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1、日用洗涤剂与人类健康 日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们部可以看到化学洗涤剂的踪迹。每天的新闻媒介如广播、电视、报刊上也在大量地做着化学洗涤剂的广告。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中，人们正在不知不觉地如同吸毒般地依赖着它。在不能自拔地使用着化学洗涤剂的同时，化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。所以有些科学家们以对人类负责的精神，提出对化学洗涤剂进行再认识的问题。如日本的权威团体-日本消费者联盟经过20多年的调查、实验以及根据对消费者的伤害报告，大声疾呼：化学洗涤剂不能再用了！化学洗涤
2、剂实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。同时由于它造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快极人们所接受，并用色香味的障眼法将其包装起来进入社会之中。化学洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。而化学洗涤剂则挤在这些空隙之中，水难以清洗它们。同样，表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原
3、本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。化学洗涤剂侵入人体后与其它的化学物质结合后，毒性会增加数倍。尤其具有很强的诱发癌特性。据有关报导，人工实验培养胃癌细胞、注入化学洗涤剂基本物质LAS会加速癌细胞的恶化。LAS的血溶性也很强，容易引起血红蛋白的变化，造成贫血症。化学产品的泛滥是人类癌症越来越多的最大根源，而化学洗涤剂是人类最直接最密切的生活用品。 人们在广泛的使用化学洗涤剂洗头发、洗碗筷、洗衣服、洗澡的同时，化学毒素就从千千万万的毛孔渗人，人体就在夜以继日的吸毒，化学污染从口中渗入，从皮肤渗入，日积月累，潜伏集结。由于这种污染的危害在短时间内不
4、可能很明显，因此，往往会被忽视。但是，微量污染持续进入体内，积少成多可以造成严重的后果，导致人体的各种病变。 人类生活的都市化是无可避免的，都市生活对清洁剂的依赖也是不可避免的。所以，改善洗涤剂，使用不危害人体、不破坏生存环境、无毒无公害的洗涤剂就成为当务之急，在全世界高呼环保、拯救地球的呼声中，许多国家把希望寄托在海洋中。从取之不尽、用之不竭的海水中提炼天然洗涤剂是全人类迫不及待的愿望。远在3000多年前中东死海附近的居民就懂得用海水净身；在第一次世界大战前夕，德国就在研究从海水中提炼的洗涤剂；80年代在日本的西药房里也可以买到医用海水洗涤剂，这种洗涤剂已接近无毒无公害的标准。在我国也曾有用
5、鸡蛋清洗头发，用皂角泡水洗衣服等做法的记载，这也说明在天然资源中开发洗涤剂是前途宽广的。当人们逐步认识了解了化学洗涤剂的危害之后，一定会加速开发天然洗涤剂资源的步伐，为使人们更健康，社会更进步而努力奋斗。;)wangxianxun (站内联系TA)玻璃最美妙的特性是透明，不生锈、抗腐蚀，这些优点悬其他材料，如各种优良的金属、砖石及木材等望尘莫及的。从埃及古墓中发掘出来的玻璃项珠，在地下埋了四千多年，至今仍然象当年制成的那样闪耀着美丽的光泽。 玻璃的主要成分是石英石即二氧化硅（SiO2），它十分坚硬，此外，它具有透明的特性，它被广泛用作窗玻璃、光学仪器玻璃，以及各种化学和生活容器。人们在化学上的
6、各种实验，总希望能直接看到容器内的化学反应，这只有玻璃才能胜任，因为它透明，而且还能抗各种化学物质的腐蚀。一般的金属遇到酸就要发生化学反应，连最稳定的金属之王的金子，在遇到由硝酸和盐酸混合成的王水时，也被驯服而溶解了。唯独玻璃不怕盐酸、硫酸、硝酸甚至王水的侵蚀。只有苛性碱才能略微腐蚀玻璃的一层表皮。因此玻璃成了化学家的宠儿，甚至成了化学家的玻璃试管专家。玻璃虽易碎，但却很硬，它受承受的压力远远超过了生铁。有人做过这样的实验；在同样大小的生铁块和玻璃块上加压重物。当重量达到一百斤时，生铁块就被压碎了，而玻璃却安然无恙。一直加压到一百八十斤以上时，玻璃块才破碎。面对这样坚硬的脾气，如果我们用普通钢
