环境影响评价报告公示：西式肉制品万建设三明市三元区富兴堡白蒙环评报告.doc

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1、福建省建设项目环境影响补充评价报告表(适用于工业型建设项目)项 目 名 称 年产西式肉制品3万吨建设项目 建设单位(盖章) 名佑（福建）食品有限公司 法 人 代 表 黄 辉 煌 (盖章或签字)联 系 人 李 显 荣 联 系 电 话 13850846588 邮 政 编 码 365000 环保部门填写收到报告表日期编 号福 建 省 环 境 保 护 局 制年产西式肉制品3万吨建设项目环境影响补充报告表委托单位：名佑（福建）食品有限公司评价单位：三明市环境保护科学研究所法定代表人：李金泰评价证书：国环评证乙字第2207号发证单位：国家环境保护部项目负责人(签字)：吴金建(环境影响评价工程师登记证编号B

2、22070080300)审核审定(签字)：李金泰(环境影响评价工程师登记证号B22070040800)项目负责人职业资格证书：一、项目由来名佑（福建）食品有限公司前身为福建天翼食品有限公司，2013年12月26日经三明市工商行政管理局核准更名为名佑（福建）食品有限公司（见附件六）。公司位于三明市三元区富兴堡白蒙畲。原福建天翼食品有限公司年产西式肉制品3000吨由福州环境保护总公司于2009年10月完成编制，于同月取得三明市三元区环境保护局批复（见附件2）；2012年扩建，年产西式肉制品9000吨，项目报告表由江西省地质矿产勘查开发局实验测试中心于2012年11月完成编制，并于同月取得三明市三元

3、区环境保护局批复（见附件3）。名佑（福建）食品有限公司建设现状与原环评批复量不同，现有实际生产规模为年产西式肉制品3万吨，增加占地面积17419m2，项目西面为大佑食品有限公司，增加地块为租用大佑食品有限公司厂区地块（详见图5-1），增加了6台锅炉供汽。项目实际产品规模、设备、环保措施等都与原环评存在较大差异。因此，根据中华人民共和国环境影响评价法等环保法律法规的规定，名佑（福建）食品有限公司委托三明市环境保护科学研究所编制年产西式肉制品3.0万吨环境影响补充评价报告表。二、当地社会、经济、环境简述2.1 地理位置及厂址周围概况三明市位于福建省中西北部，地理坐标为北纬 2529-2707，东经

4、11622-11839。 东接福州，南邻泉州，西连龙岩，北毗南平，西北靠赣州。东西宽230多千米，南北长180多千米。土地总面积2.29万平方千米。山地占总面积82%，耕地占8.3%，水域及其他占9.7%，有“八山一水一分田”之称。三明辖二区一市九县，土地总面积2.29万平方公里，人口300万左右。三元区位于三明市区 西南部，东与梅列区相连，西与永安市毗连，南与大田县交界，北与明溪县接壤。地处北纬265东经1175。全区地势自西北向东倾斜，位于武夷山脉与戴云山脉之间的汇水区，沙溪河谷梅列盆地为市区，海拔最高1500米以上。全区大部分属亚热带气候。年平均气温14-19，年平均降雨量1500-19

5、00毫米，年平均日照时数1800小时。面积811平方公里。名佑（福建）食品有限公司低温西式肉制品生产建设项目位于三明市三元区城东乡白蒙畲，项目北面、东面均为山林地，南面为大佑（福建）食品有限公司（详见图5-1）。项目地理位置详见图2-1。2.2 自然环境概况(1)地质地貌三明市地质条件良好，未见滑坡、泥石流、溶洞、活动断裂等不良地质作用；工程地质以灰白色厚层状长石英砂砾岩、紫红色凝灰质砂砾岩夹灰黑色、紫红色粉砂岩、岩体呈厚层状、结构面较发育、岩石较坚硬、力学强度较高，干抗压强度（Rc）为573kg/cm2，软化系数（Kd）为0.8，风化后岩石天然抗压强度（R）为32kg/cm2，内摩擦角为45

