

36、平。确保养殖户的切身利益。经营管理加强营销队伍建设，完善经销组织机构，提高营销人员业务水平。通过宣传建立特种猪制品销售网络体系，不断开辟和巩固市场。销售地点：主要上海.天津和北京。销售对象：星级饭店，连锁超市，进一步完善相应的销售策略，扩大产品的市场占有率。产品策略：保证无公害绿色猪肉的标准。价格策略：发挥资源和技术优势，降低生产成本，采用灵活的跟踪市场行情价格策略。促销策略：在激烈的市场竞争中，要采用切实可行的促销手段，增加资金投放，利用网站、新闻媒体、广告宣传，让客户了解和熟悉产品。扩大产品品牌的影响力。4.3 市场风险分析4.3.1 项目产品市场风险因素分析受国际济济危机的影响，生猪的价

37、格不稳定，另外还有自然灾害的影响。农民定单养的质量问题。农民必须保证饲料不用添加剂，快速饲料。公司与农民的协议签高了企业亏，签低了养殖户积极性受到影响，这些都是风险所在。4.3.2 防范和降低风险的对策公司与农民的定单合同，依法公证，使农民心理托底。发挥农民的积极性，让农民得到实惠。公司保证售后服务，并采取有关措施确保养殖户的利益，为了加速特种猪的发展，为养殖户提供了一条新的致富门路。第五章 建设方案5.1 产品方案和建设规模产品方案：无公害特种排酸速冻分割肉精装。小水饺，肉丸精装。建设规模：年生产10000头商品猪。5.2 建设规划和布局建设内容： 本项目为生产无公害优质肉产品，设计中根据特

38、种猪的特点，采用普通与特色相结合先进技术，通过此项目的建设，降低了成本，扩大了规模。母猪生产舍一栋1，000M2，子猪舍一栋1，000M2，育肥舍二栋2，000 M2，青储窖1个50 M2，隔离室200M2，修道路100米，兽医室100M2，20吨位冷库一个20M2，屠宰车间一个80M2，分割加工包装车间一个200M2，打80米深井一个，引进自来水管道1200米，10吨运输客货车2台，引进新品种，拓展业务，技术依托费用及培训。5.3 建设标准和产品标准猪场园林化花园式的标准，产品达到无公害的标准，生产出山精品牌系列产品。5.4 技术方案有黑龙江农业经济职业学院为技术依托，利用自然资源，应用杂交

39、育种，采用BLUP育种技术与常规育种相结合的方法，通过几个世代的杂交选育，培育出具有地方特色肉猪新品系，并开展配套杂交生产特色无公害特种猪。杂交组合的筛选，完成3个组合的测定横交，选优构成F1，F2横交固定并组建核心群，日增重600g,料肉比3.5:1,瘦肉率55%以上,肌肉脂肪3.5%以上,产仔16头/年。5.4.1 技术路线及流程图利用威虎山国家自然保护区的野猪资源，应用杂交育种，采用BLUP育种技术与常规育种相结合的方法，通过几个世代的杂交选育，培育出具有地方特色肉猪新品系，并开展配套杂交生产特色商品肉。技术路线:野猪约克 野猪民猪 野猪杜洛克 野约 野民 野杜 优良杂交组合的 筛选并横

40、交固定 野猪F1 野杜F1 F2 横交固定 核 心 群 绿色配套饲养技术 特色商品猪 5.4.2 技术流程说明通过几个世代的杂交选育，培育出基因稳定的具有地方特色特种猪新品系，并开展配套杂交生产商品肉，形成规模化产业化。健全一条龙生产经营模式。大力发展特种野猪商品猪。完成横交测定，壮大基因稳定的这新品种。商品猪屠宰后，分割及冷藏：分割为肩颈、背腰、臀腿、肋腹、前颈、以及前后肘子。按部位分割后过磅一次包装装代二次包装装箱入冷库在-18度冷藏5.4.3主要技术来源的可靠性和可得性技术来源于技术依托单位，黑龙江农业经济职业学院养殖系，该学院是经省政府批准的、教育部备案的、面向全国招生的公办全日制综合

41、性普通高等学校，学院现有教师547人，副教授以上高级教师145人，省级学术带头人26人，中级以上教师152人，双师形教师116人，具有注册执业资格22人，硕士学位78人，国外归来15人，省级以上发表论文600余篇，主编主审国家教材100多部，省级以上科研课题60余项。获省科研成果奖20余项，兽医带头人具有30多年的临床经验，是本地区有名的专家，编写教材8部，主持科研课题10余项，发表论文80余篇，多次参加国际学术会议 。5.5 设备方案5.5.1 设备选型猪产床，普通加固型，猪舍引水设备，箱式引水控水线，引进自来水管道，场前道路，打井，青蛙牌饮水泵冷库自冷设备，20吨位屠宰间，屠宰线真空包装机DZ-800/2S肉丸机，RW50型拌陷机，sbx100/150/200封口机，多奇SEALER-SF-8005.5.2 设备清单 猪产床，猪舍引水设备，引进自来水管道，场前道路，打井，冷库自冷设备，屠宰间，分割设备，真空机，肉丸机，拌陷机