7、材做的刀、剪、锥、锯都不能动他分毫时，只有用高级合金钢做的刀和金钢砂轮才能在玻璃上刻划出痕迹来。可是玻璃这样坚硬，我们怎样才能方便地在上面加工出各种美丽的花纹呢？我们不用着急，正如俗话说的那样?quot;卤水点豆腐，一物降一物。有一种酸-氢氟酸，这种化学物质却能轻易地降服坚硬的玻璃，而能在玻璃上雕刻出美丽的花纹、人物等各种图案，真可谓一个雕花能手。氢氟酸为什么具有这么巨大的本领呢？原来，氟是最活泼的非金属元素。氟和氢能轻易地结合，生成氢氟酸。氟几乎能和所有的元素发生反应，氢氟酸继承了它的秉性，也具有了很强的腐蚀性，能和大多数金属、非金属发生反应。当氢氟酸遇到玻璃时就会和玻璃的化学成分发生化学反
8、应：SiO2+4HFSiF4+2H2O玻璃中的主要成分二氧化硅与氢氟酸发生反应，生成了能挥发的四氟化硅气体和水，于是玻璃被腐蚀，成为毛玻璃，这也就是雕花的秘密。美丽的玻璃花就成了一门工艺点缀了人们的生活。如果人们要制造量筒，量杯上的刻度时，只要先将量筒放在溶化了的石蜡中浸一下，再用力刮去刻度位置上的蜡，再涂上氢氟酸（或放在氟化氢气体中）进行腐蚀。由于氢氟酸为会现石蜡发生化学反应，被腐蚀的只是量筒上刻去石蜡的地方，因此等脱去多余的氢氟酸和石蜡后，量筒等仪器上便会显出蚀成的刻度线来，于是量筒便制好了。我们前面还知道了在炼铁时还要用到氟化氢气体与铁矿石外的脉石（主要成分为二氧化硅）反应：SiO2+4
9、HFSiF4+2H2O这个反应促进了炼铁的顺利进行。 由于氢氟酸会腐蚀玻璃，因此氢氟酸不能储放在玻璃瓶内，而要放在聚乙烯塑料中，我们在做实验时，可将它放在铜制的器皿中。因为铜制的器皿经氢氟酸腐蚀后会在表面生成一层氟化铅PbF2，保护铅不再被腐蚀。我们要注意，氢氟酸有毒，实验一定要有通风的条件。:)wangxianxun (站内联系TA)英国有句成语：An apple a day keeps the doctor away。而喝一杯好茶又是英国人保持健康的传统习惯，结合我国民间一则戏语，或许可以把它们戏译成；吃苹果，喝热茶，气得大夫满街爬。老百姓手里有真理。丹麦国立公众健康与环境保护研究所的一个
10、研究小组在19701985期间对500多名中年丹麦人作了深入系统的考察，对他们的饮食习惯和病史作了详尽的记录，发现其中5069岁的人在研究期间发生的40多起致命的或非致命的脑意外事故的数量在统计学意义上与他们摄入的类黄酮的量成逆相关性。低中风人群摄入的类黄酮70源自茶,另10%来自苹果等水果。统计表明，每天喝4.7杯茶比每天喝2.6杯茶的人中风的风险减少69%。由此得出结论：习惯性地摄入类黄酮和它们的主要源物质-茶可以预防中风。新鲜水果和蔬莱提供的-胡萝卜素和柑桔类水果提供的维生素C等抗氧化剂以及茶和固态水果（如苹果）提供的类黄酮已被广泛地认为可以预防人体组织或细胞被自由基损坏。体内的自由基积
11、存会引起诸如癌症（DNA损伤）、动脉粥样硬化（动脉损伤）和帕金森病（中枢神经损伤）（Chem，Br，APril1996，29），但上述研究报告指出，-胡萝卜素和维生素C对中风的预防效果较小。该研究小组还报告了类黄酮对心脏病的预防作用(chem，Br,january 1994,20)。上述对中风和心脏病的预防作用的可能作用模式是通过阻抑低密度脂蛋白（有害的固醇）的氧化，从预防止了它们损伤血管。欧洲人，包括在丹麦被研究的人群，喝的是红茶。红茶是经过发酵的茶。那么，喝绿茶，即未经发酵的茶，效果又如何呢？中国和日本的研究人员指出，绿茶同样用以抗癌（Chem。Brit，November 1991 994
12、）预防冠心病和肝病（K Imai，k.Nakachi,Br.Med.J，1995 310 693）。有一则日本研究项目和丹麦的一样，以一个城镇（名为Yosbimi）所有40岁以上的居民为调查对象研究分析了他们所有的生活习惯。研究发现绿茶里的类黄酮化合物似乎主要是（）epicatechin gallte（表儿茶酸的棓酸盐）和（一）ePigallocatechin gallate。动物实验表明这些物质可以防治肿瘤。日本Nagoya的爱滋与癌研究中心的Hideo Nakane甚至报告说,这两种物质及其红茶中的氧化产物还是有效的抗爱滋病物质。 :Pflyczw (站内联系TA)醋是日常生活中常用的调味