6、，凝聚力为3kg/cm2。根据中国地震参数区化图GB18306-2001，涉及基本加速度值为0.05g，抗震设防防烈度为度。 (2)气象特征三明市区地处沿海内陆山区，兼具大陆性和海洋性的气候特点，温热湿润，冬季多雾，四季分明，冬短夏长。年平均气温为19.4，年平均气压为995.2毫巴，年平均相对湿度为79%，年平均降水量1610.7毫米，年均雾日56天。三明市区静风较多，全年静风频率达36%；主导风为NNE，频率为17.2%；其次为NE，频率为14.4%；SSW频率为7.3%。一年中除4月份SSW风居多外，其他各月多为NNE和NE风，SSW风次之。年平均风速为1.8米/秒。 (3)水文特征沙溪

7、系闽江三大主干流之一，具有流程短、坡降大、水流急、径流系数大等特点。沙溪是流经三明市区的唯一河流。主干流从三元区溪口农场入境，从西南向东北穿过市区中部至梅列区洋口仔，流入沙县，境内河长48公里，出口集水面积9874平方公里，河道坡降0.11%，沙溪三明段河面宽阔，水量丰富，据历史资料，三明段平均年径流量为94.0亿立方米，平均流量308m3/s，最大洪峰流量7230m3/s，实测最小流量13.5m3/s，四、五、六月为丰水期，十一、十二、一月为枯水期，其它各月为平水期。 (4)植被和土壤根据资料，三明市区的土壤以红壤和黄壤为主，红壤土地占总土地面积的75.4%，而黄壤则为9.7%，河谷和盆地是

8、粉田土和沙土。市区水稻土质地稍重，多属中壤，土壤多偏酸性，肥力中等。旱地以灰红泥土，红泥土、黄泥土、菜园泥沙土为主，主要分布在低丘山地。水田以黄泥田和灰泥田占绝大多数，主要分布在低丘山坡、盆地、溪边。三明市区的植被属中亚热带常绿阔叶林带，现以次生植被为主，主要有：常绿阔叶林、落叶阔叶与常绿阔叶混交林、常绿针叶林、针阔叶混交林、以及毛竹林、经济林等。常绿阔叶林主要分布在郊区，由于人为破坏，面积正在逐步减少，从而为次生林或针叶林所取代。针叶林的主要树种有杉木、马尾松、柳杉等，现在天然的杉木材已很少，主要为人工杉木林。2.3 社会经济环境概况三明市是福建省重要的工业城市，三明市地处福建省中部，是一座

9、新兴的工业城市，是全国创建精神文明先进城市和国家卫生城、园林城及中国优秀旅游城市。城区面积约30km2，其中市区面积21km2，近郊区面积9km2。市区北起碧湖，南至台江，分布在沙溪两岸长约7km、宽约24km的带状狭长范围。2013年，初步核算全市实现生产总值（GDP）1477.59亿元，比上年增长11.2%，增速比全省平均水平高0.2个百分点，总量、增幅均居全省第六位。三元地理位置优越，自然条件得天独厚。境内群山环绕，地貌多姿，河溪交错，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，四季分明。年降雨量约1600毫米，年平均气温19.5，年平均日照1800小时，无霜期297天，相对湿度78%，属中亚热带季风

10、气候。城郊林茂粮丰，资源众多，物产十分丰富。森林面积88.5万亩，木材蓄积量540万立方米，毛竹25万亩，森林覆盖率达74%，是福建省的重点林区之一。盛产木材、毛竹、笋干、柑橘、茶叶、香菇、烟叶等农副产品。为城市建设服务的蔬菜、猪、禽、蛋、果、茶、鱼、食用菌等相当规模的副食品基地，构成城郊型农业特色。被誉为“玉兰片”的闽笋主产区即是三元，以其色泽金黄、肉质肥厚、清香细嫩而驰名中外。中晚熟温州蜜橘获国家农牧渔业部优质果品奖，年均产量达1000万公斤。引种美国优质烤烟，以其质量上乘深受外商青睐。境内还有萤石、石灰石、煤、铁等丰富矿藏和地热资源，仅石灰石储量就达7000万吨；四通八达的铁路、公路、水

11、路交通网络及遍布城乡的集贸市场，构成三元区成为闽西北重要的粮食、木材、副产品集散地。2.4 环境功能区划及环境质量标准项目所处区域的环境空气质量功能区划为环境空气质量标准(GB3095-96)规定的二类区，2015年12月31日前执行环境空气质量标准(GB3095-1996)二级标准。2016年1月1日起执行环境空气质量标准(GB3095-2012)表2二级标准。沙溪、东牙溪水域为地表水环境质量标准(GB3838-2002)规定的类水域，该水域水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准。该项目位于三明市三元区城东乡白蒙畲，项目周围区域属2类声环境功能区，区域声环境功能区划

