《秦巴山区洋火姜栽培技术.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《秦巴山区洋火姜栽培技术.doc（4页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、秦巴山区洋火姜栽培技术现代农业科技2010年第l8期园艺学秦巴山区洋火姜栽培技术闰琴(陕西省安康市农业科学研究所,陕西安康725000)摘要从选地,整地作床,定植,肥水管理,病虫害防治,采收,留种等方面介绍秦巴山区洋火姜栽培技术,以为洋火姜的人工栽培提供参考.关键词洋火姜;栽培技术;秦巴山区中图分类号$649文献标识码B文章编号10075739(2010)180123一O1洋火姜为姜科(Zingiberaceae)姜属(Zingiber)多年生草本植物,学名茗荷或蓑荷,也称阳荷,蓑草,野姜,在中国已有2000多年的种植历史,在湖北,湖南,江西,广东和贵州,四川等地均有生长,在陕西秦巴山区有大量
2、分布.洋火姜在秦巴山区栽植植株最高可达1.6m左右,茎杆粗壮,根系发达.生长旺盛,根茎淡黄,针形或狭长椭圆形叶片,花颜色为黄色,花序苞片紫红1I.洋火姜属于耐阴性植物,多为野生,喜温暖湿润气候,遇霜茎叶凋萎,有较强的抗病虫性.洋火姜富含多种氨基酸,蛋白质和纤维素,嫩根茎含d一蒎烯,B一蒎烯,p一水芹烯等物质.其营养价值较高,每100g嫩芽花轴中含蛋白质12.4g,脂肪2.2g,纤维28.1g,Vc95mg,V85mg.其食用器官为花序,作蔬菜食用,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可酱藏,盐渍.一般7月中旬至9月中旬收获.地下茎风味似姜,根茎可入药,性温,味辛淡,忌铁,具有活血化瘀,镇咳祛痰,消肿解
3、毒,消积健胃等功效,可治疗便秘,糖尿病等病症,素有亚州人参之美誉.常食洋火姜,可强身健体,防病祛病.洋火姜在秦巴山区作为一种地方性特色蔬菜,为天然无公害食品,风味独特,堪称美味佳肴.其营养价值加工后附加值更高,经过推广种植可促进增产团.现将其栽培技术介绍如下.1选地洋火姜在秦巴山区产于山地和丘陵地带.种植时选择土壤肥沃,保肥保水性能好的沙质壤土,土壤结构为单粒和团粒结构.因洋火姜具有喜温特性,因此种植的山区坡地选南面略向阳为最佳.2整地做床冬前耕翻视土壤肥力状况而定.施有机肥22.530.0t/hm,深耕细耙,耕翻耙平后起垄呈条状供栽培用.川道平地起垄时垄面最好向排水沟倾斜,坡地垄面与坡向呈垂
4、直状,可起防止水土流失作用.洋火姜可间作可单种,若种植在坡地则适合间套,可选果树类或禾本科高杆作物如玉米,高梁等作为遮阴凉的选择物.JII道可选间套栽培法,也可选单种.单种时可用搭架盖遮阳网的方式达到遮荫目的.3定植立春后将冬贮的种茎切成留有23个芽的小块,然后按不同栽培方法确定株行距.如与果树间套,株距为60或70cm,行距以70cm为宜,基本苗达到5.25万6.O0万株/hm2.作者简介闰琴(1975一),女,陕西安康人,农艺师,主要从事野生蔬菜人工驯化栽培工作.收稿日期20100810如与玉米间套,可将株距,行距适当压缩,单种株距采用3Ocm.行距70cm,基本苗达到12万株/hm左右.
5、定植时,间套和单种全部要求将种茎置于土层深处约12cm处,并保持种芽向上.栽培时尽量轻拿轻放避免损伤芽尖,然后盖薄土并浇水保持湿润.4肥水管理出芽后,地上茎长约1315cm时追施氮肥1次,施用尿素180225kg/hm或农家肥30t/hm左右.同时用碎秸杆覆盖根部.或采用壅蔸法,在出苗20cm时,进行1次壅蔸,间隔1个月待苗高4050cm时进行第2次壅蔸.其目的是保持湿度,避开光照,增加花序产量,提高花序品质.花轴抽生期注意保持田间湿度,干旱时要补充水分.齐苗后至花轴抽出前,在下雨或施肥浇水后,要进行中耕锄草,防止土壤板结.洋火姜分蘖性强,肥水条件充足的情况下容易窜长,在6月底或7月初,用多效
6、唑600g/hm进行叶面喷施可以降低株高,促使个体生长健壮.5病虫害防治秦巴山区洋火姜种植中暂未出现典型病虫害,无需防治,但应注意雨后排涝,防渍.对间套的果树和玉米可按照其各自的病虫害防治法进行管理.6采收,留种洋火姜的食用部分为嫩芽,花序和地下茎等,但以花序为主.须在嫩芽1316cm长,叶鞘散开前采收,但不易采收过多,否则影响花序的形成.一般于89月花序膨大前及时采收,过晚则组织硬化,不宜食用.为获得优质的花序,最佳采摘时间于采摘季节的每天清晨出山前或下午日落后观察,发现表土有裂纹出现的地方,扒开土层,此时采摘的花序没有见过阳光,其色泽鲜亮,食之口感鲜嫩,清脆,属质量上乘之商品.洋火姜的地下茎多在晚秋采收,同时可选留种茎.洋火姜为多年生植物,同等产量水平下可连续收获34年,每年霜后割去地上茎,来年出芽后及时疏密,保留6万株/hm基本苗即可,如需留种,则选择健壮的地下茎,用沙子冬贮.7参考文献1周建军.大棚茗荷无公害高产栽培技术J.蔬菜,2007(5):2021.【2】潘国云,徐长青.地方特色蔬菜茗荷栽培技术【JJ.上海农业科技,2008(2):83.【3】李华,孙建东.新特菜茗荷的栽培J.农家致富,2004(19):31.【4】马锋,刘福彬,潘国云.梨园套种茗荷高效栽培技术【J】_上海蔬菜,2O04(6):85.123