13、剂，它约含3%5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途：1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。2.烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧酥。3.老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。4.喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。5.喝点醋，能醒酒。6.鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。7.发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。8.切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。9.理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。10.洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，
14、并使头发乌黑发亮。11.洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。hardstones (站内联系TA)（一）水果为什么可以解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃水果或饮服1-2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻
15、醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。（二）油条与化学油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！可当你们吃到香脆可口的油条时，是否想到油条制作过程中的化学知识呢？先来看看油条的制作过程：首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量
16、纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在，就会使面团有酸味，加入纯碱，就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体，使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解；后经热油锅一炸；由于有
17、二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。从上面的反应中，我们也许会耽心，在油条时不是剩下了氢氧化钠吗？含有如此强碱的油条，吃起来怎能可口呢？然而其巧妙之处也就在这里。当面团里出现游离的氢氧化钠时，原料中的明矾就立即跟它发生了反应，使游离的氢氧化钠经成了氢氧化铝。氢氧化铝的凝胶液或干燥凝胶，在医疗上用作抗酸药，能中和胃酸、保护溃疡面，用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指肠溃疡等。常见的治胃病药“胃舒平”的主要成分就是氢氧化铝，因此，有的中医处方中谈到：油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。（三）真金辨别随着人们生活水平的不断提高，穿戴金饰品的人越来越多了，购买时，人们总想买纯一点的，全纯的
18、叫足金即真金。真金金光闪闪，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蚀，千百年后其色纹丝不变。真金虽然闪闪发光，但闪金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化钛等。）愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿（FeS2）或黄铜矿（CuFeS2）的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而得其诨名。愚人金、仿金跟真金色泽无二，真假难辨。但它们一碰到试金石，其“庐山真面目”便暴露无遗。看来，试金石倒的神秘，其实，它不过是自然界极普通的石头，色呈灰黑，状如鹅度较大，因久经风化逐成鹅卵状。检验时，只要把受试物在试金石上一划，便原形毕露：黄铁矿划出的条痕是黑色的：黄铜矿划出的条痕是墨绿色的；而真金呢？在试