12、为声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类声环境功能区（昼间60dB，夜间50dB）。2.5 排放标准 (1)大气排放标准本项目设置锅炉房一间，内设0.5t/h锅炉6台，该锅炉以成型生物质燃料为燃料，设置一个30m烟囱。其污染物排放执行锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）表2颗粒物排放标准限值。表2 新建锅炉大气污染物排放浓度限值污染物项目限值（单位mg/m3）污染物排放监控位置燃煤锅炉燃油锅炉燃气锅炉颗粒物503020烟囱或烟道二氧化硫30020050氮氧化物300250200烟气黑度（林格曼黑度，级）1烟囱排放口注：使用生物质成型燃料的锅炉，参照本标准中燃煤锅炉排放控

13、制要求执行。肉制品在烟熏炉熏制过程中产生的无组织排放熏烟，执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）中表2颗粒物（其它）的标准。表2-2 生产工艺粉尘排放执行标准排放源污染物执行排放标准排气筒高度生产工艺粉尘颗粒物最高允许排放浓度120 mg/m3排放速度限值3.6kg/h15m无组织排放监控浓度限值1.0 mg/m3项目食堂灶头数为2个，食堂油烟执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)油烟最高允许排放浓度为2mg/m3，净化设施去除效率60%。详见表2-3。表2-3 饮食业油烟排放标准规模项目小型中型大型基准灶头数1，33，66最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设

14、施最低去除效率(%)607585 (2)废水污染物排放标准本项目废水排入东牙溪，废水排放执行GB13457-1992肉类加工工业水污染物排放标准表3中规定的肉制品加工一级标准值，详见表2-4。表2-4 肉类加工工业水污染物排放标准污染物标准值SSBOD5CODCR动植物油氨氮pH值大肠菌群数个/L排水量m3/t（原料肉）肉制品加工排放浓度mg/L60258015156.08.550005.8排放总量kg/t（原料肉）0.350.150.450.090.09(3) 厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)表1中的2类区厂界环境噪声排放限值(昼间60dB(A)，夜间50

15、dB(A)。(4)固体废物处置标准一般固体废物贮存、处置执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准(GB18599-2001)及标准修改单(公告 2013年第36号)。2.6 环境质量现状受名佑（福建）食品有限公司的委托，福建省环安检测评价有限公司于2015年8月14日2015年8月17日对该公司年产西式肉制品3万吨建设项目环境影响补充评价进行现状监测。（详见附件3），监测当日生产负荷率90%。2.6.1 大气环境大气污染物监测结果见表2-3，根据大气环境质量现状监测数据，均能达到GB3095-2012二级标准限值，表明项目所在地环境空气质量较好。表2-5 大气污染物监测结果监测点位监测时间

16、日均浓度监测结果(ug/m3)SO2NO2TSP1#厂内2015.8.141217422015.8.1591552评价标准值15080300样品超标个数000超标率(%)0002.6.2 地表水环境根据2015年7月三明市环境质量简报，沙溪、东牙溪水质达标率为100%，水质评价为“优”。区域水质达到地表水环境质量标准（GB3838-2002)类标准。2.6.3 声环境在厂界四周共布设了4个监测点位。评价标准执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类区环境噪声限值。即昼间60dB，夜间50dB。监测结果表2-4。根据监测结果，项目各厂界测点昼间噪声现状值为56.759.7d

17、B(A)，夜间监测值为43.845.1dB(A)。厂界噪声均可达工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类区环境噪声限值。表2-6 项目所在区域声环境质量现状 采样日期2015.08.15点位名称主要噪声源检测时间（时 分）单位 dB(A)实测值1#生产噪声15:4115:5159.7社会噪声22:1222:2243.82#生产噪声15:5416:0459.4社会噪声22:2422:3444.83#生产噪声16:0816:1856.7社会噪声22:3622:4645.14#生产噪声16:2116:3155.8社会噪声22:4922:5944.7三、环境保护目标根据现场调查，本

18、项目主要环境保护目标见表3-1。环境保护目标图见3-1。表3-1 环境保护目标类别保护目标名称相对项目方位相对项目最近距离(m)环境功能区划环境保护目标地表水沙溪西面3100类水域达GB3838-2002III类标准东牙溪西面1500大气环境厂界周边/二类区达GB3095-1996二级标准图2-1 监测点位分布四、企业回顾性评价4.1 企业基本情况名佑（福建）食品有限公司（原福建三明市天翼食品有限公司）创办于2009年，主要从事良种猪繁育、商品猪上产、饲料加工、肉制品研发、深加工、冷藏运输及市场营销等业务，项目总投资8852万元。公司注重低温西式肉制品技术研发创新，2012年公司承担福建省科技

19、厅区域科技重大项目西式猪肉制品加工关键技术创新与示范的研发工作；公司先后研发50多种新产品，2013年公司承担国家星火科技项目，组合培根新产品向国家专利局申请发明专利。4.2 企业现有环评手续概况表4-1 项目历年环评批复情况内容时间项目名称建设规模批复情况验收情况2009年10月低温西式肉制品生产项目生产西式肉制品3000吨于2009.10.22取得批复均未验收2012年11月低温西式肉制品生产项目生产西式肉制品9000吨于2012.11.30取得批复4.3 原环境影响报告表批复落实情况原环境影响报告表批复落实情况见表4-2。表4-2 原环评批复落实情况表环评批复要求落实情况1、 厂区排水设

20、计实行清污分流，避免雨水进入废水处理池。2、 生活污水经化粪池预处理后与生产废水一同进入厂区污水处理设施统一处理达标后排放。3、 生活垃圾分类收集，投放指定地点，统一由环卫部门处理；生产过程废弃物应集中收集经消毒后做无害化处理填埋。1、厂内排水已实行清污分流。2、生活污水经化粪池预处理后与生产废水一同进入厂区污水处理设施统一处理后排放，经监测，污水处理站出口水质大肠菌群未能达标。3、生产固废采用肉沫等固废外售综合利用、污泥采用送垃圾填埋场填埋方式处置。五、工程建设内容变更情况5.1 建设地点及规模5.1.1 建设地点本项目建设地点与原环评报告一致，位于三明市三元区富兴堡白蒙畲。项目总占地面积为

21、16515.47m2，现有占地面积12245.47 m2，增加4270m2（即车间三），增加用地为租用福建大佑食品有限公司厂区地块（见附件七）。5.1.2 建设规模原环评建设规模为生产西式肉制品9000t/a，现生产规模为3.0万吨，其中，生产西式肉制品（培根肉）2.9万吨/年、西式香肠1000吨/年。5.1.2 劳动定员及工作制度项目劳动定员与原环评120人增加至600人（260人住宿），设置职工食堂。本项目全年工作 300 天，由原环评的每天单班制增加至每天双班制，每班8小时。5.2 主要变更内容5.2.1 项目组成变更前后对比分析原环评批复内容与本工程实际现状情况对比表见表5-1。表5-

22、1 原环评批复内容与本工程实际现状情况对比表项目原环评批复情况实际执行情况变化情况建设单位福建天翼食品有限公司名佑（福建）食品有限公司公司名称变更建设地点三明市三元区城东乡白蒙畲三明市三元区城东乡白蒙畲地址不变工作时间300天/年，单班制，每班8小时300天/年，双班制，每班8小时由单班制变为双班制生产规模年产西式肉制品9000吨西式肉制品3万吨/年（含西式香肠1000吨/年）年产量增加2.1万吨生产工艺原环评生产工艺详见图3-1。生产工艺不变生产工艺不变原辅材料食盐、猪肉、味精、食用香精、淀粉、大豆蛋白、磷酸盐、卡拉胶、亚硝酸钠、白糖食盐、猪肉、味精、食用香精、淀粉、大豆蛋白、磷酸盐、卡拉胶

23、、亚硝酸钠、白糖原辅材料种类不变，用量增加（详见表5-5）。生产设备急速冷冻机、注射机、滚揉机、切片机、烟熏机、绞肉机、斩拌机、真空包装机、灌肠机、金属检测机、二次杀菌机、配料机制冰机、注射机、高速混料缸、注射液搅拌机、绞肉机、斩拌机、去皮机、切肉机、打浆机、刨肉机、灌肠机、滚揉机、包装机、上料提升机、液压升降平台、输送带、切片机、切丝机、捆绑机、连续打包机、刷头机、喷码机、分页机、热打码机、金属探测器、烟熏炉、锅炉设备增加，且实际生产过程中使用锅炉供汽。污染防治措施和设施废气：熏制过程产生的熏烟。废水：生活污水经化粪池预处理后和生产废水经厂内污水处理设施统一处理达GB13457-92肉类加工