19、金石上留下的划痕，再出其“庐山真面”金黄色。“金无足赤”。天然黄金尚且不尽绝对纯，更何况黄金稀贵，所以，不少金饰品都是在金里添加一些铜、银，把它做成合金。人们选购时，这就面临一个如何鉴定黄金统一统一纯度，确定其成色（含金量）的问题。凭借试金石的“火眼金睛”，不仅能分辨黄金的真伪；还能识破黄金的优劣（以“K”为单位，以24K100为优；18K75为次；12K50为劣）这是因为不同成色的金饰品，颜色稍有差别。人们事先按比例精制出不同含金量的标准金条，一一在试金石上划出确知含量的色痕，再拿待测的金饰物在同一试金石上划痕，两相比较，最后由经验丰富的行家判定成色。此法简单位易行，但有一定的误差，必须寻找
20、更精确的方法，选用“目光更为敏锐”的仪器。随着科学技术的发展，国外发明一种激光试金仪。把激光束照射金、合金或仿金，分别化为蒸气，显现不同光谱线及其强度，从而甄别无误，操作简捷，也不用担心损耗黄金，检验时，用激光打的刀比针尖还小，样品损失不足十亿分之一克，真是微乎其微，颇受顾客和珠宝商的欢迎，这种撩开形形色色“庐山真面”的金饰品的仪器，堪称名副其实的“试金石”。xiaohezi7844 (站内联系TA)成人每天至少要吃200克500克蔬菜，才能保证摄入足够的营养。但是，蔬菜在加工、烹调过程中，由于方法不当往往会造成大量的营养损失。怎么做才能最大限度地保存蔬菜中的维生素呢？ 1.择菜时要尽量保留老
21、叶。由于生长期长、接受光照时间长，老叶中养分积累得多。此外，蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高，外层菜叶比内层菜叶含量高。 2.菜要先洗后切，浸泡要适可而止。因为蔬菜中有很多维生素是水溶性的，切后再洗或泡的时间长会使它们溶解于水中，造成营养损失 。 3.切菜要随切随炒，切忌切好后久置。空气中含氧量高，蔬菜久置其中，特别是在高温、阳光直射状态下，维生素A、维生素C会很快降解。 4.烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。这是因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中则比较稳定。此外，勾芡也是保护维生素C的好办法。淀粉含谷胱甘肽，可减少维生素流失。 5.炒菜一定要快。蔬菜中所含的营养成分
22、大都不耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久煮，损失的营养较多。为使菜梗易熟，可先炒菜梗，再放菜叶一同炒；如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕，会熟得较快。熬菜或煮菜时，等水煮沸后再将菜放入，可以减少维生素损失。 6.最好连皮一起吃。蔬菜的营养成分大都集中在皮下，削皮会造成一定的损失，所以只要表面无污染，就应连皮一起吃。维生素是水溶性的极易被热和氧化剂破坏的六碳多羟基化合物。由于其烯醇式结构易电离出氢离子，因而呈酸性。 当有酸存在时，由于化学平衡的移动，易被破坏的烯醇式结构较少。此时较稳定。xiaohezi7844 (站内联系TA)汽水中的化学夏季，人们总爱喝汽水，打
23、开瓶盖便看到气泡沸腾，喝进肚中不久便有气体涌出，顿有清凉之感，这是什么气体呢？这就是二氧化碳气体。人们在制汽水时常用小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧，二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出，这样带走热量，使人觉得清凉。xiaohezi7844 (站内联系TA)皮蛋制作中的化学制皮蛋的主要原料是生石灰、纯碱、食盐、红茶叶、水和植物灰（含有氧化钙、氧化钾）。把原料按一定的比例溶于水制成料液（或料泥）
24、时，发生一系列的化学反应，生成氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钙，并电离出氢氧根离子、钾离子、钠离子和钙离子。把蛋浸入料液（或包入料泥）中，这些离子渗入蛋壳内。蛋白中的蛋白质在氢氧根的作用下开始“凝固”与水形成胶冻，同时钠离子、钾离子、钙离子和红茶中的鞣质都促使蛋白质凝固和沉淀，也使蛋黄凝固和收缩。蛋白质在氢氧根离子的作用下还会逐步分解成多种氨基酸，氨基酸进一步分解出氢、氨和微量的硫化氢等，加上渗入的咸味、茶香味使皮蛋具有特殊的风味和较高的营养价值。分解出来的氨基酸与渗入的碱反应生成的氨基酸盐，在蛋黄表面或蛋白中结晶出来，形成一朵朵美丽的“松花”。含硫较高的蛋黄蛋白质在氢氧根离子的作用下，分解成多种氨
25、基酸的同时产生了硫氢基和二硫基与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋黄出现了墨绿、草绿、茶色、暗绿、橙红等颜色，加上外层蛋白的红褐色（或黑褐色）形成了五彩缤纷的色层皮蛋，所以皮蛋又叫彩蛋。xiaohezi7844 (站内联系TA)一、 食盐的妙用 食盐的化学名字叫氯化钠，分子式为NaCI。提起食盐，人们都知道他可以调味，夏天常喝些盐开水还可以补充体内的盐分，防止中暑。此外，食盐在日常生活中还有以下用途： 1、清早起来喝一杯淡盐开水，可以治大便不通； 2、用盐水洗头可以减少头发脱落； 3、茄子根加点盐煮水洗脚，可以治脚气病； 4、皮肤被热水烫着了，用盐水洗一下可以减少痛苦； 5、讲演、作报
26、告、唱歌前喝点淡盐水，可以避免喉干嗓哑； 6、洗衣服时加点盐，能有效地防止退色； 7、把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦掉衣服上的血迹； 炸东西时，在油里放点盐，油不外溅； 二.食盐的12大功用食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 1. 清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。 2. 误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 3. 每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 4. 洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 5. 豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 6. 花生油内含水分，久贮
27、会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐， 可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 7. 鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 8. 新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 9. 洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 10. 洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 11. 将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 12.铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。 三.食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？食盐在空气中有潮解现象，这是由于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由
28、于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。xiaohezi7844 (站内联系TA)化学与日常生活二.衣随着生活水平的提高，人们喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线，腈纶有“合成羊毛”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特色，并且有优于羊毛之处。腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，就成了丙烯腈。巧防衣服褪色 1、用直接染料
29、染制的条格布或标准布，一般颜色的附着力比较差，洗涤时最好在水里加少许食盐，先把衣服在溶液里浸泡10-15分钟后再洗，可以防止或减少褪色。2、用硫化燃料染制的蓝布，一般颜色的附着力比较强，但耐磨性比较差。因此，最好先在洗涤剂里浸泡15分钟，用手轻轻搓洗，再用清水漂洗。不要用搓板搓，免得布丝发白。3、用氧化燃料染制的青布，一般染色比较牢固，有光泽，但遇到煤气等还原气体容易泛绿。所以，不要把洗好的青布衣服放在炉院婵尽4、用士林燃料染制的各种色布，染色的坚牢度虽然比较好，但颜色一般附着在棉纱表面。所以，穿用这类色布要防止摩擦，避免棉纱的白色露出来，造成严重的褪色、泛白现象。三.住住室中广泛应用的墙壁装