24、工业水污染物排放标准表3中规定的肉制品加工一级标准后排入东牙溪。废气：燃生物质锅炉废气采用布袋除尘器除尘。熏制过程产生的熏烟采用车间内增强排气系统的防治措施。废水：生活污水经化粪池预处理后和生产废水经厂内污水处理设施统一处理达GB13457-92肉类加工工业水污染物排放标准表3中规定的肉制品加工一级标准后排入东牙溪。废气的污染措施增加锅炉废气采用布袋除尘器除尘后经18米排气筒外排。5.3 变更后总平面布置分析本项目厂区由生产车间、产品仓库、食堂、办公楼构成。项目总用地面积为16515.47m2。项目厂区实际总平面布置图见图5-1。5.4 主要工程组成表5-2 项目主要组成一览表工 程 组 成现

25、实际建设内容与原环评批复对比变化情况主体工程生产车间西式培根肉生产线四条西式香肠生产线一条相比原环评增加西式培根肉生产线一条以及西式香肠生产线一条辅助工程综合办公楼五层不变食堂单层结构不变公用工程供电系统市政供电不变给排水系统给水系统：由市政统一供水。排水系统：雨污分流。生活污水经化粪池预处理后和生产废水经污水处理站处理后达标外排。不变供汽系统锅炉房一间（含0.5t/h锅炉6台）原环评未提供汽系统，本环评补充环保工程污水处理设施化粪池、污水处理站。不变废气治理措施锅炉烟尘采用布袋除尘器处理后经30米排气筒外排原环评未提锅炉废气除尘系统，本环评补充食堂油烟采取加强通风原环评未提，本环评补充熏烟车

26、间的无组织废气采用排气扇通风不变5.5 工艺流程分析该项目生产西式培根肉工艺与原环评批复一致，详见下图：蒸煮熏制装模滚揉注射分割原料肉噪声 废气固体废物 废水冷却切片包装上市图5-2 西式培根肉生产工艺流程图蒸煮熏制灌肠滚揉注射分割原料肉冷却切片包装上市图5-3 西式香肠生产工艺流程图工艺简介项目西式培根肉、香肠工艺相似，在原料猪肉进厂后，要经分割、腌制、滚揉、蒸煮熏制、速冻切片、包装等工艺，其技术方案如下：(1)注射腌制：采用肌肉注射，腌制液组成：水、食盐、味精、白糖、淀粉、大豆蛋白、磷酸盐、卡拉胶、亚硝酸钠、食用香精；腌制作用是防腐、呈色、提高肉的持水性、改善肉的风味。(2)滚揉：通过翻动

27、、碰撞机械摔打作用使肌肉纤维变得疏松，加速盐水的扩散和均匀发布，缩短腌制时间；促使肉中的盐溶性蛋白的提取，改进成品的粘着力和组织状况，增加肉的吸水能力。因而提高产品的嫩度和多汁性。滚揉程序包括滚揉和间歇两个过程。间歇可减少机械对肉组织的损伤，使产品保持良好的外观和口感。(3)蒸煮熏制：低温西式肉制品（培根）蒸煮温度在80，过高的温度会使蛋白质强烈变形收缩、失水、老化，破坏制品的鲜嫩度。熏制的目的是使制品获得特有的茶褐色和独特的烟熏风味，抑制微生物的生长，增加耐藏性。5.6 项目给排水情况（见表5-3）表5-3 项目给排水变更情况序号内容生产9000t西式肉制品项目环评批复情况实际生产情况现实际

28、情况与原环评对比情况1用水生活用水2250t/a4500t/a由于项目规模扩大、员工人数增加，因此生产用水量以及生活用水量均增大。2生产用水54018t/a113444t/a3排水生活排水1800 t/a3600t/a4生产排水48616.2 t/a101400t/a5.7 项目能耗指标（见表5-4）表5-4 项目能耗变更情况序号 内容原环评验收情况现实际生产情况 现实际情况与原环评对比情况1生产、生活用电45万度/年67.5万度/年增加22.5万度/年2成型生物质燃料1000增加成型生物质燃料供锅炉燃烧供汽5.8 原辅材料消耗及用水平衡变更情况5.8.1 原辅材料变更情况分析(1)本项目变更