30、饰材料是墙纸，它是将配置好的化学原料聚氯乙烯（PVC）增塑糊用刮刀均匀的涂覆在底纸上，进行一定工序后，再进行印刷和沟底轧花而制成。四，用我们经常用的雨衣，床单，台布，拖鞋，凉鞋，皂盒，梳子，玩具，水桶等等都是由聚氯乙烯塑料制成的产品，有的坚硬于木材，有的柔软赛过绸缎，这在制作时掺入不同质和量的添加剂，使塑料制品达到人们预期要求。这里用的聚氯乙烯是由氯乙烯（CH2=CHCl)单体聚合而成的。yhyh96 (站内联系TA)一，食炸油条时，向面团里加入纯碱和明矾，这是为什么呢？其实发明油条的人可能并不懂得化学，但是他不自觉的利用了三个化学反应原理，才得到受人喜爱的油条。纯碱(Na2CO3）与面团里的
31、水发生反应，生成碳酸氢钠和氢氧化钠，这就是做油条的第一个反应：Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH第二个反应是生成的碳酸氢钠受热分解成碳酸钠，水和二氧化碳气体。2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2两个反应结果使面团里形成了许多充满二氧化碳气体的微小气室，气体受热会发生膨胀，所以在炸油条时，油条会迅速膨胀起来。但上面两个反应结果还产生很多的氢氧化钠，因氢氧化钠是强碱，那是不能吃的，巧在发明油条的人知道用明矾(Al2(SO4)3K2SO4.24H2O)来中和氢氧化钠的碱性：Al2(SO4)3K2SO4.24H2O+6NaOH=2Al(OH)3+3Na2SO4+K2SO4+24H2O
32、反应生成的氢氧化铝呈胶体形式存在，有利于包裹二氧化碳气体和使面团具有较大限度的膨胀性。氢氧化铝是胃舒平的主要成分，它能中和胃中产生过多的胃酸（盐酸），保护胃壁黏膜，因此患有胃病的人，常吃油条有好处。二.衣随着生活水平的提高，人们喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线，腈纶有“合成羊毛”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特色，并且有优于羊毛之处。腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，就成了丙
33、烯腈。三.住住室中广泛应用的墙壁装饰材料是墙纸，它是将配置好的化学原料聚氯乙烯（PVC）增塑糊用刮刀均匀的涂覆在底纸上，进行一定工序后，再进行印刷和沟底轧花而制成。四，用我们经常用的雨衣，床单，台布，拖鞋，凉鞋，皂盒，梳子，玩具，水桶等等都是由聚氯乙烯塑料制成的产品，有的坚硬于木材，有的柔软赛过绸缎，这在制作时掺入不同质和量的添加剂，使塑料制品达到人们预期要求。这里用的聚氯乙烯是由氯乙烯（CH2=CHCl)单体聚合而成的showxiumouse (站内联系TA)你参观过饼干工厂吗？只有五分硬币那么大的生面片，送到烘烤炉里转一圈出来以后，体积增大了好儿倍，变得又松又脆掰开一片饼千，可以看到里面布
34、满了蜂窝似的小洞洞。面包和馒头里面同样也布满了小洞洞。 油条呢，在油炸之前象一支钢笔粗，在油锅里急剧膨胀，变得比晾衣竿还粗呢！这是谁变的魔术呢？“魔术师”是酵母菌，或者化学药品。 你一定记得，酿酒时酵母菌吃下淀粉变成的糖，吐出酒精和二氧化碳。做馒头的情形也是这样。和面粉时揉进去的那块“老面”里，住着众多的酵母菌。它们在湿面粉里，只要温度适宜，就迅速繁殖。它们吐出的酒精使馒头有股醇香味，放出的二氧化碳气在湿面团里占据了空间，撑出一个个小洞洞。蒸馒头的时候，小气泡受热进一步膨胀，在面粉里鼓出一个个大气孔。面粉里的蛋白质面筋受热凝固，成为气孔的“墙壁”，将二氧化碳团团围住。最后，墙壁破裂，二氧化碳跑
35、出来了，却给馒头里留下了无数的小洞洞。 做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用另外一种发酵粉。这种发酵粉和酵母菌毫不相干，实际上是化学疏松剂。它包含的两种化学药粉碳酸氢钠和磷酸二氢钠，放到湿面里，就发生化学变化，冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞洞。 炸油条的生面里预先揉进了食碱和明矾。早点铺师傅说的“一碱二矾三盐”指的是，每七斤面配上一两食碱、二两明矾和三两盐，便成炸油条的生面了。这三种化学角色各有各的作用：盐使面有咸味并变得柔韧，明矾是硫酸铝钾，具有酸性，在滚烫的油锅里，它和食碱起化学反应，生成大量二氧化碳气泡，气泡受热急剧膨胀，使油条迅速胀大。一两食碱和二两明矾可以生成约14升二氧化碳气，