29、前后原辅材料消耗情况见表5-5。表5-5 主要原辅材料变更情况一览表序号原辅材料及产品名称原环评年用量(t)变更后年用量(t)增减情况(t)产品西式培根肉900029000+20000西式香肠01000+1000原料猪肉720024000+16800食盐114380+266味精28.595+66.5白糖90300+210淀粉210700+490大豆蛋白105350+245磷酸盐36120+84卡拉胶39130+91亚硝酸钠0.361.2+0.84食用香精930+21生物燃料3001000+700(2)生产设备使用一览表变更后，项目所使用的设备发生一定变化，详见下表。表5-6 变更后生产设备一览

30、表项目序号原环评批复实际情况增减情况设备名称设备型号数量(台/套)设备名称设备型号数量(台/套)数量(台/套)1注射机ZS408注射机Yz-800/10002-3YZD13002SYS-45012滚揉机GK160012滚揉机GRH400034+28RGR-1700HY3RGR-2500HY33切片机WTD-3008切片机PCE70/25K17+166F80W14烟熏机QXZ2/412烟熏炉YXS2014EST12+4YX20121RYXS-TD-W-DZ-102YX20141 项目 序号原环评批复实际情况增减情况设备名称设备型号数量(台/套)设备名称设备型号数量(台/套)数量(台/套)5绞肉机

31、6绞肉机JRD-1203-36斩拌机6斩拌机ZB33013-2GZB125-1117灌肠机6灌肠机VF6201-4VF61618急速冷冻机6急速冷冻机0-69自动真空包装生产线12滚动包装机DZ-100013+9连续包装机DLZ-4201DLZ-4602真空包装机DZ-600/2S3DZ-800/2S210金属检测机6金属探测器DF-D4-1JTJ-11A111二次杀菌机6二次杀菌机0-612配料机6配料机0-613/制冰机F20A2+65M-1003F81W114去皮机6+615切肉机F80W2+216高速混料缸4+617注射液搅拌机3+418真空搅拌机119打浆机1+120捆绑机12+12

32、21单道输送带3+1222双道输送带223输送带224提升机1725高压清洗机2026锅炉LSG-1-0.046 项目序号原环评批复实际情况增减情况设备名称设备型号数量(台/套)设备名称设备型号数量(台/套)数量(台/套)27地磅828刷头机SS-250c229喷码机EBS-6200230分页机2+231热打码机132叉车E16-032+25.8.2 变更后的物料及水平衡分析表5-7 项目投入产出一览表 （t/a）序号投入量产出量1猪肉24000西式培根肉290002食盐380西式香肠10003味精95肉末1504白糖300/5淀粉7006大豆蛋白3507磷酸盐1208卡拉胶1309亚硝酸钠1

33、.210食用香精3011水4043.8合计3015030150新鲜水肉制品加工用水肉制品加工废水经处理后外排损耗900损耗8000.2117944113444101400产品带走4043.8101400生活用水生活污水360036004500105000图5-3 项目水平衡图（t/a）5.7 污染物排放变更情况5.7.1 废水排放变更情况5.7.1.1 变更前废水排放情况项目外排废水包括生产废水和生活污水，污水排放量约50416.2t/a。项目生活污水经化粪池预处理后与生产废水一同进入厂区污水处理设施统一处理达GB13457-1992肉类加工工业水污染物排放标准表3中规定的肉制品加工一级标准值

34、后外排。排放情况见下表。表5-8 原环评废水排放情况一览表项目污水量CODBOD5SSNH3-N动植物油排放浓度（mg/L）-8025601515排放量（t/a）50416.24.041.263.030.7560.7565.7.1.2 废水实际排放情况该项目产生的废水主要是生活污水和生产废水。(1)生活污水由于本项目员工宿舍不在厂内，因此生活用水量按不住宿50L/人d计算，且工作制度为双班制，当天在厂员工为300人/d，则用水量为15t/d(4500 t/a)，排水量按用水量的80%计，则排水量为12t/d(3600t/a)。生活废水经厂内污水处理站处理后外排。(2)生产废水本项目的生产废水主