36、沸油二百多度的高温，又使它的体积膨胀一倍多，所以，新炸的油条疏松多孔。 更有意思的是，啤酒、汽水里的气泡也可以用食碱和酸性化学药品的反应来产生。道理和前面说的一样。你想自制汽水吗？很简单，只要在厚壁的汽水瓶或啤酒瓶里，预先灌进加了糖或桔子汁的凉开水，不要满口。然后，迅速把二克食碱粉未和二克柠檬酸倒进瓶里，盖严瓶塞，用铁丝扎紧，再用毛巾裹住瓶子猛摇几下。反应生成的二氧化碳气逃不出瓶外，只好憋在瓶子里，暂且在汽水里栖身。当然，工厂里生产汽水、酒，不必这么麻烦，而是直接将二氧化碳气加压，使它较多地溶解进水里。当你打开汽水瓶盖时，这些在高压下溶解到汽水里的二氧化碳气便如释重负，纷纷冒出水面。你喝汽水不
37、多会儿，肚子里就会泛出气泡，这是汽水里的二氧化碳在胃里受热又要“逃离”，它带走了人体的一部分热量，所以夏天喝汽水可以解热。一部分二氧化碳溶解在水里生成碳酸，它是弱酸，微酸可极温和地刺激肠胃而帮助消化。showxiumouse (站内联系TA)污 染 物引起的症状烟雾视程缩短，导致交通事故、慢性支气管炎飞尘血液中毒、尘肺、肺感染二氧化硫刺激眼角膜和呼吸道粘膜、咳嗽、声哑、胸痛、支气管炎、哮喘，甚至死亡二氧化氮刺激鼻腔和咽喉、胸部紧缩、呼吸紧迫、失眠、水肿、昏迷，甚至死亡一氧化碳头晕、头痛、恶心、四肢无力，还可引起心肌损伤，伤害中枢神经，严重时导致死亡氟化氢刺激粘膜、幼儿发生斑状齿、成人骨骼硬化硫
38、化氢刺激粘膜、导致眼炎或呼吸道炎、头晕、头痛、恶心、肺水肿氯气刺激呼吸器官、支气管炎，量大时引起中毒性肺水肿氨刺激眼、鼻、咽喉粘膜气溶胶引起呼吸器官疾病苯并比致癌臭氧刺激眼、咽喉，导致呼吸机能减退铅尘铅中毒症，妨碍红血球发育，儿童记忆力低下showxiumouse (站内联系TA)在我们的生活中，一夭也离不了肥皂。洗脸用香皂：洗澡用药皂；洗衣服用洗衣皂。脸要天天洗。衣服也要勤洗勤换。衣服穿久了，由于尘土、油污和汗水的沾污，会散发出酸臭味。带有油污的衣服是滋生病菌的温床。脏东西还会腐蚀、毁坏织物的纤维，只有经常洗涤才能使衣服延年益寿。 古时候，人们在河边青石板上，将衣服折叠好，反复用木棒捶打，靠
39、清水的力量洗去衣服上的污垢。这样洗衣服，既费力，效果又不好。后来有人发现有一种天然碱矿石，溶化在水里滑腻腻的，去油污还挺有效。皂荚树结的皂荚果，泡在水里，也可以用来洗衣服。 同样样，也能洗掉油污。 古时候的埃及，就有人发现用草木灰和一些羊脂混合以后得到的一些东东，特能去污这大概是最早的肥皂了。古时候的法国（那时叫高卢）人用草木灰水和山羊油做成一种粗肥皂，有点象我们今天理发馆里的洗发水。稍后一些时候，人们将猪油拌和天然碱，反复揉搓挤压，得到跟今天的肥皂差不多的“猪胰子皂”。 我的爷爷、奶奶就用过这种猪胰子皂呢！有些地方把肥皂叫做“胰子”就是这个缘故。 我们现在用的肥皂是从工厂的大锅里熬出来的。制
40、皂工厂的大锅里盛着牛油、猪油或者椰子油，然后加进烧碱（氢氧化钠或碳酸钠）用火熬煮。油脂和氢氧化钠发生化学变化，生成肥皂和甘油。因为肥皂在浓的盐水中不溶解，而甘油在盐水中的溶解度很大，所以可以用加入食盐的办法把肥皂和甘油分开。因此，当熬煮一段时间后，倒进去一些食盐细粉，大锅里便浮出厚厚一层粘粘的膏状物。用刮板把它刮到肥皂模型盒里，冷却以后就结成一块块的肥皂了。药皂和一般的肥皂差不多，只是加进了一些消毒剂。 香皂一般是用椰子油和橄榄油制造，并且加进了香料和着色剂，所以有散发出各种香味和五颜六色的香皂。甘油是制皂工业的重要副产品，甘油在国防、医药、食品、纺织等方面，都有很大的用途。showxiumo
41、use (站内联系TA)谁都知道。铅笔是用来写字的，但它另有绝招能医锈锁。生锈的锁打不开，在进钥匙的孔内加一点铅笔芯粉末，往往就能打开锈锁。铅笔芯怎么会有这种绝招呢？原来，铅笔芯里含有石墨，而石墨有润滑性。用手摸摸铅笔芯的粉末，会有一种滑腻的感觉。所以，铅笔芯能润滑锈锁。石墨熔点很高，达三千多度。作为润滑剂，它特别适用于在高温状态下工作的机器。在高温下，一般机油会分解，然而，石墨却“安然无恙”，继续发挥润滑作用。有一种轴承，它在成型时加进了石墨粉。这种轴承能长期工作而不必加油滑润，它自身有石墨在起润滑作用。这是多么巧妙的轴承啊。在直升飞机机舱的门纽上，已经大量使用新型高精度的纯石墨轴承。这种轴