35、要为肉类冲洗水、设备清洗废水。根据福建省环安检测评价有限公司于2015年8月14日2015年8月17日的现状监测结果，除总大肠菌群的污水处理站出口数据超标外，其余均能达标外排。监测当日生产负荷率90%。表5-9 废水监测结果 监测项目（mg/L）监测时间水量PHCODBOD5SSNH3-N动植物油总大肠菌群8.14污水处理站进口350t/d4.967003690272021.94712.6*107污水处理站出口-7.51626.080.9120.072.7*1058.15污水处理站进口350t/d5.0466403470218021.54202.4*107污水处理站出口-7.39595.710

36、0.8900.072.2*105GB13457-1992标准-6.08.580256015155000表5-10 变更后废水排放情况污染源水量CODBOD5SSNH3-N动植物油总大肠菌群t/d万t/amg/Lt/amg/Lt/amg/Lt/amg/Lt/amg/Lt/a个/L实际排放情况35010.5626.516.00.63101.050.9120.100.070.00742.7*105预测排放情况46413.98011.12253.48608.34152.09152.092.7*105GB13457-1992标准802560151550005.7.2 废气排放变更情况5.7.2.1 变更

37、前废气排放情况项目产生的废气主要为肉制品在烟熏炉熏制过程中，熏材产生的没有被物料吸收的少量熏烟，呈无组织排放。但因项目熏烟产生的量较小，无法进行定量分析，因此建设单位应加强车间内通风，确保污染物排放浓度达到相应的标准。5.7.2.2 废气实际排放情况 (1)锅炉废气在实际建设过程中，该项目采用6台0.5t/h燃成型生物质颗粒燃料锅炉供汽，锅炉年运行300天、日运行16时，6台锅炉同时运行。成型生物质颗粒燃料消耗量1000t/a（0.2t/h），燃料燃烧过程产生烟气经布袋除尘器处理后经30米高烟囱排放。根据福建省环安检测评价有限公司于2015年8月14日对该公司排气筒进行现状监测数据，可以得到，

38、经布袋除尘器处理之后，烟尘以及氮氧化物产生量符合锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2014)表2标准。监测结果见表5-11。表5-11 废气监测结果点位名称检测项目采样时间（时 分）标干流量 （m3/h）实测浓度(mg/m3)折算浓度(mg/m3)排放速率（kg/h）标准(mg/m3)烟尘出口2#烟尘14:2387440.823.397.1710-35014:4686031.536.81.3210-3平均值86741.185.11.0210-3二氧化硫14:23874412500.1030014:46860314620.12平均值867413560.11氮氧化物14:2387444317

39、80.3830014:468603452000.39平均值8674441890.38设备名称：蒸汽锅炉燃料：生物质烟气温度：75设备型号：/烟囱高度：18m含氧量：18.2%装机容量：0.5t/h净化方式：布袋除尘基准含氧量：9.0%(2)熏烟废气肉制品熏制过程产生的烟气，产生量少，车间内采取通风措施后，影响小。(3)食堂油烟职工食堂炒菜时会产生一定量的油烟，主要成份是动植物油遇热挥发、裂解的产物及气味、水蒸气等。一般厨房单灶产生的油烟浓度约为3.935.29mg/m3，平均为4.71mg/m3。采取油烟机抽排措施后，对环境污染小。食堂采用液化气作为燃料。液化石油气为新型清洁燃料，可以完全燃烧

40、，燃烧过程中产生二氧化碳和水，基本无其他污染物产生。5.7.3 噪声排放变更情况5.7.3.1 变更前噪声排放情况项目噪声污染源主要是来自冷冻机、滚揉机、切片机、烟熏机、绞肉机、包装机等机械设备，均为室内声源，据类比调查，单台噪声值分别为65dB、70 dB、65 dB、70 dB、75 dB、70 dB。根据预测，距离项目车间12米外能达到工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)表1中的2类区厂界环境噪声排放限值。5.7.3.2 噪声实际排放情况该项目最主要的高噪声来自滚揉机、切片机、绞肉机等设备，均为室内声源，噪声值在65-75dB之间，设计采用减振、消声、隔声等降噪措施，设备声级可降低1025dB。根据厂界4个监测点位的监测结果，项目各厂界测点昼间生产噪声现状值为56.759.7dB(A)。厂界噪声均可达工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类区环境噪声限值。表5-12 项目所在区域声环境质量现状 采样日期2015.08.15点位名称主要噪声源检测时间（时 分）单位 dB(A)实测值1#生产噪声15:4115:51