42、承既耐低温又耐高温，特别令人惊叹的是，在真空条件下，它仍能保持良好的润滑性。摘自百年树人网showxiumouse (站内联系TA)近几年来，我国许多大、中城市相继做出禁止燃放烟花爆竹的决定。这是为什 么呢？ 我国人民燃放烟花爆竹已有二千多年历史。每逢喜庆日子，人们为了增加节日 的欢乐气氛，燃放烟花爆竹。爆竹的主要成分是黑火药，含有硫磺、木炭粉、硝 酸钾，有的还含有氯酸钾。制作闪光雷、电光炮、烟花炮、彩色焰火时，还要加入镁粉、铁粉、铝粉、锑粉及无机盐。加入锶盐火焰呈红色、钡盐火焰呈绿色、钠盐 火焰呈黄色。当烟花爆竹点燃后，木炭粉、硫磺粉、金属粉末等在氧化剂的作用 下，迅速燃烧，产生二氧化碳、一
43、氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等气体及金属氧化物的粉尘，同时产生大量光和热、而引起鞭炮爆炸。纸屑、烟尘及有害 气体伴随着响声及火光，四处飞扬，使燃放现场硝烟弥漫，硫氧化物、氮氧化物、 碳氧化物等严重污染空气。这些气体对人的呼吸道及眼睛都有刺激作用。 燃放鞭炮不仅污染空气，飞扬的纸屑、烟尘落在地面上，还会影响清洁卫生。 同时爆炸声如雷贯耳，据测定单个闪光雷爆炸时，其噪声至少在130分贝 （db）以 上，成为噪声公害。此外，每逢春节，由于燃放鞭炮而引起火灾，炸伤手臂、面部 或眼睛的事故屡见不鲜。因此，禁止燃放烟花爆竹，对于保护环境，维护人民的正常生活秩序，都是十分有利的。showxiumou
44、se (站内联系TA)厨房里有各种各样的锅：煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅，不过，从制造的原料来看，一般只有铁锅和铝锅这两种。 过去，人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看起来很美观。在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。 随着工业的发展，人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多，价格昂贵，用来做电线，造电机，以至制造枪炮子弹，更能发挥它的特点。于是，铁锅取代了铜
45、锅。 在农村，炉灶上安的大锅是生铁铸成的。生铁又硬又脆，轻轻敲不会瘪，使劲敲就要碎了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性，磕碰不碎。生铁和熟铁的区别，主要是含碳量不同。生铁含碳量超过17，熟铁含碳量在02以下。铁锅的价格便宜。三十多年前，在厨房里的锅，几乎全是铁锅。铁锅也有它的缺点，比较笨重，还容易生锈。铁生锈，好象长了癫疮疤，一片一片地脱落下来。铁的传热本领也不太强，不但比不上铜，也比不上铝。 现在厨房里的用具很多都是铝或铝合金的制品，锅、壶、铲、勺，几乎全是铝质的。但是，在一个世纪以前，铝的价格比黄金还高，被称为“银白色的金子”。 法国皇帝拿破仑三世珍藏着一套铝做的餐具，逢到盛大的国宴
46、才拿出来炫耀一番。发现元素周期律的俄国化学家门捷列夫，曾经接受过英国皇家学会的崇高奖赏 只铝杯。这些故事现在听起来，不免引人发笑。今天，铝是很便宜的金属。和铁相比，铝的传热本领强，又轻盈又美观。因此，铝是理想的制做炊具的材料。 有人以为铝不生锈。其实，铝是活泼的金属，它很容易和空气里的氧化合，生成一层透明的、薄薄的铝锈三氧化二铝。不过，这层铝锈和疏松的铁锈不同，十分致密，好象皮肤一样保护内部不再被锈蚀。可是，这层铝锈薄膜既怕酸，又怕碱。所以，在铝锅里存放菜肴的时间不宜过长，不要用来盛放醋、酸梅汤、碱水和盐水等。表面粗糙的铝制品，大多是生铝。生铝是不纯净的铝，它和生铁一样，使劲一敲就碎。常见的铝
47、制品又轻又薄，这是熟铝。铝合金是在纯铝里掺进少量的镁、锰、铜等金属冶炼而成的，抗腐蚀本领和硬度都得到很大的提高。用铝合金制造的高压锅、水壶，已经广泛在市场上出卖。近年来，商店里又出现了电化铝制品。这是铝经过电极氧化，加厚了表面的铝锈层，同时形成疏松多孔的附着层，可以牢牢地吸附住染料。因此，这种铝制的饭盒、饭锅、水壶等，表面可以染上鲜艳的色彩，使铝制品更加美观，惹人喜爱。 铝锅也有它的坏处，吃多了铝，容易得老年痴呆。所以大家最好用不锈钢的锅。 有一句老话，隔夜酒会死人。在农村里还很流行用铅壶装酒。大家千万要注意，如果吃了以后先会肚子疼，去医院医生很可能看不出你的病因。其实这就是所谓的“铅中毒”。wu9820168 (站内联系TA)巧防衣服褪色 1、用直接染料染制的条格布或标准布，一般颜色的附着力比较差，洗涤时最好在水里加少许食盐，先把衣服在溶液里浸泡10-15分钟后再洗，可以防止或减少褪色。 2、用硫化燃料染制的蓝布，一般颜色的附着力比较强，但耐磨性比较差。因此，最好先在洗涤剂里浸泡15分钟，用手轻轻搓洗，再用清水漂洗。不要用搓板搓，
